Vše o slavné grouse whisky
Unikátní chuť a bohatá vůně whisky The Famous Grouse je „vyleštěna“ v sudech evropského nebo amerického dubu. Použité sudy sherry nebo bourbon, které dávají nápoju osobitý nádech ušlechtilý alkohol. Expozice alkoholu je nejméně 3 roky.
Moderní výrobce lepicí pásky a výrobní technologie
Glenturret je jedním z nejmenších lihovarů ve Skotsku. Byl založen v polovině 19. století Matthewem Gloagem. Skot si okamžitě vybral jako své motto slova, která nemusíte hledat slávu, pokud je vše hotové dobře, pak sláva přijde.
Tato filozofie tvořila základ podnikání. Matthew Gloag vyhledával zaměstnance s kombinací dovedností a zkušeností. A tito lidé se shromáždili, aby vytvořili značku. Jejich vize a aspirace byly jednoduché: vytvořit nejlepší směsnou whisky.
Všechno dopadlo, jak Gloag uvěřil. Poté, co sama královna Viktorie vyzkoušela produkty Glenturretu, se lihovar stal dodavatelem královského dvora. V průběhu času se značka stala populární a přejmenovala se na „Partridge“. Ačkoli značku mohli vyrábět pouze ti nejlepší mistři, k propagaci nápoje přispěla vnučka zakladatele společnosti. Vynalezla a nakreslila koroptve - obchodní název nápoje..
Téměř dvě století uplynula, ale nejlepší obilí, čistá voda a pečlivě stárnuté sudy sherry a bourbon jsou stále vybírány v lihovaru, aby vytvořily vznešenou sladkou whisky. Společnost ročně vyrábí 43 milionů lahví gurmánského nápoje a exportuje je do stovek zemí po celém světě. Dnešní výrobci zůstávají věrni tradicím a předpisům Matthew Gloag. Podpis zakladatele zdobí štítek každé láhve..
Vše, co je součástí whisky Famos Graus, je nejvyšší kvality. Nejedná se pouze o soubor přísad, každá složka je nejlepší. Každá dávka ječmene, kukuřice a zeleného sladu je pečlivě vybírána a nakupována pouze od důvěryhodných dodavatelů. Nejčastěji se jedná o místní zemědělce.
Vytváření kvalitní whisky není kouzlo. Jedná se o složitý proces, který probíhá v několika fázích, ale na výstupu umožňuje dosáhnout bohaté chuti a vůně. Grouse je míchaná whisky, takže ve své produkci se mísí několik odrůd najednou. Jsou zapojeni specialisté, kteří v podniku pracují mnoho let..
Proces vaření trvá několik měsíců, protože odrůdy se musí navzájem „poznat“, aby se proměnily v jeden produkt, ale zároveň si zachovaly své nejlepší vlastnosti. Výsledkem je whisky stejně živá jako jiné elitní značky, ale s originální chutí.
Odrůdy whisky Famous Grouse
Po celou dobu existence v lihovaru bylo vyrobeno mnoho značek skotského nápoje. Nejběžnější jsou:
- Šelma. Klasika společnosti s jasnou chutí a vůní, ve které jsou vyvážené tóny dubového a citrusového ovoce.
- Zakouřená černá. Značka, dříve jednoduše známá jako The Black Grouse, kombinuje sladové whisky, včetně vzácné verze Glenturretu, s výjimečnými zrnitými whisky, které produkují bohatší, lehce kouřovou a jemnou chuť. Barva nápoje je tmavá, pro kterou dostal své jméno. V chuti dominují tóny sušeného ovoce a dubu.
- Vydání Black Grouse Alpha. Jedná se o ostřílenou značku s komplexním složením, kterému dominují tóny vanilky, skořice, čokolády a citrusových plodů. Vysoký obsah sladu poskytuje hloubku sladké sametové směsi.
- Mellow Gold a whisky johnny walker. Značka kombinuje různé druhy whisky od vzácných starých bulharských a amerických dubových sudů. Díky tomu je chuť nápoje jemnější a měkčí a vůně dodává hloubku a jas. Zlatému nápoji dominují koření, vanilková zmrzlina, pomerančová kůra a piniové oříšky.
- Grouse 16 letá Vic Lee. Jedná se o elitní 16letou dvojitou whisky, která je směsí osmi různých odrůd. Značku vyvinul sommelier a sběratel alkoholu Vic Lee. Ve své tvorbě kombinoval staré tradice lihovaru a moderní trendy. Výsledkem byl zlatý nápoj s chutí vanilky, zralých třešní, sladkých hrušek, karamelů a piniových oříšků. Dochuť hraje tóny muškátového oříšku a dřeva. Značka ve věku se španělskými sherry sudy.
- Sněhulák. „Snowy“ whisky lze snadno odlišit od ostatních značek. Nápoj se vyrábí z nejlepší obilné whisky zrající v dubových sudech. Chuť nápoje zahrnuje tóny medu, vanilky, muškátového oříšku. Povrch je dlouhý s kouřovými tóny. Snow Grouse je první skotská whisky, odolá nízkým teplotám a může být uložena i v mrazničce.
- The Grouse Personalized. Sběratelská směs whisky. Recept značky pochází ze dne založení lihovaru. Složení obsahuje pouze ty nejlepší ingredience vstupující do podniku. Míchání se provádí zkušenými řemeslníky. Výstupem je elitní jantarově zbarvený nápoj s bohatou jasnou chutí a vůní, který odhaluje tóny dřeva a karamelu..
Jak pít whisky
Chcete-li si vychutnat chuťové vlastnosti „koroptve“, je lepší koupit si drink ve specializovaném obchodě, aby nedošlo k padělání a nezkazilo dojem skotské značky.
Skotská whisky prochází několika stupni čištění, takže její barva je jasná a její struktura je průhledná. Zakalené tóny tekutin, sedimentů a dalších vad naznačují faleš. Láhev by měla být také vyrobena bez poškození..
Whisky musí být před plněním do lahví ochlazena. To se nejlépe provádí s ledem. A tak, aby kvůli chladu nápoj neztratil svou chuť, měl by být nalit do sklenic vyrobených z tenkého skla.
Po ostrém ochlazení se trochu zahřeje ve svých rukou a vezme optimální teplotu. "Partridge" se hodí ke hře, červenému masu, rybím steakům, ústřicím. Mnoho znalců se však domnívá, že tento nápoj nepotřebuje svačinu.