Tom collins recepty na koktejly
Historie vzniku collinů jako samostatného typu koktejlu sahá až do roku 1890, kdy v Londýně v hotelu Limmers nějaký barman John Collins smíchal gin s citronovou šťávou, cukrovým sirupem a sodou. Poté se objevilo mnoho interpretací tohoto koktejlu, ve kterém se změnila alkoholová báze (rum, koňak, tequila, vodka, silné likéry) a přidaly se nové odstíny chuti pomocí ovocných sirupů a likérů. „Tom Collins“ je stále považován za klasický recept a zbytek jsou pouze jeho bezplatné interpretace..
Menu
Koliny jsou velmi často zaměňovány s šumivými, protože jejich složení je téměř totožné. Jediným rozdílem je způsob vaření. Collins se obvykle v šejkru obvykle smíchají nebo mírně šlehají, ale fyzici vyžadují intenzivní třepání. Kromě toho jsou koliny vždy ozdobené kůrou nebo ovocem, což se při podávání šumivých jídel nedělá. A oba druhy nápojů se tradičně podávají v brýlích jako „collins“ nebo „highball“. Vybrali jsme pro vás deset receptů na koktejly této skupiny, které zahrnují klasický způsob přípravy..
Jaké komponenty budou potřeba
| travní gin | 50 ml |
| "Richeza cukrová třtina" | 25 ml |
| čerstvý citron | 25 ml |
| soda | 100 ml |
| oranžová | 30 g |
| červené třešně na koktejly | 5 g |
| kostky ledu | 380 g |
Jak vařit
- Nejprve musíte nalít led do sklenice.
- Potom se v třepačce promíchá 25 ml čerstvé šťávy, 25 ml sirupu a 50 ml ginu.
- Přidejte do těchto složek zbývající led a trochu protřepejte.
- Nalijte tuto směs do sklenice přes sítko..
- Nalijte na vrchol 100 ml sody a pomalu promíchejte.
- K dekoraci kolinů použijte pomerančový řez a třešně..
Koktejlový recept „Rum Collins“
Nahraďte gin rumem v klasické verzi (nejlepší je bílá) a získáte zcela nový odstín chuti. Mimochodem, vápno lze také nahradit citronem nebo pomerančem..
Jaké komponenty budou potřeba
| "Kapitán Morgan White Rum" | 50 ml |
| "Richeza cukrová třtina" | 15 ml |
| Monin Limet Juice | 15 ml |
| soda | 120 ml |
| vápno | 40 g |
| kostky ledu | 180 g |
Jak vařit
- Nalijte do sklenice 180 g ledu.
- Nalijte do 15 ml liminové limetové šťávy, 15 ml sirupu a 50 ml rumu.
- Nakonec přidejte 120 ml sody a promíchejte.
- K dekoraci použijte plátek limetky a třešně..
Recept na koktejl „Tráva u moře“
Jedná se o velmi silnou verzi collinů, která překvapivě kombinuje vodku s absintem a máta dává příjemnou svěžest mentolu. Tento mix jistě ocení především muži.
Jaké komponenty budou potřeba
| vodka | 30 ml |
| "Richeza cukrová třtina" | 15 ml |
| - „Absinthe Tunel Green“ - | 15 ml |
| soda | 100 ml |
| citron | 80 g |
| máta peprná | 3 g |
| kostky ledu | 380 g |
Jak vařit
- Nalijte trochu ledu do sklenice až na vrchol..
- Samostatně vložte do třepačky 3 g máty, 80 g citronu nakrájeného na plátky a rozdrtte je.
- Poté přidejte 15 ml sirupu, 15 ml Absinthe Tunel Green a 30 ml vodky.
- Nalijte zbytek ledu a protřepejte.
- Propláchněte tuto směs do sklenice přes filtr.
- Přidejte 100 ml sody a promíchejte..
- Řez citronu na špíz a ozdobte ho drinkem, přidejte snítku máty.
Green Terrace Cocktail Recept
Již jste věnovali pozornost tomu, jak se tento nápoj jeví jako jasný a barevný, a to vše díky bazalce. Kromě toho je chuť těchto kolinů také neobvyklá díky kombinaci koňaku, hroznů, vápna a bazalkového koření..
Jaké komponenty budou potřeba
| koňak | 50 ml |
| "Richeza cukrová třtina" | 10 ml |
| soda | 100 ml |
| vápno | 40 g |
| zelené hrozny | 30 g |
| červená bazalka | 8 g |
| ledová drobenka | 200 g |
Jak vařit
- Vložte sklenici 30 g bobule hroznů, 40 g vápna a 8 g listů bazalky.
- Potlačte tyto komponenty.
- Potom nalijte 200 g ledu.
- Nalijte do 10 ml sirupu a 50 ml koňaku.
- Přidejte 100 ml sody a pomalu promíchejte.
- K dekoraci použijte snítku bazalky.
Secret Punch Cocktail Recept
Vášeň ovoce je obzvláště milován profesionální barmani, a nenechte si ujít příležitost vytvořit na jeho základě novou variantu některých klasických koktejlů. Collins nebyl výjimkou, proto jsme zařadili do našich 10 nejlepších a tohoto receptu.
Jaké komponenty budou potřeba
| "Caribica White Rum" | 40 ml |
| medový sirup | 20 ml |
| soda | 100 ml |
| likér s příchutí meruněk | 20 ml |
| mučenka | 90 g |
| máta peprná | 2 g |
| ananasové listy | 1 ks. |
| kostky ledu | 380 g |
Jak vařit
- Na dno sklenice položte 2 g máty, nalijte led a naplňte jej až na vrchol.
- Vložte 90 g mučenky do samostatné nádoby a nalijte 20 ml sirupu, 20 ml likéru a 40 ml „Caribica White Rum“.
- Nalijte zbytek ledu a trochu protřepejte.
- Nyní nalijte tuto směs přes sítko do sklenice.
- Nalijte do 100 ml sody a promíchejte.
- Ozdobte listem ananasu a mátou.
Jak míchat quicksand colliny
V tomto nápoji je horký čerstvý grapefruit sójový. Dokonale doplňuje jeho mandlovou chuť maraschino likéru, který se zde používá v malém množství..
Jaké komponenty budou potřeba
| travní gin | 40 ml |
| Maraschino | 15 ml |
| soda | 100 ml |
| čerstvý grapefruit | 30 ml |
| čerstvý citron | 15 ml |
| grapefruit | 60 g |
| kostky ledu | 380 g |
Jak vařit
- Naplňte vysokou sklenici ledem.
- Do samostatné nádoby nalijte 15 ml citronu a 30 ml grapefruitové šťávy, 15 ml maraschina a 40 ml ginu.
- Nalijte zbývající led a trochu protřepejte.
- Připravenou směs nalijte přes filtr do sklenice.
- Přidejte 100 ml sody a promíchejte..
- Ozdobte čtvrtinou plátky grapefruitu.
Recept na koktejl „Zwak with Soda“
Někteří geniální barmani jednou nahradili bylinkový gin maďarským bylinkovým likérem UNICUM Zwack. A co z toho vyplynulo, doporučujeme to zjistit sami připravením kolinů podle tohoto jednoduchého receptu.
Jaké komponenty budou potřeba
| "UNICUM Zwack" | 50 ml |
| "Richeza cukrová třtina" | 15 ml |
| "Star-Bar" | 100 ml |
| okurka | 15 g |
| Monin Limet Juice | 25 ml |
| máta peprná | 1 g |
| kůra pomeranče a citronu | 2-3 kusy |
| ledová drobenka | 200 g |
Jak vařit
- Do vysoké sklenice nalijte prvních 25 ml liminové limetové šťávy, 15 ml sirupu a 50 ml likéru..
- Zapálte hořák nad touto směsí a vytlačte citrusovou kůru shora (přímo na ni).
- Potom nalijte do sklenice 200 g ledu.
- Ozdobte snítkou máty a tenkým plátkem okurky.
Recept na koktejl Ten Collins
Tato směs má velmi neobvyklé doplňkové přísady, což jí dává zvláštní kouzlo a kouzlo. Ženy jistě ocení takovou květinovou a bobulovou příchuť.
Jaké komponenty budou potřeba
| travní gin | 50 ml |
| likér na bázi heřmánku | 10 ml |
| "Star-Bar" | 90 ml |
| oranžová | 30 g |
| Monin Limet Juice | 25 ml |
| máta peprná | 3 g |
| grapefruitový likér | 10 ml |
| sirup bezinky | 10 ml |
| kostky ledu | 480 g |
Jak vařit
- Nalijte led do vysoké sklenice na vrchol.
- Samostatně ve skleněné nádobě smíchejte 25 ml šťávy, 10 ml sirupu bezinky, 10 ml heřmánkových a grapefruitových likérů a 50 ml ginu.
- Nalijte do zbývajícího ledu a trochu promíchejte.
- Tuto směs nalijte přes filtr do připraveného skla..
- Nalijte 90 ml sody.
- Ozdobte pomerančovým plátkem a lístky máty.
Peach Collins koktejlový recept
A to jsou koliny s nízkým obsahem alkoholu, ve kterých se jako alkoholový základ používá pouze broskvový likér. Takový mix lze použít ve dne, což bude zcela vhodné.
Jaké komponenty budou potřeba
| Broskvový likér | 50 ml |
| Monin Limet Juice | 10 ml |
| "Star-Bar" | 140 ml |
| broskev | 75 g |
| kostky ledu | 180 g |
Jak vařit
- Nalijte do vysoké sklenice 180 g kostek ledu.
- Nalijte na vrch 10 ml šťávy a 50 ml likéru.
- Opatrně přidejte 140 ml sody a promíchejte.
- Jako dekorace použijte 75 g broskve nakrájené na tenké plátky.
Vanilla Collins Cocktail Recept
V tomto receptu je stále zachován základní gamut citrusové chuti, který je doplněn vanilkovým nádechem vodky. Citrónový sirup je možné nahradit citrónovým sirupem, i když chuť z toho se mírně změní.
Jaké komponenty budou potřeba
| vodka s příchutí vanilky | 40 ml |
| Monin Limet Juice | 10 ml |
| "Star-Bar" | 100 ml |
| citron | 80 g |
| "Richeza cukrová třtina" | 10 ml |
| citrónový sirup | 20 ml |
| kostky ledu | 180 g |
Jak vařit
- Nalijte do sklenice 180 g ledu.
- Nalijte do ní 10 ml šťávy, 10 ml cukrového sirupu a 20 ml citrónového sirupu a nakonec přidejte 40 ml vodky..
- Nalijte do 100 ml sody a promíchejte.
- Na vrchol položte plátek citronu.
Vaření videa
V tomto videu vám nabízíme neobvyklou verzi výroby mixu série Collins, která se podává v okurce a nazývá se tento koktejl - „Cucumber Tom Collins“.
Ostatní podobné nápoje
Nejslavnější a nejslavnější ze všech nápojů v sérii Collins, koktejl Tom Collins, je připravován na základě ginu, tak proč si s tímto silným alkoholickým nápojem neuděláte jiné směsi:
- Letectví: likér z květů fialek, maraschino, čerstvého citronu, kůry;
- Negroni: červený vermut, oranžový, campari;
- "Gin a Tonic": vápno, tonikum;
- Martini Dry: suchý vermut, olivy;
- Gimlet: Vápno, srdečné.