Koňak noi - popis nápoje, jak rozlišit falešné

Domácí nápoje

Když vezmete v ruce láhev koňaku Noe, chápete, že se jedná o vysoce kvalitní produkt.

Originální tvar láhve, květinové aroma a vynikající tradice arménského koňaku - to je to, co odlišuje tento koňak od ostatních alkoholických nápojů.

Barva tohoto nápoje si zaslouží zvláštní pozornost, která se každý rok ukáže být sytější, čímž se zvýrazní ušlechtilost tohoto koňaku.

Na rozdíl od jiných typů se při výrobě tohoto nápoje používají pouze bílé vinné hrozny. Tam je víra, že Noah byl první osoba zasadit révu tohoto bobule. Ve skutečnosti odtud název.

Přestože se výrobce brandy Noah nachází v Arménii, je vyvážen do celého SNS, do EU a amerických zemí v poměrně velkém množství.

Toto uznání bylo získáno díky vynikající kvalitě, což potvrzuje velké množství cen a cen na mezinárodních soutěžích a za přijatelnou cenu..

Co je to nápoj??

V současné době má brandy této značky různé odrůdy, z nichž:

Noah Araspel;
Noah je klasika;
Noe tradiční.

Každý druh má své vlastní jedinečné vlastnosti. Jedinou věcí, která je spojuje, je vysoká kvalita..

Araspel

Koňak Noah Araspel je tříletý a pětiletý. Oba druhy mají vynikající jantarovou barvu a velmi jemnou chuť. Kytice tohoto koňaku se neotevře okamžitě. Otevřením vyhledávané láhve a nalitím nápoje do sklenice můžete okamžitě cítit lehké tóny vanilky.

Po prvním doušení můžete okamžitě cítit pálivý pocit, protože koňak je poměrně silný nápoj. Po druhém doušku je však cítit sametovou chuť, která se vyznačuje kombinací vanilky a čokolády. Dochuť je jednou z věcí, pro které je tento alkohol milován..

V případě brandy Noah Araspel je to docela dlouhé, což je vlastní pouze dobrým nápojům..

Pětiletý a tříletý Noah Araspel se plní do jednoho z největších závodů na výrobu alkoholu v Arménii v 0,5 litrových lahvích. Výrobce používá produkty pouze těch nejlepších vinic, pro které je arménské klima perfektní.

Klasické

Stárnoucí brandy Noi classic je 7 let stará, což vám spolu s vynikající chutí umožňuje připsat tento nápoj prémiovému segmentu. Po zahřátí tohoto koňaku nejprve ve sklenici, již na druhém doušku můžete pocítit poněkud jemnou kombinaci vanilky a koláčové čokolády, což se dokonale odhalí, pokud si v ústech přidáte trochu nápoje nebo si jej převalíte na jazyk.

Kromě toho je Noah classic proslulá svou dubovou dochutí, díky níž můžete zavřít oči a lehce si dopřát i ty nejelektivnější milovníky silného alkoholu. Noah classic je o něco dražší než jiné typy této značky, ale je to odůvodněno vysokou kvalitou produktu.

Dárkový koňak - co by mohlo být lepší jako prezentace blízké a milé osobě?! Zvláště pokud je to sedmiletý Noah.

Tradiční

Noemský tradiční koňak uznávaný jako jeden z nejpopulárnějších typů arménského koňaku.

Všechny stejné vynikající kombinace vanilkové a koláčové čokolády a dlouhého dubového povrchu, vynásobené stárnutím 5 let - to je recept na skutečného arménského koňaku.
Vysoké uznání a hodnota tohoto alkoholu je způsobena používáním hroznů pěstovaných v nejlepších podmínkách a přísnou kontrolou kvality výrobcem.
Tento nápoj je skvělý pro aperitiv a je skvělý k pití jak v kombinaci s různými ingrediencemi, tak samostatně.
Bez ohledu na typ je brandy Noah jedním z nejznámějších silných arménských alkoholických nápojů. Díky své vynikající kvalitě si právem získal místo na regálech z Ruska do Izraele..

Jak rozlišit falešný?

Bohužel vysoká poptávka po tomto nápoji přispívá k činnosti podvodníků. Arménie není schopna pěstovat tolik kvalitních hroznů, kolik se tento koňak prodává. Je obtížné najít originální nápoj nejen v Bělorusku, ale i v samotné Arménii. Chcete-li skutečně zažít rafinovanou chuť, měli byste věnovat pozornost následujícím faktorům:

Skutečný koňak je vždy trochu tlustý. Pokud lahvičku důkladně protřepete, objeví se malé bubliny, které pomalu stoupají a zůstávají tam po určitou dobu.
Na povrchu láhve nejsou žádné trhliny nebo jiné typy poškození..
Na lahvi je nalepeno razítko.
Štítek je nalepen na dopravníku a nesmí se ohýbat.
Snímání čárových kódů bez problémů.
U původního koňaku Noah je víko vyrobeno z balsového dřeva a pokryté ochranným filmem.
Na dně láhve není sediment.

Pokud není vzhled láhve a samotného alkoholu pochybností, nalijte do sklenice malý nápoj a nechte stát 15–20 minut. V případě zápachu petroleje nebo jiných chemikálií před vámi je to falešná. Abyste se těmto problémům vyhnuli, neměli byste být oklamáni nízkými náklady a nakupovat alkohol pouze v důvěryhodných specializovaných obchodech.

Koňak Noah - popis, recenze, jak rozlišit falešné a další

Cognac Noah je arménský koňak vyrobený v továrně Jerevan Cognac-Wine-Vodka. Koňak Noah je vyroben z hroznů údolí Ararat, používají se hrozny Voskeat, Garandmak, Kakhet, Megrabuyr. Výroba zahrnuje jedinou destilaci alkoholů s následným stárnutím v dubových sudech po dobu nejméně 3 let.

Koňak Noah je nejoblíbenější koňak v Rusku. Tento předpoklad je založen na skutečnosti, že informace o této značce ve vyhledávačích jsou nejčastěji požadovány všemi ostatními značkami, včetně Ararat, Lezginka a Hennessy..

Cognac Noah dostal jméno na počest biblického Noe: věří se, že přeživší Noem Flood Noem byl první, kdo zasadil první vinici na hoře Ararat, čímž položil základ pro vinařství v Arménii..

Linka koňaku Noah zahrnuje:

Noah Traditional 5 stars je pětiletý nápoj, z nichž každá obsahuje nejméně pět let starý alkohol. Seznámení s Noemovým koňakem by mělo začít touto verzí: níže popsaná tříletá verze je poněkud hrubší. Pětiletý Noemův koňak má velmi harmonickou a vyváženou chuť, ve které se dobře uhoduje koření.
Noah Traditional 3 stars - tříletý koňak, každý alkohol, jehož sestava zraje v dubovém sudu po dobu nejméně 3 let.
Noah Araspel 3 hvězdy - koňak získal zlatou obláčku ProdExpo 2010.
Noah Araspel 5 hvězdiček - stříbrná medaile "Prodexpo 2006".

Pro průměrného spotřebitele - nic. Jsou to různé řádky stejného koňaku. Podobné duchové se používají pro míchání..

Degustace poznámek a zpětná vazba na Noahova 5 hvězdiček

Nápoj má čistou a bohatou jantarovou barvu, hrající se zlatými odlesky. Vůně je výrazná ovocná, vanilková, s dobře definovaným kořením. Chuť odhaluje v čokoládě, trochu krémové a dubové tóny, povrch je dlouhý a hluboký.

Jak pít koňak Noe? Nejlepší jako digestiv po jídle. Jako aperitiv je lepší pít zředěný ledem.

Náklady na koňak Noe

Koňak Noah se plní do mnoha typů nádob, včetně lahví o objemu 350, 500 a 700 ml. Uvedeme cenu za 0,7 litrové láhve.

Noah Araspel 3-letý 3 hvězdy - o něco méně než tisíc rublů;
Noah Araspel, pětiletý 5 hvězd - 2 000 rublů;
Noah Tradiční 3-letý - asi tisíc rublů;
Noah Traditional 5-year-old - asi 1-1,5 tisíc rublů;
Noy Classic 3-letý - asi 1-1,5 tisíc rublů.
Noah Classic 7-letý - asi 3-4 tisíce rublů.
Noah Classic 10-rok-old - asi 4-4,5 tisíc rublů;
Noah Classic 15-letý - asi 6-7 tisíc rublů;
Noah Classic 20-rok-old - asi 8-10 tisíc rublů;
Noah Tirakal 25letý - asi 20-22 tisíc rublů.

Jak rozlišit falešný koňak Noe a ne narazit na falešný?

Tolik hroznů neroste v Arménii, aby zaplnilo celé Rusko a země SNS koňakem Noem. I v Arménii je obtížné koupit originální Noeho koňak, o Rusku a Bělorusku. Falešný Noem již byl dovezen do Běloruska (zjevně v Bělorusku prostě není žádný originální Noem a je to jen otázka falešné kvality), je velmi obtížné najít originální nápoj v Rusku.

Kvalitativní koňak Noe bude o něco hustší, hustší než voda: Chcete-li to zkontrolovat, stačí protřepat láhev dostatečně dobře: měly by se objevit malé malé bubliny, které se pomalu zvednou na povrch, chvíli tam zůstanou.

Štítek by měl být nalepen co nejrovnoměrněji, čárový kód a bezpečnostní kód by měly být snadno čitelné a skenovatelné. Lahve by neměly mít vady. Obálka původního Noemova koňaku je pokryta filmem. Víko samotné bylo vyrobeno z balsového dřeva, pokud jste si koupili koňak Noe s kovovým víčkem se šroubem - před vámi je náhradní.

Koňak Noe

NAŠE OBCHOD NEVYKONÁVÁ DÁLKOVÝ PRODEJ ALKOHOLU A JEHO DODÁNÍ!

PLATÍME ZVLÁŠTNÍ POZOR, ŽE INFORMACE jsou UVEDENY V PLNÉM DODRŽOVÁNÍ ODPADU RUSKÉ FEDERACE ze dne 13. září 12. č. AK / 29977
Čekáme na vás na: Moskva, st. 2. Rybinsk 13, kde si můžete koupit výrobky, informace o tom, co je k dispozici na webu. S licencí a certifikáty se můžete seznámit zde. Pro zajištění dostupnosti je nutná předběžná rezervace!

Takové honosné jméno, „Noem“ koňak, podle definice, nemůže patřit k nápojům nižšího nebo středního cenového segmentu..

Podle starodávné legendy skutečný nominální biblický charakter Noe učil obyvatele Arménie používat vinnou révu nejen jako potravinový produkt, ale také jim odhalil všechna tajemství potěšení, která tato bobule může poskytnout.

Není divu, že arménští vinaři moudří zkušeností a inspirovaní starodávnými tradicemi, kteří si vybrali jméno pro elitní koňak vyrobený z místních odrůd révy, ctili památku legendárního předka.

Výroba arménského koňaku v podniku, který se nachází na troskách pevnosti Erivan (nyní Jerevan Brandy a Factory and Wine and Vodka Factory, „Ararat“), začala již v roce 1889. Je pozoruhodné, že po 12 letech samotní Francouzi poté, co vyzkoušeli vzorky zaslané z Arménie, udělili podniku, který tehdy vlastnil průmyslníka Shustova, výhradní právo nazvat své výrobky „brandy“ a nikoli „brandy“. Jediný případ v historii.

Tento úspěch je vysvětlen skutečností, že koňak byl původně vyráběn klasickou francouzskou technologií. A na začátku dvacátého století, na stejném místě, v provincii Cognac, bylo zakoupeno technologické zařízení a starožitné dubové sudy pro kvašení, které se dosud používají, jsou šíleně drahé.

Ale v žádném případě neméně důležitý pro ušlechtilé zbarvení, bohatou vůni a jedinečnou dochuť, kterou Noeho koňak proslavil, má místní suroviny a směsi, které dozrávají v příznivých klimatických podmínkách..

Nejslavnější odrůdy tohoto nápoje: „Araspel“ (stárnutí 3 a 5 let), „Classic“ (5-7) a sbírkové otázky (až 20 let včetně).

Výrobce: Továrna na Jerevan Brandy
Země: Arménie
Adresa: Jerevan, 9 admirál Iskaev Ave.
Web: https://noy1877.am/
Typ: 5 hvězdiček
Pevnost: 42%
Expozice: 5 let
Ingredience směs brandy duchů
Barva: zlaté jantarové
Vůně: lehké ovoce
Chuť: vanilka z měkké čokolády

Odrůdy:

Noah Araspel
Noem classic 7
Noah Classic 10
Noah Classic 20
Noe lorde

Cena koňaku noy:

Koňak Noi cena 0 35 L - 529 rub.
Koňak Noi cena 0,5 L - 774 rublů.
Koňak Noi cena 0,7 L - 1079 rub.

Údaje jsou uvedeny o různých koňaku - Noah Araspel. Noah Araspel je skutečnou hrdostí arménských vinařů. Koňak je tvořen směsí koňakových lihovin a zraje v spálených dubových sudech po dobu 5 let.

Široká skleněná láhev je vybavena praktickou zátkovou zátkou vyrobenou z přírodního materiálu. Láhev je balena v krabici z silné lepenky zlaté barvy, na jejímž vnitřku je logo koňaku.

Po zahřátí sklenice v ruce se doporučuje pít v malých doušcích.

Recenze o brandy noy:

Irina V.

Nejsem velký milovník silných nápojů a při svátcích obvykle dávám přednost alkoholu s nižším stupněm. Doma však mám vždy na sklade láhev koňaku - pro hosty nebo pro přidání do čaje nebo kávy. A zpravidla je to Noeův koňak. Chutí dobře s čokoládovým nádechem a cena je přiměřená. Nejvíc je zahřát se v ruské zimě!

Michael S.

Není divu, že arménské koňaky jsou známy po celém světě. „Noah“ je pro mě jednoznačným favoritem. Jemně udeří do hlavy a prakticky nenarazí do kapsy. Chuť je velmi jemná a harmonická s čokoládovou úpravou..

Piju to bez kousání, aby nepřerušovala chuť, moje žena dává přednost tenkému plátku citronu.

Ochutnejte a vyberte si své vlastní kombinace! Díky prezentovatelnému balení je perfektní jako dárek.

Sergey V.

Jaké maso bez normálního arménského koňaku? Jednou, když jsme šli na grilování, náš obvyklý nápoj nebyl k dispozici a rozhodli jsme se pro nás vyzkoušet jinou brandy Noah. Stal se hlavní dekorací a pamlskem stolu. Pije se skvěle, tiše - stačí mít čas přijít s dlouhými arménskými toasty. A příští ráno zdraví - pět hvězd.

Vše o nezapomenutelném pití

Koňaky značky Noi jsou novým názvem klasického arménského shustovského koňaku - národní hrdost, tradice, krása, důstojnost. Sbírku představují běžné koňaky Noah Araspell (3 a 5), Noah Classic koňaky (7, 10, 15 a 20) Noah Lord.

Příběh.

Podle bible spravedlivý Noe po povodni sestoupil do údolí Ararat, zasadil sem první vinice a položil základ pro vinařství a vinařství, které vzkvétá na území dnešní Arménie. Podnebí, terén, hojnost slunečního světla po dobu více než 300 dnů v roce jsou ideální pro pěstování odrůd révy koňaku.

Výrobce.

Koňaky z kolekce Noy vyrábí Jerevan Brandy and Wine Factory (ЕКВВК), potomek staré továrny Shustovsky s rezervami alkoholu v roce 1902. Každý z koňaků ve sbírce je vysoce hodnocen mezinárodními výstavami a ochutnávkami. Pravý arménský koňak je uzavřený výrobní cyklus od pěstování exkluzivních odrůd hroznů až po stáčení.

Rysy a rozdíl od francouzských koňaků.

Zvláštností kolekcí Noah Collection jsou starodávné tradice a technologie vaření: barva (francouzský couleur - barva) - vodný roztok cukerného sirupu (francouzský karamel), vařený v měděných kotlích na otevřeném ohni při teplotách až 180 ° C.

Dalším rysem arménského koňaku je použití pramenité vody. Klasická francouzská výroba používá destilovanou vodu a každá arménská brandy má vlastní pramenité zdroje.

Arménské koňaky se vyrábějí na místních odrůdách bílých hroznů s barevnými názvy: Mskhali, Kangun, Rkatsiteli, Mehli - jedna velikost, Voskehat - zlatý bobule, Garan Dmak - ovčí tuk a další.

Jejich chuť je sladší než francouzština.

A pokud Francouze přitahuje dochuť koňaku s jemnými nuancemi na základě složení vinné révy Voll Blanche, Yuni Blanc, Colombard, pak Arméni preferují jasnou chuť a bohatost vůně, která je charakteristická pro arménský temperament.

Cognac „Noah Araspel Three Years Old“ byl oceněn zlatou medailí „Prodexpo 2010“. Obyčejný koňak je vytvořen na základě směsi arménských koňaků s tříletým stárnutím v dubových sudech. Jméno koňaku je přeloženo ze starověkých Arménů jako „mýtus, legenda“. Barva koňaku - čistě jantarová se zlatou záři.

Chuť - ovocný buket doplněný lehkým vanilkovým čokoládovým odstínem. Chuť je jasná, nezapomenutelná. Povrch je sametový. Po zahřátí sklenice s drinkem v dlaních si užijte chuť při pití koňaku v malých doušcích.

Podávejte brandy „Noah Araspel 3 *“ na konci jídla nebo s ledem ke stimulaci chuti k jídlu jako aperitiv.

Plnění do lahví se provádí výhradně v Arménii v originálních lahvích Baskez..

Cognac „Noah Araspel Five Years Old“ byl oceněn stříbrnou medailí „Prodexpo 2006“. Obyčejný klasický koňak vytvořený na základě směsi arménských koňakových lihovin s pětiletým stárnutím v arménských dubových sudech. Název brandy - „Araspel“ - dává nápoju záhadný obraz starověkých legend a mýtů. Koňaková barva - čistě nasycený jantar se zlatou záři.

Přečtěte si také:
Dar od Bacchuse a vinařů (více zde)

Chuť - svěží světlý památný kytice, pouze jemný odstín vanilky a čokolády doplňuje koncentrovanou ovocnou chuť. Povrch je sametový.

Koňak „Noah Araspel 5 *“ charakterizuje harmonii a čistotu chuti, jako je láska arménského krále a asyrské královny v legendě „Ara Ghezhetsik a Shamiram“. Toto je úspěšná směs mladých koňakových duchů, jako oheň mladých milujících srdcí.

Nápoj vypijte v malých doušcích a zahřívejte sklenici v dlaních. Podávejte „Noy Araspel 5 *“ koňak po jídle (digestiv) a také s ledem jako aperitiv.

Dodáváno výhradně do továrny v lahvích v originálních lahvích Baskese.

Použití arménských obyčejných koňaku v rozumných mezích zajistí zdraví arménských dlouhých jater.

Koňaky „Noah Classic“ 7, 10, 15 a 20 let stárnutí - jeden z nejlepších zástupců v této kategorii. Ocenění: Zlatá medaile „Prodexpo 2004“ a Zlatá medaile „Prodexpo 2005“.

Směs starých koňakových duchů je kombinací starodávných legend o spravedlivé Noemovi a klasické arménské architektuře - pevnosti Erivan. Koňak „Noah Classic“ je skutečným národním pokladem Arménie. Křišťálově čistá láhev je symbolem kvality a sofistikovanosti.

Barva brandy Noy Classic je tmavě zlatá. Chuť - silná, čistá, okouzlující kytice zralého ovoce s jemnými tóny mandle. Jemnost chuti je doplněna vynikající svíravostí.

Chuť se projevuje v celé své všestrannosti při teplotě nápoje o něco více než 20 ° C. Noem Noies Classic se podává na konci jídla 7, 10, 15 a 20 let stárnutí.

„Noah the Lord“ je vrcholem sbírky arménských brandy „Noah“. Pojmenován na počest legendárního patriarchy Noe, který přežil celosvětovou povodeň a stal se zakladateli vinařství a vinařství moderní Arménie.

Divine koňak - výsledek směsi více než 25 starých koňakových duchů, zachovává příjemnou a dlouhou dochuť. Barva - tmavě jantarová. Bohatá chuť, doplněná nepolapitelností a sametem muškátového oříšku, krásou starého přístavu, jako by hladila patro svou jedinečností.

Koňak „Noah Lord“ je v dokonalé harmonii s dezertem a ovocem. Může ho doprovázet čaj, káva a voňavý doutník..

Dejte si pozor na padělky a užijte si nezapomenutelnou chuť nové kolekce podle starých receptů

Arménské brandy

Arménský koňak je známý po celém světě svou vysokou kvalitou. A to není překvapivé, protože v roce 1887 se v Arménii narodila výroba koňaku nejvyšší úrovně..

Nerses Tairyan, obchodník prvního cechu, se stal mužem, který založil výrobu koňaku v Jerevanu v továrně na víno, která byla postavena v roce 1877, kde bývala Jerevanská pevnost. Na území závodu i v samotném podniku byly provedeny určité změny.

Patří sem instalace dvou spalovacích destilačních přístrojů, pomocí kterých se kouří koňakový alkohol.

Tehdejší řemeslníci a vinaři z Jerevanské továrny se drželi tradičních francouzských metod výroby koňaku. Důvodem byla skutečnost, že v době organizace výroby koňaku v Americe byli Francouzi po celém světě dlouho známí jako výrobci koňaku nejvyššího standardu..

Protože byl Nerses Tairyan již v pokročilém věku, byl kvůli určitým okolnostem, kterým čelil, nucen prodat závod v roce 1899. Závod získal společnost Shustov and Sons. Podnik vzkvétal. Shustovové dovedně řídili výrobu koňaku a neustále ji zvyšovali..

Rozšířili podnik, postavili další skladovací zařízení a dílny. Další důležitou událostí byla výstavba nové koňakové továrny. Tato továrna byla dobře vybavena a mohla se pochlubit tím, že na ní bylo instalováno více než 10 destilačních přístrojů a první sudy určené pro stárnutí koňaku byly do továrny přivezeny ze samotné Francie..

Možná to byl jeden z důvodů vynikající kvality arménských koňaků..

Dnes existuje mnoho vynikajících značek arménské brandy a Noah brandy je určitě jednou z nich. Noah Classic 7 let - Jedná se o lahodný nápoj, který se vyrábí z koňakových lihovin nejvyšší kvality, které zrají v sudech vyrobených z kavkazského dubu po dobu 7 let..

Ročník Koňak „Noah Classic 7 let“ snadno se odlišuje od jakéhokoli arménského koňaku svou bohatou tmavě zlatou barvou, lahodnou vůní, která je jednoduše fascinující, a také díky své jedinečné chuti. Dáte si doušek Koňak „Noah Classic 7 let“ budete cítit tóny vanilky, ořechů a zralého ovoce, a pak budete cítit dochuť na dlouhou dobu.

Kolik je tento úžasný nápoj? Cena za brandy „Noy Classic 7 let“ to se může někomu zdát vysoké, ale ve skutečnosti pro koňak na úrovni Cena "Noy Classic" přiměřeně přiměřené. Tento nápoj může být skvělým dárkem pro vás a vaše blízké..

Koňak "Noah" - jemná chuť a kvalita:

Vzdálený příběh

Především je třeba poznamenat, že Arménie je úžasná země, která po mnoho tisíciletí přitahovala pozornost mnoha, mnoha lidí. V tomto prohlášení není přehánění. Stačí si vzpomenout na to, že právě na tomto území Julius Caesar vyslovil svá slavná slova: „Přišel. Viděl jsem.

Vyhrál. “ Historické dokumenty neuvádějí, zda se římský císař pokusil Noeho koňaku při příležitosti vítězství.

Jde samozřejmě o vtip, ale je třeba ho chápat v tom smyslu, že vína a koňaky produkované v těchto místech byly vždy žádány nejen pro osoby vysoké úrovně, ale také pro mnoho znalců těchto nápojů..

Biblické mýty

Podle biblických textů začala v Arménii pěstování hroznů a vína. Slavný charakter této knihy - spravedlivý Noe - byl zachráněn Boží vůlí před povodněmi na jeho archu. Po dlouhých a těžkých soudech se ukotvil na hoře Ararat a zůstal na těchto místech pro trvalé bydliště.

Příznivé klima a pracovitost spravedlivých umožnilo pěstovat sladké hrozny a získat z něj skvělé víno. Pro pěstování těchto plodů jsou nejvhodnější místní půdy. A slunce tady nesedí za mraky téměř tři sta dní v roce.

Moderní vinaři měli všechny důvody k tomu, aby vytvořili Noeho koňak pro zachování starodávných tradic.

Zachování tradice

Je třeba poznamenat, že arménská brandy „Noah“ se objevila na trhu relativně nedávno. Některým čtenářům se takové prohlášení může zdát divné. V této skutečnosti však není nic neobvyklého..

Je to jen to, že tradice výroby brandy se oživují po rozruchu perestrojky a politických otřesech. Podle přísných pravidel se tento nápoj vyrábí z alkoholu, který zraje v dubových sudech po dlouhou dobu..

Koňak "Noah", který byl pojmenován po biblickém charakteru, se vyrábí z alkoholu, který je ve věku 25 let.

Značka kvality

Arménští vinaři milují a znají svou práci. Každý dospělý ví, že chuť vína je určována kvalitou hroznů. V souladu s výrobní technologií je alkohol již z vína vytlačen a nalit do dubových sudů. V těchto sudech alkohol zraje určitý počet let..

Dnes se prodávají koňaky z alkoholu vyprodukovaného před více než sto lety. Ve všech fázích výroby je nutné přísně dodržovat příslušné normy a pravidla. I sklepy, ve kterých jsou uloženy sudy alkoholu, musí mít určitou teplotu a vlhkost..

Koňak "Noah" svým vkusem potvrzuje vysokou kvalifikaci výrobce.

Soutěž s Francouzi

V podmínkách tržního hospodářství a globálních transformací ve světové ekonomice platí bezpodmínečně zákon o autorských a patentových právech.

Podle zavedených pravidel lze koňak nazvat pouze ten nápoj, který se vyrábí na určitém území francouzského státu. Nápoj z jiných míst musí být nazýván brandy. Výjimkou je pouze arménské koňaky.

Dnes brandy „Noah“, jejíž recenze znějí pouze pozitivně, zaujímá své právoplatné místo mimo jiné ušlechtilé nápoje prezentované na světovém trhu.

Jerevan - Ochutnávka koňaku „Ararat“ a „Noah“

První věc, kterou si pamatujete, když slovo Ararat je koňak. Mount Ararat - národní symbol Arménie, které podle vůle osudu a politických rozhodnutí skončily mimo zemi.

A koňak - národní nápoj Arménie. Je pravda, že značka Ararat sama o sobě patří Francouzi, kteří ji koupili v 90. letech společně s výrobou koňaku..

Vlastně vlastní výrobu, která se nachází a zůstává na území Arménie..

V Jerevanu jsou 2 hlavní koňakové produkce - Araratská továrna a Noemova továrna. Kdysi to byly 2 části jedné rostliny. Originální dílny Ararat se nacházejí na území současné továrny na NOY. Značka Noah je tak pojmenována, protože podle legendy Noah sestoupil ze své archy na hoře Ararat.

V sovětských dobách byl "Ararat" lihovarem, ale o koňaku se rozhodovalo vládním rozhodnutím v samostatném podniku. Pro něj byla postavena budova naproti příkopu.

Poté se výroba koňaku stala prosperující. Původní území bylo po rozpadu unie po léta opuštěno. Během této doby značka „Ararat“ koupená Francouzi.

A pak místní podnikatel koupil území staré továrny v Araratu a založil na svém místě výrobu pod značkou NOA.

Nejzáhadnější věcí v tomto příběhu je to, že v opuštěné továrně ve sklepěsudy zrání koňaku alkoholu. A jsou zvyklí vyrábět 25leté koňaky. Jak se to stalo, tomu jsem nerozuměl, ale budeme to považovat za příjemnou náhodu.

Nyní tyto dvě různé závody, u nichž je zdrojem jedna značka a jeden produkt, stojí v Jerevanu proti sobě. Je pro mě těžké posoudit, jak silná je konkurence mezi nimi, ale vizuálně to velmi připomíná reklamu na levou tyč továrny Twix a pravou tyč továrny Twix. Možná i tento reklamní příběh má skutečný prototyp?

Trochu užitečná a zajímavá teorie o koňaku

Samotný koňak pochází z Francie a je pojmenován po městě. Teoreticky nelze tímto způsobem nazvat žádný nápoj, kromě tam vyráběného.

Arménské brandy je však v některých způsobech chytrosti a s mnoha bonusy nazýváno. Stalo se to na začátku 20. století.

Byl zde představen arménský brandy továrny Ararat, který v roce 1900 získal slepou ochutnávku světové výstavy v Paříži. Díky tomu získal čestné právo používat jméno koňak.

A existuje takzvaná odrůda „Arménská brandy“. Ve skutečnosti je to stejné jako koňak, ale má jasný zeměpisný odkaz: hrozny jsou přísně arménské a téměř z údolí hroznů v oblasti Mount Ararat. Mimochodem se věří, že se zde poprvé začaly pěstovat a konzumovat hrozny..

O tom, jak se vyrábí brandy.

Vyrábí se z bílých hroznů určitých odrůd, které je poměrně obtížné pěstovat. Po sklizni hroznů se z ní vytlačí šťáva, která se poté odešle ke kvašení.
Trvá asi 3 týdny a výsledkem je nápoj s obsahem alkoholu přibližně 9%. Je odeslán k destilaci v destilačním zařízení. Poté dostaneme nápoj o síle asi 70% alkoholu.
To se již nalije do dubových sudů a ponechá se roky v skladování.
Velmi důležitým tématem při výrobě koňaku je vytváření stárnoucích sudů.. Faktem je, že alkohol absorbuje vůni materiálu hlavně a ve skutečnosti je to hlavní způsob, jak vytvořit chuť koňaku. Sudy se vyrábějí ručně z dubu, pálí se, aby se izolovaly oleje, a poté se do nich nalije alkohol..

Minimální obsah alkoholu by měl zrát v sudech po dobu 2 let, maximální doba je neomezená, ale po více než 70 let nemá smysl ho udržovat. Samotná hlaveň může sloužit 100 let a může být použita opakovaně. Sudy ukládají speciální sklepy ve vysoké vlhkosti.

Jít do takových sklepů je velmi zajímavé, protože voní koňak velmi jasně, vzduch je s nimi doslova nasycený.

Během prvních let skladování se brandy mění, absorbuje pachy dřeva, pryskyřic a enzymů. V průběhu času se koňak stává tmavší a jemnější v chuti, objevují se různé odstíny.

Během stárnutí se významná část alkoholu vypařuje póry stromu. Toto je takzvaný „podíl andělů“. Když koňak dozraje, nalije se do skleněných lahví a to zastaví jeho vývoj..

V tomto stavu může být uložen na velmi dlouhou dobu..

Konečný produkt, který pijeme, sestává ze směsi alkoholů různých let stárnutí. Určený věk koňaku je určen minimální dobou stárnutí alkoholů v něm obsažených..

Oba koňakové továrny v Jerevanu mají příležitost se dovnitř ochutnat. Už jsem hovořil o whisky v Dublinu, vinařství na Novém Zélandu, takže nyní je řada na koňaku. Ve svém životě jsem nikdy nepil čistý koňak, takže pro mě to byl také nový nápoj.

Ochutnávka v továrně NOY Brandy

Zde se můžete vydat na prohlídku továrny a na závěr ochutnat několik odrůd brandy. Budova továrny je téměř úplně prázdná šedá zeď, takže je obtížné najít vchod. Nachází se na straně silnice a ne na straně hlavní značky budovy, takže se musíte trochu podívat.

Uvnitř je malý kontrolní bod, kde sedí strážný. Příjemné dívky pravidelně sestupují a vyzvedávají další skupinu lidí, kteří přijdou na výlet. Dorazili jsme tam asi ve 3 hodiny odpoledne a čekali jsme 40 minut, až dívka dorazí, dokonce jsem trochu ustoupil.

Není nutná předběžná registrace, vše je celkem jednoduché a doma: přijdete, počkejte a odejdete.

Ochutnávka stojí asi 400 rublů na osobu za pár koňaku + ovoce a čokoládovou tyčinku. Před ochutnávkou vás provede teritoriem, zobrazí se malé muzeum značky.

Nejzajímavější: o trezorech vás budou vést sudy s brandy alkoholem. Bude možné sestoupit o několik pater a projít se mezi sudy a také ukázat nějaký starý tajný průchod.

A přesto je to stále původní území továrny Ararat.

Celá prohlídka trvá 35-40 minut, z toho degustace trvá 15-20 minut. Zde vám řekneme pár žetonů o koňaku, o tom, jak správně pít, zahřát ve svých rukou a zachytit pachy. Obzvláště se mi líbil rys koňakového skla: pokud do něj nalijete přesně 30 ml koňaku a položíte na jeho stranu, koňak se ze skla nevylije.

Ochutnávka v továrně Ararat Brandy

"Ararat" je klasická značka a ochutnávka je mnohem populárnější než v továrně Noah. Chcete-li se tam dostat, musíte si předem rezervovat prohlídku telefonicky. S tím není žádný problém, právě jsem zavolal den ráno a přihlásil jsem se v 18 hodin. Zdálo se mi, že večer je mnohem méně lidí. Většina se z nějakého důvodu snaží ráno ochutnat.

Poté dorazíme na místo, vybereme si jednu ze dvou ochutnávek (snadnější pro asi 500 rublů a další koňak pro asi 1100 rublů). K dispozici je malý obchod. Samotná prohlídka se koná pouze v muzeu. Skladování sudů viditelné pouze sklem.

Muzeum vám řekne něco o technologii výroby, historii značky, ukáže četné pamětní sudy se jmény a autogramy celebrit a pár desítek prezidentů, jakož i lahve koňaku vyrobené na začátku minulého století..
Obecně je to zábava, ale spíš jako reklama na značku.
Po prohlídce ochutnávka dvou druhů koňaku s bonusem ve formě vody a malých čokolád.
Celkový dojem z prohlídky továrny v Araratu je, že je profesionálně organizovaná a obecně má větší status. Oficiální delegace a hvězdy jsou tam přivezeny k ochutnávce, to je více módní místo.
Zajímavější je návštěva Noemovy produkce, protože tam je mnohem méně lidí a je jim povoleno skladovat se, a také dávají ovoce koňaku. Koňak pro můj úplně nepřipravený vkus vypadal zajímavější v Araratu. Pití je měkčí a snadnější..

Obecně to stále není můj nápoj - příliš silný.

Konečný dojem, který mám, je ten nejlepší a pro událost této úrovně - velmi příjemné pro peníze. Takže pokud chcete vidět a vyzkoušet něco zvláštního v Jerevanu - cesta k ochutnávce koňaku.