Irish mist - irský likér na bázi whisky, medu a vřesu

Irish Mist je irský likér na bázi whisky vyráběný v Dublinu od roku 1947. Kromě whisky obsahuje nápoj také vřes, hřebíčkový med a další bylinky. Přesné složení je utajeno, ale výrobce tvrdí, že za základ vzal recept na vřesové víno starší než 1000 let. Výsledkem je silný 35stupňový likér s rozpoznatelnou chutí..

Dějiny

Irish Mist je první íránský likér, který se dostal na pulty obchodů, když země povolila komerční výrobu alkoholu. Nápoj se v Tullamore vyrábí od roku 1947, prvním a jediným producentem značky je rodina Williamsových..

Historie společnosti Tullamore Distillery začíná v roce 1829, kdy lihovar vyráběl výhradně „živou vodu“. V roce 1940 vedoucí podniku Desmond Williams přemýšlel o rozšíření linky a začal hledat produkt, který by bylo možné vyrobit v lihovaru. Takto se objevila irská mlha (přeloženo z angličtiny - „irská mlha“).

Vřesové víno je nápojem dávných vůdců irských klanů. Předpokládá se, že tajemství vína bylo ztraceno v roce 1691. Tullamore Distillery tvrdí, že recept našel a oživil Desmond Williams. Většina vědců věří, že vřesové víno nikdy neexistovalo..

Irský druh mlhy

irština Mlha Miláček. Originální trojitý destilovaný likér z whisky. Zralé v dubových sudech, v kytici jasně cítit hřejivé tóny whisky, medu, aromatických bylin a tmavé čokolády. Barva nápoje je bohatá červeno-zlatá, vůně ovocná, s tóny koření a vanilky, závěr vyvážený, nasládlý. Získal zlatou medaili na soutěži v San Francisku v roce 2008.

irština Whisky Klasický Směs. Směs několika čtyřletých trikrát destilovaných whisky. Zrající v dubových sudech, má vůni rozinek, vanilky, hrušky, koření. Barva - jantarová, chuť - nasládlá, s jemnými odstíny medu a krémové karamelky, jemný závěr.

V prodeji najdete „čísla“ různých let, dokonce i šedesátých let. Tvar láhve nápoje se několikrát změnil, takže staré vzorky nevypadají jako moderní, ale chuť likéru zůstala nezměněna..

Jak pít irskou mlhu

Medový likér lze pít čistý s ledem nebo smíchaný s kávou, vodkou, brusinkovým džusem a sodou. Předkrm není k dispozici.

Koktejly s irskou mlhou

1. Černý hřebík. Smíchejte stejné díly irské mlhy a irské whisky v pohárku a pijte přes led.
2. Rusty Mist. Smíchejte stejné díly Irish Mist a Drambui v pohárku s ledem.
3. Cola & Limetka. Nalijte do Irish Mist highball, přidejte colu podle chuti, vymačkejte šťávu z citronového klínu, pijte přes led.

Rozdíl mezi Irish Mist a Drambui

Irský a skotský med a bylinné likéry jsou si velmi podobné a mohou se navzájem úspěšně nahrazovat v koktejlech, ale kromě země původu mezi nimi existují i ​​jiné rozdíly..

Nejprve, Drambuy je vyroben na bázi skotské pásky a pro Irish Mist je vhodná pouze irská whisky bez charakteristické kouřově rašelinové vůně. Za druhé, ve skotské variantě dominují noty anýzu, šafránu a muškátového oříšku, zatímco v irské variantě dominuje vanilka a vřes. Nakonec je Drambuy o něco silnější - obsah alkoholu v něm dosahuje 40%.