Jak pít martini fiero - koktejly s tonikem, šampaňské a džusy

Martini Fiero (Martini Fiero) je červenooranžový vermut o síle 15% obj., Jeden z nejnovějších vývojů italské společnosti Martini & Rossi. Společnost umístí nápoj jako moderní pohled na vermut a osloví produkt mladému publiku - o čemž svědčí jasná chuť a elegantní design láhve. Současně již bylo poznamenáno, že nejlepší postava „Martini Fiero“ se projevuje v koktejlech s tonikem a šampaňským (šumivé víno)..

Historický odkaz

Vermouth „Martini Fiero“ se stal známým široké evropské veřejnosti 28. března 2019, v ten den se objevil na pultech britských supermarketů Asda a Osado. Nápoj se okamžitě stal hitem. Před tím byl Martini Fiero k dispozici pouze v zemích Beneluxu od roku 1998.

Fiero v překladu z italštiny znamená „pyšný“, „nebojácný“, „silný“.

Uvedení nové linky bylo nejvýznamnější událostí v historii společnosti za posledních deset let. Vinařům se podařilo přilákat rekordní množství investic - do prací na nové značce bylo investováno více než 2,6 milionu amerických dolarů..

Koření a bylinné přísady pro nové Martini Fiero vybral mistr bylinkáře Ivano Tonutti, autor receptu slavného Gina Bombay Sapphire. Je osmým bylinkářem, který kdy pracoval v Martini. & Rossi, také Tonutti, jsou známí tajnými recepty společnosti na vermut. V reakci na četné dotazy novinářů Tonutto uvádí, že informace o složkách jsou ve Švýcarsku uchovávány pod sedmi zámky..

Jak závažné je toto tvrzení, není známo. Při vytváření modelu Martini Fiero však bylo zachováno přísné tajemství. Ivano Tonutti uvedl, že práce na nápoji byla pro něj skutečnou výzvou, protože potřeboval získat skutečně jemnou, svěží a zároveň dokonale vyváženou chuť. Složitostí úkolu byla potřeba kombinovat jasné citrusové tóny s hořkostí pelyňkových a cinchonových tonických odstínů. Hlavnímu bylinkáři při jeho práci pomáhal hlavní specialista na míchání Beppe Musso.

Je známo, že Martini Fiero obsahuje obohacená bílá vína z piemontských vinných hroznů, směs bylin z italských Alp, včetně šalvěje a pelyňku, stejně jako pomeranče ze španělského města Murcia, známého svými citrusovými plody s originální hořkosladkou chutí. Vermouth byl vytvořen pro mladé lidi, takže se původně předpokládalo, že jasný aromatický Martini Fiero by se měl stát jednou ze složek požadovaných koktejlů mezi diváky..

Jak správně pít Martini Fiero

Vermut „Fiero“ patří do kategorie dlouhých aperitivů, ve své čisté formě je žádoucí podávat jej chlazený nebo na ledě. Slané a kořeněné pokrmy zvýrazňují osvěžující ovocnou chuť, takže olivy, olivy, trhané a parmezán jsou ideálním občerstvením. Podle potřeby si můžete připravit salát z ingrediencí a dochutit ho malým množstvím olivového oleje..

Martini Fiero lze ředit pomerančovým, třešňovým nebo grapefruitovým džusem. V druhém případě se objeví silná hořkost..

Výrobce doporučuje míchat Martini Fiero s tonikem ve stejném poměru. Koktejl se oficiálně nazývá Martini Fiero&Tonik a musíte ho vařit přímo ve sklenici typu „balón“ (na vysoké noze se zaoblenou miskou zúženou směrem nahoru). Tonikum vyhlazuje sladkost vermutu a doplňuje jeho citrusové tóny o náznaky chininu.

Recept na klasický koktejl "Martini Fiero"

Složení a proporce:

• vermut "Martini Fiero" - 75 ml;
• tonikum ("Schweppes" nebo jiné) - 75 ml;
• led.

Příprava:

1. Naplňte vysokou sklenici ledem.
2. Nalijte „Martini Fiero“ a tonikum.
3. Jemně promíchejte (objeví se pěna).
4. Ozdobte plátkem pomeranče.

V supermarketech najdete značkovou sadu na přípravu klasického koktejlu, který podle tradice vydala společnost Martini současně s novým vermutem. Zahrnuje láhev 0,75 l Martini Fiero, dvě plechovky tonika San Pellegrino a značkové kulaté míchací sklo. Nápoje jsou baleny v elegantní krabici s napsaným koktejlovým receptem. Pomeranče si musíte koupit samostatně. Někdy je v soupravě místo San Pellegrino tonikum Schweppes a není tam ani sklo.

Téměř současně s vermutem Martini Fiero se objevily hotové značkové koktejly v lahvích. Aperitiv s tonikem Bianco se obvykle podává s focacciou s rozmarýnem, feta nebo hummusem. Jasný šarlatový Martini Fiero & Tonic je speciálně navržen pro pikniky a outdoorové aktivity. Nápoj slouží jako doplněk k italské kuchyni - smažená cuketa s bylinkami, pizzou a arancini - pečené rýžové kuličky do zlatova.

Další koktejly s Martini Fiero

Zajímavá chuť vermutu dává citrusy koktejl "Garibaldi", kde Fiero slouží jako náhrada za Kampariho. Naplňte vysoký skleněný pohár kostkami ledu (200 g), promíchejte 50 ml Martini Fiero s pomerančovým džusem (150 ml), ozdobte kůrou.

Můžete zkusit kombinovat Martini Fiero se šampaňským. V tomto případě značkové Prosecco. Naplňte trochu více než polovinu sklenice ve tvaru koule kostkami ledu, přidejte po 100 ml vermutu a sektu, nalijte 15 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy. Podávejte s plátkem pomeranče a zahákněte jej přes okraj sklenice.