Martini royale - koktejl filmových hvězd a milovníků vermutu

Martini Royale: Vermut se sektem

Martini Royal (Martini Royal) je alkoholický koktejl s obsahem alkoholu asi 13% objemových. s jasnou vůní limetky a máty, stejně jako lehká jiskřivá kyselost v chuti a náznaky bylin v dochuti. Tento koktejl je považován za jeden z nejúspěšnějších receptů vynalezených za posledních 30 let, nastolil nový trend v kultuře pití Martini a dalších bílých vermutů..

Historický odkaz

Koktejl Martini Royal vynalezl v roce 2002 ruský barman Denis Dark. S tímto nápojem zvítězil v mezinárodním finále barmanské soutěže Bacardi-Martini a později se stal velvyslancem značky (brand ambassador) společnosti Bacardi v Rusku..

Martini Royal však získal všeobecné uznání v květnu 2010, kdy se stal oficiálním koktejlem filmového festivalu v Cannes. Ve stejném roce ochutnal Martini Royal ruskou kinematografickou elitu na festivalu Kinotavr v Soči. Celých 8 dní, zatímco festival probíhal, se návštěvníci a hosté seřadili poblíž baru, kde připravovali koktejl.

barman Denis Dark fotka
Denis Dark

Společnost Bacardi, která vlastní značku Martini, viděla úspěch Martini Royale a uvedla na trh hotový Martini Royale v lahvích. A nejen klasická verze, ale také s jinými vermuty: Rossato a Rossini.

Martini Royal může být alternativou k osvěžujícím letním koktejlům, jako je Mojito a Aperol stříkačka.

Recept na koktejl Martini Royale

Složení a proporce:

  • Martini Bianco (Martini Bianco) - 100 ml;
  • Martini Prosecco (Martini Prosecco) - 100 ml;
  • limetková šťáva - 15 ml;
  • vápno - 1 klín;
  • máta - 1 větvička;
  • ledové kostky.

Vzhledem k tomu, že koktejl byl vytvořen pro soutěž pod záštitou značky Martini, klasický recept používá nápoje této konkrétní značky, ale doma Martini Bianco lze nahradit jakýmkoli podobným bílým vermutem, například Cinzano nebo Delasi. A místo Martini Prosecco si vezměte Prosecco od jiného výrobce nebo obyčejné suché šumivé víno.

Tradičně se Martini Royale podává ve velkých sklenicích na víno ve tvaru koule, které dobře odhalují aroma koktejlu a pohodlně padnou do ruky.

Zajímavé je, že na rozdíl od zavedené tradice doporučuje Denis Dark nejprve nalít vermut s limetkovou šťávou do sklenice a teprve potom přidat led. Co je podstatou tohoto přístupu, je nejasné, zejména proto, že komplikuje přípravu. Recept ukazuje obvyklý vzor pro metoda sestavení - první led, pak další přísady, lze však podle potřeby zaměnit první a druhý krok pokynů.

Příprava

1. Naplňte 2/3 kulové sklenice ledem.

Pozornost! Sklenici jemně naplňte, aby led nepoškrábal stěny.

2. Přidejte Martini Bianco (bílý vermut) a vymačkejte limetkovou šťávu.

3. Nalijte Martini Prosecco (suché bílé šumivé víno). Jemně promíchejte tyčovou lžičkou.

4. Do sklenice namočte plátek limetky. „Probuďte“ větvičku máty (dvakrát nebo třikrát ji udeřte do dlaně) a vložte ji do sklenice tak, aby byla nahoře. Hotový koktejl podávejte bez slámy.

koktejl Martini Royale

Podrobná technologie vaření je uvedena ve videu..

Podobné

Nabídka