Koňak a. Výběr fussigny (výběr a. De fussigny) a jeho vlastnosti
Slavný lihovar "A. de Fussigny ”, která se nachází ve francouzském regionu Cognac, začala svou historii již v roce 1814. Od té doby prošla brandy této značky mnoha technologickými vylepšeními a dnes je prezentována v několika sériích, ale jedna věc zůstala nezměněna - věrnost tradici a prvotřídní kvalitě.
Menu
Každý nápoj je jedinečný a nenapodobitelný - od degustačních charakteristik až po design láhve a obalu, který překvapí i ty nejnáročnější labužníky. Jeden z nejoblíbenějších nápojů francouzské značky A. de Fussigny "je koňak" Výběr "ze série CREATION.
Vůně
Elegantní, harmonické a sofistikované. První vlnu představují tóny kandované pomeranče a švestky, slupky, zimolezu, čerstvého muffinu, lékořice a rancio, které hladce vlévají do tónu koření a vanilky, končící světlým odstínem dubu a kokosu..
Chuť
Neuvěřitelně harmonický, bohatý a zároveň měkký, s dlouhým a jasným povrchem. Na samém začátku můžete zachytit tóny kandovaného ovoce ze švestek a hrušek, jakož i koření, které doplňuje lehká pachuť mandlí, vanilky a kokosu..
Pachuť
Dlouhý a bohatý povrch se sametovými odstíny je vyjádřen jasnými odstíny vanilky a rancio..
Kombinace
„Výběr“ podle „A. de Fussigny "by měl být opilý ve své nejčistší formě, vychutnat si jeho bohatou vůni a chuť. Jeho použití s ledem a v kombinaci s tonikem nebo sodou je celkem přijatelné. Je také dobrým základem pro všechny druhy koktejlů..
Jak si vybrat správný nápoj a odlišit ho od falešné
- První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, je balení. Koňak "Seleksion" s expozicí 8 let značky "A. de Fussigny Collegion “musí být zabaleno ve zkumavce.
- Na lahvi, stejně jako na samotné zkumavce, musí být vyraženo stříbro s logem značky - oheň dýchající lev s hlavou otočenou doprava.
- Stříbrný štítek lahve a oranžovo-zlatá zkumavka by měla znamenat, že se jedná o výrobek vyrobený ve Francii.
- Předpokladem pro nákup takového drahého nápoje by měla být přítomnost razítka pro spotřební daně.
Příliš nízká cena znamená, že tento koňak nemůže být originální.
- Tento nápoj si můžete zakoupit pouze ve specializovaných prodejnách s velkým sortimentem alkoholických nápojů..
Jak sloužit
Tabulka nastavení
Libovolný - francouzský koňak - poskytuje nastavení asketického stolu a „Výběr“ podle „A. de Fussigny "není výjimkou. Kromě láhve a samotných sklenic můžete obsluhovat kbelík drceného ledu, láhev sodovky a tonika, aby si vaši hosté mohli určit své vlastní preference. Na stole mohou být doutníky, pokud majitel domu nebo jeden z hostů dává přednost takovému doplnění - drahý koňak -.
V jakých brýlích
„Výběr“ podle „A. de Fussigny "se obvykle podává ve speciálních brýlích s masivní krátkou nohou, širokým dnem a mírně zúženým krkem, které se nazývají koňak. Tato forma umožňuje ocenit barvu, vůni a chuť nápoje. Brandy se obvykle drží v dlani a svírá nohu skla mezi prsty. To je důvod, proč ve speciální - sklenici na koňak - se nápoj zahřeje teplem ruky a ještě lépe uvolňuje jeho vůni, uvolňuje se od alkoholových výparů.
Etiketová pravidla
„Výběr“ podle „A. de Fussigny “, stejně jako jakýkoli silný nápoj 40-43 stupňů, je vhodnější k pití po večeři, jinými slovy, je to klasický„ digestiv “. Obvykle je opilý odpoledne nebo pozdě večer a užívá si uvolněnou atmosféru s jemnou, příjemnou hudbou a tlumenými světly. Tento nápoj nemá rád shon.
S jakými výrobky se kombinuje
„Výběr“ podle „A. de Fussigny "je nejlepší pít ve své čisté formě, ale pokud je předkrm stále nutný, pak čokoláda, dezerty a creme brulee jsou nejlepší." Pokud se vám nelíbí sladkosti, můžete přidat pachuť s šálkem silné kávy. Je také důležité si uvědomit, že brandy této úrovně, stejně jako jakékoli jiné, se nepodávají s hlavním jídlem.
Jiná použití
S koňakem „Výběr“ z „A. de Fussigny ”můžete připravit spoustu neobvyklých a chutných koktejlů:
- "Alexander": Koňak, tmavý likér a krém;
- Ali Baba: Brandy, kávový likér, vaječný žloutek a citronová šťáva;
- "Orange Rhapsody": Koňak, „cherry brandy“, bílý likér a vaječný bílek;
- "Chatterbox “: Koňak, banán a třešňový likér;
- Vanilla: Koňak, vanilkový likér a krém.
A nejedná se o úplný seznam koktejlů, receptů, které lze snadno najít na internetu.
Jaké jsou druhy tohoto nápoje
CREATION Series
Tato série je určena pro znalce, kteří chtějí cítit rozdíl mezi nápoji vyrobenými v různých vinařských oblastech. Všechny prezentované druhy mají stejnou expozici, která vám umožňuje soustředit se pouze na rysy jejich chuti a vůně:
- EXTRA;
- XO JEMNÉ ŠAMPION;
- SUPERIEUR FINE CHAMPAGNE;
- VÝBĚR
- XO CIGAROVÉ TRUBKY.
KOLEKCE V. S. O. P Series.
Podstatou této série je, že většina směsí byla vytvořena výhradně z koňaku Petit a Gran Champagne. Tyto nápoje získaly respekt a popularitu díky nejvyšší kvalitě, harmonické a mnohotvárné chuti a vůni. Hlavním tajemstvím je dlouhá doba expozice. Série je reprezentována pěti typy:
- GRANDE CHAMPAGNE;
- PETITE CHAMPAGNE;
- HRANICE;
- FINS BOIS;
- ČISTÉ ORGANICKÉ.
MILLESIMES Series
Řada Millesimes je vyrobena z nejlepších sklizní hroznů, které byly sklizeny v letech 1970 a 1988 a podrobeny dlouhému stárnutí. Taková dlouhá expozice dává nápojům dokonale bohatou chuť a vůni, které si zaslouží dům „A. de Fussigny "- elegantní, harmonický, vysoce kvalitní a mnohostranný.
- MILLESIMES 1970;
- MILLESIMES 1988.
L`HERITAGE
Název „L’Heritage“ v překladu znamená „dědictví“, které v doslovném slova smyslu vyjadřuje jedinečnou kombinaci elegance a výrazné chuti a je výsledkem dvou set let produkčních zkušeností..
Nápoje této třídy a chuť
Každý již ví, že pouze koňaky produkované ve stejném regionu ve Francii mají právo být nazýváno koňakem. Avšak podle starého zvyku nazýváme také tuto brandy vyrobenou v jiných zemích..
Například „gruzínské brandy“ je jen brandy vyrobené na základě rmutu. S tolika vinicemi a vinařstvími
Gruzie přirozeně vzešla z potřeby vyrobit tento skvělý nápoj. Musíme vzdát hold skutečnosti, že mnoho značek gruzínského „koňaku“ ve své kvalitě není v mnoha ohledech horší než francouzština.
Stejně populární je i „arménský koňak“, který se vyznačuje zvláštní jedinečnou chutí a vůní. A nejzajímavější je, že Francouzi přinesli recept a technologii jeho výroby do Arménie, ale bylo to tak dávno, že dokonce i Arméni sami považují tento nápoj za svůj tradiční.