Šroubovák na koktejlové recepty doma

Šroubovák je koktejl, který si díky své zajímavé chuti a relativně nízkým nákladům získal celosvětovou popularitu. Mnoho barmanů často experimentuje s receptem a vytváří nové variace nápoje, přidává nekonvenční ingredience a mění proporce použitých tekutin..

Složení a proporce šroubováku

Složení klasického šroubováku zahrnuje následující komponenty:

• přírodní pomerančová šťáva;
• vodka;
• led
• ovocné plátky pro ozdobu.

K přípravě směsi musíte použít 1 díl alkoholu a 3 díly šťávy. Je povolen poměr vodky a šťávy v poměru 3: 7. V tomto případě bude nápoj slabý (přibližný obsah alkoholu 12% obj.), Bude mít bohatou sladkou chuť a citrusovou vůni. Pro milovníky silných koktejlů by měl recept šroubováku zahrnovat komponenty ve stejných proporcích.

V koktejlových kartách některých barových provozoven jsou směsi s převahou topné složky, ve které se vodka a nealkoholická tekutina odebírají v poměru 7: 3. U těchto nápojů jsou živě cítit tóny hořkosti a nasycená vůně alkoholu..

Odrůdy koktejlů

Pro milovníky experimentů s přípravou alkoholických nápojů doma existuje řada netradičních koktejlových receptů:

1. Anita Brightová. V této verzi nápoje je citrusová šťáva nahrazena jablečnou šťávou, proporce jsou zachovány.
2. Zvukový šroubovák. Tento koktejl získal popularitu díky slavné sérii Doctor Who. Podle receptury se vodka a modrá v něm mísí ve stejných částech. likér Modrý Curacao.
3. Gimlet. Tato směs používá limetkovou šťávu a gin jako náhradu za klasické ingredience..
4. Kubánský šroubovák a Insolent Monkey. K přípravě nápojů potřebujete světlý a tmavý rum, který se používá místo vodky. Musí být zachovány původní proporce..
5. Ahoj fi V tomto koktejlu je klasická vodka nahrazena whisky, a místo šťávy se používá pomerančová soda, například Mirinda nebo Fanta.
6. Černý šroubovák. Složení tohoto alkoholického nápoje zahrnuje vodku, vyráběnou pod značkou Blavod Black Vodka. Můžete použít černý alkohol od jiných značek. V tomto případě věnujte pozornost složení nápoje..
7. Šroubování. Tento recept používá namísto pomerančové šťávy nealkoholickou tekutinu 7-UP.

Někteří znalci koktejlových směsí namísto tradiční nealkoholické složky raději přidávají grapefruity, třešně, citrony, granátové jablko, ananasové nektary, Coca-Cola a další tekutiny..

Kromě toho někteří profesionální barmani přidávají ke svému autorskému právu koktejly energetické nápoje, aromatické ovocné a mandlové likéry, Schnapps, tequila, sambuca, koňak a další druhy alkoholu, například místní alkohol.

Jak vyrobit koktejlový šroubovák

Pokud vás zajímají informace o tom, jak si sami vyrobit šroubovák, měli byste se podívat na tradiční recept.

Chcete-li si dát drink, budete potřebovat:

• drcený led nebo kostky ledu;
• 50 ml klasické vodky;
• 150 ml čerstvě připravené pomerančové šťávy (můžete použít zabalený nektar bez dužiny).

Výrobní technologie:

1. Vařte pomerančový džus. Za tímto účelem oloupejte zralé ovoce, rozdělte na plátky, ručně nebo pomocí speciálního zařízení, vymačkejte šťávu, opatrně ji přefiltrujte přes síto nebo gázu a nechte hodinu v lednici.
2. Ochlazujte vysokou sklenici v mrazničce, dokud se nevytvoří tenká vrstva mrazu. Poté naplňte nádobu až po okraj ledem.
3. Vyberte si kvalitní vodku. Pomocí kádinky změřte potřebné množství alkoholu. Pomalu nalijte do sklenice.
4. Opatrně přidejte šťávu a tekutinu neustále míchejte dlouhou lžičkou.
5. Ozdobte plátkem pomeranče nebo citronu. Podávejte se slámou, lze ji doplnit papírovým deštníkem nebo jiným dekorem..

K přípravě nápoje se doporučuje použít speciální třepačku, do které by měly být umístěny všechny ingredience a několikrát intenzivně protřepáno. Chcete-li získat původní chuť, je vhodné striktně dodržovat správné proporce.