Domácí koňak na dubové kůře
Menu
Hlavní složky:
Domácí koňak je skvělý nápoj, který můžete léčit se svými přáteli a bavit se. Voňavý a nealkoholický nápoj nelze nazvat „koňakem“, který se vyrábí z elitních hroznů ve stejnojmenném francouzském městě. Avšak nepovažujeme to za kvalitní chat, ale také to nebude pravda.
Ingredience
- Vodka - 3 litry
- Dubová kůra - 3 lžíce. l
- Spálený cukr - 2 lžičky
- Vanillin - 1 sáček
Technologie výroby domácího koňaku na dubové kůře
Technologie jeho přípravy je mnohem jednodušší než technologie slavného francouzského koňaku a jeho chuť a vůně nejsou o nic horší. I přes to, že se skládá z jednoduchých a cenově dostupných složek, může jeho bohatý aromatický kytice konkurovat drahým a slavným alkoholickým nápojům..
Domácí koňak na dubové kůře - lahodný a aromatický nápoj, který není vůbec obtížný připravit.
K práci je třeba vzít: sklenice, smaltovaná jídla, víčka a potřebné ingredience.
Nalijte vodku nebo naředěný alkohol do sklenice nebo pánve.
Na lžíci nalijeme cukr a ohřejeme ho. Když cukr zžloutne a začne se tát, přidejte jej do alkoholové báze a dobře promíchejte. Spálený cukr a dubová kůra jsou přirozeným barvivem pro nápoj..
Poté přidejte všechny potřebné ingredience. Počet a sada komponent se mohou lišit - můžete přidat pouze ty, které dáváte přednost.
Po přidání všech ingrediencí by měl být nápoj promíchán, uzavřen víčkem a uložen na temné, chladné místo a trval na tom alespoň měsíc. Ukazatelem, že domácí alkoholický nápoj lze považovat za hotový, je barva. Domácí koňak na dubové kůře má příjemnou karamelovou barvu, která bude ještě sytější, pokud se nápoj podá déle.
Zůstane jen protékat nápoj několika vrstvami gázy nebo malého sítka a nalije do pohodlnějších jídel - sklenic nebo lahví. Láhev můžete položit na slavnostní stůl a začít ochutnávat a zbytek nápoje nechat na chladném místě pro naléhání..
Kde získat dubovou kůru pro koňak
Jedinou potřebnou složkou je kůra nebo štěpka. Nejpřijatelnější možností, kde získat dubovou kůru pro koňak, je nákup v nejbližší lékárně nebo si ji sami připravit. Pokud jste milovníkem domácího alkoholu, můžete jej snadno vyprázdnit.
Protože se při výrobě koňakových dubových sudů používá nápoj, ve kterém nápoj zraje a je nasycen všemi potřebnými aroma a chutí, je nahrazen doma kůrou nebo štěpkami.
Na rozdíl od sběrných koňaků od známých výrobců bude mít domácí nápoj mírně odlišnou chuť a vůni. V domácí verzi je však výhoda. Můžete nezávisle vyrobit aromatickou kytici svých oblíbených koření a koření, díky nimž bude vaše domácí brandy opravdu exkluzivní.
Koňak na dubové kůře je skvělý alkoholický nápoj, který je ideální pro rodinné oslavy a pro ošetření hostů u slavnostního stolu..