Jak pít whisky a co k jídlu

Menu
- Stručná historie whisky
- Stejně jako dříve, i obyvatelé skotska vyráběli whisky
- Původ skotské whisky
- Produkce whisky očima evropské poloviny 19. století
- Zpracování mladiny
- Základní tipy pro výběr whisky
- Jak pít whisky
- "snack" národní tradice
- Jak pít whisky
- Jak pít whisky s colou
- Co k jídlu
- Soda whisky
- S ledem
- S jablečnou šťávou
- Jak pít whisky jack daniels
- Jak pít whisky white horse
- Jak pít whisky jameson
- Jak pít whisky red label
- Jak ukládat
- Sklenici
- Jak smíchat
- Koktejlové recepty
- 5th avenue cocktail 5th avenue
- Al capone al capone koktejl
- New yorker cocktail new yorker
- Snake bite koktejl snake bite
- Koktejl "fotbalista" fotbalista
- Koktejl „č. 13“ koktejl č. 13
- Ne berry bomb koktejl berry bomb
- Jak pít whisky?
- S jakým druhem jídla se lépe kombinuje
- Co pít s různými druhy whisky
- Než svačina whisky ve své historické vlasti
- Nehryzte se, ale pijte?
- Jak kousat whisky, aby nedošlo k silné kocovině
- Několik tipů pro použití whisky
Whisky je považována za nápoj elity az dobrého důvodu - má zvláštní chuť a vůni vůní. Pravda, ne každý to ocení, zejména v naší zemi kvůli neschopnosti pít whisky správně.
Chcete-li si vychutnat chuť tohoto skotského nápoje, musíte zůstat sám v tichu a užít si jeho dochuť. Whisky samozřejmě dokonale ozdobí slavnostní stůl, ale během rozhovorů hosté pravděpodobně neocení chuť tohoto nápoje.
Při použití whisky je důležité všechno:
- tvar skla;
- přísady, které přidáváte do nápoje;
- druh svačinu;
- bytové zařízení;
- ochutnávací proces;
- pít teplotu.
Tento nápoj pijí hollywoodské hvězdy a další slavní lidé, včetně vrcholných představitelů států. Cítit se z vysoké společnosti a zapojit se do kultury pití tohoto nápoje.
Stručná historie whisky
Nápoj - Whisky lze bezpečně nazvat měsíční svit z sladového ječmene, ale původně ze Skotska a Irska a samozřejmě zrající v dubových sudech.
Whisky - z angličtiny (whisky druhý je také správný pravopis whisky) - zkráceně, alkoholický nápoj o síle 40 až 65 * aromatický se získává z různých druhů zrn pomocí sladařských technologií, opakované destilace a dlouhodobého stárnutí v dubových sudech vína a koňaku.
Stejně jako dříve, i obyvatelé Skotska vyráběli whisky
Musíte pochopit, že původ a popularita nápoje je způsobena zeměpisnou polohou, podnebí na kontinentu, dostupností hojného materiálu a produktů pro výrobu. Samozřejmě, díky mnoha legendám, které mnozí věří v prasnici den
Legendy vykonávají svou práci i po staletí, mediální zprávy - únor 2016.
- Dvě podnikavé britské ženy shromažďují vzduch na Vysočině, s motýly pro chytání motýlů, s pytlem z polyethylenu, okamžitě zatřepte obsah ve sklenicích na místě, těsně uzavřete víko těsněním.
- Cena jedné sklenice v překladu z liber je 115 $ a produkt je hlavně velmi žádaný mezi chudými obyvateli čínských metropolitních oblastí, kterým chybí čerstvý, čistý, přírodní vzduch.
- Prodejci přirozeně oceňují své zboží a tvrdí, že „vzduch je zvláštní, mořský, horský“, velmi čistý s částicemi vůně mořských vánek a horských bylin. Příjem z podnikání je již obrovský, proto vás nepřekvapuje cena whisky, která je jedním z nejdražších nápojů na světě.)
Whisky získala celosvětovou popularitu, když její výrobní technologie byla stále na jednoduché přístupné úrovni pro všechny obyvatelstvo ostrovů Británie a Irska..
Jednou z mála plodin, které rostly v této části světa, byl ječmen - a použil ji z důvodu pohodlí pro pěstování a zachování a má řadu pozitivních vlastností, jako je obilná plodina..
Dříve byla hlavní součástí výroby alkoholických nápojů sladování obilí a kvasnice se zpracovávají pouze fermentovatelné cukry..
Zrno obsahuje škrob, je to polysacharid, je to příliš tvrdý „cukr“, s nímž si kvasinky nemohou poradit.
- Proto je nutné zrno zrnit na zrno, páru, vydržet čas a pak látky (enzymy) mohou z škrobu udělat cukr, a poté se rozdrví a poté alkohol.
- Čím vyšší je postup výroby, tím méně používají přírodní škrob a slad získaný z obilí sacharizací.
- A bez nich není možné vyrobit přírodní nápoj bez chemie.
- Můžete si koupit obilí, které vyklíčí, suší, mele, vaří „sacharin“
Pokud nejste sami připraveni na výrobu přírodního sladu, můžete si koupit jeho analog a začít vyrábět nápoj pro sebe. Pro někoho to bude výhodné rychlé řešení problému kvality a ceny.
Vyberte si směr podle chuti whisky, která je vám nejblíže, jako je to lepší, možná ve stylu skotské výroby v lihovarech, vyšší nad hladinou moře s kouřovým šlehem sladu z kuřáckých rašelin, používá se při sušení zrna sladu.
Nebo jste fanouškem irské whisky, která se vyrábí v nížinných oblastech ostrova, se sušením sladu nad kamny na horký vzduch bez kouření a bez nasycení obilí kouřem, ale při výrobě se používá údajně jedinečná místní voda.
Původ skotské whisky
Zvažte řadu odpovědí na vaše otázky:
- Dříve nebylo možné zpracovat přes noc množství naklíčeného zeleného sladu, takže bylo v té době vysušeno jedním z možných způsobů.
- V té době byla rašelina hlavním levným a cenově dostupným materiálem pece v této oblasti, proto byla sušena.
Kromě toho bylo budování zvláštních zařízení pro odstraňování kouře a sušení zrn současně nákladnou záležitostí, a protože lidé nebyli na skotské vysočině bohatí, stavěli drahé sušičky, které bylo možné rychle rozebrat, a poté po nějakou dobu výroba alkoholu zákaz.
Zrno bylo poté drceno tak, aby se mladina snáze a rychleji vařila, což se pak snáze oddělilo, od sedimentu, mohlo hoří v ohni.
Pověsti jsou také přehnané o jedinečné ostrovní vodě, která byla filtrována místní půdou, bez níž nelze whisky získat..
Sudy pro whisky. V seznamu legend jsou také dubové sudy. Chci poznamenat, že dubové sudy o objemu 200 litrů jsou dnes produktem pro „bohaté“. Až do 30. let minulého století, po celém světě, to byl nejhmotnější, nejlevnější, nejsilnější a nejpohodlnější kontejner. V sudech skladovali a přepravovali cokoli: tekuté i volně ložené produkty. A hovězí maso konzervované a zelí s okurkami, solenými houbami a olejem korkovým v sudech.
Hlaveň se stala nádobou pro mnoho alkoholických výrobků čistě z praktických důvodů a neexistence jiných stejných možností, a ne kvůli hledání neobvyklé chuti získané díky magickým vlastnostem skladovacích nádob..
- Ověření stovkami let prokázalo a potvrdilo správnost výběru infúze alkoholických nápojů v dubových nádobách.
- Pokud jde o trvanlivost nápojů v pilinách, nepotvrdila se důvěra v tuto metodu.
- Prokázané a ověřené sudové dřevo zajišťuje přístup vzduchu k nápoji pomocí mikropórů a pomáhá zajistit mnoho nezbytných procesů, ke kterým dochází při dozrávání whisky.
Produkce whisky očima evropské poloviny 19. století
V knize Friedricha Otta „Destilace, výroba alkoholu a výroba sladkých a aromatických vodek“, vydaná v Rusku v roce 1871, je celá kapitola nazvaná
"Anglický způsob zpracování obilných chlebů".
F. Otto, profesor chemie na Carolina College v Braunschweigu, hovořil o:
- "Chcete-li získat mladinu, jedná v podstatě stejným způsobem jako v pivovarnictví.".
- Grind je hněten do chan.
- Smíšená hmota téměř vroucí vody se zahřeje na teplotu nezbytnou pro tvorbu cukru a poté se kaše nechá několik hodin stát. Poté klesne první mladina.
- Zbývající hmota se nalije podruhé vodou, dobře se promíchá a druhá mladina se vypustí.
- Slabá třetí mladina se používá pro další rmut namísto vody.
- Tímto způsobem je zabráněno přílišnému zředění prvních dvou mladin. “
Zpracování mladiny
Chlazená mladina se smíchá s objemovým procentem dobrých kvasinek. Fermentace se stává velmi silnou po 36-40 hodinách a trvá 4-5 dní, někdy i 6 dní. Fermentovaná kapalina se pak destiluje..
Při přípravě slavné anglické vodky whisky se její nejlepší odrůdy obvykle konzumují pouze s ječmenem nebo pšeničným sladem smíchaným s ovesem, jehož plevy uvolňují rmut a přispívají k lepšímu odvádění mladiny. Pro whisky nižší jakosti používají směs sladového ječmene a nesladového mletí.
Při destilaci whisky se první část destilace a poslední destilace shromažďují odděleně, pouze střední část destilace jde přímo do prodeje. Spisovatel je německý technolog tehdejších dob, který popsal výrobní proces těchto dob bez jakýchkoli ozdob.
I tehdy se objevil proces kontinuální destilace a použití kolon pro výrobu silného nápoje se zachováním aroma surovin. Touha získat maximální zisk, přičemž jako základ vycházel ze zásady nesladovat obilí, a v důsledku toho o staletí později tento nápoj, dříve považovaný za nízký, získal svůj status elitní whisky na obilí..
Značka whisky se neobjevila díky reklamě, byla po staletí honěna, je to přírodní slad vyráběný v pravidelné destilační kostce, zrající v dubovém sudu.
Průmyslová výroba whisky těch let zkazila kvalitu nápoje, pak lidé, kteří toho hodně věděli o nápojích, začali oživovat tradici výroby přírodního destilátu.
napitkimira.net
Základní tipy pro výběr whisky
Buďte opatrní ohledně značek. Skutečná whisky od Jacka Danielse nebo Bílého koně samozřejmě nebude špatná, hlavní problém spočívá v tom, že na ruském trhu existuje obrovské množství padělků těchto oblíbených značek. Dávejte pozor, abyste si za penny nekoupili značkovou whisky.
Nenechte se zmást náklady. Dobrá whisky bude drahá, ale často cena nezávisí na samotném pití. Například krásný balíček nebo reklamní společnost může nést poměrně velkou marži. Pokud to někomu nedáte, je lepší koupit whisky v běžné lahvi a ne nejoblíbenější značky.
Dlouhá expozice neznamená dobrý vkus. Mnoho lidí nemá rád whisky, která zraje po velmi dlouhou dobu v dubových sudech, obvykle je to více koláč a má dlouhý povrch. Neměli byste si myslet, že čím více whisky dozrává, tím lepší je, existuje mnoho dalších faktorů, které to ovlivňují..
Chuťové vlastnosti whisky jsou určovány mnoha parametry, včetně kvality vody a obilí, metody sladování, filtrace, barelů, doby stárnutí, designu a tvaru měděné destilační kostky, teploty vzduchu při plnění do lahví atd..
Oblast výrobce
Věnujte pozornost regionu. Jak bylo napsáno výše, většina whisky se vyrábí ve Skotsku a věří se, že právě tam to dělá kvalitativně. Dobrá whisky se vyrábí také v Irsku, Kanadě a USA..
Whisky složení. Nejlepší whisky by měla sestávat z jedné přísady, co přesně bude tato složka, může záviset na zemi výroby, značce a dalších faktorech, ale hlavně ječmeni, pšenici, žitu nebo kukuřici.
Základní pravidla výběru:
- Whisky nemůže být zataženo. A žádné speciální odrůdy prostě neexistují, whisky by měla být průhledná, neobsahovat žádné nečistoty a mít charakteristickou hnědou barvu.
- Protřepejte láhev. Měly by se v něm tvořit velké bubliny, které by neměly rychle zmizet, a na stěnách láhve by se měly tvořit kapky, které by neměly vytékat jako voda.
- Pěkná whisky voní kouřem. Ve většině případů, je-li skotská whisky právě tak, pokud ji jste již koupili a chcete se ujistit, že platíte peníze z nějakého důvodu, měli byste čichat. Zajímavá infographic o falešné whisky bude zajímavá pro všechny, kteří si nechtějí koupit falešnou whisky.
Výběr whisky podle typu
Whisky je velmi starý nápoj a lidé po dlouhou dobu své existence přicházejí s mnoha druhy, o nichž budeme diskutovat níže.
Slad. Tento druh whisky se získává z čistého sladového ječmene bez smíchání s whisky zrn. To je zase rozděleno do několika typů:
- Smíšená whisky - obvykle se jedná o whisky z různých lihovarů, které se mísí pro neobvyklou chuť.
- Single Malt Whisky - vyrábí se v jednom lihovaru, ale může být v jeho rámci smíchán s jinými odrůdami.
- Jediný sud whisky - to je whisky, která neprochází fází míchání vůbec.
Nejoblíbenější je sladová whisky, má příjemnou vůni a neobvyklou chuť..
Zrno. Téměř vždy se vyrábí pro míchanou whisky, ale zároveň je zde jen malý podíl čistě obilného nápoje, který se částečně prodává. Pokud se vám podařilo najít láhev s nápisem "Single Grain" - určitě to zkuste, je to velmi vzácné.
Smíšené. Smíšená whisky, která zabírá většinu celého trhu. Nejčastěji se jedná o směs sladové a obilné whisky. Získal popularitu díky největším společnostem, které ji začaly distribuovat..
pravilnovybrat.ru
Jaké brýle jsou vhodné pro ochutnávku whisky
Je to ochutnávka. Whisky není pivo a navíc ani vodka. Pití to s lahvemi není přinejmenším rozumné, ale stále není levné buhlishko. Musíte si to vychutnat a udělat to ve vhodné atmosféře. Proto si neobjednejte drink v klubu ani v hlučném zařízení, kde bude vhodnější stejná vodka, pivo a levné koktejly. Ideální atmosférou je útulný dům nebo byt, příjemné tiché zařízení. Dobrý přítel nebo jen příjemný konverzacionista je vítán.
- Z pohledu chemie není whisky tak jednoduchá, jak by se mohla na první pohled zdát.
- Má mnoho různých nečistot, které mají různou hustotu a schopnost rozpouštět se ve vodě.
- Díky zvláštním vlastnostem kapaliny tvoří horní vrstva nápoje „korek“, který „aroma“ aroma nápoje.
V Hollywoodu je whisky opilá z Rocks, vážných rovných sklenic se silným dnem (stará móda, přepínač, buben). Odborníci již dlouho došli k závěru, že tato forma sklenic není vhodná k ochutnávce ušlechtilých odrůd whisky zrajících déle než 10 let (zejména jedinečné molty).
V takové sklenici jsou aroma skutečně „ucpané“ a její otevřená forma nepřispívá k hromadění pachů..
Ochutnávky brýlí
Pití whisky je nejlepší z degustačních sklenic, nebo spíše z tzv. Tulipánů pro whisky. Jedná se o malou skleničku na stonku ve tvaru tulipánového pupenu. V něm jsou koncentrovány aromatické aroma, které pomáhají čichovým orgánům pochopit a plně prožít hlavní složku organoleptika nápoje. Je to velmi důležité!
Pokuste se zakrýt nos prsty a vypít cokoli - bez nosu budete cítit jen hořkost, sladkost, kyselost, sůl a teplotu nápoje.
Malý trik pro začátečníky. Pokud je vůně silných alkoholických nápojů pro váš čich příliš tvrdá, nevdechujte ji „přímo“. Neváhejte strčit nos do sklenice, ale vdechujte ústy. Hrubé vypařování alkoholů je přerušeno a je možné vše vyhodnotit, říkám to „jemná vůně nápoje“.
Velmi užitečný život hack pro dívky, které obvykle nepodporují štiplavý zápach.
Jednotlivé slady, které jsou považovány za „obtížnější“, je lepší pít z brýlí, které vyvinul velký sklář a designér Georg Riedel. Jeho sklenice na whisky jsou ve tvaru bodláku, téměř národního symbolu Skotska..
Plně odhalují chuť molů a řeší problém „povrchového napětí kapaliny“.
S vyřazenými brýlemi - degustační brýle podobné tulipánům. V extrémních případech můžete použít koňakové brýle, ale v nich aroma stává více alkoholické. Naplňte sklo by nemělo být více než 1/3.
therumdiary.ru
Jak pít whisky
Mnoho lidí se právě začíná s tímto alkoholickým nápojem seznamovat. Opravdoví znalci "vody života" věří, že musíte pít bez občerstvení. Podle nich má nápoj luxusní chuť a silnou vůni a tradiční občerstvení, která se používají k chytání vodky nebo koňaku, uráží dokonalou kombinaci.
Původní Skoti zvažují rouhání whisky a pijí se v čisté formě. Je pravda, že mají po ruce láhev minerální vody, kterou v případě potřeby ředí..
Dobrá whisky může dát zvláštní náladu a nechtěné občerstvení ji srazí. Zároveň je nápoj velmi silný a začátečníci se bez občerstvení neobejdou. Proto se doporučuje zvolit neobvyklá jídla, která doplňují chuť..
Podle příběhu byli Irové první, kdo zvedl whisky. Používají smažené maso a mořské plody, včetně červených ryb a čerstvých ústřic. Beru na vědomí, že Irové věří, že alkohol by neměl být naředěn, ale zadržen. Byli první, kdo riskoval přidání čaje, limonády nebo kávy do nápoje.
Podle sommeliera se při výběru svačinu řídí druhem nápoje. Najít univerzální jídlo, které se hodí ke všem druhům whisky, je nerealistické. Proto se při výběru jídla doporučuje dodržovat čtyři pravidla.
Podmínky používání
- S štiplavým, ovocným nebo kouřovým aroma nápojem se dokonale mísí maso, zvěřina a hovězí jazyk.
- Uzená ryba doplní chuť měkké whisky značky. Ideální uzený losos.
- Bylinné značky se doporučuje jíst mořské plody.
- Vůně z kouřové rašeliny zabavená se smaženým jehněčím, hovězím masem nebo plátky melounu.
Někteří lidé používají k občerstvení citrony nebo pomeranče, ale neměli byste to dělat, protože chuť citrusů narušuje aroma whisky..
Američané tato pravidla vůbec nedodržují a snaží se vyniknout. Kousají whisky s dezerty, různým ovocem a dokonce i hořkou čokoládou. Často zředí nápoj Cola. Jak to udělat správně, se dozvíte níže.
Nyní budeme hovořit o správném používání whisky.
- Doporučuje se večer.
- Před pitím se „životní voda“ trochu vychladne, ale ne moc.
- Před otevřením lahvičky obsah lehce protřepejte..
- Pití whisky se odebírá ze širokých sklenic na nízké noze. Naplňte nádobí jednu třetinu.
- Poté, co si dáte doušek, držte nápoj v ústech, abyste plně ocenili chuť a vůni.
Pravidla byla vynalezena skutečnými znalci. Pokud jste čerstvě upečený fanoušek whisky, nemusíte je následovat. Můžete pít nápoj z jakéhokoli jídla a zabavit všechna jídla. Nakonec se chcete uvolnit a jak to udělat, znáte jen vy.
4damki.ru
"Snack" národní tradice
Nabídka lehkého občerstvení, které se tradičně podává s whisky, je prostě obrovská. Rozmanité tradice různých zemí světa zde hovoří vážně. Je na čase zjistit, co cizinci a profesionální milovníci pití podávají whisky jako svačinu.
Skotsko
Názor rodového domu rafinovaného alkoholu se postupem času změnil. Ve starověku, na úsvitu narození whisky, byl tento nápoj distribuován hlavně mezi chudé. Nemuseli vůbec kousat pásku. Whisky právě omývala čistou pramenitou vodou.
Moderní obyvatelé Skotska preferují nápoje s nízkým obsahem alkoholu a nemění starou tradici ředění whisky. Vyrábají slavný nápoj s vodou nebo sodou 1/3 a pijí pásku výhradně ve večerních hodinách.
Ve Skotsku je několik odvážlivců, kteří pijí whisky s hustými (silnými) pivy. Tomu se říká „pronásledovatel whisky“ (nebo „po“). Ale znalci jantaru takový koníček neuznávají.
Ve své čisté podobě se ve Skotsku opijí exkluzivní drahé whisky (například Jim Beam).. Tradičně se jantarový alkohol mezi Skoty podává u stolu s horkými masovými droby a neméně vydatnými pokrmy z ovesných vloček.
Irsko
Čím lepší je mít občerstvení whisky, je lepší se zeptat sousedů Skotů - obyvatelů Irska. Nakonec to byli oni, kdo nejprve vytvořil předkrmy pro ušlechtilý alkohol. Nejlepší pro starověký nápoj, podle irských jsou:
- pečená nebo smažená zvěřina / maso;
- voňavé ryby vynikajících červených odrůd;
- mořské plody (zejména jemné maso ústřice).
Na rozdíl od Skotů nebudou obyvatelé Irska nikdy hostovi nabídnout rozvedenou pásku. V těchto částech je tabu o „ředění alkoholu“. Hrdí duchové pijí všechny duchovní panny.
Holland
Ale Holanďané jsou lidé, kteří zacházejí se skotskou páskou se zvláštním respektem a respektem.. V zemi tulipánů se pije starý nápoj jen při oslavách a zvláštních oslavách. Gurmánská whisky nabízí chutné, jedinečně chutné jídlo..
Obyvatelé Holandska jsou laskaví do kuchyně a slouží opravdovým dílům ke skotské páske. Zejména čest mají masová jídla, sušená v omáčce z hříbků nebo lanýžů a ochucená pastou z hovězího jazyka.
Amerika
Obyvatelé Spojených států a Kanady se nevyznačují sofistikovaností a něžným přístupem k jídlu. Bývalí kovbojové používají whisky v čisté, nezředěné formě. Američané také vynikali ve svých národních závislostech na lehkém občerstvení, které šlo do tvrdého alkoholu.
K hrůze odborníků na whisky bezohlední Američané kousají skotskou pásku výhradně sladkými pokrmy. Co může být podáváno v americké restauraci pro silnou whisky? Fantasy sladkého zubu je nekonečný, kurz jde:
- Pudink
- ovoce
- sladkosti;
- hořká čokoláda
- ovocný dezert.
Podle Američanů dává čokoláda, zejména hořká a kyselá, whisky zvláštní jedinečnou chuť. Ale není to nic, co znalci skotské pásky nazývají Amerikou „zemí rouhavých mravů“, protože někdy existuje sladká svačina s whisky a colou. Cola, která se stala nevysloveným symbolem Spojených států, se tam štědře utrácí, aby zředila vznešenou pásku.
Rusko
Obyvatelé naší země, ani jedna hostina není úplná bez alkoholu. Taková je ruská zvláštnost. Ale kousání tvrdého likéru sladkostí v Rusku není akceptováno. V naší zemi se skotská páska rovná vodce v pevnosti a svačina je podobná..
Ale skuteční profesionálové a důvtipní odborníci v této záležitosti mají jiný názor. Rafinovaní znalci jantarového alkoholu nabízejí:
- jednohubky;
- hrozny;
- košíčky;
- rybí pokrmy;
- zeleninové saláty;
- kořeněné pečené brambory.
vsezavisimosti.ru
S čím whisky nepracuje
Přestože je starý ušlechtilý nápoj považován za univerzální a zdobí stůl jakéhokoli národa, skotská páska není kombinována se všemi produkty. Nedoporučuje se mu předkládat:
- Čerstvě nakrájené maso.
- Konzervovaná zelenina s kořením.
- Některé citrusové plody (citron, mandarinka, pomeranč).
- Pikantní pokrmy s dostatkem soli, světlé koření, pepř.
Odborníci v oblasti pití skotské pásky jsou přesvědčeni, že tyto výrobky utopily pravou vynikající chuť starobylého nápoje a „zabily“ veškerou jeho šlechtu. Každý by měl znát taková pravidla, aby „seděl v louži“ v elitní společnosti na jakémkoli recepci.
1-vopros.ru
Občerstvení na bázi whisky
Je známo více než 5 000 druhů starodávného ušlechtilého alkoholu.. Zkušení znalci whisky doporučují vybrat si předkrm, zaměřit se na rozmanitost nápoje a jeho chuťové nuance. Abychom to snáze pochopili, použijte následující tabulku:
Charakteristika alkoholu | Název whisky | Vhodný předkrm |
Voňavá a lehká skotská páska s ovocnými tóny | Johnnie Walker Red Label, Yamazaki, Glenfiddich, Cragganmore, Glenkinchie, Knochando | Jídla japonské nebo čínské kuchyně: rohlíky, uzený losos nebo tuňák, sushi, pekingská kachna; měkké druhy sýrů: smetanový sýr sendviče z krabího masa |
Sladké a ovocné odrůdy | Glengoyne, Macallan, Dalwhinnie, Benromach | Sladkosti a voňavé dezerty, zázvorové sušenky, ovocné koláče, čokoláda |
Bohatá sladká | Amrut (vyrobený v Indii) | Pikantní indické jídlo |
Světlé ovocné tóny | Glenfiddich, Glenlivet, Lagavulin | Sýr (lepší odrůdy: parmazán, švýcarský, gouda, čedar, roquefort) |
Bohatě pikantní | Lagavulin, Johnnie, Bowmore, Jameson, Reserve, Laphroaig, Walker Black Label | Mořské plody, zejména ústřice, mušle, krevetky nebo uzené ryby |
Originální bylinná chuť | Jameson, Finest, Glenmorangie, Ballantines | Mořské plody (mušle), rohlíky nebo sushi |
Brakické odstíny | Ardbeg | Uzené maso, salám, šunka, rohlíky nebo sushi |
Sherry sudy | Balvenie DoubleWood, Auchentoshan Three Wood, Talisker | Smažené maso, zejména steaky |
Silný slad (hrubý slad) | Glen Grand, Famouse Grouse Blend, učitelka | Filet z lososa, sushi, niva, uzené kuře |
Zakouřený | Bourbon, rodina, červený štítek, Jack Daniels, William Grant, Dewarův bílý štítek | Červené maso, foie gras, kachní nebo husí játra, hovězí jazyk, grilované maso (hovězí / jehněčí) |
Mezi univerzální občerstvení pro Scotch patří různá velkorysá mořská jídla, uzený losos a losos, masová jídla (pečená, smažená) a také dezert z ovoce a hořké čokolády. Ve své čisté podobě se doporučuje používat takové světově proslulé značky lepicí pásky, jako jsou:
- Bílý kůň. Míchaný nápoj vyrobený ve Skotsku s lehce sladkou chutí.
- Červený štítek Jedna z jedinečných skotských odrůd starodávného alkoholu, která se vyznačuje zvláštní svíravostí a rigiditou.
- Jameson Nejoblíbenější likér z Irska. Tato whisky je považována za nejlepší na světě. Vyrobeno z vybraného sladového ječmene, zraje nejméně šest let v sherry barelech.
Ale bez ohledu na to, kolik názorů a ujištění zkušených odborníků nezapomeňte na své vlastní vkusové preference. Celým šarmem whisky je to, že musí být opilá láskou, vychutnávat si a užívat si. A skutečné potěšení můžete dosáhnout pouze pomocí své oblíbené kuchyně.
Jak pít whisky
Jak pít skotskou whisky: skotské tradice
Skotská whisky v domovině se tradičně pije vodou. Kromě toho se sklenka whisky podává výhradně společně se sklenicí vody, často obyčejnou, ale možná i sodou. Každý tak míchá nápoj podle své vlastní chuti. Voda je obvykle polovinou nebo třetinou celkového objemu nápoje. Nicméně i Skoti preferují drahou a kvalitní whisky, jako je Jim Beam, aby nemíchali a nepili v čisté formě s ničím.
Jak pít whisky s colou
& amp-amp-amp-amp-lt-img class = & # 187-aligncenter size-full wp-image-43448 & # 8243-src = & # 187-http: //4damki.ru/wp-content/uploads /2015/04/villa-885929_640.jpg»- alt = & # 187-Real whisky & # 187- width = & # 187-640 & # 8243- height = & # 187-426 & # 8243-srcset = & # 187- https://4damki.ru/wp-content/uploads/2015/04/villa-885929_640.jpg 640w, https://4damki.ru/wp-content/uploads/2015/04/villa-885929_640-225× -150.jpg 225w & # 187- velikosti = & # 187- (maximální šířka: 640px) 100vw, 640px & # 187- & amp-amp-amp-amp-gt-
Každý ví, že whisky je kombinována s colou, ale málokdo ví, že při přípravě nekomplikovaného koktejlu je třeba dodržovat několik pravidel.
- Pokud chcete, aby chuť koktejlu nepřekonala, vezměte chlazený a svěží koks. I nedávno objevená Cola způsobí nepříjemnou pachuť..
- Lidé, kteří rádi experimentují, by měli věnovat pozornost různým vkusům koksu. Naštěstí obchody nabízejí sodu s chutí vanilky a třešně. Pro jednotlivce, kteří sledují postavu a nechtějí přibrat na váze, je Cola vhodná strava.
- Připravený koktejl přinese skutečné potěšení, pokud správně vypočítáte proporce. V ideálním případě si vezměte jednu část koksu na jednu část alkoholu. Během přípravy koktejlu se můžete odchýlit od pravidla a řídit se svým vkusem, abyste přišli s novými proporcemi.
- K pití whisky s colou se doporučuje používat sklenice střední velikosti. Nejprve nalijte do sklenice trochu ledu a poté nalijte ingredience v uvedených poměrech.
- Chcete-li ozdobit hotový koktejl, použijte plátek citronu a list máty.
Pokud berete vápno, buďte velmi opatrní, protože je to trochu hořké.
Pro sladší a nasycenou chuť koktejlu si vezměte kostky ledu vyrobené z Coly. Dobrým nápadem je vytvořit led z minerální vody.
Pokud je kombinace tekutých produktů unavená, přidejte do koktejlu trochu skořice a ozdobte sklenici několika třešněmi.
Whisky je specifický alkohol, jehož seznam významných faktorů je reprezentován chutí a dochutí. Smíchání „vody života“ s koksem vede ke ztrátě vizitky - kouřové chuti.
Chuť těchto tekutých produktů se navzájem liší, ale měla by se doplňovat. Nezapomeňte na „magické vlastnosti“ Coly, které rozpouští vodní kámen a odstraňují rez. Pokud máte obavy o zdraví, nedoporučuji zneužívat koktejl.
Co k jídlu
Ve snaze o neobvyklé pocity, mnoho nalít do alkoholu slušné množství sladké sody, jako je Coca-Cola. Výsledná směs je jedním z nejoblíbenějších koktejlů na světě a vyžaduje zvláštní zásobu.
Tady je to, co jde s tímto jednoduchým koktejlem:
- Koše nekvašeného těsta plněné až po okraj olivami a plátky sýra;
- Ovoce mix z nakrájených zámořských dárků, jako je citron, pomeranč, hrozny, mandarinka atd.;
- Uzené ryby (zejména makrely) nebudou nadbytečné;
- Mušle s krevetami pod citronovou šťávou;
- Mořské plody podle chuti lze podávat bez zvláštního ošetření;
- Je povoleno kousat alkohol s japonským sushi;
- Můžete si připravit malé sendviče krutonů z ryb a sýrů.
Obecně je třeba uspořádat předkrm se zaměřením na sílu výsledného řešení, jmenovitě poměrného poměru alkoholu k cole. Jednotné standardy pro používání tohoto koktejlu ještě nebyly vynalezeny, takže každý může svobodně improvizovat, stejně jako představivost.
Žádná sklenice whisky, i když je smíchána s colou, by se však neměla obejít bez kostek ledu..
Život ve vyspělých zemích má dlouhou tradici v tom, jak správně pít whisky a jak ji kousnout. V naší zemi je kultura pití v plenkách. Rusové však rychle dohánějí a krok za krokem objevují svět kvalitního alkoholu.
Soda Whisky
Jako první pili whisky s limonádou byli Američané. V Americe se nápoj vyrábí z kukuřice, proto má nepříjemnou pachuť. Z tohoto důvodu je zředěn..
Po receptu rychle připravte koktejl charakterizovaný lehkou a příjemnou chutí. Určitě se to bude líbit.
K přípravě koktejlu budete potřebovat whisky, sodovou vodu, několik kousků ledu. Led nelze použít. Má se za to, že zmrzlinu chutí. Pokud jde o nádobí, doporučuji používat skleničku s nízkou šířkou se zesíleným dnem nebo tenkostěnnou sklenici ve tvaru tulipánu.
- Na dno sklenice položte několik kousků ledu a zalijte padesát mililitrů whisky.
- Přidejte třicet mililitrů sodové vody. Prodává se v každém obchodě..
- Pokud není soda, je snadné ji vařit doma. Vezměte lžíci sodovky a trochu kyseliny citronové ve sklenici minerální vody.
- Koktejl ozdobte lístky máty a ovoce..
- Pijte koktejl pomalu a užívejte malé doušky.
Musíte uznat, že to nebude trvat hodně času a úsilí, aby se skvělý koktejl. Hlavní věc je, že všechny ingredience jsou po ruce.
Pokud pijete koktejl s dívkou, vytvořte romantickou atmosféru. Posuňte závěsy, zapněte hudbu a zapálte svíčky. V tomto případě poskytne koktejl nezapomenutelný zážitek..
4damki.ru
S ledem
Tradice přidávání ledu k alkoholu k nám přišla z USA. Poté se Američané pokusili mírně neutralizovat mastnou chuť whisky a akce přinesla úspěšný výsledek. Led je často hozen do speciálních sklenic s bourbonem a směsí.
Ti, kteří dávají přednost použití jediného sladového skotu, říkají, že s ledem se chuť alkoholu stává méně výraznou, ztrácí se příjemná vůně.
S jablečnou šťávou
Míchací páska je lepší u čerstvě vymačkaného čerstvého jablka. Pro tělo je tedy výhodnější a vůně nápoje se nezhorší.
Silný alkohol zředěný šťávou je nejjistější způsob, jak připravit chutné koktejly. Smíchejte 50 g. Whisky Black Label s 200 ml čerstvé jablečné šťávy, do sklenice můžete přidat několik kostek ledu. Tyto dvě složky se dokonale kombinují, což spotřebiteli poskytuje vynikající vůni a chuť..
- Dalším tradičním receptem je Whiskey Toddy - horký koktejl..
- K ochutnání se přidává horký čaj nebo horká voda, whisky, lžička medu a čerstvě vymačkaná citronová šťáva.
- Tento koktejl nejen dobře zahřívá a relaxuje, ale je také preventivním opatřením při nachlazení..
Kromě toho lze do kávy přidat whisky. Irská káva je tedy obzvláště oblíbená po celém světě, kterou Irové doporučují vyrábět výhradně z irské whisky a přírodní nerozpustné kávy..
odelita.ru
Jak pít whisky Jack Daniels
Jack Daniels je americká whisky, která má bohatou vůni a jemnou chuť s tóny kouře. Skvělí znalci whisky této značky raději pijí Jacka Danielse odděleně od všeho ostatního, jiní mohou doporučit koktejly na bázi citronové nebo jablečné šťávy a ledu.
Jak pít whisky White Horse
White Horse - míchaná skotská whisky s výraznou vůní a jemnou sladkou chutí. Přestože je to jedna z nejdostupnějších a nejběžnějších v Rusku, málokdo ví, jak pít whisky White Horse..
- Samotní Skoti doporučují pít tento druh whisky, zředit jej přírodní nebo mírně sycenou vodou, zatímco Evropané ji pijí hlavně ledem.
- Skuteční znalci whisky doporučují nezkazit jemnou a bohatou chuť whisky jinými nápoji, vypít ji pomalu a odměrně a užívat si vůně a vůně skotského nápoje.
Jak pít whisky Jameson
Jameson - irská whisky s více než 200letou historií, nazývána jednou z nejlepších na světě.
Vyrobeno z vybrané sladové ječmene, trojnásobně destilované a zrající po dobu nejméně 6 let v sherry sudech, whisky získává jemnou chuť a bohatou vůni, která by se neměla kazit ledem, sódou nebo colou.
- Stačí nalít 35-50 gramů whisky Jameson při pokojové teplotě, ocenit její jantarovou barvu a vůni a v malých doušcích ji pomalu a odměřeně pít v dobré společnosti přátel nebo příbuzných.
- Takto se v Irsku opil Jameson. Takto by se mělo opít v Rusku.
Jak pít whisky Red Label
- Johnnie Walker Red Label - nejjednodušší a nejdostupnější paleta skotské whisky, ale zároveň nejběžnější v Rusku.
- Vyrábí se z 35 druhů whisky a vydrží déle než 3-5 let, a proto má jemnější a tvrdou chuť.
- Pro ty, kteří neví, jak pít whisky Red Label, odborníci doporučují míchat ji s colou, ledem nebo chlazenými ovocnými šťávami (jablko, třešeň, brusinky atd.), Stejně jako použít v různých koktejlech.
Ti, kteří se právě seznamují se skotským nápojem, by neměli pít Red Label ve své čisté formě, aby nezkazili celkový dojem nápoje. K tomu je lepší vyzkoušet Johnnie Walker vyšší kvality - Black Label, který má jemnou vícestrannou chuť a výraznou ovocnou vůni.
Skuteční znalci jistě ocení zelené, zlaté a modré etikety - elitní odrůdy whisky, zejména pokud nezkazí nepřekonatelnou chuť whisky šťávami, colou a dokonce i ledem..
elhow.ru
Jak ukládat
Whisky vyžaduje speciální způsob skladování, nebo spíše nejjednodušší. Není nutné jej chlazovat ani ohřívat, jen pár hodin před použitím jej umístěte na chladné místo v domě. Whisky lze tam vždy uložit - v baru nebo na speciálním stole.
Je vhodné, aby na něj nespadlo přímé sluneční světlo. Tam, kde rozhodně nestojí za to uchovávat whisky, je to lednička, zima zabije celou bohatou chuť nápoje.
Sklenici
Takže jste se naučili porozumět whisky, víte, jak ji správně pít - poslední dotek je vlevo, vyberte si správnou sklenici.
Pití whisky je povoleno z různých sklenic, odborníci se stále dohadují o tom, která forma skla odhaluje aroma nápoje nejlépe..
- Sklenice ve tvaru tulipánu na stonku se považují za klasiku, používají se k pití drahých a zralých odrůd a také k ochutnávání nové odrůdy. Vypadají jako sklenice na víno a věří se, že se v nich vůně objevuje tak, jak má. Existuje však opačný názor, že u kulatého skla je kytice „vyplavena“ a stává se nejasnou.
- Ale ve sklenici nebo dokonce sklenici válcovitého tvaru se silným dnem (nazývá se také dram), vůně whisky odhaluje lépe. V každém případě můžete pít whisky z kulatého skla a ze skla s tvářemi.
Jak smíchat
Whisky je jednou z nejoblíbenějších ingrediencí pro alkoholické koktejly a whisky se často nepije v čisté nebo zředěné formě, ale v koktejlu. Whisky pečlivě promíchejte s jinými alkoholickými nápoji, je lepší je svěřit odborníkům nebo použít podrobné recepty.
onwomen.ru
Koktejlové recepty
5th Avenue Cocktail 5th Avenue
Ingredience
- whisky - 80 ml
- Cointreau likér (Cointreau) - 60 ml
- pomerančový džus - 40 ml
- Likér Creme de Casis - 20 ml
Přidejte všechny ingredience do třepačky naplněné ledem a důkladně promíchejte..
Filtrujeme do koktejlové sklenice.
Al Capone Al Capone Koktejl
Ingredience
- whisky - 40 ml
- vermut Rosso - 20 ml
- cukrový sirup - 10 ml
- třešně na koktejly.
Pro tento koktejl budete také potřebovat barové vybavení, tedy třepačku. Naplňte ji drobky, přidejte všechny ingredience a promíchejte. Filtrujeme do sklenice na koktejly a zdobíme třešničkou.
New Yorker Cocktail New Yorker
Ingredience
- whisky - 40 ml.
- citronová šťáva - 20 ml.
- Grenadin (granátové jablko sirup) - 2 lžíce baru.
Všechny ingredience jsou smíchány v třepačce, nápoj je filtrován do koktejlové sklenice. Výzdoba podle uvážení barmana.
Snake bite Koktejl Snake Bite
Ingredience
- whisky - 40 ml
- tequila - 40 ml
Jedná se o velmi silný koktejl, buďte opatrní. K jeho přípravě je třeba třepačka a sklenice. Whisky, tequila se nalije do třepačky s ledem, protřepává se a filtruje se do přepínače.
Koktejl "Fotbalista" Fotbalista
Ingredience
- whisky - 60 ml
- grapefruitový džus - 20 ml
- Cointreau likér - 20 ml
Tento koktejl se vyrábí v třepačce. Všechny ingredience jsou smíchány v třepačce, pak je koktejl filtrován do sklenice.
Koktejl „č. 13“ Koktejl č. 13
Ingredience
- whisky - 20 ml
- meruňková šťáva - 20 ml
- pomerančový džus - 20 ml
- třešně na koktejly
Je to lahodný dámský koktejl, lehký a voňavý. V třepačce s ledem jsou všechny ingredience smíchány, poté, co je koktejl přefiltrován do sklenice a zdoben třešničkou.
Ne Berry Bomb Koktejl Berry Bomb
Tento recept není koktejlem, ale přesto je tento vynález barového umění zaměřen právě na prokázání bohaté chuti whisky a na mírnou intoxikaci klienta. Podle receptury zrají čerstvé bobule ve whisky asi 24–48 hodin a poté se podávají ve sklenici s ledem..
Bobule jsou důkladně namočené ve whisky a zároveň si zachovávají svůj vkus, ukazuje se na úžasnou kombinaci.
onwomen.ru
Jak pít whisky?
Pokud si myslíte, že by whisky měla být snědena, aby narušila její ostrou chuť - je lepší koupit vodku. To způsobí menší poškození vaší peněženky a vašeho těla, protože čistá vodka je mnohem méně toxická než whisky. (Vodka neobsahuje nečistoty, takže je snazší ji vnímat. Podrobné srovnání vodky a whisky o účincích na tělo a závažnosti kocoviny viz speciální článek.)
Co pít whisky? Zkusme na to přijít
Moderní whisky je nápoj, který je obtížné vyrobit, a chuťoví odborníci pracují na jeho chuti a vůni. Odrůda zrna, způsob sušení nebo kouření, rašelina, doba stárnutí, druh dřevěných sudů, region a klima lihovaru - to vše ovlivňuje chuť nápoje. A existuje mnoho odstínů: zkuste, řekněme, Ardbeg 10leté stárnutí a pokuste se pochopit, jak vypadá vůně nápoje - váš seznam bude zahrnovat ořechy, jód, kouř, ovoce nebo dokonce gumu.
Aby vyzkoušeli whisky, vypijí ji ze speciálních sklenic - široké dole a zúžené nahoře. Za stejným účelem existují dokonce i brýle Glencairn, do jejichž designu bylo investováno tolik práce, že vynálezci získali v roce 2006 britskou královskou cenu za inovace.
Většina znalců se samozřejmě v žádném případě nesnaží narušit nebo utopit celé toto bohatství. Je to jako jít do muzea na sobě tmavé brýle. Dobrý (a tedy nikoli levný) nápoj zpravidla bez sousta. Ze stejného důvodu není dobrá whisky chlazena ledem a není zředěna colou. Ředění whisky teplou a čistou pitnou vodou je v pořádku: postupné ředění (z jedné kapky na sklenici na půl sklenice) pomáhá „otevřít“ nápoj.
Ruská myšlenka „jíst“ tedy ve většině zemí světa nikomu nenastane. Kromě Japonska, kde lze podávat chlazenou whisky..
S jakým druhem jídla se lépe kombinuje
Nápad kombinovat whisky s jídlem (ale ne mít sousto) nyní postupně proniká do světa ze Skotska, ačkoli mnozí to stále považují za příliš extravagantní. Odborníci však naznačují, že whisky je mnohem rozmanitější než víno, takže si k ní můžete vyzvednout mnohem více jiného jídla..
Pokud se rozhodnete experimentovat, začněte s principem, že pevnost a složky whisky by neměly narušovat chuť jídla. Chuť jídla a chuť nápoje by se měly navzájem doplňovat, nikoli potlačovat.
Některé výrobky s whisky nevycházejí dobře, protože jsou přerušeny její silnou chutí: například jemná rybí nebo masová jídla a také saláty jsou mnohem lépe kombinovány s vínem. Naopak, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, ne každé víno dokonale zapadá do jakéhokoli sýra: sýr s štiplavým zápachem mufle zrající červené víno, ale obilné alkoholické nápoje, jmenovitě pivo a whisky, jsou s tímto sýrem mnohem harmoničtěji kombinovány..
Některá koření jsou zvláště dobře kombinována s whisky. Z bylin je to estragon, máta, bazalka a tymián. A koření, jako je skořice, zázvor, feferonka a badyán, když jsou přidány do jídla, pomáhají kamarádům připravit chutě jídla a pití, vytvořit celý chuťový zážitek. Níže je tabulka, která vám pomůže začít..
Co pít s různými druhy whisky
lehké aromatické ovocné whisky jako Arran, Cragganmore, Jura, Glenfiddich, Knochando a Glenkinchie lihovary nebo populární Johnnie Walker Red Label | Čínská a japonská jídla: rohlíky, sushi, pekingská kachna, uzený losos. Měkký sýr: kozí sýr, smetanový sýr, smetanový sýr. Vyzkoušejte krabí maso a sýrové sendviče |
ovocné, sladké whisky vyrobené ve skotské vysočině (Dalwhinnie, Glengoyne) | zákusky a sladkosti, perníčky, ovocný koláč |
whisky zrající v sherry sudech (Auchentoshan Three Wood nebo Balvenie DoubleWood, velmi cenově dostupné a populární v Rusku) | maso, zejména steaky |
sladká indická whisky Amrut s plným tělem | pikantní indické jídlo |
ovocná japonská Yamazaki | tuňák a losos jako součást sushi, stejně jako nezávislá jídla |
Whisky z oblasti Speysad s ovocnými tóny (Glenlivet a Glenfiddich) | tvrdý sýr (např. čedar) |
sladká whisky od Speyside (Benromach, Macallan) | čokoládové dezerty |
výrazné rašelinové mlýny - řekněme: Lagavulin | Sýr Roquefort |
pikantní Jameson Reserve | mořské plody: ústřice, uzené ryby |
kořenitá whisky Bowmore s plným tělem, Laphroaig, Lagavulin | mořské plody: krevety, mušle, ústřice |
Johnnie Walker černý štítek | sám výrobce doporučuje svačinu krevet |
silné, hrubé krtky, jako je Talisker | uzené kuře, filet z lososa, niva, sushi |
brakické whisky jako Ardbeg | sushi, šunka, salám |
Než svačina whisky ve své historické vlasti
V minulosti nebylo přijato kousat whisky: ve vlasti whisky, ve Skotsku, byl tento nápoj opilý hlavně chudými, zatímco bohatí lidé dávali přednost červenému vínu nebo rumovému ránu s hojným občerstvením.
V dnešní době se ekonomická situace změnila: skotský průmysl má zájem na tom, aby se whisky objevila během svátků spolu s dalšími alkoholickými nápoji. Ve skotských kuchařských knihách můžete dokonce najít recepty pomocí whisky: dezert z cranachu z ovesných vloček a bobule, piškotový dort. Stalo se tradicí servírovat whisky s haggis - miskou ovesných vloček a masových drobů.
Nehryzte se, ale pijte?
Také ve stejném Skotsku v těchto dnech pijí někteří odvážlivci whisky se silnými a hustými pivy: nazývá se pronásledovatel whisky (přeložili bychom to jako „po“). Obecně tato tradice neshledává souhlas odborníků. A místo hangover.rf varuje, že míchání nápojů je nesmírně nezdravý podnik, o to složitější pro zpracování samy, jako je whisky a pivo.
Pro více informací o tom, jaké alkoholické koktejly je třeba vyrobit, je to opravdu užitečné a od kterého zítra riskujete vážný kocovina, přečtěte si článek „Alkoholické koktejly z pohledu moderní medicíny“.
Jak kousat whisky, aby nedošlo k silné kocovině
Navzdory vývoji tradice konzumace whisky, nestojí za to horlivě. Ve skutečnosti, silné občerstvení zaručuje silné kocovinu příští ráno. Stejně jako jiné alkoholické nápoje, whisky těžce naloží játra a příliš hojná svačina naloží játra ještě více. Proto se důrazně nedoporučuje plnit plný žaludek jídlem: to způsobí, že kocovina bude těžší a zvýší škodlivé účinky pití na tělo..
Množství jídla ve střevě brání alkoholu v vstřebávání a zpracování rychle, takže se v těle hromadí alkohol a zdá se, že člověk stále není dostatečně opilý. V důsledku toho je velmi snadné vyřešit: když se alkohol konečně začne vstřebávat, jeho množství může být větší než množství, které tělo dokáže zvládnout. Toxikologové varují, že s fatálním občerstvením je spojena většina fatálních případů otravy alkoholem.
Zvláště nežádoucí je jíst mastná a těžko stravitelná bílkovinová jídla: jedná se o maso, uzeniny a luštěniny. Kořenitá jídla obsahující česnek, křen, cibuli, hořčici, ocet, pepř se také nedoporučují: to vše zpomaluje oxidaci alkoholu. Je nežádoucí jíst houby: dokonce i neškodné houby v přítomnosti alkoholu se mohou pro organismus otrávit.
Co pít whisky? Předkrm by měl být umírněný. Optimální - šťavnaté ovoce, zejména jablka. Bobule, citrony, med, hroznový a jablečný džus - tyto produkty umožňují rychlejší a efektivnější zpracování alkoholu, a proto je mnohem lepší se cítit ráno. Přečtěte si podrobnější doporučení v článku „Jak si dát svačinu“: z toho se také dozvíte, jaké potraviny lékaři kategoricky nedoporučují pít alkohol, proč je používání hojného občerstvení jen mýtus, a co když jste u stolu jedli.
https://pohmelje.ru/chem-zakusyvat-whiskey/
Několik tipů pro použití whisky
Je nutné určit místo, kde se bude hostina konat. Whisky je považován za domácí nápoj, takže si vychutnejte svůj vkus nejlépe doma a zve přátele nebo příbuzné.
Po koupi značkové láhve v oddělení alkoholu whisky a zajištění kvality produktu, musíte si nápoj náležitě připravit pro budoucí použití. První věc, kterou musíte udělat, je dát láhev do chladničky, aby mohla vychladnout. Po 15 minutách lze láhev vyjmout. Tento silný alkohol se zpravidla podává ve velkých válcových skleničkách se silným dnem. Nedoporučuje se nalít nápoj na samý okraj sklenice, stačí jej naplnit třetinou.
Při používání whisky doporučujeme sommeliérům dodržovat následující pravidla:
- Nepoužívejte slámku a slámu, pokud není tento silný nápoj nedílnou součástí koktejlu..
- Nepijte sklenici vína v jednom doušku, ale vychutnejte si drink v malých doušek.
- Profesionální ochutnávači sdíleli jeden trik, ke kterému se uchýlili, aby si mohli užít celou škálu chutí. Poté, co vzali první doušek, nejsou v žádném spěchu, aby spolkli tekutinu, ale tlačí alkohol ústy a tlačí jej pod kořen jazyka. Existují koncentrované chuťové pohárky, které pomáhají ochutnat chuť chmelového lektvaru..
- Po vypití sklenice byste neměli okamžitě sáhnout po občerstvení, můžete dokonce pít i bez ní, je mnohem snazší cítit jedinečnou chuť.
S jakou whisky nejde?
Tento nápoj, který k nám přišel z Irska, je sice považován za univerzální, ale většina jeho odrůd nepřijímá pikantní občerstvení.
- Na stole vedle whisky by neměla být konzervovaná pikantní zelenina.
- Občerstvení, ve kterém je příliš mnoho pepře, různých koření a solí, není pro tento alkohol vhodné.
- Pití whisky s jinými nápoji je považováno za špatnou formu.
- Zřeďte drahou whisky kolou nebo vodou, přidejte tam led a citron pouze těm, kteří nejsou věrnými fanoušky tohoto sladového nápoje.
- Tento druh alkoholu se nedoporučuje jíst na plátky masa..
Co se podává s whisky na svačinu: světový zážitek
Tento silný alkohol má širokou škálu odrůd a typů a každá produkující země je hrdá na svou bohatou historii a kulturu pití míchaných a sladových whisky..
Co jíst s whisky? Tradiční občerstvení pro tento ušlechtilý nápoj - Jsou to sýry a ovoce. Pokud však byly tyto výrobky již dlouho považovány za nejvhodnější ošetření pro sklenici lepicí pásky nebo bourbonu, dnes kuchaři z celého světa nabízejí různé občerstvení, které v kombinaci s whisky odhalí jejich chuť a chuť tohoto opojného nápoje novým způsobem..
Nejběžnější svačiny používané whisky v různých zemích:
S tradičními měkkými odrůdami, které se vyrábějí v historické domovině nápoje, jsou mořské plody: ryby a mořské plody dokonale kombinovány. Snad nejlepším předkrmem, vhodným pro sklenku irské nebo skotské whisky, jsou uzené lososové ryby (losos, losos, pstruh). Nejlepší předkrm z mořských plodů by byl koktejl, kde jsou přítomny mušle, krevety smažené na grilu. Podle receptury se do směsi přidává máslo a koření, čerstvé ústřice namočené v citronové omáčce a ozdobené petrželkou nebudou nadbytečné.
- Američané jedí bourbon a skotskou pásku místních producentů tradičních potravin pro tento stát. Sladký tvarohový koláč, hrozen, čokoláda, slavný americký ibišek marshmallows jsou dobrým doplňkem k lahvi stárlého bourbonu..
- Japonské odrůdy tohoto nápoje se podávají s klasickými pokrmy, které byly dlouho charakteristickým znakem Země vycházejícího slunce: rohlíky, sushi, sashimi - používají se všechny druhy předkrmů s rýží.
- V Rusku neváhejte kousnout whisky s grilováním. Mnozí se odchýlili od stereotypu, že dobře smažené voňavé plátky šťavnatého vepřového nebo kuřecího masa jsou vhodné pouze jako předkrm pro vodku.
- V některých zemích je obvyklé podávat nevařené klobásy vyrobené místními řezníky pro whisky. Lahodný předkrm - jednohubky s uzenou rybou, sýrem a čerstvým ovocem.
- V restauraci kterékoli země bude hostům určitě nabídnuta sýrová deska na takový alkohol, kde hlavní částí je smetanový sýr s ovocnými tóny..
Nejlepší whisky občerstvení v závislosti na druhu alkoholu
Skutečná foodie určitě řekne, že byste měli pít pouze čistou whisky. Zředění nápoje vodou je povoleno a žádné občerstvení není vítáno. Avšak zanedbávání potravin může způsobit vážné poškození zdraví, zejména těch, kteří mají problémy se zažívacím traktem. Správně vybrané jídlo pravděpodobně nezkazí dojem alkoholu. Spíše zdůrazňuje jeho jedinečnou chuť..
Existuje mnoho různých receptů., které jsou skvělé pro tuto nebo tu značku tohoto populárního alkoholu. Občerstvení se vybírá na základě počtu hostů a délky svátku. Aby nikdo nezůstal hladový a nepil se dopředu, stojí za to dát na stůl pochoutky s masem. Podle pravidel etikety znamená krátké ochutnávání přítomnost malých jednohubek s červeným nebo černým kaviárem, tenkých krutonů se sýrem.
Zkušení ochutnávky mají vlastní názory, co pít s whisky všeho druhu:
- Nápoje s výraznou kouřovou vůní nebo ovocnými tóny (bílý kůň, Wiliam Grants, rodina) se kombinují s masem, hovězím jazykem a foie gras.
- Milovníci nealkoholických nápojů s bylinnými příchutěmi (Jameson, Ballantines, Finest) by měli věnovat pozornost červeným rybám a mořským plodům.
- Pokud smíšená vůně kouře a rašeliny (Red Label, Dewars, Famouse Grouse) pochází z láhve dovážené whisky, je lepší ji pít v kousnutí s pečením masa.
- Jemně nasekaný zralý meloun dokonale kombinuje se světlým jantarově zbarveným bourbonem.
- Sladké skotské odrůdy s ovocnou vůní (Dalwhinnie, Glengoyne) lze pít s dezerty a sladkostí, jako jsou perníčky nebo banánový koláč.
- Sushi, šunka nebo salám - vhodná svačina pro slanou whisky.
Přes všechny druhy občerstvení, je nejlepší klepnout na sklenici pravé whisky tím, že jí krevetky nebo ústřice, losos nebo losos (uzený a solený), maso a zvěřinu (smažené nebo pečené), tmavá čokoláda nebo dezert (ovoce a čokoláda), jahody, třešně, hrušky, melouny nebo nějaké bobule.
Jak kousat whisky s colou: možnosti občerstvení
Když už mluvíme o použití whisky v jeho čisté formě, nemůžete na základě toho koktejly ignorovat. Světově proslulý koktejl - whisky cola. Amerika je její domovinou, kde je tento silný nápoj velmi žádán. Ve státech je obzvláště oceňován bourbon. Než ho kousne: zmrzlina, čokoládové muffiny, marmeláda.
Stalo se tak, že většina Američanů nechce pít silný alkohol, aniž by jej naředila. Zde je nápoj zředěn colou. Pokud ale nedodržíte správné proporce, můžete chuť alkoholického nápoje zcela zabít. Alkohol a cola se mísí ve stejných částech. Pokud je cola ve sklenici více než 50%, pak jeho chuť začne ovládat alkohol a koktejl ztratí svou chuť. Zkušení lidé říkají, že čím méně limonády, tím lépe.
Protože se chuť změnila, občerstvení se vybírá podle vůle. Někdo má rád alkoholický koktejl s briketou vanilkové zmrzliny a někdo bližší myšlence čerstvého ovoce. Můžete tedy nakrájet jablko, hrušku nebo meloun na malé kousky. Dívky si často vybírají jako svačinu jahody nebo jiné bobule. Můžete pít whisky cola s čokoládovým občerstvením., ale samozřejmě, že je lepší brát hořkou čokoládu, protože sladká kola s sladkými mléčnými dlaždicemi je poprsí.
https://che.bgrepon.com/značky-alkoholu/996-co-je-lepší-kousnout-whisky-správný-výběr-jídel.html