Pivní paulaner (paulaner) - složení nápoje, cena v rusku, několik spotřebitelských recenzí

Bavorsko se nazývá pivovarská pevnost, koncentruje se zde značné množství německých pivovarů. Jeden z nich, Paulaner, je velkovýroba, jehož pivo je dobře známé mimo Německo a ocení ho skuteční znalci a fanoušci pěnivého nápoje..

Historie značky Paulaner začala v klášteru Noydek ob der Au, který se nachází v blízkosti Mnichova. Obtížný život mnichů sedmnáctého století před zdmi kláštera znamenal tvrdou každodenní práci a špatnou stravu.

Aby odolali fyzickým omezením během tvrdého půstu, mniši začali vařit pivo pro sebe - silné a uspokojivé.

Přebytek podnikatelských obyvatel Noydek ob der Au prodával rolníkům ze sousedních vesnic, čímž ušetřil spoustu peněz v klášteře prasátka.

Postupně se o pivu dozvěděli nejen vesničané, ale i měšťané. Mnichovští sládci byli znepokojeni popularitou nápoje z kláštera a podali stížnost úřadům na úspěšné konkurenty. Tento dokument - písemná stížnost z roku 1634 - byl první zmínkou o pivu Paulaner.

Historie značky

V sedmdesátých letech 18. století byl Valentin Stefan Still (bratr Barnabas) jmenován hlavním sládkem kláštera Noydek ob der Au. Pivovarnictví považoval za umění, experimentoval, pracoval s inspirací a neustále hledal nové chuťové odstíny obvyklého nápoje..

Stefan Still nejen stanovil přísná kritéria pro hodnocení kvality piva, ale také vytvořil úžasný recept, který už několik století používají pánové Paulaner jako základ. Projev slavného bavorského piva - Paulaner Salvator.

Fanoušci to nazývají perfektní kombinací síly, bohatosti a čistoty chuťových nuancí.

Folklorní festival Oktoberfest je znám daleko za hranicemi německých území.

• Začalo to slavnostmi konanými v roce 1810 u příležitosti svatby dědice bavorského trůnu (budoucí král Ludwig I.) se saskou princeznou Terezou. O pět let později, když festival získal tempo, se zde začali sbírat sládci..
• Paulanerští mistři však nebyli pozváni jako běžní návštěvníci, byli poctěni, že si na festivalu založili své „pivní stany“ a aby s účastníky festivalu zacházeli s pěnou „Paulaner Salvator“..
• Bavorský král Ludwig I byl také jedním z nadšených obdivovatelů nápoje. Pro vynikající chuť v roce 1837 prohlásil vládnoucí panovník Paulaner Salvator jako skutečné německé pivo a klasifikoval jej jako luxusní předmět..

Zajímavá skutečnost

V roce 1844 se mnichovští sládci rozhodli, že jejich nápoje stojí za vyšší cenu a zvýšily cenu..

Měšťané se to nelíbili, téměř čtyři roky se stavěli proti takové „nespravedlnosti“ - rozbili sklo, zničili rámy a zárubně, rozbili vybavení pivovarů. Historici nazvali tyto události první revolucí piva v Mnichově.

V té době všechna zařízení trpěla jednáním nespokojených. Kromě Paulanera. Debauzers hodně rozuměly o vynikajícím pivu a projevovaly úctu vůči slušné společnosti.

Druhy piva Paulaner

Paulaner, který si zachovává staleté tradice, neradi „stagnuje“. V roce 1986 její pivovarníci překvapili svět prvním nealkoholickým pšeničným pivem Hefe-Weissbier Alkoholfrei a o něco později nealkoholickou verzí Original Munchner Alkoholfrei, která využívá kvašení dna.

Dnes mají fanoušci značky Paulaner na výběr. Každá odrůda je zajímavá, mezi nejoblíbenější patří:

• Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrub - pšeničné pivo, ve kterém jsou jasně patrné medové a ovocné tóny s nádechem koření a harmonickým zakončením vůně zralé pšenice. Pivovarům se doporučuje kombinovat nápoj s německými hustými sýry, masem nebo rybami.
• Nefiltrovaný Hefe-Weissbier cítí hořkou čokoládu, ovoce a exotické koření. Měkká tóny spáleného sladu jsou obklopeny jemností pšenice a vytvářejí bohatou kytici.
• Paulaner Hefe je vhodný pro milovníky hořké chuti, která zdobí a zdůrazňuje jemnost nuance karamelového sladu a sladkost stárlých jablečných likérů.
• Paulaner Original Munchner. Mezi Bavorci je obtížné najít osobu, která je lhostejná k tomuto druhu lehkého a lehkého piva. Kombinace květinových aroma a čerstvého chleba, čirého medu a chmele - chuť a barva nápoje jsou ve vzácné harmonii. Všechna tradiční německá jídla jsou kombinována s takovým pivem..
• Oktoberfest bier - pro vyváženou chuť a sofistikovanost se pivo nazývá „Bavorské šampaňské“. Tento slavnostní nápoj, který určitě ozdobí mnichovský pivní festival a je jeho symbolem.

Pivo Paulaner (Paulaner)

Paulaner je jedním z největších pivovarů v Německu a nesporným lídrem na bavorském trhu s pivem. Pivovar Paulaner se nachází v Mnichově a stal se symbolem mnichovského životního stylu a získal právo představit své výrobky na slavném pivním festivalu Oktoberfest..

Nápoje této značky jsou velmi oblíbené nejen mezi obyvateli Německa, ale také v mnoha dalších evropských zemích..

Historie tohoto pivního nápoje sahá až do 17. století v klášteře sv. Paul, který se nachází nedaleko Mnichova na řece Au.

V té době mniši často vařili pivo jak pro spotřebu v klášteře, tak pro prodej, čímž posílilo hospodářskou klášterní strukturu. Nápoj se postupně stal mezi obyvateli Mnichova stále populárnějším.

V průběhu let pivovar rostl a „posvátný nápoj“, který se v něm vyrábí - pivo Paulaner - se stal široce známým daleko za klášterem.

• Rok 1780 přinesl klášteru obecní pivovarnickou licenci na neomezenou dobu a v roce 1799 byl klášter zrušen.
• V roce 1806 získal pivovar Franz Xaver Sacherl bývalý klášterní pivovar a nadále vařil pivo, nyní však pod názvem Salvator. Pivovar vrátil své moderní jméno v roce 1928.
• Nejslavnějším a nejoblíbenějším, stejně jako nejprodávanějším paulanerským pivem v Rusku, je nefiltrovaný Hefe-Weissbier.
• Malý podíl různých kvasinek a absence filtrační procedury dodají tomuto pivu jemnost, pěnivost a lehkou vůni kvasinek.
• Za vlády bavorských králů bylo toto pivo podáváno u stolu během oslav, po kterých bylo často označováno jako „bavorské šampaňské“.

Název hlavního města Bavorska je přítomen ve jménu jantarového piva Paulaner Original Munchner, které nebylo marně oceněno takovou čest: Tento ležák se zlatým odstínem má jedinečnou vůni a lehkou dortovou dochuť..

Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel je nefiltrované tmavé kaštanové pivo, u kterého je chuť lehce spáleného sladu pšenice v dokonalé harmonii s lehkými sladkými tóny. Řada Paulaner má také nealkoholickou značku piva, jmenovitě nealkoholický Paulaner Hefe-Weissbier. Tento nápoj má klasickou chuť lehkého piva a výraznou chuť pšenice..

Pivo Paulaner se vyváží do více než 70 zemí. Receptem na úspěch společnosti je podle jejích současných majitelů obětavost povolání, dovedností a zkušeností získaných od roku 1634. Pivo pro Paulanera je duševní záležitost.

Paulaner Brauhaus v Moskvě

Včera byla reprezentativní delegace milovníků piva v osobě Pasha Egorov, Michail Borodko, Slava Vetelev a samozřejmě já, zkontrolována restaurátorským pivovarem světového řetězce Paulaner Brauhaus, který byl nedávno otevřen v Moskvě..

V Rusku má Paulaner Brauhaus již dvě restaurace a obě, samozřejmě v Petrohradě, což není fér. Ale dostali jsme se do naší vesnice. Společnost plánuje otevřít v Moskvě až pět provozoven, ve dvou z nich (včetně otevřeného) budou pivovary.

Zbytek od nich získá pivo.

Paulaner Brauhaus se nachází na velmi výhodném místě - křižovatce zahradního prstenu s nábřeží Schluzova. A je to pohodlné autem (kromě samozřejmě parkování) a nedaleko od metra. Kapacita restaurace je 400 míst. Souhlasím, ne trochu! Interiér je příjemný.

Některé fotografie v síti ukazují růžové pohovky. Ve skutečnosti pohovky nejsou tak okouzlující. Spíše růžovo hnědá. I když podle mého názoru, jak se říká, ne pokladníkovi. Proč nemohl být hnědý? Ale Bůh jim žehnej, s návrhovými zdokonaleními.

Ne pro ně jsme tam přišli, ale pro pivo.

• A i když v celé restauraci bylo asi deset lidí, sedli jsme si u baru, protože Nechtěli tam jíst a bylo zajímavé sledovat barmany a zkoumat vybavení. Přímo za barem je digester a forfas. Na pravé straně lišty za sklem můžete vidět CCT.
• Vlevo od vchodu můžete také vidět samostatnou prosklenou místnost. Nejprve jsme si mysleli, že to je nejvyšší fermentace a spodní fermentace. Ukázalo se, že to bylo prostě zničeno pro krásu vnímání fermentační a zrání dílny. Ukázalo se, že sládek musel běžet z jednoho rohu restaurace do druhého.
• Ale co nemůžete udělat pro závratě!
• Postoj byl velmi přátelský. Nikdo se neobtěžoval fotografovat, i když u vchodu se objevily stráže hrozného vzhledu s obušky (!). Požádali jsme barmanky, aby zavolali někoho z vedení.
• Manažer rychle přistoupil a požádal, aby chvíli počkal, až bude manažer propuštěn. Po nějaké době se k nám připojil generální ředitel Uwe Lindner. Trochu mluvil o restauraci o plánech atd. Omluvil se, že nám nemohl věnovat více času, protože objev a mnohem více je třeba udělat. Bohužel, sládek tam také nebyl. Vzhledem k vzácnosti vran (do doby, než restaurace pracuje na plnou kapacitu), sládek přijíždí z Geramnie podle potřeby. Požádal jsem o další týden.
• Pak bude více času a možná bude sládek na místě, bude nám moci dát prohlídku a odpovědět na otázky.

A teď o pivu.

• Paulanerské peklo (Rusko) - 4,8 / 12,1 Malá vůně kvasinek. Chuť je také kvasnice, prázdná. Květinový osvěžující povrch. Mírně dává suterén, který je typický pro helly. Celkově se takové nízké pivo vaří, některé z našich minivrn se vaří, i když to nazývají „živé“. Zjednodušeně řečeno - peklo, což je obecně správné. Typická hel. Stupeň „C +“
• Paulaner dunkel (Rusko) - Barva piva je spíše červená. Ale dunkel, stále to není Schwartz, takže to je v pořádku. Vůně je slabá. Chuť je jemná, sladká. Konec je karamel, mléčné karamely a květiny. Stupeň „C +“
• Paulaner Weizen (Rusko) - Typický německý Weizen. Vůně má více hřebíčku než banány. Chuť je svěží (nemastná), jemná s nádechem bílého chleba. Dochuť je tradiční banán a hřebíček. Nádherný příklad Weizena. Nesnižujte ani nepřidávejte. Stupeň B

Co máme nakonec? Pro pivní labužníky není restaurace zjevně zajímavá. No, možná jít na sklenici pšenice. Je to na sklenici. Ceny 240 rublů za 0,5 a 160 za 0,3, nemají dlouhé setkávání.

S největší pravděpodobností bude tato instituce požadována u velké veřejnosti. Kuchyně nebyla ochutnána, ale podle recenzí ostatních milovníků piva je velmi dobrá. To bude také hrát plus pro zařízení. V každém případě je už v Moskvě vzhled nové pivovarské restaurace dobrý.

Pivo Paulaner (Paulaner): historie, značky a funkce

Říká se, že Němci jsou dobrým soudcem piva. Paulaner se stal jedním z německých pivovarských děl. Recept na pivo uchovávaný v tajnosti po dobu 400 let vám umožní vytvořit speciální nápoj. Je známo, že složení piva zahrnuje ječmen a několik druhů sladu, chmele a kvasinek, jakož i čistou vodu z horského pramene..

Historický přehled

Vaření Paulanera začalo německými mnichy v Mnichově v roce 1627. Chutné, husté a uspokojivé pivo nahradilo jejich jídlo během půstu a jeho prodej přinesl příjem klášteru. Od roku 1773 bratr Barnabas - první známý sládek Paulaner - proměnil „posvátný“ nápoj mnichů v úžasnou pěnivou „Salvator“..

V klášteře se objevil velký pivovar, který začátkem 19. století začal patřit Franzovi Zahelovi. Jelikož se nápoj paulanerského řádu zamiloval do německého krále Ludwiga, pivo získalo elitní status.

Čas změnil majitele pivovaru a způsoby jeho přípravy. Od roku 1999 je výrobcem piva Paulaner GmbH und Co.KG. Společnost si zachovala tradice bavorských vévodů Ludwiga X a Williama IV, v souladu s požadavky zákona „O čistotě piva“. Dnes společnost vyrábí 16 piv a každoročně ji vystavuje na festivalu piva Oktoberfest.

Druhy, značky a vlastnosti

Paulaner - pivo je mnohotvárné: jeho barva se liší od světle zlaté až rubínově hnědé - vůně je plná pšeničných tónů s hřebíčkem a chmelem - v mírné chuti se přes plexus bylin objevuje nenápadná hořká hořkost a v dochucení je cítit med.

Pivo Paulaner je poměrně silné (5-5,5%) a vysoce kalorické. 100 gramů nápoje obsahuje asi 460 kcal! Je to však velmi užitečné. Přírodní složky Paulaneru přispívají k tvorbě krve, srdeční činnosti a nasycenému pivu vitamíny skupiny B a PP.

Nejjasnější zástupci 16 odrůd značky vintage:

• Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrub. Jedná se o německou klasiku žánru piva: hustý (12,5%), silný (5,5%), lehký a nefiltrovaný pšeničný nápoj s výrazným osvěžujícím účinkem. Barva piva je jantarová s oranžovým nádechem. Vůně je cítit harmonii pšenice a medu, koření a ovoce. V chuti dominuje ovocná sladkost, v dochuti - pšeničné tóny. Tento bohatý nápoj bude obsahovat vodu a kvašené kvasnice, chmelové hlávky, ječmenný slad a pšenici. Hodí se k tradičním německým sýrům, masu a rybám, mořským plodům.
• Hefe-Weissbier Jedná se o pšeničné pivo, tmavé a nefiltrované, husté (12,4%) a silné (5,3%). Barevná paleta nápoje se liší v barvách tmavé čokolády, ve vůni můžeme rozlišit spálený slad jemnými odstíny pšenice, ovoce a koření. Nejjemnější, mírně hořkou chutí Paulaner Hefe je směs pšenice a karamelového sladu, v dochuti jsou jemné odstíny jablečného likéru. Jako digestiv pivo nevyžaduje občerstvení, ale pokud si to přejete, můžete si za něj do úst vložit kousek sýra, lososa nebo vepřového masa..
• Paulaner Original Munchner Toto je milovaný bavorský lehký a lehký nápoj, těžký (11,3%) a silný (4,9%). Barva spodně kvašeného piva je jasně zlatá. Vůně je patrná chmel a vůně čerstvě upečeného chleba, melodické tóny květin a posekaná tráva. V lehké a měkké sladové chuti je cítit sladkost medu a propracovanost bylin, v dochuti jsou suché chmele. Paulaner Original Munchner dokonale zapůsobí na chuť modrých sýrů a tradičních německých jídel.
• Paulaner Jedná se o pivo fermentované zdola, vyrobené podle starého receptu, dokumentované v roce 1516. Pevnost - 7,9%. Trvalá a hustá karamelová pěna skrývá pod kaštanovým nápojem. Závratná čokoládová vůně a bohatá, lehce sladká sladová chuť nemá žádné analogy a nikdy neobtěžuje. Masová jídla a sýry jsou s ním ochutnávány..
• Oktoberfest bier. Jedná se o podzimní slavnostní nápoj, lehký a velmi silný (6%). Symbol mnichovského pivního festivalu má harmonickou a vyváženou chuť, příjemnou dochuť. Pro zdokonalení bylo pivo nazváno „šampaňské z Bavorska“.

Speciální německá piva jsou nealkoholický Hefe-Weissbier Alkoholfrei a na jaře bohatý, karamel, ale rychle se kazící Paulaner Maibier.

Vlastnosti Paulaner: jak vybrat skutečné pivo

Znalci piva tvrdí, že nákup skutečného Paulanera je možný pouze v Německu. Touha vyzkoušet legendární nápoj z těchto výroků se však nezmenší. Abyste se vůbec nedostali do problémů, měli byste znát alespoň některé vlastnosti tohoto piva.

V distribuční síti je pivo distribuováno ve skleněných lahvích o objemu 0,5 litru, v plechovkách po 0,5 a 1 litru, jakož i v kovových sudech o objemu 5 litrů. Pivní bary však dávají přednost nákupu mnichovských mnichů v nádobách o objemu 500 litrů. Jedná se o velké kovové sudy, ze kterých je vhodné nalít pěnivý nápoj pro návštěvníky..

Při nákupu piva musíte zkontrolovat jeho štítek. Na originálním štítku Paulaner obsahuje kompletní informace o nápoji:

• název společnosti, která ji vyrábí;
• obchodní značka;
• kompozice, kde složky jsou uvedeny v sestupném pořadí od vody do kvasinek;
• hustota (extrakt z výchozí mladiny) - ne méně než 11-12%;
• síla - ne méně než 4-5%;
• adresa výrobce a kontaktní údaje.

Skutečné německé pivo neobsahuje žádné chemické přísady, barviva ani látky určené k aromatizaci. Kromě toho se na štítku s pivem na pozadí červené kulaté známky chlubí zlatý obraz zakladatele produktu, St. Francis..

S největší pravděpodobností si koupíte originální nápoj ve specializované prodejně piva, a nikoli od pochybných dodavatelů. Zde bude každému kupujícímu na jeho žádost předloženo doklady potvrzující kvalitu piva a místo výroby.

Nakoupený nápoj skladujte na chladném a suchém místě, kde není přístup ke slunečnímu záření. Ideální skladovací teplota je 1-10 ° C, před podáním je možné láhev držet 15-20 minut při teplotě -5 ° C.

Dovážené pivo Paulaner ve velkém v Moskvě

Skutečnost, že se v Bavorsku vaří vynikající pivo, není tajemstvím. Podrobněji bych se ráda zabývala pivem Paulaner (Paulaner), jehož cena v našem obchodě osloví každého.

Toto je speciální německé pivo, do kterého se zamilujete od prvního doušky, od prvního seznámení s jeho božskou vůní.

Jedinečně kombinuje modernost, nejvyšší standardy kvality a staré tradice..

Trocha historie

Domovem tohoto chmelového nápoje je Mnichov. Stejně jako mnoho piv je Paulaner „ruční prací“ mnichů. Aby nahradili vysoce kalorická jídla během půstu, vypili pivo, které sami sami vařili v klášteře. Stalo se to v roce 1627. Po století a půl byl koupen mnichovský pivovar - majitelem se stal Franz Xaver Zacherl.

Nový majitel se zabývá rozšiřováním a modernizací pivovaru. Pivo se začalo úspěšně rozvíjet a pivovar mu rychle začal přinášet spoustu peněz. Současně je Paulaner považován za jednoho z prvních, který začal ve výrobě používat stroj na výrobu ledu, díky čemuž kvalita výrobků zůstala trvale vysoká.

Dnes je Paulaner Corporation předním výrobcem piva v Německu. Výrobní závody společnosti se nacházejí v 70 zemích. Pivovar neustále prezentuje své výrobky na každoročním festivalu Oktoberfest. A pivo Paulaner (Paulaner) je dobře zasloužené, jehož cena není tak vysoká, jak si někteří lidé myslí, je považována za standard pivovarského umění.

Vlastnosti a piva

Při výrobě Paulaner (Paulaner) se používají výhradně přírodní produkty: slad nejvyšší kvality, čisté kvasnice, chmela Halletrau a artézská voda. Kromě toho pivovary nejen pečlivě monitorují samotný výrobní proces, ale také sledují sběr surovin.

Společnost se snaží nabídnout pivo, které se bude líbit všem, a vyrábí 16 druhů chmelového pití. Nejde jen o tmavé, světlé, nealkoholické a silné pivo, ale také o odrůdy vyrobené speciálně pro Oktoberfest. Milovníci tmavých odrůd si mohou koupit pivo Paulaner (Paulaner) ve velkém pod názvem Hefe-Weissbier Dunkel.

Jedná se o tmavé nefiltrované pivo s obsahem alkoholu 5,3%. Vůni dominuje odstín spáleného sladu, chuť je neuvěřitelně jemná - chuť pšeničného sladu je příjemně zabarvena malou hořkostí.

Kdo upřednostňuje lehké pěnivé nápoje, může být doporučen Original Munchner Hell se sílou 4,9% s elegantní a vyváženou chutí.

Pokud hledáte chmelový nápoj pro duši, měli byste si koupit pivo Paulaner (Paulaner) ve velkém. Pak si můžete kdykoli vychutnat pravé bavorské pivo, jehož kvalitu potvrzují nejlepší odborníci na vaření piva.

Pivo Paulaner - skutečná německá kvalita

Německé pivo „Paulaner“ není po celém světě marně známé. Má dlouhou historii a slavný dárek. Toto pivo je členem skupiny „Big Six“, tj. Je zařazeno do seznamu odrůd, které jsou způsobilé k účasti na výročním bavorském Oktoberfestu..

V roce 2010 se značka Paulaner stala z hlediska prodeje osmou v Německu - 223 milionů litrů piva. V tomto článku si vysvětlíme, proč se mnich vychloubá na etiketě tohoto nápoje, a také odhalíme zajímavou historii této značky..

Z čeho je Paulaner vyroben? Jaké jsou chuťové vlastnosti nápoje? O tom všem se dozvíte z našeho článku..

Narození Paulanerova piva

V roce 1627 pozval bavorský princ Maximilián první do svých zemí františkánské mnichy k duchovnímu osvícení svých poddaných. Menší bratři dorazili z Itálie. Patřili ke Kongregaci Františka z Paula (Kalábrie).

Mniši se začali jmenovat jménem svého zakladatele, ale německy. Pauliners samozřejmě přísně zastával posty. Ale v chladném klimatu potřebovali kalorií. Začali tedy vařit pivo.

První nápoj vyšel v klášteře Noydek ob der Au v roce tisíc šest set třicetina čtvrtá, sedm let po příjezdu mnichů z Itálie. Pivo Paulaner bylo vyrobeno z pšenice a mělo vysoký obsah kalorií a alkoholu (asi osm až devět procent).

Zpočátku to bylo vyrobeno výhradně pro interní použití v půstu, kdy mniši mohli jíst pouze chléb.

Paulaner (pivo): producent

Brzy začali mniši prodávat přebytek nápoje místním obyvatelům. Výtěžek šel na údržbu kláštera. První pivo vyrobené na prodej se pro svou nutriční hodnotu nazývalo „Salvator“ (od latinského „spasitele“). A obsah alkoholu v nápoji byl významný.

Má se za to, že to byl „Spasitel“ paulanských mnichů, který dal podnět ke vzniku silného typu piva doppelbocku, respektovaného v celém Německu. Obchod v klášteře vzkvétal. To je naznačeno nepřímými údaji. V roce 1635 tedy do kanceláře mnichovského hamburgera dorazila kolektivní stížnost od cechu sládků..

Masters tvrdili, že není možné vyrobit nápoj k prodeji, aniž by byli členy dílny. Stížnost však zůstala nezodpovězena, městské úřady nechtěly konflikt s klášterem.

Když začátkem devatenáctého století světské úřady začaly odebírat církevní půdu, bavorský sládek jménem Franz Xaver Sacherl koupil všechna práva na výrobu Salvator. Klášterní minulost nápoje však byla uvedena na etiketě. Zobrazuje zakladatele shromáždění, sv. Františka Pavla.

Po sérii akvizic a fúzí vznikla Brau Holding International AG. Vyrábí nejen pivo Paulaner, ale také známou značku pěnového nápoje Heineken.

Speciální odrůdy (Salvator a Oktoberfest)

Pojďme tedy od teorie k ochutnávce piva Paulaner. Začínáme je nejlepší s nejstarší odrůdou. Pivo Paulaner Salvator je považováno za první historicky zdokumentovaný doppelbock na světě..

Mniši kláštera Noydek ob der Au se jasně drželi vyhlášky vévody z Bavorska z roku 1516, podle níž by se při výrobě nápoje měly používat pouze tři složky - slad, chmel a voda. Pivo vařené podle tohoto starého receptu má sílu 7,9%.

Při jeho výrobě se používá fermentace na dně. Nápoj má kaštanovou barvu, perzistentní a vysokou pěnu s karamelovými odstíny, svůdnou vůni čokolády a bohatou chuť, která příznivě vydává nejlepší mnichovský slad..

Druhé pivo Paulaner Oktoberfest se dříve vyrábělo výhradně pro tuto podzimní dovolenou. Jedná se o lehký nápoj o síle šesti procent. Pro svůj sofistikovaný a harmonický vkus se nazývá „Bavorské šampaňské“.

Odrůdy pšenice

V současné době společnost vyrábí čtrnáct značek produktů. Nejoblíbenějším v Německu (a v zahraničí) je pivo z lehkého pšenice "Paulaner" nefiltrované. Tento nápoj lze klasifikovat jako německé pivo. Pivo má jantarovou barvu, hustota je dvanáct a půl procenta, síla je 5,5%.

Paulaner Hefe-Weißbier Naturtrüb se vyrábí kvašením. Vzhledem k nedostatečné filtraci si nápoj zachovává svoji původní chuť i vitamíny. Chuť tohoto piva je vyvážená mezi sladkostí a hořkostí. Hops přidal trochu.

Crystalclar je stejně populární pšeničné pivo. Je to také barva světlého jantaru, ale nápoj je filtrován. Milovníci tmavých odrůd doporučují vyzkoušet Dunkel.

Pečený slad dává nápoju kaštanovou barvu. Toto pivo je nefiltrované. Spolu s pšenicí se na jeho tvorbě podílí také ječmen bohatý na proteiny..

Existují dvě další odrůdy, které se od svých protějšků liší pouze silou: „Light“ (3,2%) a „Nealkoholické“.

Odrůdy ječmene

Toto pivo Paulaner bylo vytvořeno podle tradiční mnichovské technologie, proto se ve značkách používá slovo Münchner. Původní peklo je typický bavorský jantarový základní fermentační tábor. Jeho pevnost téměř dosahuje pěti procent.

Třída prémiových nápojů zahrnuje Original Urtip. Toto pivo má světle jantarovou barvu, hustotu dvanáct a půl procenta a sílu 5,5 procenta. Vyrábí se fermentací na dně.

Při tvorbě této značky se používá drcený slad (metoda dvojitého rmutování), díky níž je nápoj charakteristický zlatým odstínem. Chuť je cítit jen náznakem chmele. To je skvělá kombinace sladkých a mírně hořkých tónů..

„Original Munich Dunkel“ je velmi příjemné temné pivo s pětistupňovou pevností. V této sérii jsou také značky s nízkým nebo žádným obsahem alkoholu.

Pivo Paulaner: recenze

Ruští spotřebitelé byli ohromeni vysokou kvalitou nápoje. Trvalá vysoká čepice pěny, bohatá vůně, nádherná vyvážená chuť - to vše je mimo pochvalu. Jediná věc, která smutná ruské milovníky německého piva, je cena.

Půllitr lahve světla nefiltrovaného Paulanera stojí dvě stě třicet pět rublů a jeho pětilitrový sud stojí dva tisíce dvě stě osmdesát rublů. Ale uživatelé říkají, že cena je oprávněná.

Koneckonců, za peníze dostanete kvalitní německý nápoj, který ozdobí i slavnostní stůl.

Pivo Paulaner

K dispozici je speciální „filozofie piva“, která vám umožňuje vytvářet jedinečné nápoje s exkluzivní chutí. Je založena na použití výhradně osvědčených technologií a profesionalitě tvůrců mistrovských děl piva. Taková vzácná „filosofie“ je známá znalcům piva Paulaner. Toto je skutečný „dárek“ pro pivníky, kteří se narodili v německém Bavorsku.

Funkce

Pivo Paulaner se vyznačuje hlavní věcí - hedvábně jemnou chutí. Připomíná to, že pokud spojujete asociativní myšlení, nádech sametu.

Mezi milovníky tohoto nápoje lze dokonce najít taková slova: „Pivo je tak jemné a měkké, že připomíná nejušlechtilejší drahé šampaňské.“ To samozřejmě neznamená celou kytici otevírajících chuťových lahůdek, ale pouze poznámky týkající se měkkosti nápoje.

Vše, co se v průběhu staletí v historii německého pivovarnictví nashromáždilo, se v něm odráží, říkají odborníci na marketing společnosti Sherghuber Corporation. Pivo se vyrábí na základě technologií, které mají dlouhou historii a bezvadnou pověst. „Takové technologie nikdy nezklamou,“ říkají odborníci na marketing.

Výrobce rovněž zdůrazňuje, že jeho telefonní karta je Paulaner. Sherghuber a Paulaner Brewery mají speciální politiku.

Jeho cílem je poskytovat vysokou úroveň kvality produktu, jeho dokonalou mnohostrannou chuť. Kvalitativní parametry jsou přísně monitorovány a jsou přijímána nezbytná opatření s co nejmenší odchylkou od standardů.

Taková vyšší moc však prakticky neexistuje - technologie je vyladěná a účinná.

Takové pivo se považuje za prémiové produkty. Náklady tedy překračují průměrnou úroveň. Je však třeba poznamenat, že „cenovka“ není „transcendentální“, je docela dostupná občanům zastupujícím střední třídu.

Výrobce

Paulaner je v současnosti známá značka. Jedná se o největší pivovar nejen v Mnichově, ale v celém Bavorsku. Paulaner je součástí integrované Sherghuber Corporation.

Produktová řada

Paulaner není jen kvalita, ale také široká nabídka produktů. Společná pro všechny odrůdy je jemná, elegantní, v dobrém nenápadném vkusu. A přesto má každá odrůda svůj vlastní jedinečný „I“, který doplňuje celkovou harmonickou chuťovou paletu.

Ze 16 různých variant považujeme nejoblíbenější na spotřebitelském trhu.

Hefe-Weissbier (3.58-4.05)

Tato odrůda je skutečným odrazem klasiky německého pivovarnictví. Preferuje se nefiltrované pšeničné pivo. Chuť je velmi jasná, vyvážená, bez jakýchkoli dalších skvrn a zbytečných tónů.

Vyznačuje se sílou 5,5 stupně, hustotou - 12,5%.

Hefe-Weissbier Dunkel (3.41-3.85)

Originální chuť spáleného sladu, příjemná tmavě hnědá barva, jemná chuť, která kombinuje nejlepší odstíny pšeničné jantarové a dává pozadí připomínku elitního karamelizovaného nápoje.
Je to tmavé nefiltrované pivo.

Pevnost - 5,3 stupně, hustota - 12,4%.

Původní peklo Munchner (2.17- -)

V Bavorsku se nazývá dovolená a nejlepší stolní dekorace. Je to jeden z nejpopulárnějších pijáků piva na této zemi..

Pivo má jasně nasycenou žlutou barvu - třpytí a potěší oko, opravdu vytváří pocit triumfu. Tuto náladu barvy doplňuje překvapivě jemná chuť, která se projeví zejména při vyzkoušení nápoje.

Pak přijde na vědomí, že tato odrůda je vlastní nejen chuti lehkého chmele, ale také bylinkovým tónům, určitému květinovému pozadí.

Síla nápoje je 4,9 stupně, hustota je 11,3%.

Oktoberfest (3,13 - 3,87)

Vzácný druh nápoje. Můžete si ji užít pouze během svátku stejného jména. Znalci poznamenávají, že během festivalu byste měli určitě věnovat pozornost této rozmanitosti. Umožňuje pochopit, co je skutečný bavorský „pivní poklad“..

Recenze

Existuje mnoho recenzí nejrůznějších variant piva Paulaner. Téměř všechny jsou pozitivní..
Poskytujeme recenze, které se liší v objektivitě a konstruktivismu.

Pivo velmi kvalitní

Uživatel fóra považuje Paulanera za hodné pivo. Má chuť, vůni a barvu. Pivo podle jeho názoru není levné, ale stojí za to. A nejlepší pivo v celé řadě je Paulaner Munchner Hell. Má jasnou chuť. Uživatel také poznamenal, že abych byl upřímný, když vyzkoušíte takové kvalitní pivo, pravděpodobně nebudete chtít koupit rusky.

Jeden z nejlepších z Německa

Další výhodou pro autora osobně je absence „poskakování“ ve špatném slova smyslu. I po třech až čtyřech lahvích.

Očekává se více

Podle další recenze si jeho autor myslel, že Němci dokážou více. Pivovar je navíc jedním z největších. Trochu zklamaný. Jaké jsou nevýhody? Chuť je jakousi „rozmazaná“, dvojznačná. A přesto - cena, autor si je jistý, že je předražený.

Náklady v obchodech

V tabulce jsou uvedeny ceny nejpopulárnějších druhů nápojů v rublech:

Hefe-weissbier	Hefe-weissbier dunkel	Originální Munchner Hell
Bristol.ru	99,90	-	-
Krasnoeibeloe.ru	96,97	-	98,08
Gradusi.net	-	-	-
Norman.com.ru	-	-	-
Winestreet.ru	174	223	174
Winestreet.ru	-	-	-

3 koktejly na bázi nápoje

Na základě tak chutného piva si můžete připravit různé koktejly. Navíc tradiční i exotické prvky.

Koktejl cyklista

Tento koktejl je docela tradiční. Musíte vzít 1/2 části piva a limonády. Nápoje jsou chlazeny, umístěny do třepačky a míchány na několik sekund. Hotová směs piva a limonády se nalije do sklenice zdobené plátkem citronu.

Pivní koktejlový koktejl

Jedná se o velmi originální recept, zdaleka tradiční. Výsledkem je „výbušná chuť“, která je vhodnější pro milovníky mužského piva..

Je odebráno 200 ml piva, vodka - 50 ml, rajčatová šťáva - 20 ml a kečup - 2 lžíce. lžíce. Nejprve se kečup nalije do vysoké sklenice, pak šťávy a poté samotného piva. Vrchní vrstva bude vodka, která by měla být nalita opatrně, aby bylo správné vrstvení opravdu.

Michelada koktejl

Toto je exotický koktejlový recept. Bude vyžadovat 0,5 litru lehkého piva, 2 lžičky sojové omáčky, 5 polévkových lžic salsové omáčky, 2 polévkové lžíce tabákové omáčky, 6 polévkových lžic celerové šťávy, 1 citronu nebo limetky, mletý černý pepř, feferonku led.

Smícháme salsu a sójovou omáčku ve sklenici, vymačkáme citronovou nebo limetkovou šťávu, pepř, dáme led, nalijeme pivo. Okraje skla mohou být navlhčeny citronovou šťávou, namočené do soli, dostanete nejen originální nápoj, ale koktejl podávaný v krásné sklenici.

Milovníci piva si vybírají ve prospěch Paulanera a získají několik výhod najednou. Toto je seznámení s bavorskými tradicemi, velkou paletou chutí a možností říci: „Vím o pivu hodně!“

Pijte odrůdy piva Paulaner

Hlavními složkami Paulaneru jsou: čistá pramenitá voda, ječmen, chmel, kvasnice a různé druhy sladu. Dlouhodobé procesy přípravy a stárnutí nápoje mu dodávají jemnou, příjemnou chuť s lehkými tóny chmele a koření.

Slavné pivo bylo oficiálně zahájeno v roce 1627 v malém městečku v Německu.

V polovině sedmnáctého století, v klášteře sv. Pavla, místní mniši produkovali přírodní chutný chmel, který byl dovolen pít během svatého půstu..

• Paulaner té doby měl hustou pěnu a obsahoval velmi uspokojivé ingredience, které mnichy nahradily mastnými potravinami. Také výroba nápoje vydělala z prodeje, což umožnilo vydělávat peníze pro potřeby kláštera.
• Vynikající kvalita Paulaneru se rychle proslavila mezi obyvateli, což obyvatelům Mnichova umožnilo koupit si nápoj ve velkém množství na prodej, bohatí občané ho koupili ve velkých nádobách pro svou rodinu. Chuť nápojů Brovary byla potvrzena vynikající přírodní kvalitou.
• První recepty vyráběly pouze chmel, slad a vodu. Popularita Paulanera neznala hranice, pivo rychle získalo na síle a brzy byl v klášteře postaven velký pivovar. V roce 1806 se výroba stala soukromou, koupil ji jeden bohatý sládek Franz Zahel..
• Byl to on, kdo oficiálně propagoval existující podnik a výrazně rozšířil hranice jedinečného nápoje.
• Již v roce 1837 pomohl německý král Ludwig elitnímu postavení piva Paulaner, které je stále známé v celém Německu svou jedinečnou chutí a kvalitou..
• Od středověku pivovar mnohokrát změnil majitele, současně se změnil název nápoje, ale kvalita výroby nezměnila své tradice.

Paulaner v Německu je prvotřídní pivo a cenová kategorie je dostupná všem obyvatelům země..

Výroba piva je poměrně komplikovaný a pečlivý proces..

Tehdy však mniši neměli tak dokonalé vybavení a výrobní prostředky, jaké jsou dnes. Po dlouhou dobu Paulaner neustále zlepšoval svoji technologii a usnadňoval práci s novými produkty..

Pro výrobu jedinečného nápoje se používá ječmen nejvyšší kvality. Chmel se pěstuje speciálně pro jeho produkci v Bavorsku a zpracovává se podle výběru pivovarů specialistů.

Způsob výroby Paulaneru má jednu klasiku: je základem výběru zrn a mele je na menší části. Poté se nápoj vaří ve speciálních velkých nádobách, filtruje se několika čisticími systémy, plní se a je schopen fermentace po dlouhou dobu..

Paulaner je vyroben z přírodních surovin se sladovými přísadami, získává nesrovnatelné chuťové vlastnosti díky přirozenému stárnutí a přirozenosti.

1. Originální jasný 500 ml, síla 4,8-4,9 otáček, hustota 11-11,3%. Odstín je jasně zlatý, vůně přírodního chmele, chléb. Chuť je velmi jemná, příjemná, lehká, doprovázená tóny sladového sladu, chmelové zakončení s nádechem medu. Takový nápoj je vhodný pro ochutnávku německého modrého sýra nebo modré.
2. Průměrný jantarový nefiltrovaný 500 ml, síla 5,5% ot / min, hustota 12,5%. Hue je zamlžená tmavě oranžová. Vůně přírodního chmele, banánů, tóny citrusových plodů, medu, hřebíčku, koření, kvasinek. Chuť je velmi univerzální a vyvážená, je velmi příjemná a jemná k pití. Při pití takového nápoje okamžitě pocítíte odstíny ovoce, jako je banán, pomeranč, citron. Přirozené tóny pivovarských kvasnic pšenice, hořkosti bylin se cítí silnější. Pro pivo je vhodná ochutnávka německých jídel, ryb, sýrů, přírodních salátů.
3. Lehké pivo - originál je spodní fermentace 500 ml, síla 4,9 otočení, hustota 11,3%. Odstín zářivě zlaté nasycené barvy se žlutými zvýrazněními, vůně přírodního chmele, kvasinek, toastu a chleba. Chuť je velmi jemná, příjemná, doprovázená tóny bylin, medu a pivovarských kvasnic. Tento nápoj je vhodný k ochutnávání německého masa, ryb, salátů nebo sýrů..
4. Tmavá nefiltrovaná horní fermentace 500 ml, síla 5,3 otáček, hustota 11,3%. Odstín tmavé čokolády, hnědá, vůně přírodního chmele, spálený slad, hřebíček, banán, muškátový oříšek, chléb. Chuť je velmi všestranná, karamelový slad je dobře cítit, tóny hořkosti jsou také vlastní, což odpovídá spálení tmavého nápoje, chmel, muškátový oříšek, banán a jablečný likér. Tmavý nefiltrovaný je ideální pro jakýkoli druh německého jídla, ať už jde o elitní sýr, losos, vepřové nebo kuřecí maso. Můžete pít bez občerstvení, tmavé pivo je velmi nasycené kaloriemi a chutí osobnosti.
5. Středně jantarová nefiltrovaná plechovka s nejvyšší fermentací 500 ml, síla 5,5 otáček, hustota 12,5%. Stín tmavě hnědý s prvky zlatého zvýraznění, vůně přírodního chmele a kvasinek, tóny hřebíčku, banánů, muškátového oříšku, chleba. Chuť je velmi individuální, jemná, chmel a koření jsou dobře cítit, nápoj obsahuje tóny koriandru, banánů, hřebíčku, chmele, muškát je dobře cítit. Nefiltrovaný jantar je ideální pro drůbež, ryby, maso, saláty, sýr.

Také rozšířený prodej piva ve velkých nádobách, prodávaný ve velkých kovových sudech o objemu 500 l.

Jak si vybrat Paulaner, funkce označování:

• na etiketě piva musí být uvedeno jméno, společnost výrobce, druh nápoje a složení, kontaktní čísla a adresa společnosti;
• na zadní straně štítku je složení nápoje, všechny složky jsou seřazeny v sestupném pořadí.

Například standardní složení: voda, ječmen, chmel, karamelový slad, droždí. Toto složení ukazuje, že pivo obsahuje nejvíce vody, následované složkami, jejichž složky jsou úměrně menší.

Dalším ukazatelem skutečného piva je extrakt z výchozí mladiny, to znamená, že se jedná o složení složek ječmene a dalších přísad bez obsahu vody. Tento ukazatel se měří jako hustota piva, normální poměr složek je označen jako 11-12%, tj. Počet obratů alkoholu v pivu bude od 4 do 5%. Pokud jsou vaše ukazatele nižší, pak v pivu převládá pivo a další chemické přísady. Paulaner takové indikátory nemůže mít, bude to tedy falešný.

Nelze zaměnit pravého Paulanera, jeho jedinečná chmelová vůně zprostředkuje nejlepší tradice německého pivovarnictví..