Likér blue curacao a jeho vlastnosti

Menu

• Vůně
• Chuť
• Kombinace

• V jakých brýlích
• Etiketová pravidla
• S jakými výrobky se kombinuje

• Základní ingredience
• Krok za krokem doporučení
• Video s recepty na pití

Vůně

Má jemnou a velmi příjemnou citrusovou vůni s tóny mandarinky.

Chuť

Chuť je velmi příjemná a jemná, s jasným odstínem citrusů, muškátového oříšku a skořice..

Kombinace

Lze kombinovat v čisté formě s kostkami ledu nebo smíchat s jinými nápoji v koktejlech.

Jak si vybrat a odlišit od falešné

1. Jelikož se Blue Curacao dováží do země, bude razítko se spotřební daní potvrzením a zárukou pravosti..
2. Nákup „Blue Curacao“ je výhradně ve velkých řetězcích obchodů s alkoholem.
3. Věnujte pozornost kvalitě láhve a štítku..
4. Společnost Seniors má výhradní právo označit „Blue“ na svém „Blue Curacao“, existují další výrobci:

• Bols;
• De Kuyper;
• Wenneker;
• Bvland.

Jak sloužit

V jakých brýlích

V závislosti na tom, jak používáte tento modrý likér, v čisté formě nebo jako součást koktejlu, možná budete potřebovat následující typy sklenic:

• Pro použití v čisté formě je ideální malé trojúhelníkové sklo s krátkou nohou.
• Pro tzv. „Krátké“ koktejly se obvykle používají malé skleničky „brokového“ rovného tvaru a objemu 40 - 60 ml.
• Pro silně chlazené „dlouhé“ se obvykle používá vysoké sklo s centrálním prodloužením a objemem 220 ml až 500 ml.
• K výrobě koktejlů se velmi často používá speciální sklenice na vysoké koule..
• U chlazených koktejlů bez použití ledu často používejte „martini“ s objemem 90–280 ml.
• Pokud připravujete tropický koktejl, pak nejlepší pro tento účel je sklenice „hurikánu“, která má objem 400–480 ml.
• Pokud jde o vrstvené nápoje, je nejlepší připravit pro jejich přípravu malé úzké skleničky s objemem ne více než 50 - 120 ml.

Etiketová pravidla

Protože likér Blue Curacao samotný a nápoje připravené na jeho základě jsou velmi sladké a bohaté na chuť, nejlépe se podávají po hlavním jídle.

S jakými výrobky se kombinuje

Občerstvení není akceptováno pro Blue Curacao a nápoje z něj, ale zmrzlina a rozmanité ovoce budou docela vhodné a budou dobrým doplňkem.

Jiná použití

Z „Blue Curacao“ si můžete připravit obrovskou škálu koktejlů a zde je několik z nich:

• - „Blue Lagoon“ -: „Blue Curacao“, vodka, citronová šťáva, soda, led;
• - „Ruská vlajka“ - „Blue Curacao“, grenadiny, smetana, vodka;
• „Pool“: „Blue Curacao“, „light rum“, vodka, ananasová šťáva, kokosový sirup, smetana;
• „Odvaha“: „Blue Curacao“, citronová šťáva, likér „Malibu“ - šampaňské;
• Lambada: Blue Curacao, Malibu, ananasová šťáva;
• Obchod s potravinami speciální: Blue Curacao, gin, martini, pomerančový džus.

Jaké další druhy tohoto nápoje jsou

• Triple sec. Je to bezbarvý likér vyrobený ze sušené kůry Larahy a jeho síla je 30 stupňů.
• Orange Curasao. Tento likér má krásnou oranžovou barvu a sílu 30 stupňů. Lze jej kombinovat s mangovou šťávou a skotskou whisky..
• Červené a zelené curasao. Tyto dva typy likérů na prodej jsou vzácné. Stojí za to vědět, že se jedná pouze o barevnou verzi likéru Triple Sec, který se často používá k výrobě koktejlů, aby se vytvořil krásný nápojový design, aniž by se změnila jeho chuť.
• Rum rozinky curacao. Tento nápoj se vyrábí na základě obvyklých Triple Sec, ale do kompozice se také přidává rumová tinktura z rozinek. Jeho síla nepřesahuje 25 stupňů.
• Cofee curasao. Složení receptu na tento nápoj zahrnuje kromě slupky Larahy také extrakt z kávových zrn. Přestože síla nápoje je pouze 25 stupňů, má velmi bohatou chuť a vůni a nejčastěji se používá jako „digestiv“..
• Čokoládové curasao. Tento sladký likér, jehož síla je 25 stupňů, se vyrábí na bázi likéru Triple Sec s přídavkem kakaového extraktu. Je ideální pro výrobu koktejlů a lze jej vypít v jeho nejčistší formě..

Nápoje stejné třídy a chuti

Každý výrobce likérů si klade za cíl vytvořit speciální a na rozdíl od jiných nápojů. Alkoholický sirup Blue Curacao tak vyniká svou mimořádnou barvou, například slavnou italskou Likér Amaretto nemůže být zaměňována s nikým jiným kvůli zvláštní chuti mandlí, což se také projevuje aroma. Neuvěřitelně sladký krémový likér „Amarula“ pochází z Jižní Afriky a je jedinečný v tom, že se vyrábí z plodů stromu Marula, který se často nazývá „slonový strom“..

Ale irský - irský krémový likér - i když se podobá Amarule v barvě a krémové chuti, je připraven podle zcela jiného receptu s použitím whisky, kávy a smetany. Pokud jde o skotský likér „Drumbuy“, který je jedním z nejpopulárnějších základů pro koktejly, má již zcela jinou chuť a vůni, protože se vyrábí ze starých odrůd skotské pásky s přídavkem medu, anýzu, šafránu, muškátového oříšku a bylinných tinktur.

Historie pití

Stále se diskutuje o tom, kdo skutečně vytvořil tento neuvěřitelný a velmi neobvyklý modrý likér. Podle jedné verze se věří, že recept na „Blu Curasao“ vynalezl Lucas Bols, jehož jméno je známé slavné nizozemské alkoholové společnosti. Tvrdil, že neobvyklá barva nápoje byla získána přidáním „tajného alchemického prvku“ bez použití chemických barviv, a dal mu název „Crème de Ciel“, což znamená „nebeský krém“.

Podle jiné verze společnost „Senior Company“, která se nachází na ostrově Curacao, tvrdí, že to byl Edgar Senor, kdo vyvinul recept na tento likér již v roce 1896.

O mnoho později, již ve 20. letech minulého století, se objevily další odstíny této lihoviny, a jak se většina věří, bylo to provedeno s cílem ozdobit různé koktejly a učinit je jasnějšími.

Recept na likér Blue Curacao doma

Základní ingredience

Krok za krokem doporučení

1. Do litrové nádoby nalijte 300 g kůry, 30 g muškátového oříšku, 3 g koriandru, 0,5 g mleté ​​skořice, 2 hřebíčku a nalijte 500 ml alkoholu.
   
2. Sklenici uzavřete víčkem a vložte na 3 hodiny na teplé místo.
   
3. Poté do něj nalijte cukrový sirup, přidejte 1 g modrého barviva a promíchejte.
   
4. Víko znovu zavřete a na 10 dní vložte na tmavé místo.
5. Položte konev do krku karafy, vložte do ní trochu bavlny a přikryjte ji malým kouskem gázy, složenou v několika vrstvách.
   
6. Výsledná tinktura napněte.
   

Video s recepty na pití

V tomto videu se nejen dozvíte a uvidíte proces výroby likéru Blue Curacao, ale na základě toho získáte recept na koktejl Blue Lagoon..