Šampaňské (bollinger) - vlastnosti francouzského nápoje nejvyšší třídy
Menu
Bollinger Champagne House dnes uznávaný jako jeden z deseti nejznámějších výrobců oblíbeného šumivého nápoje po celém světě.
Společnost sídlí ve Francii, v domovské zemi šumivého vína, a hlavním tajemstvím jejího úspěchu je bezchybná reputace, nejvyšší úroveň produktů a také jedinečný individuální styl. To vše umožňuje značce udržet si svou pozici po celá desetiletí a přitahovat pozornost stále více nových zákazníků..
Mimochodem, hlavním kupujícím bollingerského šampaňského je královský dvůr Velké Británie, kde ho královna Alžběta II. Upřednostňuje jako nápoj aristokratů..
Historie Bollingera
Společný podnik zahrnoval výrobu šampaňského z kvalitních surovin z vinic zvaných Montague de Reims, které byly v té době v rodinném vlastnictví.
Podnikání se hodilo, protože popularita neobvyklého nápojového šampaňského právě začala získávat popularitu.
Díky tvrdé práci a nadšení se společnosti podařilo učinit Bollinger jednou z vyhledávaných značek dvacátých let dvacátého století a stylovou značkou rozpoznatelnou v různých částech světa..
K nejrychlejšímu růstu popularity značky došlo ve čtyřicátých letech 19. století, kdy se v čele společnosti stala první vinařka Lily Bolyanje..
Nejprve zachránila svůj doprovod a poté celý svět před převládajícími předsudky, že víno mohou vyrábět pouze lidé.
Objemy prodeje se zdvojnásobily a chuť šampaňského, upravená Lily, se objevuje v brýlích aristokratů dodnes.
Pro Bolyanzhu byla její tvorba nápojem pro všechny příležitosti: mohla si ji užít ve chvílích štěstí a utěšit se ve chvílích smutku, bavit se v jeho společnosti, když byla sama, nebo s ním zacházet s přáteli. Líbilo se jí šampaňské jako aperitiv na večeři i jako dezert a jako způsob, jak uhasit žízeň..
Posledním manažerem, který byl přímým dědicem slavné rodiny, byl Jislein de Montgolfir, pravnuk prvního majitele. Od konce nultých let našeho století byl na čele první najatý vůdce Jerome Filipon.
Jak pít slavné šampaňské z Bollingerova domu
Dnes se pod značkou Bollinger vyrábí několik vín, z nichž každá je určena pro specifické publikum..
Speciální cuvee brut
Považuje se za základní, ale zdaleka jednoduchý nápoj. Devadesát procent ingrediencí pro jeho výrobu jsou poslední dvě ročníky, zbylých deset je víno z rezervy. Nejkvašovanější v dubových sudech.
Pokud plodina nemá nejelitnější kvalitu, fermentace se organizuje v sudech, odrůdy se od sebe oddělí..
Díky tomuto schématu je možné pečlivě sledovat průběh fermentačních procesů a vyrábět vysoce kvalitní šampaňské.
Toto šampaňské víno má bohatou zlatou barvu s nádechem odstínu slámy (připomínající italské šampaňské). Malé bubliny vesele flirtují s tím, kdo drží sklenici, zatímco propijí pití. Hloubku a bohatost chuti lze dosáhnout díky čtyřleté expozici.
Profesionální degustátoři si všimnou harmonické kombinace nádherné struktury s živou a zároveň velmi jemnou sametovou chutí. Dominují mu odstíny hrušek, voňavých pečiv a kořeněného koření a ořechů..
Vůně nápoje je velmi krásná a zároveň komplexní. Zde můžete zachytit odstíny šťavnatého ovoce, tóny koření a sladkosti pečeného jablka.
Special Cuvee Brut se doporučuje podávat před večeří jako aperitiv. Z předkrmů by měly být upřednostněny mořské plody, jako jsou krevety, měkkýši nebo humři, stejně jako sushi. Na talíř vedle sklenice můžete také podávat občerstvení z drůbeže, bílého masa nebo šunky posypané parmazánem.
Grande annee
Název tohoto nápoje se překládá jako „Velký rok“. Docela jednoduché, ale ukazuje výjimečný stav nápoje jako žádný jiný: protože pouze skutečně mimořádné výnosy se mohou stát surovinou pro bollingerské šampaňské. Objevil se v roce 1976, o dva roky později, La Grande Annee debutoval na obrazovce ve filmu „Casino Royale“ o Jamesovi Bondovi.
Bollinger - nevyměnitelné šampaňské Jamese Bonda
Jeho jemná barva a zlaté odrazy jsou známkou vyzrálosti vína a Bollingerových vinařských metod. Vůně nápoje je docela složitá: po ochutnávce nejprve ucítíte med, perník a skořici a poté - jemné tóny sušeného ovoce, lískových oříšků a lipových květů.
La Grande Annee je zralé a plné víno, které dodá dlouhou dochuť. Vůně cukrovinek, kandovaného pomeranče a zralého ovoce s jemnými tóny lískových oříšků a vanilky sladkou chuť osladí a jemná kyselost dodá svěžest.
Tento druh šampaňského se doporučuje podávat s pokrmy, jako je foie gras, čerstvé nebo grilované ryby s omáčkou nebo bez omáčky, humři. Vhodné je také pečené jehněčí nebo telecí maso. Mezi sýry, které se s ním nejlépe kombinují, patří parmezán a Conte.
La Grande Annee 2005 je nutností v nabídce restaurací a dobrých labužnických hotelů. Aby bylo možné plně ocenit jedinečný styl, vůni a vůni šampaňského, La Grande Année 2005 se nejlépe podává chlazená na teplotu 8 až 10 ° C. Okamžitě si můžete vychutnat La Grande Annee 2005, nebo zvýšit její věk tím, že pošlete ji do sklepa.
RD Extra Brut
Toto víno je výsledkem práce talentované Madame Bollingerové a oblíbeného šampaňského Jamese Bonda. Jeho barva je zlatá s jemnými světly. Před nosem sklenice na nos ucítíte vůně zralého ovoce, zejména kdoule, a pečlivou notu medu. Po nich budou následovat tóny kakaa, které jsou nahrazeny chutí anýzu a muškátového oříšku..
Ochutnavatelé nazývají toto víno silným, ale dobře vyváženým a trvalým aroma.. Bruceova hořkost, dosažená díky citronu, je blokována světlými bublinami..
Ideální společností pro RD Extra Brut jsou všechny druhy rizoto, zejména houby nebo lanýže, jakož i zvěřina. Ze sýra - Conte nebo Swiss Gruyere. Ideální teplota pro podávání vína je 8-10 ° C nebo o něco více.
Každé z bollingerských šampaňských vín pro různé lidi je odhaleno odlišně, ale pokud zkusíte některého z nich, můžete radikálně změnit názor na šumivé nápoje a zapomenout na to, co jste předtím vyzkoušeli.
Champagne Bollinger
Bollinger je jedním z nejznámějších rodinných domů Champagne Bollinger je posledním domem šampaňského, který má vlastní kooperaci při opravě sudů, z nichž některé jsou stovky let. Jedním z hlavních principů Bollingeru je použití hroznů vybrané kvality.
Tento dům poskytuje 70% hroznů z vlastních pozemků, proto nenakupuje hrozny mimo region, a zaručuje tak stabilní kvalitu vína. Společnost vlastní 152 hektarů nejlepších vinic v srdci Champagne, z nichž 70% je klasifikováno jako Grand Cru a 30% - jako Premier Cru.
Příběh
V 1829, Joseph Bollange, spolu s jeho zetě, hrabě Villermont, vlastník vinic v Montagnes de Reims, založil dům pojmenovaný po něm ve městě Au blízko Epernay.
Díky vynikající poloze vinic a přísným kritériím kvality produktů si Bollingerův dům brzy získal mezinárodní uznání za jedinečný charakter a kvalitu svých šampaňských vín. Bollinger House je dodnes nezávislým rodinným podnikem, který se pyšní dodržováním nejvyšších standardů a tradic..
V době, kdy společnost předala dědictví Jacquesovi Bollangeovi, vnukovi zakladatele, už byla známá jako prvotřídní výrobce šampaňského a Bollingerova firemní identita měla mnoho obdivovatelů jak ve Francii, tak v zahraničí. Po smrti Jacquese v roce 1941 přešlo prosperující podnikání na jeho manželku - Madame Lily Bollangeovou.
Přestože vinařství bylo dlouho považováno za mužskou záležitost, Lily Bollanger tuto výzvu přijala. Neúnavně kontrolovala každou vinici a sledovala každou fázi výroby vína. Po válce vlastník společnosti rozšířil své vlastnictví a získal prvotřídní pozemky v Ay, Grauves a Bisseuil.
Za téměř 40 let, kdy byla Madame Bollangeová nebo „teta Lily“, jak jí říkala její rodina, v čele společnosti, se jí podařilo zvýšit prodej Bollingerů na 1 milion lahví ročně a zdvojnásobit výrobu. Bollinger House Jeden z prvních, který doručil šampaňské do Velké Británie.
I tehdy bylo šampaňské pozoruhodné svým nízkým obsahem cukru, na rozdíl od většiny ostatních značek, pro které byla sladkost nepostradatelným atributem. V roce 1884 ji královna Viktorie vybrala před šampaňským, za což získala královskou rozkaz. Od doby královny Viktorie do dnešního dne byl Bollingerův dům tradičním dodavatelem anglického královského domu.
Adaptace britské vysoké společnosti na francouzské šampaňské této značky dokazuje také skutečnost, že v roce 1973 se ve filmu James Bond poprvé objevila láhev Bollingera. Poté, co Madame Bollange zemřela v roce 1977, se její synovec Christian Bizo stal prezidentem domu..
V roce 1992, v éře hrozivého zhoršení kvality a zvýšené komercializace šampaňského, zveřejnil Bizot svou slavnou Chartu etiky a kvality. Hlavním postulátem charty je absolutní priorita kvality před kvantitou. Dnes je prezidentem domu Jerome Filipon - první prezident společnosti, který není členem rodiny.
Jedním z hlavních principů Bollingeru bylo použití hroznů vybrané kvality. Tento dům poskytuje 70% hroznů z vlastních pozemků, proto nenakupuje hrozny mimo region, a zaručuje tak stabilní kvalitu vína. Společnost vlastní 152 hektarů nejlepších vinic v srdci Champagne, z nichž 70% je klasifikováno jako Grand Cru a 30% - jako Premier Cru.
Při výrobě svých vín Bollinger používá pouze výsledek prvního odstředění zvaného Champagne cuvé, zatímco zbytek se prodává jiným výrobcům.
Bollingerova jedinečná výrobní technologie umožňuje domu skladovat jeho rezervní vína po dlouhou dobu, aniž by došlo ke ztrátě jejich čerstvosti a charakteru. Zrají v magnumech pod přírodním korkem zvlášť pro odrůdy hroznů a roky. Jedná se o skutečnou „knihovnu“ vín, což je obrovská a neobvykle přesná paleta odstínů pro vytváření šampaňského.
Champagne Bollinger
Bollinger Champagne House je právem považován za jeden z nejlepších v Champagne. Co lze říci o samotných vínech.
Kromě toho, že toto šampaňské je již několik let jedním z vůdců ve svém segmentu, dodává se také do Královského paláce Velké Británie. Královna sama nazývá Bolinger šampaňským drinkem pravých aristokratů.
Historie Bollingerova domu
Začíná to ve vzdálené 1650. Chateau de Cuis byl založen ve středu oblasti Champagne, která se později stala srdcem Bollingerova domu.
Ve známém zvuku se značka stala známou již od roku 1829. Také poměrně velký příběh. Potom se potomek zakladatele Chateau de Cuis a jeho zetě - Jacques Joseph Placid Bolyanzhe, rozhodli zahájit společný podnik na výrobu šampaňského. Je snadné uhodnout, v koho čest byl nápoj pojmenován jako výsledek.
Šampaňské jako hlavní nápoj nebylo vybráno náhodou. Zaprvé, region sám o sobě to již upřednostňoval. A za druhé, v té době si šampaňské začalo získávat popularitu, a bylo to, je třeba poznamenat, neuvěřitelně rychle. Takže rozhodnutí bylo jednoznačné. A už v roce 1920 se Bollinger stal jednou z nejprodávanějších značek nejen ve Francii, ale také v mnoha dalších zemích světa..
Kupodivu, ale vrchol popularity značky Bollinger přišel v době, kdy Lily Bolyanzhe stála u kormidla. Dokonce věříme, že to bylo zcela nespravedlivě zapomenuté, věříme, že nejdůležitější žena ve vinařství je notoricky známá vdova Clicquot. Ne, ona je samozřejmě skvělá žena, ale jak vidíte, byli i jiní.
Tato žena tedy zdvojnásobila prodej šampaňského v Bollingeru. To je hodně. Kromě toho se s její znalou rukou v šampaňském vytvořila velmi Bollingerova chuť šampaňského, která je dodnes známá po celém světě.
Nyní však Bollingerův dům již nepatří do rodiny: od roku 2008 je společnost vedena najatým manažerem.
Trochu víc o šampaňském
Pokud mluvíme o vinicích, a to je nejdůležitější pro výrobu vína, pak 75% hroznů, které se používají k výrobě šampaňského, se vyrábí v našich vlastních vinicích. Zbytek se nakupuje od důvěryhodných dodavatelů..
V tomto případě se používá pouze šťáva z cuvée - ta získaná jako výsledek prvního stlačení.
Tradice jsou především proto, že je tak důležité získat známou a milovanou chuť šumivého vína..
Zajímavý fakt: to je jeden z mála domů, které používají kvašení mladiny dubové sudy. A právě díky této technologii získává Bollinger champagne jedinečnou chuť a vůni.
Agent šampaňského 007
Champagne Bollinger se stal ještě populárnějším poté, co James Bond objednal láhev tohoto šampaňského ve svém pokoji ve filmu Live and Let Me Die. Navíc se toto šampaňské objevilo prakticky ve všech filmech o agentovi 007.
Ještě zajímavější. Po vydání „Quantum of Solace“ vydala Bollingerova dům omezenou dávku šampaňského Bollinger 007 - celkem 207 lahví vyrobených ve tvaru kovové kulky.
Chcete se cítit jako Agent 007? Pak byste si určitě měli koupit šampaňské Bollinger v obchodě WineStreet. Navíc je jeho cena za takové šampaňské docela přijatelná..
Champagne Bollinger
Champagne Bollinger - jedno z nejbohatších vín. Světově proslulí kritici Jensis Robinson, Robert Parker a Hugh Johnson ho přirovnávají k předním světovým značkám, jako jsou Champagne Krug, Dom Perignon, Pol Roger a Louis Roederer. Podle jejich názoru je nejlepší značkou Bollinger Grande Année, díky své vysoké kvalitě je lídrem mezi světovými elitními značkami.
Historie:
V roce 1829 založil Joseph Bollanger dům ve městě Au. Právě zde začala pěstování vinice. V průběhu času byla tato oblast 152 hektarů. Správné uspořádání vinic vám umožní vyrábět produkty vysoké kvality, které splňují všechny požadavky a normy. A dnes si Bollinger House udržuje své rodinné tradice a vysoký standard..
V roce 1918 se společnost na výrobu šampaňského stala celosvětovou a začal ji spravovat Jacques Bollanger, který byl vnukem samotného zakladatele.. Bollinger Champagne Proslavila se svou kvalitou a firemní identitou nejen ve Francii, ale také daleko za svými hranicemi..
Po jeho smrti v roce 1941 deska přešla na jeho manželku Madame Lily Bollangeovou, která se pustila do práce a pečlivě prohlédla každou vinici a proces výroby tohoto nápoje, přestože vinařství souvisí spíše s povoláním mužů. V poválečných letech získala nové země v Au, Bisseuil, Grauves.
Bollinger Champagne charakterizovaný poměrně nízkým počtem cukrů obsažených ve složení, zatímco klíčovým atributem jiných značek byla přesně zvýšená sladkost. Sám Edward VII ocenil původní vkus a firemní identitu..
V roce 1884 královna Viktorie ocenila také vysokou kvalitu a vynikající chuť, která ho odlišovala mezi ostatními značkami, přičemž si všimla ceny Royal Warrant. A dodnes pokračuje nabídka tohoto šampaňského. Vysoká společnost je tak připoutaná k této značce francouzského šampaňského, že bez ní se neobejde žádná událost.
V roce 1977 panování přešlo na synovce Christiana Biza. Po nějaké době začala kvalita výrobků výrazně klesat, ale komercializace se zintenzívnila. V současné době Jerome Filipon, který není členem jejich rodiny, působí jako prezident této sněmovny.
Jedním z klíčových principů produkce je použití pouze vybraných a vysoce kvalitních hroznů, které se více než 70% nacházejí na vlastním území. Nedostatek nutnosti nákupu hroznů umožnil dosáhnout vysoké kvality a stability.
James Bond Champagne
Mnoho fanoušků tohoto krásného alkoholického nápoje, preferujících značku Bollinger, si velmi dobře pamatuje, že James Bond tento nápoj velmi miloval. S takovým aristokratickým vzhledem ho vychutnal v mnoha svých filmech. Před vydáním nového akčního filmu za účasti D. Craiga vydal omezenou řadu vín, pouze 207 lahví ve tvaru kulky.
Každá sada lahví Bollinger Grande 1999 byla označena rytím „Bollinger 007“.
Díky jedné příležitosti se značka vyrábí Champagne Bollinger se přiblížil ke značce Widow Clicquot. Je neuvěřitelné, že existuje vinařské umění zajímavý okamžik - „slavné vinařské vdovy“.
Vdova Laurent-Perrier, Clicquot-Ponsardin, Enrio a další. Jejich jména se dnes nazývají globální značky. V tomto ceníku najdete slavnou Madame Lily Bollinge..
Lily Bollingerová pohřbila svého manžela, když jí bylo 42 let.
A aby tato strašná ztráta přežila, investovala veškerý svůj čas a energii do modernizace výroby značkového vína a přitom si zachovala kvalitnější zvyk, který třetí americký prezident Thomas Jefferson nikdy nepřestal obdivovat..
Živí potomci domu slavných vinařů nyní podporují nejkvalitnější zvyky - dům je známý svou uznávanou Chartou etiky a kvality, kterou vydal před 24 lety, a nezmění ji ani dnes, i když utrpí ztráty. A přesto to spíše zvyšuje příjem - potřebu Champagne Bollinger mnohonásobně vyšší než nabídka, takže ji lze zakoupit téměř v každé zemi s akciemi přijatými společností.
Globální značka Bollinger vyrábí až jeden milion lahví ročně. Tuto značku lze zakoupit v hlavním městě Ruska..
Zapnuto champagne bollinger Cena bude nejméně 2500 rublů na láhev.
Za zmínku také stojí Bollinger Champagne Price zvyšuje se v závislosti na rychlosti závěrky. Přesto je celá řada známá svou vynikající chutí a firemní identitou..
Ale dál šampaňské Bollinger speciální cuvee cena v Moskvě, odpovídající - od 3000 rublů a výše.
Bollinger šampaňské 
"Kaviár byl šedavě černý, velký a Catherine ho opatrně položila na tenké plátky opečeného chleba.".
"Dědička ti koupila krabici Bulling-Brut z roku 1915." Tato láhev je již studená .. "
Champagne Bollinger (Bollinger) nebo bullinger (Bullinger), jak mu Hemingway volal a jak se to stále nazývá ve španělských restauracích, je to jeden z nejúžasnějších alkoholických nápojů, král šumivých vín, elita, vítěz nejrůznějších historických a prestižních hodnocení. Je opilý dokonce i v Bordeaux a Burgundsku, kde nepijí nic kromě vlastních nepřekonatelných vín. No a také toto šumivé víno - víno Hemingway a James Bond.
V současné době šampaňské (Bollinger) vyrábí světově proslulý Bollingerův dům, založený na počátku 19. století. Jacques Bollange, který nyní vede Montgolfier, potomek slavných balónistů z Montgolfieru.
V roce 1992 doma Bollinger Byla přijata Charta etiky a kvality. Díky své nízké kvalitě je toto oblíbené šumivé víno přiděleno ve všech zemích světa..
Společnost vlastní 152 hektarů nejlepších vinic v srdci Champagne, z nichž 70% je klasifikováno jako Grand Cru a 30% - jako Premier Cru. Při výrobě vlastních vín Bollinger používá pouze výsledek prvního odstředění, zvaného v Champagne cuvée, zbytek se prodává jiným výrobcům.
Existují Bollingerské vinice (Bollinger) poblíž Epernay, v provincii Champagne. 70% 152 ha společnosti je klasifikováno jako Grand Cru a 30% jako Premier Cru. Díky příznivému klimatu a vápenatým křídovým půdám, které dobře absorbují vlhkost, dozrávají zde hrozny, optimálně vhodné pro výrobu šumivých vín.
Chcete-li vytvořit bollinger šampaňského (Bollinger) použité hrozny Pinot Noir (62%), Chardonnay (24%), Pinot Meunier (14%) (včetně 5% červeného vína). Při výrobě šumivého vína ve společnosti Bollinger použijte pouze první odstředění (cuvée), zbytek se prodá jiným výrobcům. Fermentovaný Bollinger Champagne v dubových sudech.
Bollinger Tank Wines (Bollinger) Speciální Cuvee Brut se plní do speciálních lahví s magnumem a je uzavřena přírodními zátky. Tato vína po smíchání zrají 3 roky. Bollinger R. D.. zraje v dubových sudech po dobu 12 let.
Ceny šampaňského v Rusku Bollinger rozsah od 5 000 do 13 000 rublů. a vyšší.
Bolenger Rose Brut růžová (Bollinger Rose). Ve výrobě Bollinger vstal červené víno je přidáno do směsi Special Cuvee (5-6%).
Výsledný alkoholický nápoj tak získá zvláštní bohatou vůni a jiskru. Výsledné šumivé víno má odstín lososa s měděnými prvky.
Brut růžové šampaňské má plnou, pevnou ovocnou chuť a dlouhý povrch.
Pravidla pro používání šampaňského Bollinger (Bollinger):
- Champagne Bolinger (Bollinger) sloužil jako aperitiv a byl doplněn lehkým občerstvením.
- Hodí se toastovým toastům a kaviáru..
- Tento alkoholický nápoj se používá chlazený na 8-10 ° C..
Bollinger Champagne recepty na koktejly:
Možná je to příliš - recepty na koktejly šampaňského Bollinger. Ale jak říkají, bohatí mají své vlastní problémy, což znamená, že bollingerské šampaňské, stejně jako jakékoli jiné, může být na koktejly vyrobeno, pokud si budete přát. Upozorňujeme vás Bollinger šampaňské koktejlové recepty.
Champagne Bollinger
Bollinger - šampaňské, vůdce ve svém segmentu, jeho cena závisí na odrůdě. Některé z nich jsou doručovány královskému soudu Velké Británie. Královna věří, že se jedná o nápoj skutečných aristokratů. Bollingerův dům je skutečně jedním z nejúžasnějších v Champagne..
Seřadit podle: výchozí ⇓, název, cena, popularitaStránka: 1 | 2 | Zobrazit všeBOLLINGER SPECIÁLNÍ CUVEE BRUT Non-Vintage Jeden z nejlepších non-vintage šampaňského v mnoha hodnoceních, skutečné provedení stylu Bollinger House. Má jedinečnou kombinaci síly a svěžesti, hloubky a rovnováhy..
Právě to nejlépe demonstruje rysy Bollingerova domu a jejich loajalitu k tradicím kvality. Hrozny: 60% P ... BOLLINGER SPECIÁLNÍ CUVEE BRUT Non-Vintage v krabičkové dárkové krabičceJeden z nejlepších non-vintage šampaňských v mnoha hodnoceních, skutečné ztělesnění stylu Bollinger House. Má jedinečnou kombinaci síly a svěžesti, hloubky a rovnováhy..
Právě to nejlépe demonstruje rysy Bollingerova domu a jejich loajalitu k tradicím kvality. Hrozny: 60% ... BOLLINGER SPECIÁLNÍ CUVEE BRUT Non-Vintage v dárkové krabičce Pentagone Jeden z nejlepších non-vintage šampaňského v mnoha hodnoceních, skutečné ztělesnění stylu Bollinger House. Má jedinečnou kombinaci síly a svěžesti, hloubky a rovnováhy..
Právě to nejlépe demonstruje rysy Bollingerova domu a jejich loajalitu k tradicím kvality. Hrozny: 60% ... BOLLINGER SPECIÁLNÍ CUVEE BRUT Non-Vintage 0,375L Jeden z nejlepších non-vintage šampaňského v mnoha hodnoceních, skutečné ztvárnění stylu Bollinger House. Má jedinečnou kombinaci síly a svěžesti, hloubky a rovnováhy..
Právě to nejlépe demonstruje rysy Bollingerova domu a jejich loajalitu k tradicím kvality. Hrozny: 60% ... BOLLINGER SPECIÁLNÍ CUVEE BRUT Non-Vintage 0,375L košík. dárková krabičkaJeden z nejlepších netradičních šampaňských v mnoha hodnoceních, skutečné ztělesnění stylu Bollinger House. Má jedinečnou kombinaci síly a svěžesti, hloubky a rovnováhy..
Právě to nejlépe demonstruje rysy Bollingerova domu a jejich loajalitu k tradicím kvality. Hrozny: 60% ... BOLLINGER SPECIÁLNÍ CUVEE BRUT Non-Vintage 1,5LOne z nejlepších non-vintage šampaňských v mnoha hodnoceních, skutečné ztělesnění stylu Bollinger House. Má jedinečnou kombinaci síly a svěžesti, hloubky a rovnováhy..
Právě to nejlépe demonstruje rysy Bollingerova domu a jejich loajalitu k tradicím kvality. Hrozny: 60% ... BOLLINGER SPECIÁLNÍ CUVEE BRUT Non-Vintage 1,5L v krabičce v dárkové krabičceJeden z nejlepších non-vintage šampaňských v mnoha hodnoceních, skutečné ztvárnění stylu Bollinger House. Má jedinečnou kombinaci síly a svěžesti, hloubky a rovnováhy..
Právě to nejlépe demonstruje rysy Bollingerova domu a jejich loajalitu k tradicím kvality. Hrozny: 60% ... BOLLINGER SPECIÁLNÍ CUVEE BRUT Non-Vintage 3.0L v dřevěné dárkové krabičceJeden z nejlepších non-vintage šampaňských v mnoha hodnoceních, skutečné ztvárnění stylu Bollinger House. Má jedinečnou kombinaci síly a svěžesti, hloubky a rovnováhy..
Právě to nejlépe demonstruje rysy Bollingerova domu a jejich loajalitu k tradicím kvality. Hrozny: 60% ... BOLLINGER SPECIÁLNÍ CUVEE BRUT Non-Vintage 6.0L v dárkové krabičce ze dřevaJeden z nejlepších netradičních šampaňských v mnoha hodnoceních, skutečné provedení stylu Bollinger House. Má jedinečnou kombinaci síly a svěžesti, hloubky a rovnováhy..
Právě to nejlépe demonstruje rysy Bollingerova domu a jejich loajalitu k tradicím kvality. Hrozny: 60% ... BOLLINGER ROSE Non-VintageGrapes: 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier (včetně 5% červeného vína). Původ: Vlastní vinice v Au a Verzenu, hlavně kategorie Grand Cru.
Kvalita hroznů je zajištěna nejvyššími standardy péče o vinice a požadavky na plodiny: optimální zralost ... BOLLINGER ROSE Non-Vintage v dárkové krabičceGrapes: 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier (včetně 5% červeného vína). Původ: Vlastní vinice v Au a Verzenu, hlavně kategorie Grand Cru.
Kvalita hroznů je zajištěna nejvyššími standardy péče o vinice a požadavky na plodiny: optimální zralost ... BOLLINGER ROSE Non-Vintage 1,5L Hrozny: 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier (včetně 5% červeného vína). Původ: Vlastní vinice v Au a Verzenu, hlavně kategorie Grand Cru.
Kvalita hroznů je zajištěna nejvyššími standardy péče o vinice a požadavky na plodiny: optimální zralost ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE“ 2004Tato prestižní cuvée se pro vinice vyrábí pouze v nejúspěšnějších letech. Hrozny: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Původ: Vinice pouze nejvyšších kategorií: Grand Cru 76% a Premiere Cru 24%.
Číst dále Výroba: K prvnímu kvašení vína dochází v dubových sudech. Po přežití vína ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE“ 2004 v dárkovém balení Tento prestižní cuvé se vyrábí pouze v nejúspěšnějších letech pro vinice. Hrozny: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Původ: Vinice pouze nejvyšších kategorií: Grand Cru 76% a Premiere Cru 24%.
Číst dále Výroba: K prvnímu kvašení vína dochází v dubových sudech. Po stání vína ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE“ 2004 1,5L Tato prestižní cuvé se vyrábí pouze v nejúspěšnějších letech pro vinice. Hrozny: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Původ: Vinice pouze nejvyšších kategorií: Grand Cru 76% a Premiere Cru 24%.
Číst dále Výroba: K prvnímu kvašení vína dochází v dubových sudech. Po přežití vína ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE“ 2004 1,5 lv dárkové krabičce z dřevaTento prestižní cuvé se vyrábí pouze v nejúspěšnějších letech pro vinice. Hrozny: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Původ: Vinice pouze nejvyšších kategorií: Grand Cru 76% a Premiere Cru 24%.
Číst dále Výroba: K prvnímu kvašení vína dochází v dubových sudech. Po stání vína ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE“ 2002 1,5Tento prestižní cuvé se vyrábí pouze v nejúspěšnějších letech pro vinice. Hrozny: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Původ: Vinice pouze nejvyšších kategorií: Grand Cru 76% a Premiere Cru 24%.
Číst dále Výroba: K prvnímu kvašení vína dochází v dubových sudech. Po přežití vína ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE“ 2002 1,5 lv dárkové krabičce z dřevaTento prestižní cuvé se vyrábí pouze v nejúspěšnějších letech pro vinice. Hrozny: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Původ: Vinice pouze nejvyšších kategorií: Grand Cru 76% a Premiere Cru 24%.
Číst dále Výroba: K prvnímu kvašení vína dochází v dubových sudech. Po stání vína ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE“ 2000 1,5Tento prestižní cuvé se vyrábí pouze v nejúspěšnějších letech pro vinice. Hrozny: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Původ: Vinice pouze nejvyšších kategorií: Grand Cru 76% a Premiere Cru 24%.
Číst dále Výroba: K prvnímu kvašení vína dochází v dubových sudech. Po přežití vína ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE“ 2000 1,5L v dřevěné dárkové krabičceTato prestižní cuvé se vyrábí pouze v nejúspěšnějších letech pro vinice. Hrozny: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Původ: Vinice pouze nejvyšších kategorií: Grand Cru 76% a Premiere Cru 24%.
Číst dále Výroba: K prvnímu kvašení vína dochází v dubových sudech. Po přežití vína ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE ROSE“ 2004 v dárkovém balení Tento prestižní cuvé se vyrábí pouze v nejúspěšnějších letech pro vinice. Hrozny: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Původ: Vinice pouze nejvyšších kategorií: Grand Cru 76% a Premiere Cru 24%.
Číst dále Výroba: K prvnímu kvašení vína dochází v dubových sudech. Po přežití vína ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE ROSE“ 2002 v dárkové krabičceTato prestižní cuvé se vyrábí pouze v nejúspěšnějších letech pro vinice. Hrozny: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Původ: Vinice pouze nejvyšších kategorií: Grand Cru 76% a Premiere Cru 24%.
Číst dále Výroba: K prvnímu kvašení vína dochází v dubových sudech. Po stání vína ... R.D. znamená „v poslední době neschválený“. Unikátní prestižní cuvé, které se vyrábí pouze v nejlepších letech. Hrozny: 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay. Původ: Vinice pouze nejvyšší kategorie Grand Cru 75% a Premiere Cru 25%. Produkce: Koncept… BOLLINGER R.D. 1999 1,5L v dřevěné dárkové krabičceR.D. znamená „v poslední době neschválený“. Unikátní prestižní cuvé, které se vyrábí pouze v nejlepších letech. Hrozny: 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay. Původ: Vinice pouze nejvyšší kategorie Grand Cru 75% a Premiere Cru 25%. Produkce: Koncept ... Strana: 1 | 2 | Zobrazit vše
V polovině 17. století byl v srdci Champagne založen Chateau de Cuis, kolem kterého se produkce rozšířila. Značka sama získala popularitu v 19. století. Potomek zakladatele zámku a jeho zeť začali společně vyrábět šampaňské. To byl pak ten nápoj získal popularitu.
Na začátku XX. Století, kdy v domě vládla Lily Bolyanje, se tato značka stala jednou z nejprodávanějších.
Krásný dárek
Nyní jsou tři čtvrtiny nápoje vyrobeny z naší vlastní plodiny pomocí šťávy z cuvée získané po prvním stlačení. Sladina se potuluje v dubových sudech. To vše mu dává jedinečný:
Nyní Bollinger je šampaňské, které lze zakoupit v Moskvě. Podívejte se na nejlepší nabídky domů na našem webu.!
Bollinger Spesial Cuvee Brut
Produkce šampaňského byla pro obyčejné lidi vždy záhadou. Jedna rodina však dokázala nejen zjistit všechna svá tajemství, ale také prezentovat šampaňské ve své nejlepší formě. Tento dům byl Bollinger už mnoho let..
Joseph Bollange nejprve organizoval svůj dům z roku 1829. Jeho společníkem byl hrabě z Villermontu, který vlastnil vinice v Montagnes de Reims..
Od prvního dne práce majitel hlavní důraz kladl na kvalitu výsledného šampaňského. Z tohoto důvodu se velmi brzy stal Bollangeův dům neuvěřitelně populární. Její produkty šly jako horké dorty nejen v tuzemsku, ale i v zahraničí.
A dnes, po mnoha letech, je Bollingerův dům hrdý na dodržování zásad, které byly stanoveny od jeho založení..
V roce 1918 byla výroba šampaňského v Dům Bollinger předal do rukou dědice, Jacquese Bollangeho, který byl vnukem Josepha Bollangea, zakladatele společnosti. A dokonce v té době měla společnost mnoho fanoušků nejen ve Francii, ale také daleko za svými hranicemi..
Dalším nástupcem domu Bollange byla manželka Jacquese Madame Lily. Doba přechodu společnosti pod její vedení byla poznamenána začátkem druhé světové války, v roce 1941. A navzdory skutečně mužské práci vyzvala Madame Lily celý svět a usilovně pracovala.
Madame Lily ovládala každou fázi výroby, od pěstování hroznů až po sled fází výroby šampaňského. A její vytrvalost nebyla zbytečná. Na konci války byl majetek paní Lily výrazně rozšířen..
Za méně než půl století práce dokázala Lily zdvojnásobit produkci skvělého šampaňského. Počet lahví prodaných každý rok se zvýšil na jeden milion kusů..
House Champagne Bollinger se stal jedním z prvních, kdo do Velké Británie poslal dávku vynikajícího vína. V té době bylo toto šampaňské málo cukru. Mnoho podobných výrobců šampaňského bylo toho názoru, že šampaňské by mělo mít sladkou chuť. A byl to Bollinger, který byl podle chuti Jindřicha IV. A Edwarda VII.
Upřednostňovali ho všichni královští lidé. A královna Viktorie, vděčná za Lada House Bollinger, je zvláštní cenou Royal Warrant. Nebyl den, kdy by do anglického královského domu bylo doručeno další víno. A přítomen na každé dnešní oslavě Elite Champagne Bolange, cena není pro ně důležité, hlavní věcí je neustálá vysoká kvalita.
V roce 1977 skončila éra vlády paní Bollangerové. Bollingerův dům nahradil jeho synovec Christian Bizo. Pokračoval v kontrole kvality šampaňského. S počátkem roku 1992 se celý svět zmocnil děsivého tehdejšího zhoršení kvality produkce. Nepřekonalo to výrobu vína..
Aby se zabránilo degradaci výroby, vydal Bizot slavnou Chartu etiky a kvality. Hlavním bodem Hartina byla převaha kvality nad kvantitou. Ale ne vždy byli prezidenti společnosti členy rodiny Bollange.
V současné době je Jerome Filipon, který není s touto rodinou spřízněn, zodpovědný za správu Bollanského domu. koupit šampaňské Bollinger Brut vysoká kvalita.
A dnes výroba šampaňské prováděno pod plnou kontrolou jeho kvality. Větší množství (70%) hroznů obdrží Bollange ze svých pozemků. Pokud jsou hrozny nakupovány od dodavatelů, dává se přednost pouze tomu, které bylo vypěstováno v rodném regionu.
Díky tomu zůstává kvalita šampaňského stále vysoká. V srdci Champagne vlastní Bollangeův dům 152 hektarů vybraných vinic. Všechny hrozny lze rozdělit do dvou skupin: 70% patří Grand Cru a 30% Premier Cru. Výrobní proces zahrnuje použití pouze prvního produktu spřádání.
Zbytek produktu je dán jiným výrobcům..
Vzhledem k tomu, že výroba vína je prováděna jedinečnou technologií, lze rezervní vína skladovat po velmi dlouhou dobu, aniž by došlo ke ztrátě jejich individuálního charakteru a zvláštní svěžesti. Víno je uloženo v dubových sudech.
Mimochodem, v domě Bollange a dnes měďárna, která sleduje kvalitu použitých sudů, je v případě potřeby opravuje.
Proces kvašení hroznového vína v dubových sudech vyžaduje od pracovníků mnohem více práce než při použití nádrží z nerezové oceli.
Tento šumivý nápoj si můžete koupit nebo objednat v našich vinotékách za nejnižší ceny v Moskvě. Při velkém velkoobchodním nákupu tohoto francouzského šampaňského sleva 10–15%.
Bollinger / Bologna - Champagne, Francie
Je to jedno z nejelitnějších šampaňských s dokonalým image, vedoucí postavení v hodnocení kvality - ve všech kategoriích (!): Non-vintage, vintage a prestižní cuvee.
Robert Parker, Hugh Johnson, Jensis Robinson, Michelle Bettan a Thierry Dessov - vše autoritativní kritici představují Bollinger (společně s Krug) nad ostatními značkami šampaňského ...
Bollingerův dům byl založen Jacquesem Bolangeem v roce 1829 a od té doby si udržuje status samostatného rodinného podniku. Šest generací rodiny Bollinger vytvořili impozantní odkaz a stali se jedním z nejznámějších domů reprezentujících region Champagne.
Ředitelství Bollinger Nachází se v Ay, jedné z 17 velkých vesnic v Champagne. Vinice BOLLINGER zabírají 174 ha, z nichž většina je klasifikována jako Grand Cru a Premier Cru. Hlavní odrůdou je Pinot Noir.
Kontinuita bollingerského stylu je zajištěna výjimečnou sbírkou více než 750 000 lahví Magnum ve věku od 5 do 15 let před smícháním.
To ano Bollinger jediný dům šampaňského s tak širokou a přesnou paletou vůní pro jejich následné smíchání.
Champagne Bolange / Bollinger Champagne
Jako záruka nejvyšší kvality, vinifikace šampaňského Bollinger vyskytuje se v dubových sudech, což je rarita pro moderní šampaňské. A vlastní kooperace společnosti BOLLINGER (jediná v regionu!) Udržuje stabilní dodávky 3 500 barelů..
Většina ostatních domů kvasí svá vína v nerezových nebo betonových nádobách. Dům Champagne Bolange nikdy neopustil starou metodu kvašení v dřevěných sudech.
Pomáhá rozvíjet chutí šampaňského. Bollinger do největší milosti a podporuje mikrooxidaci, což umožňuje vínu odolávat předčasnému stárnutí.
House Bolange umožňuje svým vínům dozrát 2krát déle (!), než vyžaduje nařízení AOS. A to se nedělá z marnosti, ale z přesvědčení Parlamentu Bolange: Nádherné víno potřebuje luxus času odhalit - jeho charakter.
5 pilířů domácího úspěchu Bollinger Champagne: držení výjimečně kvalitních vinic - Pinot Noir - vinifikace v dřevěných sudech - zásoby rezervního vína v magnumech - a - prodloužená doba zrání vína.