Carolance: recenze alkoholu, jak pít + 5 receptů na koktejly

Carolans Irish Cream, nebo jednoduše Carolans, je známý irský krémový likér, méně oblíbený s výjimkou slavných Bailey`s. Carolance byl poprvé propuštěn v roce 1978. Jeho malou domovinou je hrabství Tipperary, ležící v jižní části Středního Irska. Mladý elixír dostal své jméno na počest slavného irského barda Thorle O’Carolana, který žil v XVII. Století. Od roku 2010 se notoricky známá skupina Campari stala vlastníkem značky.

Carolance: recenze alkoholu, jak pít + 5 receptů na koktejly

Proces výroby likéru Carolance

Složení irského nápoje zahrnuje následující složky: irskou whisky Tullamore Dew, lokálně vyráběný alkohol, smetanu, med, čokoládu, vodu, některé emulgátory a pravděpodobně vanilku. Carolance se vyrábí ve 4 fázích:

  1. Kombinace whisky a alkoholu.
  2. Transformace smetany, medu, vody a čokolády na homogenní hmotu, do které se přidávají emulgátory, aby se zabránilo následné koagulaci..
  3. Získání emulze z alkoholických a mléčných složek budoucího nápoje.
  4. Kontrola ochutnávky a plnění likéru (nápoj se prodává v lahvích po 0, 375, 0,5, 0,7 a 1 l).

Hotový produkt se liší od hlavního konkurenta Beilis v přítomnosti medu, méně sladkosti a vyváženější chuti.

Popis a životnost Carolance

Classic Carolance obsahuje 17% ethanolu. V případě možnosti exportu určené pro Spojené království je tento parametr snížen na 14,5%.

Vůně výše uvedeného lehkého béžového nápoje obsahuje výrazný krémový základ, doprovázený ozvěnami duhovky a čokolády a medu. Chuť likéru je dobrá kombinace krému, čokolády a medového karamelu.

Podle výrobců mohou být jejich výrobky skladovány až dva roky při teplotě 5-20 ° C. Po otevření se nápoj doporučuje uložit do chladničky a spotřebovat do šesti měsíců.

Jak as čím je Carolance opilý

Stejně jako všechny ostatní krémové likéry je Carolance výhradně dezertní nápoj. Ve své čisté formě je opilý mírně chlazený (za tímto účelem můžete přidat kostku ledu) z malých sklenic na alkohol. Zároveň je v dokonalé harmonii se sladkým pečivem, banány a krémovými zákusky.

Kromě toho lze nápoj vždy přidat do kávy nebo horké čokolády..

Stejně jako v případě Beilis se důrazně nedoporučuje nemíchat likér, který nás zajímá, s kyselými látkami, například s citrusovými šťávami (v opačném případě se jeho mléčná složka triviálně sráže).

Lavina

Seznam přísad

  1. Karolány - 40 ml
  2. Mléko podle chuti
  3. Krémová zmrzlina - 1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

  1. Nalijte alkohol do sklenice.
  2. Přidejte mléko.
  3. Na vrchol položte zmrzlinu.

Po temnotě-2

Seznam přísad

  1. Karolány - 40 ml
  2. Alkohol Crème de Menthe (bílý) - 20 ml
  3. Strouhaná čokoláda - 1 špetka

Metoda vaření

  1. Nápoje důkladně protřepejte třepačka s ledem.
  2. Nalijte sítko do sklenice.
  3. Posypeme čokoládou.

Francouzský krém

Seznam přísad

  1. Karolány - 40 ml
  2. Obyčejný koňak brandy - 40 ml
  3. Apple - 1 plátek

Metoda vaření

  1. Důkladně protřepejte alkohol třepačka s ledem.
  2. Nalijte sítko do sklenice na víno.
  3. Ozdoba na jablko.

Zasáhni mě, Scotty

Seznam přísad

  1. Karolány - 40 ml
  2. Likér Kalua - 40 ml
  3. Banánový likér - 40 ml

Metoda vaření

  1. Všechny komponenty jsou dobře promíchány třepačka s ledem.
  2. Nalijte sítko na harikeyn.

Nutty Irishman

Seznam přísad

  1. Karolány - 30 ml
  2. Likér Frangelico - 30 ml

Metoda vaření

  1. Míchejte nápoje ve sklenici.
  2. Přidejte několik kostek ledu.

Podobné

Nabídka