Historie původu martini

Martini je alkoholický nápoj vyráběný v Itálii, přesněji - italský vermut. Je to obohacené (asi 18 stupňů) ochucené hroznové víno. Nápoj je pojmenován po jednom ze zakladatelů turinské lihovary - Alessandro Martini.

Je obtížné popsat, jaký druh martini chutná a má barvu, jaký druh aroma má, protože dnes je na světě asi deset zcela odlišných typů martini. Pokud to stále musíte udělat, charakter nápoje lze popsat jako jemný a ženský. U všech druhů martini je chuť sladká s různými odstíny, mezi nimiž lze uvést vanilku a ovoce, skořici a med. Vůně jakéhokoli druhu je jemná a lehká. Možná to do velké míry vysvětluje takovou soucit s ním krásnou polovinu lidstva.

Martini se opravdu uzdravuje, poskytuje recept na jeho výrobu. Je však lepší pít (přesněji chutnat nebo ochutnat) bez překročení 50 gramů denně. Pouze tak lze léčit žaludek, střeva, žlučovody, zastavit nachlazení a vysoký krevní tlak.

Stejně jako jakýkoli alkohol je však martinis zakázán pro použití těhotnými ženami, dětmi a řidiči vozidel. S opatrností by ji měli užívat lidé, kteří mají vážně zhoršenou funkci ledvin nebo alergie (nejvýše 20 gramů nápoje).

Z čeho jsou martini vyrobeny?

Jaký je to zázrak - komponenty vyplňují martini a dodávají mu tolik užitečných vlastností? Jsou to bylinky naplněné suchým vínem..

Nikdo vám samozřejmě nedá značkové recepty na různé druhy nápojů, ale je jisté, že tato luxusní směs obsahuje více než 30 rostlin a z každé z nich se vybere to nejlepší - ať už se jedná o stonky, listy, květy, kůru nebo semena..

Složení lze rozlišit: máta, iris a heřmánek, řebříček, jalovec a pelyňka

zázvor, koriandr a hřebíček, skořice, kmín a fialka, slaměnka, popel a třezalka tečkovaná, pomeranč, citron a vanilka, kůra hina, hořec a maliny, růže, kardamom a muškátový oříšek, černé bezinky, dub a rozmarýn, chandra, rozmarýn a křída , catnip, cal a mnoho dalších.

Samozřejmě není nutné (a není nutné), aby všechny bylinky a koření byly přítomny v nápoji současně. U různých typů martini se mění jejich složení a proporce. Konstantní složkou zůstává pouze palina, která dává nápoju lehký odstín hořkosti. Někdy se martini osladí cukrem nebo karamelem.

Martini Historie

Narození martini je spojeno se starověkem, kdy nejslavnější lékař na světě, jehož přísahu dává každý lékař - Hippokrates vynalezl lék na trávicí systém. Trval na krétském víně z badyánu a pelyněku a poznamenal, jak malé dávky tohoto lektvaru pomáhají jeho pacientům. Ale nebyl to martini. Pravděpodobněji to byl předek Vermutu, do jehož rodiny patří naše „oblíbená žena“.

V roce 1847 byla v Itálii otevřena továrna, kde se připravovala vína a vermut - „Distilleria Nazionale da Spirito di Vino“. Výrobky byly velmi dobré a žádané, ale závod se stal skutečnou popularitou, když se Alessandro Martini stal jeho hlavou. Na začátku své kariéry obchodního zástupce vynikal v podnikání. Po celém světě se však proslavil teprve tehdy, když potkal Luigiho Rossiho, muže, který si bez bylin nedokázal představit život a byl v nich dobře zběhlý. Třetím partnerem ve vedení nové společnosti Martini, Sola e Cia (1860) byl účetní Teofilo Sola, jehož příspěvek k celkovému podnikání však určovala pouze finanční stránka. Zatímco Alessandro a Luigi vytvořili jedinečný alkohol za použití vína a kombinace mnoha bylin a koření. Nápoj byl pojmenován po Alessandro - „Martini“.

Výroba Martini nebyla náročná na práci: tinktury, destiláty a výtažky z rostlin byly přidány do suchého vína, směs byla filtrována a velmi stárla. Výsledek byl však působivý.

V roce 1863 v Turíně konečně došlo k ochutnávce nového alkoholu aristokratů - „Martini Rosso“, který se okamžitě zamiloval do horního světa. Nadšení pro úspěch směřovali ředitelé k propagaci vytvořené značky. A v roce 1879, po smrti Theofila Sol, Rossi koupil svůj podíl ve společnosti a již společně s Alessandrem převzali funkci generálních ředitelů. Okamžitě přejmenovali společnost Martini & Rossi. Pracovali bez zastavení a pokračovali v propagaci své značky, která získala v 19. století mnoho ocenění (více než 40). Navíc italský král Umberto první dovolil vystavit na etiketě Martini královský znak, což samo o sobě bylo důkazem kvality alkoholu a nejvyšší cti společnosti.

Ve 20. století přešla společnost na syny Luigi, kteří nejen pokračovali v propagaci nápoje, ale také vytvořili nový - Martini Bianko, který získal srdce milionů. Ale to je nezastavilo. Nové šumivé víno Martini Asti se ukázalo být neméně ohromující než předchozí značky.

Martini si užil světovou slávu - do roku 1915 byl milován již v 70 zemích. A ve 30. letech sponzoroval Martini a Rossi sportovní a hudební akce světové úrovně. V 50. letech se výraz „martini s ledem“ stal symbolem sounáležitosti s horním světem, elitou a světem kouzla. A další - čím více - bary mrakodrapů Martini Terrazza, kino a spousta koktejlů založených na martini (více než 400) - to vše vytvořilo auru luxusu, bohémství, sofistikovanosti kolem nápoje - něco, co bylo vždy přitažlivé.

Od roku 1992 se nástupci obchodu Martini & Rossi spojili s dynastií Bacardi a dali společnosti nové jméno - BACARDI-MARTINI. Takže se tomu říká dodnes. Změny naštěstí ovlivnily pouze název společnosti, balení a štítek nápoje, aniž by to mělo vliv na hlavní věc - jeho milovanou, nepřekonatelnou chuť.
[wp_ad_camp_1]