Online kalkulačka měsíčního svitu, správné naředění alkoholu

Kalkulačka ředění vody

Určuje množství vody, které musí být přidáno, aby se získal alkohol před daným obsahem alkoholu.

V mnoha případech přípravy tinktury potřebujeme alkohol určité koncentrace, například pro tinktury třešně je vhodný 45% alkohol, ale v přítomnosti čerstvě vyrobeného měsíčního svitu s obsahem alkoholu 75%. Jak být Zapomeňte na složité vzorce, použijte kalkulačku ředění alkoholu online!

Je nutné uvést požadovanou sílu, dostupný objem alkoholu (v mililitrech) a stávající sílu, klikněte na tlačítko "Vypočítat". Používejte s radostí!

Kalkulačka Braga online

Kalkulačka určuje správné podíly rmutu a maximální možný obsah alkoholu v něm po kvašení.

Pozor! Zvažte toleranci (koncentraci alkoholu v pivovaru, ve kterém kvasnice umírají) vašeho kmene kvasinek! U většiny kmenů toto číslo nepřesahuje 16%

Náhrada cukru glukózou

Po fermentaci produkuje glukóza o 12,5% méně alkoholu než sacharóza, ale vyšší kvality. Kalkulačka vypočítá, kolik glukózy je potřeba, takže výtěžek měsíčního svitu je jako u 1 kg cukru.

Brag alkohol před a po kvašení

Pro refraktometr Brix Wort SG.

Kalkulačka počítá, jak efektivní byla fermentace (dělal kvasinky veškerý cukr na alkohol).

ZVLÁŠTNÍ HUSTOTA

Destilační kalkulačka

Na základě objemu rmutu a obsahu alkoholu v něm služba vypočítá odhadovaný výtěžek měsíčního svitu a objem destilačního výpalku v destilační kostce, který zůstane po destilaci.

Optimální kyselost mladiny

Kyselé pH 4,0 - 4,5 pomáhá fermentovat a inhibuje vývoj nežádoucích bakterií. Korekce mladiny se provádí před výrobou kvasinek. K tomu můžete použít kyselinu citrónovou nebo šťávu (5 gramů kyseliny odpovídá šťávě z jednoho středního citronu). K určení počáteční kyselosti mladiny potřebujete alespoň nejjednodušší pH metr.

alcofan.com

Abyste mohli připravit likéry nebo tinktury ze sklizené plodiny, ze své zahrady nebo ze zakoupených bobulí a ovoce, pomocí svého receptu, musíte znát technologii a proporce ředění alkoholu, abyste získali nápoj příjemné chuti a určité síly. Dříve bylo obvyklé ředit alkohol, který se nazývá „okem“. Poměr alkoholu k vodě můžete vypočítat pomocí speciálních vzorců, ale tyto technologie postupně mizí do pozadí. V dnešní době, zejména s příchodem internetu, je možné nehledat průvodce pro výrobu nápojů, ale jednoduše použít hotové tabulky nebo vybrat kalkulačku pro ředění alkoholu vodou, kde jsou dodrženy potřebné proporce a které lze nalézt v online použití, na mnoha místech v síti.

Snadnost používání kalkulačky umožňuje každému, kdo má zájem o přípravu domácích nápojů, tinktur nebo likérů, pomocí vlastního receptu, vypočítat množství vody přidané do alkoholu, aby získal nápoje s určitou silou.

Vše, co je třeba udělat, aby se zjistilo číslo potřebné pro váš případ, je zadat do kalkulačky známé hodnoty.

Zadaná čísla pro výpočet síly výsledného nápoje

• objem použitého alkoholu;
• obsah použitého alkoholu;
• nápojová síla.

Pro výpočet výsledné konečné síly jsou tyto tři komponenty dostačující pro práci na online kalkulačce a získání potřebného poměru.

Kalkulačka vypočítá složení na základě vzorce X = NP / M-P

• množství vody - X;
• obsah alkoholu - N;
• počáteční objem - P;
• konečná pevnost - M.

Je důležité si uvědomit, že musíte nejprve načíst správné množství vody. Pouze ve vodě by se mělo přidávat potřebné množství alkoholu, a ne naopak. To by mělo být provedeno tak, aby při míchání nedošlo k chemické reakci..

Alkohol může mít různou čistotu a zde také potřebujete znát nějaké nuanceNejjednodušší způsob, jak si doma vyrobit nápoj podle tradičního receptu, je z dobrého alkoholu zředěného vodou.. Toto je dobře známá metoda, která se často nazývá „studená“ metoda. Stojí za zmínku, že se tato metoda používá také v továrnách na výrobu alkoholických nápojů. Vodka se někdy používá k chovu se silou 40 stupňů, ale výsledek získaný silou nemusí odpovídat tomu, co mělo být nakonec získáno.

1. Připravené z pšenice nebo žita nebo jiných obilovin, jakož i brambor, zvané Alpha, Extra a Lux a odpovídá 96,3%.
2. Základ a prvotřídní kvalita se také připravují z obilí nebo brambor, jejich procentuální podíl je však již 96.
3. Nejvyšší čištění, ethyl, ze kterého obyčejně produkují levnou vodku o síle 40 stupňů, odpovídá 96,2%.

Je důležité si uvědomit, že ředění alkoholu běžnou vodou z vodovodu nebude fungovat. V důsledku takového zředění se může objevit sraženina, roztok zakalí, protože voda obsahuje nečistoty.

Někdy je třeba naředit alkohol, abyste získali domácí vodku, asi 40 stupňů silnou. K tomu, sklenici alkoholu, potřebujete 280 ml vody. Pokud je objem větší, přidáme více vody, ale proporce zůstanou.

Kalkulačku pro výpočet poměru vody a alkoholu k získání nápoje o 40 stupních je vhodné použít, ale někdy můžete použít tabulku s přesnějšími hodnotami. Tato tabulka se nazývá Fertman..

Tabulka ředění alkoholu

P / D	95	90	85	80	75	70	65	60	55	50
90	6.5
85	13.2	6.5
80	20.8	13.9	6.9
75	29.6	21.9	14.6	7.3
70	39.2	31.1	23.2	15.5	7.7
65	50.2	41.5	33.1	24.6	16.5	8.3
60	62,8	53.6	44.6	35.5	26.6	17.7	8.9
55	78.1	67,9	57,8	48.2	38.4	28.5	19.1	9.6
50	96.1	84,8	73,8	63.1	52.5	41,8	31.2	20.7	10.5
45	117,5	105.2	93,5	81.3	69.6	57,9	46.1	34.6	22.8	11.5
40	144,5	130,9	117,4	104.1	90,9	77,5	64..4	51.6	38.6	25.5

P - síla po zředění
D - síla před zředěním

Několik tipů

• Po zředění přidejte tabletu aktivního uhlí;
• Stiskněte šťávu z jednoho citronu nebo pomeranče, přidejte do připraveného nápoje;
• Místo citronu můžete použít kyselinu citronovou, ne více než jednu lžičku;
• Někdy používají přídavek lžíce medu do již připraveného nápoje. V tomto případě se nápoj zakalí a stane se neprůhledným..
• Chcete-li dát sladkou chuť, přidejte cukr v poměru lžíce na půl litru vody.

calclat.ru

Ředicí technologie

• Alfa - 96,3%(vyrobené z žita nebo pšenice);
• Luxusní - 96,3% (obiloviny a brambory 35%);
• Extra - 96,3% (obiloviny a brambory 60%);
• Základ - 96,0% (obiloviny a brambory 60%);
• Nejvyšší čištění - 96,2% (vhodné pro výrobu levné vodky);
• 1. stupeň - 96,0% (nepoužívá se k přípravě alkoholických nápojů).

Zde vidíme seznam všech druhů alkoholu, které lze najít na prodej v naší zemi. Pokud máte na výběr, je nejlepší použít alkohol Alfa, poslední dva stupně je lepší neužít.

S druhou přísadou - vodou, to také není tak jednoduché, nemůžete použít vodu z kohoutku, i když je vařená první. Jak ukazuje praxe, voda v kohoutku je často velmi tvrdá a má různé nečistoty. Pro nejlepší výsledek je destilovaná nebo zakoupená v obchodě ideální minerální čištěná voda, v tomto případě budeme chránit náš zředěný alkohol před zákalem.

Správné proporce

Pravděpodobně jedním z nejobtížnějších úkolů je vypočítat proporce, kolik musíme přidat, abychom získali potřebnou sílu, k tomu můžete použít naši kalkulačku na ředění alkoholu s vodou.

Tato kalkulačka pracuje na základě následujícího vzorce:

X = NP / M - P

• X - počet ml vody, která musí být přidána.
• M je požadovaná pevnost konečného řešení;
• Kde N je původní obsah alkoholu;
• P - počáteční objem.

Například pro získání 70% alkoholu na lékařskou nádobu (100 ml) je třeba přidat 37 ml vody.

96 * 100 / 70-100 = 37 ml

Při ředění je velmi důležité nalít alkohol do vody a ne naopak, jinak může dojít k zakalení roztoku. A musíte použít studenou vodu. Tuto skutečnost dokázal D. I. Mendeleev..

Alkohol zředíme vodou na konzistenci vodky

Pokud čelíme světskému úkolu, připravit vodku z alkoholu, musíme k tomu přidat 140 ml vody a na konci dostaneme 240 ml. Pokud je výsledný roztok připraven k přímému použití, doporučujeme jemně zjemnit chuť a vůni. K tomu stačí přidat trochu šťávy z citrusů, kyseliny citronové nebo octové, medu nebo glukózy. Všechny tyto přísady přidáváme podle chuti, ale pokud půjdete příliš daleko, nemůžete získat vodku, ale tinkturu.

Chcete-li například jednoduše zjemnit chuť, musíte přidat ne více než jednu polévkovou lžíci kyseliny octové nebo citronové na litr vodky, přidat med v poměru 1 až 10.

Pro ty, kteří neradi počítají a naše kalkulačka pro vás není vhodná, můžete použít výše uvedenou tabulku.

Upholding

Poté, co jsme dostali řešení, které potřebujeme z hlediska síly, je nemožné to nazvat připraveným, je třeba trvat na tom několik dní, pokud možno celý týden, je nutné, aby všechny chemické reakce, které se tam konají, skončily. Kromě toho je nutné hájit při teplotě +5 ° C v těsně uzavřené a zcela naplněné nádobě, jinak při styku s kyslíkem alkohol ztratí své vlastnosti.

Takto se řešení usazuje, můžete doma bezpečně začít připravovat různé tinktury nebo jiné alkoholické nápoje.
alkozona.ru

Teoretické informace

• Pro začátečníka se zdá, že destilace měsíčního svitu je velmi jednoduchá a vzrušující.
• Pouhým přijetím si uvědomíte, že o mnoha věcech nevíte.
• Najdete zkušeného měsíčního šerifa a zeptejte se.
• Je dostupnější se obrátit na internetové zdroje a pro výpočet použít kalkulačku.

Výběr a příprava surovin pro měsíční svit

Kvalitativní parametry měsíčního svitu zahrnují sílu nápoje v procentech a jeho čistotu. Čistota znamená nepřítomnost nečistot. Nejnebezpečnější - methanol má vůni alkoholu..

Hlavní klasické produkty pro měsíční svit jsou: cukr, kvasnice a voda. Chcete-li určit jejich množství, musíte zjistit, kolik nápoje je potřeba k opuštění. Při výrobě měsíčního svitu o síle 40 ° vyjde 1,2 l kapaliny na 1 kg cukru. Například pomocí kalkulačky můžete vypočítat, že pro získání 5 l měsíčního svitu 40 ° potřebujete 5 x 1,2 = 6 kg cukru.

• Zbývající produkty se počítají ve vztahu k cukru. Vzorec pro výpočet je jednoduchý: pro 1 díl cukru - 0,1 kvasnice - 3 díly vody. V našem příkladu 6 x 3 = 18 l vody a 6 kg x 0,1 = 0,6 kg = 600 g kvasinek. Pro tento jednoduchý výpočet není potřeba kalkulačka..
• Je třeba vzít v úvahu, že destilace měsíčního svitu poskytuje skutečný výnos konečného produktu, menší než vypočtený. Závisí to na kvalitě surovin, teplotě a rychlosti procesu. Proto bude vzorec následující: vynásobte výsledné množství produktu 1,2. Pomocí kalkulačky získáme 7,2 kg cukru - 800 g kvasinek - 21,6 litru vody.
• Moonshine může být vyroben z různých druhů ovoce, bobulovin a dalších produktů. Vše záleží na dostupnosti cukru a jeho nákladech ve vaší oblasti. Korekční faktory výpočtu zohledňují obsah cukru a obsah vlhkosti ve směsi. Pokud potřebujete drink, použijte ovoce a bobule..

Fermentace

Kvašení mladiny nastává při teplotách 18 až 24 °. Proč je tak důležité udržovat určitou teplotu? Během fermentace kvasinek se tvoří alkohol. Pokud je síla rmutu větší než 15 °, zemře většina kvasinek. Cukr nemá čas na kvašení. Cesta ven je udržovat konstantní teplotu ve fermentační místnosti.

V důsledku oxidace alkoholu vznikají škodlivé produkty. Mezi ně patří:

• octový aldehyd
• methanol
• kyselina octová
• ocasy

Extrémně nebezpečný methanol. Rovněž přispívá k tvorbě acetaldehydu. Metanol způsobuje závažné otravy. Úmrtí jsou častá. Pokud methanol vstoupí do těla ve vysoké koncentraci, nepomůže žádné občerstvení. Otrava může mít za následek úplnou slepotu. Poznámka - neměli byste se uvolnit. I po přečtení, že při výrobě měsíčního svitu z cukru se methanol prakticky netvoří.

Korekce mladiny

Opravu kyselosti mladiny je třeba provést kyselinou citrónovou. Optimální kyselost pro kvašení je 4,0 - 4,5 pH. Tvrdí, že pili také fermentovanou rmut, pokud na stole bylo dobré občerstvení. Ale rmutu nelze srovnávat s konečným produktem, který produkuje destilaci měsíčního svitu. Množství kyseliny citronové obsahuje integrální výrazy. Musíte použít speciální kalkulačku. Ale stačí si vzít špičku nože na 5 l mladiny.

• Kolona rmutu poskytuje dobrý destilační výkon..
• Kolona má chladničku, teploměr, zpětný chladič a kohoutek pro přesné dávkování kapaliny.
• Jaká výška sloupce v továrně určuje produktivitu a kvalitu frakcionace.
• Výška domu se stanoví v poměru k průměru.
• Sloupec musí mít průměr, který můžete nastavit pro zahřívání.

Destilace měsíčního svitu z velkých objemů rmutu je možná, pokud se používá kontinuální varná kolona. Tento typ destilace se používá v průmyslu..

Další krok k získání měsíčního svitu

• Začátečníci se ptají: „Proč potřebujeme druhou fázi destilace?“. Odpověď je jednoduchá - získat kvalitní produkt.
• Měsíční svit stále vypadá jako sloupec továrny, ale s jedním stupněm destilace. Proto pro dvojitou destilaci musí být kapalina vypuštěna do samostatné nádoby.
• Aby se zabránilo úniku methanolu a jiných zbytků do měsíčního svitu, musí být produkt před sekundární destilací ochlazen na pokojovou teplotu.
• Vzhledem k vysoké síle nápoje po první destilaci se škodlivé látky špatně vylučují. Kapalina získaná na výstupu po prvním stupni se zředí pitnou vodou, dokud se nedosáhne pevnosti 40 °.

Poté se provede nalití v destilační nádrži a zahřátí na velký oheň na 60–65 °. První frakce získaná na výstupu se používá pouze pro nepotravinářské účely nebo se nalije. Objem frakce je přibližně 1 až 2% celkového objemu. To jsou takzvané hlavy. Obsahuje vroucí nečistoty. Hlavy by se měly vybírat při nižším bodu varu.

• Druhá frakce se získá po zrychleném zahřívání na maximální teplotu 85 až 95 °.
• Můžete vybrat hlavní část. Předkrm musí být připraven na jeho ochutnávku..
• Třetí frakce vstupující do odtoku obsahuje velmi malé procento alkoholu.
• Obsah fuselových olejů (zbytků) je však vysoký. Ocasy nejsou praktické.
• Jako hlavy se nejlépe nepoužívají.
• Kapacity hlav a ocasu zaujímají 3 až 7% celkového objemu. Bereme kalkulačku a znovu uvažujeme.

Hlavy a ocasy jsou vypuštěny do kanalizace. Na stole čeká občerstvení. Přátelé, kteří navštíví světlo, pomohou vyhodnotit kvalitu produktu..

Co by měl být alkohol

O tom, jaké alkoholy jsou popsány v samostatném článku. Zde se nebudeme soustředit na to. Řeknu jen, že by to mělo být přirozeně pitelné, kvalitní a z důvěryhodných zdrojů. Stejně tak zcela transparentní a bez zápachu.

Jakou vodu použít

• Kvalita použité vody není o nic méně důležitá než kvalita alkoholu.
• No, ohnutý. Řekněme trochu méně, ale také velmi, velmi důležitě.
• Myslím, že není nutné říkat, že voda by měla být pitná, čistá a průhledná, takže pojďme k méně zřejmým věcem.

Hlavním ukazatelem vody pro nás je tuhost. Tvrdost je množství vápníku (Ca) a hořčíku (Mg) ve vodě. Měří se v mEq / L. Pro ředění je nutné použít vodu s nejnižší tvrdostí, jinými slovy měkkou vodu. Jinak se roztok zakalí a dokonce ztratí svou chuť..

Jaká by tedy měla být tuhost? Podle publikace „Technologie výroby alkoholu a alkoholu“ (M. „Food Industry“, 1973), voda s tvrdostí menší než 1 mEq / l pro přírodní vodu a menší než 0,36 mg eq / l pro změkčenou vodu. Použijeme přírodní vodu, takže se soustředíme na 1 mEq / l.

Jak víš, jak tvrdá je tvá voda? Teď vám řeknu, ale nejdřív se podívejme na možnosti, jaký druh vody můžeme použít.

Voda z vodovodu

Nejhorší možnost. Tato tuhost může dosáhnout 7 mEq / L. Kromě toho obsahuje bělidlo, které má vlastní výraznou vůni. Nedoporučuji používat takovou vodu, ale pokud se rozhodnete, musíte na ní provést nějaké manipulace.

• Nejprve nechte vodu stát 3-4 hodiny, aby se odpařilo bělidlo.
• Potom vařte vodu a nechte ji vychladnout.
• Po varu projděte nádobou na vodní filtr pro domácnost.
• Nyní jich je v prodeji mnoho a odvádějí dobrou práci při úpravě vody..
• Po těchto postupech je voda připravena k použití..

Pramenitá voda

Většina stránek na internetu tento druh vody doporučuje, ale já bych nebyl tak kategorický. Není to tak jednoduché. Pramenitá voda je zpravidla velmi chutná, ale její složení a tvrdost nelze určit bez zvláštní analýzy. Navíc se jeho ukazatele mohou výrazně lišit od ročního období, silného deště nebo sucha..

Proto nemohu takovou vodu doporučit. Pokud máte poblíž pramen nebo studnu, můžete zkusit tuto vodu použít k přípravě malého množství směsi a zjistit, co se stane. Pokud neroste zakalená a její chuť vám vyhovuje, je vhodná voda z tohoto pramene.

Zakoupená balená voda

To je podle mého názoru nejlepší z možností. Chemické složení a tvrdost jsou zapsány na zakoupené láhvi, takže si můžeme vybrat pouze vodu, která je vhodná pro naše účely.

Jak jsem již řekl, jedná se o vodu s tvrdostí 1 mEq / la nižší. Takový prodej je kompletní. Dokonce jsem viděl vodu s tvrdostí 0,05 mEq / L. Stává se, že láhev neindikuje celkovou tvrdost. Pak byste se měli zaměřit na obsah Ca a Mg. Je žádoucí, aby vápník byl menší než 10 mg / l a hořčík byl menší než 8 mg / l. Alespoň moje voda má takové ukazatele.

Destilovaná voda

Zdálo by se, že je možné lépe očistit od všech nečistot vody zředěným alkoholem? Taková voda rozhodně nezakalí. Ale tady to není tak jednoduché. Všechno bude záležet na tom, pro co budete směs používat..

Pokud pro další přípravu nějaké tinktury, jako je pepřový pepř nebo Kedrovka, jehož chuť je určována především složkami v něm obsaženými, je destilovaná voda perfektní. Protože nemá chuť.

Ze stejného důvodu není vhodný pro přípravu vodky, jejíž chuť do značné míry závisí na chuti vody. Vodka připravená destilovanou vodou má výrazně nižší chuť než vodka na jaře nebo balená voda.

Stručně řečeno: k ředění použijte měkkou balenou vodu s tvrdostí 1 mEq / L nebo nižší.
vinodela.ru

Pravidla přesného chovu

• Ve výrobním závodě je kolona vybavena různými senzory. Ve výzbroji domácího sládka by měla být alespoň kalkulačka a hustoměr pro stanovení síly.
• Vzorec pro stanovení množství vody pro chov měsíčního svitu obsahuje následující parametry: Ki - síla dostupné kapaliny; Kv - síla, která musí být získána na výstupu; V® - celkový objem produktu.
• Vzorec je: množství vody = (Ki / Kv) * V® - V®. Například 2 litry o síle 85 stupňů. Je nutné dosáhnout 40 °. Znovu vezmeme kalkulačku. Výpočet objemu vody = (85/40) * 2-2 = 2,25 l.

Nalévání vody do měsíčního svitu, a ne naopak. Proces musí být dokončen bez spěchu a najednou.

Další čištění měsíčního svitu sacharidy

K čištění v továrnách se používá destilační kolona s tzv. Destičkami. V nich se uvolňují samostatné nečistoty. Někdy je nainstalován samostatný sloupec pro výběr methanolu. Vyrábíme však měsíční svit z cukru a metanol se nás nebojí.,

Je důležité nechat kapalinu vychladnout na pokojovou teplotu. Při zvýšených teplotách se mnoho nečistot neuvolňuje v žádném procesu čištění..

• Stará metoda chemického čištění hotového produktu je čištění uhlí nebo zpracování uhlohydrátů. Jako východisko se nejčastěji používá aktivní uhlí zakoupené v lékárně. Ale je mnohem efektivnější nosit uhlí.
• Zde nepotřebujete kalkulačku, jen udržujte poměr. Na 6 l měsíčního svitu vezměte 200 g uhlí a trvejte na tom. Uhlí se přidá do nádoby a kapalina se naplní. Uhlí se vznáší. Když se všichni usadí na dně, musí být nádoba protřepána. Tato operace musí být provedena dvakrát.
• Cesta z hledání uhlí je udělat si uhlí sami. Zapálte oheň, nejlépe z březových větví a kůry. Vezměte hliněný hrnec a naskládejte dřevo, které je spálené, ale neochlazené. Dřevěný popel musí být odfouknut. Hrnec pevně uzavřete a nechte úplně vychladnout. Výsledné kousky trochu brouste. Můžete provádět uhlohydráty.
• Pro zkušené měsíční svit není tajemstvím, jak ukládat měsíční svit. Obvykle se však neuchovává dlouho. Chcete-li získat plnou spokojenost s procesem domácího vaření, je svačinu velmi důležité. Předkrm je připraven předem, protože veškerá pozornost je zaměřena na proces.

Rozsah měsíčního svitu v každodenním životě je široký. Lití vyrobené z měsíčního svitu může mít snížený stupeň. Používejte ředicí kalkulačku speciálně pro ženy. Lití je věcí chuti. Proto různé produkty pro tinktury na měsíčním svitu.

tonnasamogona.ru

Připravujeme měsíční svit ke spotřebě?

Když jsme připravili balenou vodu a alkohol v požadovaných poměrech, můžeme přistoupit k samému postupný postup míchání:

1. Jakýkoli kontejner je vhodný, hlavní věcí je zapamatovat si, že jej budete muset použít později.
2. Do připravených pokrmů nalijte okamžitě veškerou vodu.
3. Nenechávejte jej usazovat, míchat nebo provádět jiné manipulace.
4. Odstraňte alkohol, změřte požadovaný objem odměřovacím náčiním a nalijte do nádobí.
5. Za stálého míchání pomalu přidávejte 95% alkohol..
6. Zrušit ji znovu.

Nyní musí být získaná kapalina někde transfuzována, aby se mohla v budoucnu skladovat. Lahve je třeba vyplnit úplně a co nejpevněji je uzavřete. Faktem je, že ve styku se vzduchem:

• Alkohol se vypařuje.
• Kyselina octová se tvoří na samotném povrchu.

Není ani jasné, co je horší - ztratit část vodky nebo „užít si“ chuť octa.

Nyní je lepší přesunout vodku do chladničky a nastavit teplotu na 4 stupně Celsia. Názory byly rozděleny ohledně podmínek podpory, o kterých v průměru mluví 3-4 dny.

A pár slov o filtrování - na dno láhve můžete hodit několik tablet aktivní uhlí, působí jako absorbent a vypořádá se s různými malými nečistotami. Poté stačí natáhnout celý objem gázou nebo jiným umělým filtrem.

Jak zlepšit chuť vodky?

Někteří lidé mají rádi vodku s přísadami, takže po usazení můžete dát nápoju jedinečnou chuť:

1. K těmto účelům se nejčastěji používá glukóza, na litr postačí 10-15 ml.
2. Med je ideální, bude potřebovat 2-2,5krát více než glukóza.
3. Mléko je specifičtější složkou, zde byste se již měli soustředit na svůj vkus a zážitek z předchozího vaření.
4. Přidání koření zjemní chuť vodky, nebo spíše alkoholu samotného.

Můžete mít mnohem větší radost z pití nápoje s takovými inkluzemi, zejména pokud je proces zajímavější než konečný výsledek. Nápoj půjde rychleji a lépe.

V důsledku chemických procesů dojde ke kontrakci, objemu směsi vody a alkoholu se sníží, kvůli chemickým reakcím.

Na začátku jsme věřili, že podle všech pravidel matematiky je zapotřebí 1400 ml vody. Ve skutečnosti však 1440. Těchto 40 ml a „smršťování“ se během procesu ztratilo. Není to největší ztráta, ale nejlepší je vědět to na začátku vaší cesty k pití alkoholu.

Vyrábíme vodku

Není nic jednoduššího než vyrobit kvalitní vodku:

• Vezměte 1440 ml balené vody a zakupte ji v nedalekém obchodě.
• Nalijte je do prostorné nádoby.
• Najděte 1 litr kvalitního alkoholu.
• Nalijte do připravené pánve a promíchejte.
• Vodka je připravena, zbývá jen naléhat, filtrovat a přidávat přísady. Ale už je to podle vašeho vkusu..

Není třeba nic vařit, čekat měsíce, připravovat ingredience předem. Celý proces bude trvat několik minut, ledaže by se filtrování muselo trochu pohladit.

Pokud víte, co s alkoholem dělat vodku, neztratíte se za žádných okolností. Hlavní věc, kterou si musíte zapamatovat, je, že všechno by mělo být s mírou a že alkohol vás neuspokojí, i když se zpočátku zdá jinak.
1-vopros.ru

Měsíční kalkulačky ke stažení zdarma

Můžete si stáhnout kalkulačku domácího pivovaru a nainstalovat ji do svého osobního počítače. Tato kalkulačka má pokročilejší funkce než ta, která je uvedena na webu. Program běží na osobních počítačích s operačním systémem Windows: CalcSam_v4_3

Ředění alkoholu

Správné ředění alkoholu - klíč k získání kvalitního produktu z něj v budoucnosti. Proto je třeba k této operaci přistupovat velmi vážně, i když nepředstavuje nic složitého..

Co je nezbytné pro zředění alkoholu doma?

K tomu potřebujeme skutečný alkohol a čistou vodu. Nikdy nepoužívejte vodu z kohoutku v kuchyni, i když jste ji několikrát vařili. Měkká pramenitá nebo destilovaná voda je ideální, ale voda ze skladu, která se prodává v pětilitrových plechovkách, je docela vhodná..
Nezapomeňte na tři hlavní podmínky pro správné naředění alkoholu vodou:

• Voda musí být chlazena
• Nezapomeňte nalít alkohol do vody, ne naopak
• Zředěný alkohol se musí usadit

Pokračujeme přímo do procesu. Nejprve uvedeme konkrétní příklad a poté uvedeme vzorec pro chov.

Aby nedošlo k ucpání hlavy čísly a vzorci, použijte kalkulačku na ředění alkoholu vodou. Stačí zadat množství dostupného alkoholu, jeho sílu a sílu, kterou chcete získat. Zkuste.

K získání nápoje o obsahu 40% (vodka) z litru alkoholu o obsahu 96% je nutné nalít tento litr alkoholu do 1,4 litru vody.

Tato operace je založena na následujícím vzorci:

X = P * (N / M-1)

X - toto je množství vody v mililitrech, které bude potřeba k získání roztoku požadované síly

P - toto je objem alkoholu, který máme v mililitrech

N - to je síla alkoholu, který zředíme

M - to je pevnost, kterou chceme získat

Podívejte se, jak jsme v tomto příkladu dostali 1,4 litru (1400 mililitrů) pomocí tohoto vzorce:

Vynásobili jsme 1000 (objem alkoholu, který máme v ml) počtem získaným odečtením jednotky (1) z výsledku dělení 96 (síla dostupného alkoholu) 40 (síla, kterou chceme získat):

1400 = 1 000 * (96 / 40-1)

Další příklad: za účelem získání nápoje o síle 50% z litru alkoholu o síle 96% nalijte tento litr alkoholu do 920 mililitrů vody:

920 = 1 000 * (96 / 50-1)

Můžete však mít alkohol o síle ne 96%, ale nižší, potom výše uvedený vzorec nebude fungovat. V takovém případě vám to pomůže. tabulka ředění alkoholu - Fertmanova tabulka, který je umístěn níže, nebo již zmíněná kalkulačka ředění alkoholu.

V této tabulce ředění alkoholu jsou údaje v mililitrech a jsou založeny na ředění 100 mililitrů alkoholu.

Příklad: máme-li alkohol o síle 80% a chceme získat roztok o síle 30%, pak musíme zředit 100 ml 80% alkoholu 171,1 ml vody. Opět nezapomeňte, že do vody nalijeme alkohol, ale ne naopak.

Mimochodem, pomocí této tabulky můžete pěstovat nejen alkohol, ale i další alkoholické nápoje, pokud potřebujete snížit jejich stupeň.

Matematika skončila. Byl tu poslední, ale neméně důležitý okamžik. Je to o sedimentace zředěného alkoholu.

Po naředění by se měl konečný roztok usadit asi týden. Toto je nejoptimálnější čas. Ale pokud to potřebujete velmi naléhavě, můžete jej použít nejméně o dva dny později. Nádrž by měla být na tmavém místě při teplotě nejméně 5 stupňů Celsia nad nulou.

Kromě toho nalijte zředěný roztok do nádoby nahoru - až po krk. Čím menší je oblast kontaktu mezi kapalinou a kyslíkem, tím menší je pravděpodobnost oxidační reakce, při které se může tvořit kyselina octová, kterou nepotřebujeme.

https://drrrink.ru/razvodim-spirt-doma.html

Před správným chovem si vyberte dobrý alkohol

Alkoholy - chemické sloučeniny, které jsou deriváty vody, přičemž jeden atom uhlíku je nahrazen hydroxylovou skupinou. Z různých alkoholů je jeden přijatelný pro lidské tělo - ethyl. Ale také zde není jednoduché. Pití alkoholu má podle GOST tři druhy: Extra, Alfa a Lux, lišící se procentem methanolu, jakož i počtem esterů a volných kyselin.

Zvažte tyto ukazatele ve srovnání: Tabulka ukazuje, že nejméně methanolu v alfa. Je to ten, kdo spí a je základem vysoce kvalitní vodky. Vyrábí se z pšeničných zrn, jděte žita, ale do ní se nepřidávají brambory. Konkrétně tato zelenina, tak milovaná Rusy, dává další obsah methanolu. Čím více methanolu, tím horší je alkohol. K otravě se zpívanou vodkou dochází díky tomuto monoatomickému alkoholu.

Závěr: Pokud chceme správně naředit alkohol a získat dobrou vodku, vezmeme pouze Alphu.

Správné ředění alkoholu vyžaduje správnou vodu

Ukazatelem kvality vody je obsah vápníku a hořčíku v něm. Čím více těchto prvků, tím těžší je voda. Pro správné naředění alkoholu musí být voda měkká. Jak to zjistit? V domácnosti pravděpodobně neexistuje žádné speciální zařízení. Proto se musíte zaměřit na obecné ukazatele:

1. Voda z vodovodu je nejhorší možností. Nejen, že obsah vápníku a hořčíku dosáhne vysokých limitů, je v něm také rozpuštěno bělidlo, což významně kazí chuť. Voda z vodovodu pro správné naředění alkoholu může být použita pouze v extrémních případech, poté, co jste dříve bránili, vařili a prošli domácím filtrem, jako je "Brita".
2. Pramenitá voda je přírodní vlhkost, která je inzerována všude jako nejvyšší kvalita. Ale ... Pramenitá voda procházející různými vrstvami půdy může obsahovat mnoho různých látek. Bez speciální analýzy není možné stanovit jeho složení. Kvalita této vody do značné míry závisí na půdě, ze které pramen zasáhne, na terénu, na ročním období a dokonce na fázích měsíce. Můžete se pokusit najít ten pravý zdroj. Pokud během ředění kapalina nezakalí a nebude chutnat dobře, lze takovou vodu použít.
3. Balená voda je nejvhodnější možností. Lahve označují složení a tvrdost. Tvrdost vody by neměla být vyšší než 1 mEq / L. Někdy nesvědčí o tvrdosti, ale o obsahu vápníku a hořčíku. Tyto ukazatele by měly být menší než 10 mg / l vápníku a 8 mg / l hořčíku..
4. Destilovaná voda neobsahuje žádné nečistoty. Je bez chuti. Nakonec závisí chuť hotové vodky na chuti vody, ale není to. Pokud se však má připravit silná tinktura, například pepř, pak je voda docela vhodná.

Závěr: Pro správné naředění alkoholu zvolte balenou vodu z obchodu.

O nejdůležitější věci: o správném ředění alkoholu

Alkohol s vodou se mísí se snížením objemu hotové směsi. Tento efekt se v chemii nazývá kontrakce. K získání potřebné síly nápoje jsou potřebné určité podíly výchozích materiálů. Těžko je spočítat sami.

Zbývá použít Fermanovy výpočty:

Požadované množství vody je průnik původního alkoholu a hotového nápoje. Všechna data jsou uvedena pro ředění při teplotě 20 ° C. Ve snaze správně zředit zdrojový materiál je třeba mít na paměti, že výkon jeho síly se může lišit od okolní teploty.

Tuto závislost lze vyjádřit takto: Zbývá přidat základní pravidla míchání:

• obě kapaliny musí být chlazeny: alkohol může být uchováván v mrazničce a voda vložena do ledničky;
• nezáleží na tom, do čeho se nalije: voda v alkoholu nebo alkoholu ve vodě, hlavní věc je nalít rychle a okamžitě.

Smícháním alkoholu a vody nezískáme vodku, ale třídění. Než se stanete nápojem, tříděním, je nutné dokončit všechny chemické procesy, které se v něm vyskytují. K tomu ji vložili do ledničky a nechali ji stát dva až tři dny.

Nestačí míchat alkohol s vodou, musíte si udělat dobrou vodku

Třídění se stane dobrou vodkou po vyčištění uhlí. Můžete použít aktivní lékárnu s aktivním uhlím nebo nádobu na domácí filtr. Filtrace přes aktivní uhlí 1 litr vodky bude vyžadovat 30 tablet. Pokud používáte filtrační džbán, budete jej muset dvakrát projít vodkou. Nápoj o síle 40 stupňů vyžaduje třídění 42 stupňů. Při čištění dřevěným uhlím ztrácí ztráta 2 stupně pevnosti. Po vyčištění uhlí může být vodka změkčena. Část tohoto se přidává do cukru, glukózy, fruktózy, kyseliny octové nebo kyseliny citrónové. Poměry na litr vodky jsou následující:

• cukr - 1 čajová lžička;
• glukóza - 20 mm 40% roztoku.

Můžete přidat aromatické přísady: med, pepř, ovocný džus. S jakýmkoli plnivem by se měl nápoj usadit. Je třeba si uvědomit, že doplňky také snižují sílu. Závěr: správné naředění alkoholu, kvalitních ingrediencí a dodržování technologie - klíč k získání dobrého alkoholického nápoje.

https://scorcher.ru/art_them/97/pravilnoe-razvedenie-spirta.htm

Jak naředit alkohol vodou

Pro zředění alkoholu vodou je považována za nejlepší voda s tvrdostí nižší než 1 ° W - měkká voda (1 ° W = 1 mEq / l). Jedna ° W odpovídá obsahu 20,04 miligramů Ca (vápník) nebo 12,16 miligramů Mg (hořčík) v litru vody. Při použití tvrdé vody k ředění alkoholu se roztok zakalí a chuť se také zhorší. Nejlepší vodou pro ředění alkoholu je balená voda. Má-li být použita voda z vodovodního systému, musí být ponechána stát a vařit..

Při třídění (míchání alkoholu s vodou) se směs zahřívá, ve které se uvolňují všechny toxiny a další škodlivé látky. K dispozici je také kontrakční proces - stlačování kapaliny, tj. na výstupu bude celkový objem kapaliny o něco menší než před smícháním. Před mícháním se doporučuje ochladit alkohol a vodu. Co nalít, alkohol ve vodě nebo voda v alkoholu, není velký rozdíl, ale obvykle se do vody nalije rozpustná látka. Po smíchání by se roztok měl usadit alespoň 2 dny.

Pro stanovení poměru vody k alkoholu můžete použít vzorec:

• V vstupy. ml = (Kiss.% / Ktreb.% X Vysh. Ml.) - Vysh. ml.,

kde:

• V vstupy. ml.- objem přidané vody k alkoholu v ml;
• Kish. % - počáteční koncentrace alkoholu v%;
• Ktreb. % - požadovaná koncentrace nápoje v%;
• Vis. ml - objem počáteční koncentrace alkoholu v ml.

Například je zde 80% alkoholu s objemem 1000 ml, musíte jej zředit na 45%. Takže (80/45 x 1000) - 1000 = 778 ml. voda musí být přidána do 1000 ml. 80% alkoholu.

K získání nápoje s vysokou přesností v koncentraci alkoholu je nutné použít GI Fertmanovu tabulku a ještě lépe výpočet a tabulku hodnot komprese objemu kapaliny při míchání alkoholu s vodou při teplotě 20 ° C, viz níže Tabulka 1.

Tabulka 1 Míra stlačení objemu kapaliny při míchání alkoholu s vodou při teplotě 20 ° C
Například:

Vyžaduje nápoj o síle 45% v objemu 1 litr. z roztoku s obsahem alkoholu 80%.

1,1 l x 45% / 80% = 0, 5625 l. (Vyžaduje 80% řešení).

2. Od Tabulky 1 je vidět, že ve 100 litrech. 80% roztok obsahuje vodu - 22,830 litrů, 100 litrů. 45% roztok obsahuje vodu - 58,542 litru. Musíte zjistit, kolik vody je v 0,5625 litrech. 80% a v 1 litru. 45% řešení, za tímto účelem:

• 22,830 / 100 x 0, 5625 l. / = 0,1284 L. voda v 80% roztoku;
• 58,542 / 100 x 1 l. = 0,585 1. voda v 45% roztoku.
• 3,5,585 - 0,1284 = 0,466 1. Ukázalo se to na 0,5625 litrů. 80% roztok musí přidat 0,466 litru. voda k získání 1 litru nápoje o síle 45%.

Pokud přidáte 0,5625 a 0,4556, získáte 1,0191 litru, ale výstup bude přesně 1 litr, protože směs se zkomprimuje (kontrakce) a objem nápoje se sníží o 0,0191 l.

Taková přesnost je samozřejmě nutná pouze pro velké objemy v průmyslové výrobě..

http: //xn--80aeed1ayk8c.xn--p1ai/vinodelie/razbavlenie_spirta.html