Jak vyrobit koňak doma z měsíčního svitu podle receptury s fotografií
Hned musím říci, že není možné vyrobit originální brandy z měsíčního svitu doma, ale můžete si vyrobit vysoce kvalitní alkoholický nápoj s krásným jantarovým odstínem se zajímavou jemnou chutí a sladkou vůní. Abych byl upřímný, vytvoření takové brandy sami je docela jednoduché
. Vše, co se od vás vyžaduje, je trpělivost, trochu horlivosti a trochu štěstí. Pojďme tedy mluvit o tom, jak správně vyrobit koňak z měsíčního svitu s dubovou kůrou doma podle spolehlivého receptu a jaký je správný poměr potřebných ingrediencí.- Dubovou kůru lze zakoupit v lékárnách nebo specializovaných prodejnách lihovin.. Nezapomeňte zkontrolovat datum exspirace na obalu a za žádných okolností byste neměli používat starý nebo lehce plesnivý produkt. Vysoce kvalitní kůra je přírodní sorbent, který pohlcuje nepříjemné aroma a fuselové oleje, a také výrazně zjemňuje chuť nápoje, a dokonce i ve značné míře méně znatelný.
Krokové vaření
1. Do malé hluboké nádoby nalijte 14-16 g dubové kůry, potom nalijte produkt studenou vodou, několikrát promíchejte a opláchněte. Zvětšenou a oteklou kůru zlikvidujte na jemném sítu a nechte tekutinu přirozeně odtékat.
2. Do třílitrové skleněné nádoby nalijte 1,9 až 2 litry měsíčního svitu s dvojitou destilací 48 stupňů.
3. Lžíce rozdrtí 4 koriandrové hrášky a pošle je do sklenice měsíčního svitu.
4. Roztáhli jsme dva hřebíček, špetku mleté skořice a připravili dubovou kůru.
5. Vše důkladně promíchejte, poté nalijte 55-65 g granulovaného cukru a vše znovu promíchejte, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí..
6. Hermeticky uzavřete nádobu plastovým víčkem. Nápoj posíláme na teplé temné místo na 14 dní. Během těchto dnů protřepejte koňak denně, aby se složky neustále promíchávaly a dodávaly tekutině potřebnou barvu a chuť.
7. Filtrovaná kapalina je pevně uzavřena víkem a odstraněna na tmavém místě po dobu nejméně jednoho dne, takže koňak „dozrává“. Čím déle koňak dozrává, tím bohatší a příjemnější bude mít. Nalijeme stárlou tekutinu do lahví a užíváme si ji.
Domácí Moonshine Cognac recept Video
Chcete-li jasněji pochopit, jak můžete doma vyrobit koňak z měsíčního svitu, podívejte se na recept ve videu. Ve videu uvidíte podrobnosti procesu, užitečné komentáře a nejen to.
Jak as čím sloužit koňak
Chcete-li si plně užít vůni a chuť elitních lahůdek, potřebují znát některá tajemství o tom, co podávat a - jak pít koňak -.
- Aromatický alkohol se obvykle podává ve speciálních „sklenicích na koňak“, které jsou naplněny pouze jednou třetinou.
- Teplota skutečně „dobrého koňaku“ by neměla být větší než 20 stupňů.
- Předpokládá se, že je nejlepší podávat alkohol s plátkem citronu. S koňakem se perfektně kombinují také jablka, hruška, další citrusové plody a ovoce. Hlavní věc je, že plody nejsou příliš sladké.
- Chcete-li získat nezapomenutelné potěšení z pití, můžete servírovat koňak s ovocem, jako jsou jahody nebo jahody. Nesrovnatelný koktejl se ukáže, pokud jsou plody pokryty šlehačkou.
- Com, tmavá čokoláda je perfektní, v případě potřeby můžete použít dlaždici s různými přísadami, například s rozinkami nebo ořechy. Rovněž je povoleno podávat čokoládu s různými náplněmi alkoholu. Ideální - Chocolate Cherry nebo Prune.
- Ženská polovina společnosti se bude líbit kombinaci nápoje s marmeládou, pusinky nebo marshmallows. Bylo by vhodné, aby muži nabídli slané občerstvení.
Základní pravdy
- Aby se dosáhlo dokonale nasyceného koňaku, musí kvašení probíhat ve speciálních „koňakových sudech“, které jsou vyrobeny ze zvláštních druhů dřeva a podrobeny určitému zpracování. Ale nebuďte naštvaní, pokud je nemáte - ušlechtilý alkohol se ukáže jako docela dobrý, i když používat smaltované nádobí, skleněné láhve nebo sklenice. Kromě toho pro zpracování složek obsahujících alkohol v žádném případě nepoužívejte hliníkové nádoby, protože tento kov má potenciál oxidovat a kazit chuť nápoje.
- Někteří experimentátoři doporučujeme připravit koňak z obilí alkohol a tvrdí, že takové recepty jsou skvělé pro domácí podmínky a chuť produktu je nasycená a aromatická.
- Počáteční fázi přípravy dubové kůry je nutné brát vážně. Díky vysoké koncentraci tříslovin může být brandy nevhodná k pití. Nabízím vám jednoduchý způsob, jak připravit kůru: nalijte vroucí vodu na přísadu, přikryjte a nechte ji sedět 15 minut, poté vypusťte výsledný vývar a vypláchněte složku čistou studenou vodou a poté ji přirozeně osušte. Poté rozetřete kůru na plech a smažte v troubě, dokud se neobjeví první opar.
- Pokud se vám líbí lahodná chuť nápoje, potom přidejte 1-2 tinktury do tinktury.
- Koňak je podáván infuzí od dvou týdnů do měsíce, ale už ne. Jinak bude alkoholová báze čerpat z dubové kůry příliš mnoho taninů a nápoj nebude tak chutný.. Některé ženy v domácnosti trvají na koňaku na baterii, v tomto případě je doba tinktury zkrácena na maximálně 10 dní, ale radím vám, abyste přesto počkali, a pak se nápoj ukázal jako skutečně božský.
- Ke ztmavnutí barvy produktu a přidejte jí karamelové tóny, přidejte pálený cukr do tinktury a nechte jej v této formě alespoň týden, aby se chuť stabilizovala.
- Hotový nápoj uchovávejte na chladném tmavém místě a výhradně ve skleněné nádobě.
- Zkušení homebrejští specialisté před přímým doplňováním doporučujeme další filtraci zachází na stole.
Užitečné informace
- Myslím si, že informace o tom, „jak uchovávat koňak“, jsou pro vás užitečné, protože je velmi důležité uchovávat aroma a chuť elitního alkoholu déle.
- Bude užitečné zjistit - jak naředit koňak - tak, aby nápoj neztratil svou úžasnou chuť a hodnotu. Tato informace je také důležitá, abyste po pití neměli bolesti hlavy..
- Koňak je znám již od starověku jako lidový lék na mnoho nemocí. Doporučuji proto, abyste se seznámili s výhodami nápoje a dozvěděli se vše o - používání koňaku -.