Vše o louis 13 cognac

Menu

• Charakteristika koňaku louis 13
• Degustační poznámky
• Kde koupit a jak správně používat

K výrobě tohoto nápoje se používají pouze hrozny oblasti Grand Champagne, které se nacházejí v provincii Cognak..

Sudy, ve kterých Louis koňak zraje, jsou vyrobeny z dubu Limousin. Každá z nich před použitím několikrát uměle stárne..

Aby nápoj získal zvláštní sofistikovanost, nalije se do originálních lahví z křišťálu, které nelze zfalšovat..

Charakteristika koňaku Louis 13

Tvar láhve zobrazuje královskou banku zdobenou heraldikou. Koňak obsahuje alkoholy ve věku od 40 do 100 let.

Nápoj má bohatou zlatou barvu s nádechem červených odstínů. V počáteční fázi se vyrábí z vína s nízkým obsahem alkoholu a kyseliny. Poté se fermentuje a vytvoří se základ pro koňak..

Pro výrobu 1 litru 70% koňaku je zapotřebí deset litrů 7-10% vína, zcela zbaveného semen a jejich zbytků..

Poté se provede dvojitá destilace koňaku, která se za 100 let stane jedinečným nápojem Remy Martin Louis. Z 1000 výsledných vzorků není pro další práci vybráno více než 10 až 12 koňaků.

Kolekce koňaku zahrnuje následující typy:

1. Miniatura - nápoj se nalije do miniaturní křišťálové láhve vyrobené společností Baccarat s nominální hodnotou 50 ml. Je zdobena přírodním zlatem a křišťálovým korkem ve tvaru královské lilie. Kytice obsahuje odstíny dřevěné kůry, medu, slaměnka, myrhy, kůže a mučenky.
2. Klasické karafa - je v křišťálové láhvi firmy Baccarat s nominální hodnotou 0,7 l. Tradičně zdobené zlatem a heraldickým vybavením francouzského královského domu. V kytici má odstíny medu, světy, zimolez, suché růže, švestky, fíky, mučenky a doutníky.
3. Magnum - pro tento příklad byla speciálně vytvořena láhev připomínající vojákovu baňku, která se nazývala „černá perla“. Tento nápoj dnes nelze ochutnat. Všechny položky byly prodány.
4. Jeroboam - vytvořeno speciálně pro skutečné gurmány a uvolněno v omezeném množství. Láhev je čtyřikrát větší než standardní nádoby a byla vyrobena týmem specialistů v křišťálové továrně Cristallerie de Servis. Kytice nápoje - neobvyklé intenzity s jemnými květinovými tóny a finálním kořením.
5. Mathusalem - v případě s 8 křišťálovými brýlemi. vydané v omezené edici. Směs je směsí medu, myrhy, švestky, zimolezu, kůry stromů, mučenky a kůže.

Kromě těchto vzorků má společnost řadu omezených problémů:

• Le salmanazar;
• Teim kolekce;
• Dědictví;
• Vzácný sud 42,6;
• Martell VS;
• Le odyssee de un roi;
• Black zadní výročí vydání;
• Vzácný sud 43,8;
• Černá perla.

Degustační poznámky

Od začátku výroby koňaku až po jeho plné vystavení se chuťové tóny neustále mění. Pokud jsou v počátečním stádiu vysledovány květinové a ovocné odstíny chuti, pak se po 20 letech vanilkové tóny změní na lékořice a přidá se broskvová příchuť.

Po 40 letech již nápoj obsahuje až 300 různých koňakových lihovin a chuť byla obohacena dřevnatými tóny od dubové sudy.

Po 70 letech se koňaková směs stává složitější, přidávají se další komplexní aromatické odstíny. Spojují se honeysuckle, houby, šafrán a lískové ořechy.

Po 100 letech vytvoří všech 1200 koňakových destilátů jediný nápoj. Chuť kůže, muškátového oříšku, santalového dřeva a dalších vzácných odstínů, které lze nalézt pouze v koňaku Remy Martin Louis, je přidána..

Kde koupit a jak správně používat

Koňak se spotřebuje při pokojové teplotě, optimálně + 20 ... + 22 ° C. Nápoj podávejte ve speciálních odstřelovačích - skleničky z tenkého skla se zúženým hrdlem, které jsou naplněny speciální pipetou.

Vypijte nápoj v malých douškách, držte ho v ústech a rozpoznávejte chuť. Nejlepší svačina pro koňak Remy Martin Louis je kaviár Beluga.

Také, zejména pro ochutnávku nápoje, francouzští kuchaři domu Philippe Saint-Roma připravili pro aperitiv speciální sadu občerstvení, která vám umožní lépe ochutnat tento krásný koňak.

Dnes existují 3 oficiální butiky společnosti. Jeden z prvních otevřených se nachází v Pekingu, v nákupním středisku SKP, druhý - také v Číně, v provincii Xi`an v podobném nákupním středisku, a třetí - v Londýně, v obchodním domě Harrods..