Přehled typů americké whisky

Menu

• Vůně
• Chuť
• Pachuť

• Slouží
• V jakých brýlích
• Etiketová pravidla

• Bourbon
• Whisky tennessee
• Rye
• Kukuřice (kořen)
• Single malt whisky

Vůně

V závislosti na druhu nápoje a technologii jeho výroby mohou v aroma převládat tóny ovoce, koření, medu a dřeva..

Chuť

Téměř ve všech odrůdách americké whisky najdete sladkost vanilky a karamelu, lehkou kouřovou vůni a dřevité akordy, které jsou ve stínu bobule, medu a ovoce..

Pachuť

Povrch je obvykle teplý, dlouhý a intenzivní..

Jak si vybrat a odlišit od falešné

• Při nákupu je velmi důležité kontaktovat důvěryhodné a spolehlivé dodavatele..
• Nejprve zkontrolujte, zda je na hrdle láhve razítko se spotřební daní..
• Předběžně prostudujte vzhled láhve a etikety na internetu, přičemž si všimněte všech jemností designu. To vám pomůže okamžitě provést srovnání a identifikovat falešné..
• U originálních produktů je zvláštní pozornost věnována kvalitě designu a balení, proto je vyloučeno jakékoli manželství.
• Zkontrolujte jméno, logo a místo výroby. Neshoda v alespoň jednom dopise nebo znaménku již naznačuje faleš.

Jak sloužit

Slouží

Na stole, s výjimkou samotné láhve a sklenic, by nemělo být nic zbytečného. Jediné, co může být, jsou potřebné nápoje k míchání, kbelík drceného ledu, 1-2 druhy občerstvení a doutníky.

V jakých brýlích

Pokud jde o americkou kulturu spotřeby, je třeba zvážit tradiční tvar skla. Měl by být nízký a mít silné dno. Tato forma brýlí se nazývá „skály“..

Etiketová pravidla

Ve zředěné formě lze podávat jako „aperitiv“ a silné kořeněné odrůdy se nejlépe podávají jako „digestiv“. Tyto nápoje vyžadují zvláštní klidnou atmosféru a obvykle se konzumují na konci dne..

S jakými výrobky se kombinuje

Dobrá stárnoucí whisky se vyplatí pít výhradně v její čisté formě, která umožní vychutnat si vůni, chuť a dochucení nápoje bez narušení jeho harmonie. Mnoho lidí však dává přednost přidání kostek ledu nebo jejich zředění v poměru 1: 1 nebo 1: 2 minerální vodou, sódou, colou nebo džusem (jablko, pomeranč, grapefruit, třešeň). K dispozici je také spousta jemných koktejlů na bázi bourbonů, které si můžete sami připravit.

Pokud jde o předkrm, klasický bourbonový předkrm je hořká čokoláda. Můžete také podávat smažené mandle, kešu ořechy, nekvasené sušenky, wasabi koule, rýžové sušenky a popcorn bez aroma, stejně jako se zbytkem americké whisky..

Jiná použití

Nejoblíbenější koktejly na bázi bourbonu jsou:

• - „Manhattan“ -: bourbon, červený vermut, —angostura hořká—, třešňový koktejl;
• „Kalifornská limonáda“: bourbon, soda, citronová šťáva, cukr;
• „Šedý pták“: bourbon, „Baileys“ likér -, smetana.

Jaké jsou typy americké whisky

Bourbon

Tato odrůda obsahuje nejméně 51% kukuřice. Při jeho výrobě je povoleno přidávat ječmen, žito a jiné obiloviny. Doba stárnutí je obvykle nejméně dva roky. Síla nápoje po destilaci ze 40 stupňů. Americké bourbony zahrnují značky jako Jim Beam a Evan Williams.

Whisky Tennessee

V roce 1941 byl izolován jako samostatný typ americké whisky. Pokud jde o obsah kukuřice, je podobný bourbonu, ale liší se od ní svou filtrační metodou. Jedinečnost spočívá v použití uhlíkových filtrů, které jsou vyrobeny z javoru. Z tohoto důvodu má nápoj uhlíkovou dochuť a zraje v dubových sudech po dobu nejméně 4 let. Pozoruhodným příkladem je dobře známý Jack Daniels.

Rye

Hlavní surovinou pro výrobu je žito, které by mělo mít nejméně 51% složení mladiny. Díky tomu získává zvláštní aroma a chuť. Ve Spojených státech se dnes vyrábí 12 druhů žitné whisky, z nichž jedna je "Divoké Turecko".

Kukuřice (kořen)

Obsah kukuřice v ní přesahuje 80%. Jeho síla po destilaci dosahuje 80 stupňů, po kterém zraje v dubových sudech od 1 do 2 měsíců do několika let nebo déle. Příkladem je značka Bernheim Original..

Single Malt Whisky

Tato odrůda v Americe se začala vyrábět teprve nedávno. Za tímto účelem začali používat skotskou technologii, ale zároveň nejsou starší než 3 roky. Je třeba poznamenat, že vysoká kvalita nápoje je zachována. Předpokládá se, že nejlepší americké slady vyrábí Edgefield a Clear Creek (pod značkou McCarthy) v Oregonu..

Nápoje stejné třídy a chuti

Možná do stejného řádku s americkými bourbony lze dát směs - whisky Canadian Club -, která se vyznačuje stejnou jemností a vanilkovou sladkostí v kombinaci s dřevěnými a kořenitými tóny, a skotskou směsnou whisky - která má kromě uvedených vlastností stále lehká kouřová nota v chuti a vůni.

Pokud jde o odrůdy žita a sladu, mohou si po skotské a irské stránce, která se stala předky pro výrobu tohoto nápoje na celém světě, právoplatně obsadit druhé místo.

Historie pití

Předpokládá se, že první imigranti z Evropy přinesli whisky a recept na její výrobu ve Spojených státech. Ovšem kvůli nedostatku surovin, a to hlavně ječmene a několika dalších druhů obilovin, byl nápoj vyroben z kukuřice, která tam byla spousta.

Spolu s odrůdami zrna se tedy objevila kukuřice nebo bourbon, jak Američané nazývají whisky, vyrobené v Americe. Vzhledem k vysoké poptávce a popularitě tohoto nápoje, jeho spotřeba rychle rostla, což vedlo k přijetí zákazu v roce 1919, který byl zrušen až v roce 1933.

První lihovar byl postaven na konci XVIII. Století v Kentucky a od té doby neustále pracují na zdokonalování technologie. Dnes se whisky vyrábí také ve státech Kalifornie, Oregonu a Massachusetts a počet rostlin dosahuje dvou desítek a existuje více než dvě stě odrůd.