Šroubovák na recepty na koktejly
Drink Screwdriver je alkoholický koktejl, který se skládá pouze ze dvou snadno dostupných levných ingrediencí - pomerančové šťávy a kvalitní vodky. Díky nejjednodušší technologii vaření, nekomplikované a zároveň nesrovnatelné chuti a přijatelným nákladům na komponenty, tato směs velmi rychle získala širokou publicitu a stala se známou ve všech koutech světa.
Menu
Tento alkoholický nápoj byl navíc jedním z prvních, který byl doma nezávisle připraven. Díky šílené popularitě nápoje se objevilo velké množství jeho variací, které vyvinuli přední barmani, experimentovali s proporcemi a složkami mixu. Pojďme společně zjistit, jak vyrobit koktejlový šroubovák doma a který recept je hoden pozornosti?
Avšak i nyní pevně zaujímá své pozice a je povinnou součástí elitních nápojových zařízení i jednoduchých restaurací pro mládež. IBA (International Barmen Association) je považována za klasický poměr a koktejl zaujímá své místo v kategorii „Nezapomenutelné“..
Základní ingredience
komponenty | dávkování |
kostky ledu | 5-7 ks. |
—Dobrá vodka— (nejméně 40 stupňů silná) | 60 ml |
pomerančový džus | 110 ml |
oranžová (na ozdobu) | 1 plátek |
Výrobní sekvence
- Dali jsme kostky ledu do vysoké sklenice.
- Nalijte vysoce kvalitní vodku chlazenou na 10 stupňů tenkým proudem.
- Přidejte tam studenou pomerančovou šťávu..
- Tekuté přísady lehce promíchejte běžnou lžičkou..
- Ozdobte výsledný alkohol plátkem čerstvé pomeranče a kapku slámy do tekutiny.
- Vychutnejte si silný nápoj, popíjejte jej zkumavkou a vychutnejte si každý doušek.
Šroubovák na koktejlové recepty s čerstvým pomerančem
Tento recept je jedinečný v tom, že místo produktu v obchodě se používá čerstvě vymačkaná šťáva šťavnaté pomeranče. Výsledkem je, že alkohol je báječně lahodný a dominují citrusové tóny, které dokonale tlumí hořkost alkoholu a vyhlazují hořící dochucení vodky..
Tato verze koktejlového šroubováku je také pozoruhodná tím, že alkohol může být připraven předem, a pak poslán do chladničky k uskladnění, aby počkal na správný okamžik.
Základní ingredience
komponenty | dávkování |
kostky ledu | 180 g |
dobrá vodka (nejméně 40 stupňů silná) | 60 ml |
oranžová | 2 ks. |
oranžová (na ozdobu) | 1 kruh |
Výrobní sekvence
- Nejprve ze všech šťáv z pomerančů vymačkejte šťávu obvyklým a pohodlným způsobem. Aby bylo možné vytlačit maximální množství šťávy z čerstvého ovoce, doporučuji použít chytrou lidovou metodu. Pomeranče se umístí do mrazničky na 15 až 20 minut, poté se vyjmou a umístí na teplé místo na 5 až 7 minut. Po uplynutí této doby musí být každé ovoce převráceno na rovnou plochu, opatrně na něj přitlačeno a poté pokračovat podle obvyklého plánu.
- Výslednou směs nechte projít jemným sítkem nebo gázovým filtrem, abyste se zbavili přebytečné buničiny.
- Filtrované čerstvé odesíláme do chladničky asi 30 minut. Doporučuji tam také poslat láhev silného alkoholu..
- Nalijte vysokou sklenici s kousky ledu.
- Nalijte vodku jeden po druhém a poté čerstvou pomeranč.
- Obsah sklenice jemně promíchejte běžnou lžičkou.
- Připojte kruh čerstvé pomeranče k okraji nádoby a pokračujte v ochutnávání nápoje pomocí tenké slámy.
Odrůdy koktejlového šroubováku
Gimlet
Tato verze oblíbeného nápoje má svou vlastní armádu obdivovatelů, skládající se převážně z milovníků pikantního vkusu a těch, kteří neuctívají dochuť vodky. Vynikající kombinace limetkového čerstvého a vysoce kvalitního ginu činí nápoj úžasně chutným a velmi jemným během používání.
Základní ingredience
komponenty | dávkování |
kostky ledu | 3-5 ks. |
gin | 55 ml |
čerstvě vymačkaná limetová šťáva | 100 ml |
vápno (na ozdobu) | 1 kruh |
Výrobní sekvence
- Dejte kostky ledu do třepačky.
- Nalijte citrusovou šťávu čerstvou, vymačkanou těsně před vytvořením koktejlu.
- Poté nalijte silný alkohol a protřepávejte ingredience po dobu 15-20 sekund.
- Hotový horký nápoj nalijte do vysoké sklenice, protékejte tekutinu sítkem nebo malým sítkem, abyste se zbavili přebytečné vápenky a kostek ledu.
- Abychom dali alkoholu zvláštní kouzlo na okraji sklenice, připojíme prsten čerstvého vápna.
Sonic šroubovák
Prezentovaná verze alkoholu je mnohem silnější než klasický šroubovák, avšak v chuti a aromatických vlastnostech není nižší než jeden gram. Likér Blue Curacao dodá alkoholickému nápoji báječnou rafinovanou dochuť se světlými odstíny citrusů a také jej naplní úžasnou jemnou vůní čerstvé pomeranče, která se používá k výrobě modrého alkoholu.
Základní ingredience
komponenty | dávkování |
kostky ledu | 3-5 ks. |
dobrá vodka (nejméně 40 stupňů silná) | 110 ml |
Modrý likér Curacao | 110 ml |
kiwi (jako dekorace) | 1 kruh |
Výrobní sekvence
- Vodku a likér posíláme do mrazničky na 15 minut.
- Nalijte studené suroviny do připraveného skla jeden po druhém.
- Výslednou tekutinu lehce promíchejte a do ní vložte kostky ledu..
- Abychom ozdobili alkohol, pečlivě připojíme k okraji sklenice čerstvý kiwi.
Italský šroubovák
Velmi zvláštní verze oblíbeného mixu, která byla vyvinuta podnikavým italským barmanem, který chce do svého baru nalákat více klientů. Přes smíchání zdánlivě nekompatibilních ingrediencí byl výsledek překvapivě zcela nepředvídatelný a překvapivě úspěšný a získal srdce mnoha návštěvníků. Podívejme se na velmi zajímavý recept, podle mého názoru hodný povinného studia..
Základní ingredience
komponenty | dávkování |
kostky ledu | 4-6 ks. |
citrusová vodka | 60 ml |
čerstvý pomeranč | 110 ml |
čerstvý grapefruit | 70 ml |
zázvorové pivo | 30 ml |
oranžová (na ozdobu) | 1 kruh |
Výrobní sekvence
- Naplňte vysokou sklenici ledovými kousky ledu a prozatím odložte stranou.
- Mezitím v šejkru smíchejte oba druhy čerstvé a citrusové vodky.
- Třepejte komponenty po dobu 10 sekund.
- Výsledná hmota se filtruje sítem přímo do sklenice na ledu.
- Nakonec přidejte zázvorové pivo a ozdobte horký nápoj kruhem čerstvé pomeranče a pevně ho připevněte k okraji sklenice..
- Nezapomeňte do hotové směsi vložit dvě zkumavky.
Video šroubovák recept na koktejl
Nebude zbytečné seznámit se se dvěma dalšími zajímavými recepty legendárního mixu..
- Nejprve doporučuji prostudovat postupný postup vytváření šroubováku podle klasického receptu. Zkušený barman představí přesné proporce, vhodné značky komponent a předvede vaření vlastními rukama a poté promluví o jeho ochutnávacích vlastnostech.
- Když se s tímto videem seznámíte, dozvíte se o velmi zajímavé verzi populárního mixu, který používá grapefruit a takové exotické ovoce jako sladké. Kromě toho odvážný barman předloží za vaši pozornost šroubovák založený na zvukové měsíční svitu. Co z toho vychází - podívejte se na video.
Užitečné informace
- Populární mix je stejně jednoduchý a snadno se připravuje. Východ slunce v Tequile, na bázi tequily, pomerančové šťávy a granátového granátového sirupu.
- Za druhé vodka koktejl v popularitě a poptávce je směs známá každé generaci Krvavá mary. Nádherná kombinace rajčatové šťávy a vysoce kvalitní vodky zůstává v paměti spotřebitele po celý život.
- A konečně doporučuji nejjednodušší koktejl Daiquiri, jejichž výroba trvá maximálně dvě minuty. Hlavní složky směsi jsou rum a limetová šťáva..