Domácí recepty moonshine z jablek

Menu

• Hlavní složky:
• Ingredience
• Jak trvat na měsíčním svitu na jablkách
• Jak vyrobit jablečnou kaši a měsíční svit z jablek bez kvasinek
• Vytváření měsíčního svitu ze sušených jablek
• Moonshine recept z apple juice
• Jak vyrobit moonshine z jablečné šťávy
• Vytváření měsíčního svitu z jablečného vína
• Jak si vyrobit moonshine z jablečného džemu (s videem)

Recepty vodky a měsíčního svitu patří mezi nejoblíbenější mezi domácím alkoholem. Jednoduchost přípravy kvalitního nápoje, který má skvělou chuť a dobrý stupeň, poskytla měsíční svit oblíbenou láskou.

Jablka jsou lahodné a šťavnaté ovoce, ze kterého se získává nejen vynikající víno, mošt a likéry. Z jablek je velmi snadné připravit hlavní surovinu na měsíční svit - rmut. Několik jednoduchých receptů dostupných pro domácí použití vám pomůže vytvořit skvělý měsíční svit z jednoduchých a cenově dostupných surovin..

• Jablka - 1,2 - 1,5 kg
• Vodka - 1 litr
• Voda - 0,5 l
• Cukr - 300 g

Jak trvat na měsíčním svitu na jablkách

Pokud nemáte rádi silné alkoholické nápoje, pak je pro vás ideální recept na jablečnou tinkturu. Chcete-li trvat na měsíčním svitu jablek, budete potřebovat:

• Jablka - 1,2 - 1,5 kg
• Vodka - 1 litr
• Voda - 0,5 l
• Cukr - 300 g

Jablka pro výrobu tohoto nápoje musí být zralá a šťavnatá. Je třeba je dobře umýt a spolu s kůrou nakrájet na malé kousky nebo nastrouhat na hrubém struhadle. Kosti, cop a jádro by měly být zahozeny.

Připravenou směs jablek vložte do skleněné nádoby a nalijte ji vodkou nebo měsíčním svitem. Pokud používáte měsíční svit, měl by být dobře čištěn a nejlépe dvakrát destilován.

Uzavřete nádobu s jablky a měsíčním svitem, uložte na teplé místo po dobu 10-14 dní. Když je Apple Moonshine infuze, tekutina bude muset být vypuštěna do samostatné nádoby. Dort nelze vyhazovat, ale používá se k výrobě rmutu.

Z vody a cukru budete muset vařit sirup. Nalijte vodu do hrnce a opatrně do ní nalijte cukr.

Cukrovou vodu zahřejte na mírném ohni, přiveďte k varu, vařte 5-7 minut a ochlaďte. Nalijte sirup do infuze jablek, nechte několik hodin stát na chladném místě.

Naplňte hotový domácí měsíční svit z jablek několika vrstvami gázy a nalijte do lahví nebo sklenic. Pití chlazené.

Jak vyrobit jablečnou kaši a měsíční svit z jablek bez kvasinek

Moonshine vyrobený z jablek bez kvasinek se připravuje z čerstvě vymačkané šťávy. Zkažená jablka nejsou pro tento recept vhodná - všechna ovoce by měla být dobře vyzrálá, bez viditelných známek hniloby.

Vytváření rmutu není obtížné - je třeba sekat čistá tříděná jablka spolu s kůrou, vytlačit šťávu a smíchat s vodou.

Ve fermentační nádrži smíchejte 1 část jídla, 5 dílů šťávy a 4 díly vody, na kvašení vložte teplé místo. Aby mohla rmut hrát, musí být pokojová teplota alespoň 27 stupňů.

Průměrná doba zrání kaše je 10-15 dní, v závislosti na sladkosti a rozmanitosti jablek. Pokud na víko instalujete vodní uzávěr, můžete nastavit čas na dokončení kvašení na nejbližší hodinu. Připravené suroviny by měly být filtrovány a destilovány dvakrát. Během první destilace je nutné oddělit frakce ocasu a hlavy.

Braga z jablek pro měsíční svit by měla být destilována okamžitě, jinak může peroxidovat. Pokud neplánujete vařit měsíční svit během dne, bude třeba rmut chlazit.

Vytváření měsíčního svitu ze sušených jablek

Moonshine vyrobený ze sušených jablek je velmi chutný a měkký. K jeho přípravě budete muset:

• Sušená jablka - 1,2 kg
• Skořice - 200 g
• Moonshine - 12 l

Před vytvořením jablečného měsíčního svitu budete muset připravit alkoholový základ. Můžete si vzít vodku, ale pro tento účel se nejlépe hodí domácí měsíční svit s dvojitou destilací. Suroviny mohou být připraveny z pšeničných a sladových zrn, cukru nebo ovoce.

Nalijte sušená jablka do sklenic a nalijte do dvojitého měsíčního svitu. Trvejte na tom, že rmut 7 dní, pak předjeďte na nízkém žáru. Připravte se na měsíční svit, přidejte drcenou skořici a trvejte na tom několik dní. Chutný a aromatický nápoj se nejlépe pije chlazený..

Moonshine recept z Apple Juice

Moonshine z jablečné šťávy je příjemný nealkoholický nápoj, pro přípravu kterého budete potřebovat:

• Jablečná šťáva - 10 l
• Kvasinky - 100 g
• Cukr - 1-2 kg

Podle tohoto receptu se Apple Moonshine ukáže jako velmi voňavý, pokud před destilací nefiltrujete rmut. Nalijte šťávu do vhodné misky, přidejte cukr a droždí, dobře promíchejte a nechte na teplém místě kvašení. Pro pozorování Braga je vhodné použít vodní zámek, který musí být nainstalován na krytu. Protože rmut zraje dostatečně dlouho - 3–4 týdny, aby nezmeškal okamžik zrání, uzávěrka vody pomůže určit jeho připravenost včas.

Připravenou jablečnou kaši opatrně vypusťte ze sedimentu a předjeďte. Aby zápal nespálila, měla by se destilace provádět pomalu..

Jak vyrobit Moonshine z jablečné šťávy

Moonshine z jablečné šťávy - ukázalo se, že je velmi chutná a voňavá, takže ji lze pít v čisté formě nebo použít k výrobě koktejlů. Protože získání hodně šťávy vyžaduje hodně jablek, je obvyklé připravovat tento nápoj během sklizně.

Pro 20 litrů vody budete muset vzít:

• Zralá jablka - 30 kg
• Cukr - 4 kg
• Kvasinky - 100 g

Chcete-li vytvořit měsíční svit z jablek podle tohoto receptu, musíte nejprve získat potřebné množství šťávy. K tomu je třeba jablka umýt, třídit a nasekat v mixéru nebo mlýnku na maso. Poté vložte šťouchané brambory do tenké svíčkové a šťávu dobře vymačkejte. Použití odšťavňovače pro výrobu jablečné šťávy je nežádoucí.

Zmáčkněte na dno pánve, nalijte do nich cukr a dobře promíchejte. Vylijte vymačkanou šťávu shora, znovu promíchejte a přidejte vodu. Když je směs dobře promíchaná, přidejte droždí, přikryjte gázou a vložte na teplé místo pro kvašení. Asi po jednom dni se na povrchu objeví vrstva buničiny, kterou je třeba pečlivě odstranit. Udržujte Braga na teplém místě po dobu dalších 10 dnů - připravenost můžete určit pomocí sraženiny. Braga by měla být lehká a chuť by neměla být sladká. Nemusíte namáhat hotovou rmut - opatrně vypusťte tekutinu ze sedimentu a destilujte.

Vytváření měsíčního svitu z jablečného vína

Moonshine vyrobený z jablečného vína je legendární Calvados. Nápoj, původně z Dolní Normandie, se někdy také nazývá jablková pálenka, i když ve skutečnosti se jedná o obyčejný měsíční svit. Chcete-li tento skvělý nápoj doma, musíte si vzít jablečný mošt.

Předtím, než se z jablek vytvoří měsíční svit, je třeba je na několik dní vložit do místnosti, aby dozrály, poté rozmělňte a vymačkejte šťávu. Protože pro lepší kvašení a chuť potřebujete dort s odšťavňovačem, nevyhazujte buničinu.

Dort by měl být zředěn teplou vodou, uložen na teplé místo na několik hodin, pak znovu vymáčknout. Do rmutu se nemusí přidávat cukr a droždí, protože kvašení vína probíhá přirozeně. Proto se používá slupka jablek, na jejímž povrchu je obsaženo dostatečné množství divokých kvasinek.

Trvejte na tom, Braga při pokojové teplotě - ne vyšší než 20 stupňů. Proto může příprava jablečného moštu někdy trvat až 5-6 měsíců. Vzhledem k tomu, že proces zrání vína je velmi dlouhý, je nejlepší nosit gumové rukavice nebo víčka s vodním uzávěrem na plechovky s vařením - takže můžete sledovat fermentaci. Když je rukavice vypuštěno, bude nutné ji vyjmout a nasadit novou. Připravený mošt se zvažuje po vypuštění druhé rukavice..

Připravený mošt by měl být destilován dvakrát. Síla hotového nápoje je přibližně 40 stupňů, ale může být opilá v čisté formě. Chcete-li dát nápoju ušlechtilejší chuť, může být zráno v dubovém sudu několik týdnů..

Jak si vyrobit Moonshine z jablečného džemu (s videem)

Měsíční svit z jablečného džemu se velmi snadno připravuje. Chcete-li dát rmutu bude muset vzít 1 litr džemu, 5 litrů vody, 50 g kvasinek a 3-4 sklenice cukru.

I když je jablečný džem dostatečně sladký, měli byste přidat trochu cukru - to pomůže zvýšit množství hotového měsíčního svitu.

Nalijte vodu do hrnce nebo misky, položte na sporák a zahřejte na 30 stupňů.

Vložte džem do teplé vody a dobře promíchejte, aby byla směs homogenní. Pokud používáte suché droždí, můžete jej nalít přímo do sladké vody. Lisované droždí by mělo být předem naředěno v teplé vodě, před kvašením a nalito do směsi jablek.

Přidejte trochu cukru, promíchejte, zavřete víko a vložte na teplé místo.

Nádobí můžete přikrýt chléb s kouskem gázy nebo můžete nalít do sklenic a zavřít víko těsněním. Na teplém místě se rmut bude pohybovat po dobu asi 3–4 dnů, po které bude nutné odstranit ze sedimentu a předjet.

Připravenost kaše může být stanovena nejen vnější vodou - měla by být lehká a mírně zakalená. To by mělo být ochutnáno - připravená kaše nefunguje, ale spíše trochu hořká. Pokud kaše zůstává sladká, je třeba ji ještě několik dní udržovat v teple..

Všechny recepty na Moonshine z výše uvedených jablek jsou testovány a testovány, takže je můžete bez obav použít.

Pokud v zahradě rostou jablka, určitě se musíte naučit, jak tento lehký nápoj vyrobit. Můžete tak nejen ušetřit přebytečnou plodinu, ale také si užít příjemnou chuť a nealkoholický nápoj.