Stolní indukční vařič na měsíční svit
Indukční vařič pro měsíční svit je stále účinnější a ekonomičtější náhradou za klasické zdroje tepla: plyn a elektřinu.
Menu
Moderní řídicí systém a rekordní rychlost ohřevu pomohou nastavit optimální režim a zkrátit celkovou dobu destilace o téměř polovinu. Vše, co musíte udělat, je vybrat přesné zařízení na základě specifik stávajícího měsíčního svitu, a proto je vhodné se podrobněji zabývat otázkou..
Indukční varná deska je zařízení schopné vytápění kovové nádobí vysokofrekvenčními magnetickými poli a vířivými proudy kvůli tomu, co se často používá pro ohřev - destilační kostka - v „měsíčním svitu“. Je to malý, často obdélníkový výrobek pokrytý skleněnou keramikou, pod kterým je umístěna indukční cívka.
Funguje tak, že převádí běžný proud na vysokou frekvenci - od 30 do 60 kHz, což při působení na kov bez přímého kontaktu vede k jeho zahřátí. Dlaždice sama o sobě tedy neprodukuje teplo, ale pouze k tomu stimuluje kov, což jej určuje Hlavní výhodou je velmi vysoká účinnost 90%, ve srovnání, pro plyn je to 50% a pro konvenční elektrický sporák - 60%.
Mezi další výhody patří:
- Vysoká rychlost ohřev tekutiny díky vysokému výkonu. Například 2 litry vody vrou za 4 minuty. 45 sec. A u plynu je tento indikátor 8 minut. 19 sec Současně je spotřeba energie při přepočtu plynu v kW / h o třetinu menší, díky čemuž je také velmi ekonomicky výhodný.
- Schopnost nastavit a udržovat přesnou teplotu topení. Regulace výkonu pomáhá udržovat požadovanou teplotu měsíčního svitu stále, aniž by se točilo držadlem „okem“, což je zvláště důležité pro „ocas“. Indukční varná deska navíc umožňuje jednotkám bez „teploměru“ vypočítat optimální režim - destilaci měsíčního svitu -.
- Možnost pálení rmutu je minimalizována dokonce s poměrně silnou kompozicí.
- Vysoká bezpečnost. Povrch dlaždice je zahříván pouze z nádobí, ale mnohem slabší - nelze ho spálit, rmut, který se rozlil z měsíčního svitu, na něm stále nehoří a rozlitý destilát není zapálen. Zařízení je vybaveno automatickým vypínacím systémem při odstraňování kontejnerů z povrchu a také pokud nestisknete ovládací panel po dobu dvou až tří hodin.
Jaký indukční vařič si vybrat pro měsíční svit
Výběr talíře závisí primárně na podmínkách, za kterých bude provozován, mezi hlavní body, které stojí za to věnovat pozornost, patří:
Moc.
S destilační kostkou 35 litrů je indukční vařič 2500 W vhodný pro měřenou rychlost destilace měsíčního svitu, ale s větší nádrží, například 50 litrů, je lepší použít 3500 W. Obecně je rozsah výkonu takových zařízení v rozmezí od 1800 do 8000 wattů.
Současně jsou možnosti nízkého příkonu vhodné pouze pro malé kostky a velmi výkonné - 6000 W a vyšší - nedávají tak dobré příležitosti jako spotřebují elektřinu, nemluvě o jejich vysoké ceně.
Silné dlaždice však mají dvě významné výhody:
- První je robustnější konstrukce., což je velmi důležité s velkou destilační kostkou.
- Druhým je vyšší rychlost ohřevu.. Nejčastěji používaná zařízení jsou od 2 500 do 3 500 W..
Řídicí systém.
Téměř všechny modely jsou vybaveny dobrou automatizací s dotykovým nebo mechanickým ovládáním.
- Vlastní automatický vypínací systém v případě, že jste zapomněli na zařízení po určitou dobu, což nemusí být vhodné v době rektifikace nebo sekundární frakční destilace.
- Další funkce, vyžadující pozornost - jedná se o režimy trvalého a pulzního vytápění. Skutečností je, že během pulzního zahřívání dochází k nerovnoměrnému odpařování destilátu, což je negativní okolnost, zejména při „výběru hlav“. Nejčastěji je pulzní režim aktivován pouze při minimálním výkonu, který má každý model svůj, a neměli byste na něm pracovat..
- Dalším důležitým bodem je krok jeho regulace. Čím je kratší, tím výhodnější je nakonfigurovat indukční vařič tak, aby ohříval kostku na požadovanou teplotu.
Maximální zatížení.
Síla případu je velmi důležitým parametrem a každý model má svůj vlastní, takže při výběru musíte vědět, jakou váhu vydrží. Pevnost je často přímo úměrná rozměrům a síle, která je kladena s ohledem na objem, a v důsledku toho na hmotnost vyhřívané nádrže..
Hmotnost měsíčního svitu s kostkou naplněnou bragou může dosáhnout 50 kilogramů nebo více, a pokud indukční vařič není pro tento účel určen, povede to k rychlému rozpadu.
Pokud zakoupené nebo stávající kamna nejsou navrženy pro správnou hmotnost, můžete si koupit nebo vyrobit speciální stojan, který přenáší tlak na stůl. Když to děláte sami, musíte vzít v úvahu, že přímý kontakt s indukční varnou deskou není nutný, ale vůle by měla být minimální zároveň a zároveň by měla umožnit zařízení volně se pohybovat.
Velmi jednoduchou, ale ne nejvhodnější alternativou jsou dvě dřevěné tyče, na kterých spočívá nádrž, musí však být výškově nastaveny, zvětšení mezery zvyšuje ztrátu energie.
Která nádrž je vhodná pro indukční vařič
Destilační kostka ne každý měsíční svit je vhodný pro indukční vařič.
- Za prvé, dno by mělo být rovné, pokud jsou pod dnem žebra nebo je konkávní, vzdálenost oslabí účinek magnetického pole.
- Za druhé, magnetické pole a tedy i vířivé proudy působí pouze na feromagnetické slitiny, je však možné toto omezení obejít. Můžete si koupit nebo vyrobit kovový disk, který slouží jako podšívka, která po zahřátí přenáší teplo do krychle a tepelné ztráty budou záviset na hustotě disku, který se vejde na dno.
Tuto metodu používejte opatrně a sledujte přehřátí kamen.
Jak řídit měsíční svit na indukčním sporáku
Protože zařízení má automatizovaný systém pro udržování instalovaného výkonu, proces destilace na něm není nijak zvlášť obtížný, ale má některé nuance:
Kvůli vypínacímu systému, který je téměř v každém indukčním varáku je třeba neustále sledovat časovač. Na jedné straně je to špatné, protože vypnutí během nápravy je velmi nevhodné a bude vyžadovat rekonfiguraci. Na druhé straně mnoho lihovarů souhlasí s tím, že je to plus, který nutí neustále sledovat destilační proces, podle potřeby provádět úpravy a nenechat ho jít sám..
Při instalaci měsíčního svitu se ujistěte, že dno nádrže nezakrývá ovládací panel. U modelů, kde se provádí na boku nebo nakloněném, není takový problém.
Nezapomeňte na již zmíněný režim pulzního vytápění. Jeho vliv na proces je menší, čím větší a masivnější je destilační nádrž - velký objem vyhlazuje tepelnou setrvačnost. Kromě toho, existují techniky, které pomáhají vyhladit vlnění.
- Za prvé, můžete vložit velkou litinovou pánev na indukční vařič a nalít do ní písek, a nainstalovat nádrž nahoře, tato metoda také umožňuje používat nádrže vyrobené z neferomagnetických slitin, ale její použití při výkonu více než 1600 wattů pravděpodobně způsobí přehřátí dlaždice.
- Za druhé, pulzní vytápění se obvykle zapíná při nízkém výkonu, ale co když to budeme potřebovat? Zvýšete ji na začlenění konstantního režimu a omezte magnetický efekt a podle toho mechanicky zahřívejte. Existuje několik možností: umístit tyče pod nádrž, zvětšit vzdálenost nebo položit těsnění z neferomagnetického materiálu, jako je karton nebo překližka.
- Zatřetí, zvýšení tepelné izolace nádrže měsíčního svitu obalením izolačním materiálem zvýší tepelnou setrvačnost a v důsledku toho vyhladí skoky.
Shrnout
Je vzácné, když je k dosažení většího účinku zapotřebí méně peněz, ale moderní technologie je příjemnou výjimkou z pravidla. Indukční varná deska ztělesňuje mnoho pozitivních vlastností, které její předchůdci neměli v oblasti elektřiny a plynu.
Zahřívá se rychleji, spotřebovává méně, má pohodlný řídicí systém se schopností udržovat požadovaný režim vytápění a rmut v něm prakticky nehoří. Takové zařízení je neocenitelné pro lihovar pro začátečníky, když se točení pera „okem“, když se „ořezávání ocasu“ změní na věštění z kávy.