Grimbergen (grimbergen)

Grimbergen je značka piva poprvé vařená v opatství se stejným názvem na území moderní Belgie v roce 1128. Dnes je značka vlastněna pivovarnickou společností Carlsberg a je zastoupena několika odrůdami belgického piva. Vyrábí se podle autentických receptů mnichů a dodává se do více než padesáti zemí světa..

Vysokou kvalitu produktu „Grimbergen“ nyní potvrzují ocenění mezinárodní soutěže World Beer Awards-2018, kde značky piva Blonde, Blanche, Double Ambree získaly ve svých nominacích stylu zlaté a dvě stříbrné ceny. Od roku 2013 je pivovar Baltika výhradním dovozcem chmelových nápojů Grimbergen do Ruska..

Historický odkaz

V roce 1120 založili mniši premonstrantů opatství ve vesnici Grimbergen. O osm let později zde byl otevřen pivovar, který fungoval s nucenými přerušeními až do konce 18. století. Během prvních sedmi století své historie až do roku 1830, kdy byl klášter uzavřen, bylo opatství mnohokrát vyprázdněno, ale pokaždé bylo obnoveno na stejném místě..

V roce 1629 se pták Phoenix objevil na erbu kláštera, který je dnes uveden na etiketě piva Grimbergen. Mytologické stvoření a motto „Hořet - bez hoření“ symbolizovaly neměnné znovuzrození z popela kláštera a všech hospodářských budov (včetně pivovaru) po tragických událostech.

K novému zrození piva Grimbergen došlo v roce 1958, kdy pivovar Maes oslovil mnichy opatství s návrhem na výrobu chmelového nápoje pod značkou Grimbergen v jejich pivovaru. Po 20 letech byla výroba přesunuta do Brasserie Union a v roce 2007 do Brouwerij van Alken. Grimbergen se v současnosti vaří ve francouzských zařízeních v Kronenbourgu.

Jak správně pít pivo Grimbergen

Držitelé složení a tajemství piva Abbey vyvinuli určitý rituál, který vám umožní plně zažít zvláštnosti a chuť starého pěnivého nápoje.

1. Pivo se podává chlazené na 7-8 ° C.
2. Pro lepší odhalení aroma nalil do čisté a suché sklenice zvláštního půlkruhového tvaru.
3. Sklenice je držena pod úhlem 45 ° a napůl naplněna z láhve.
4. Pevným a plynulým pohybem se sklo vrací do svislé polohy tak, aby pěna vysoká 2 centimetry dosáhla okraje skla.

Výrobce doporučuje určité občerstvení pro každou odrůdu „Grimbergen“.

Druhy piva "Grimbergen"

Grimbergen Blonde, 6,7%

Lehké opatské pivo se zlatým odstínem s pevnou a hustou krémově zbarvenou hlavou. Ve vůni dominují květinové a ovocné tóny s kořeněnými tóny hřebíčku. Intenzivní chuť ovocné řady - jablko, pomeranč, broskev s nádechem medu a chmele. Nápoj je vhodný k mořským plodům, sýrům, zvěřině.

Grimbergen Double-Ambrée, 6,5%

Tmavé, dvojitě kvašené pivo s bohatou jantarovou barvou a krémovou hlavou. Vůně je sladká s hmatatelnými karamelovými, švestkovými, čokoládovými a pálenými sladovými motivy. Chuť nápoje je vyvážená hořkosladká s tóny sušeného ovoce. Hodí se ke smaženému masu, mastným pokrmům, sýru.

Grimbergen Blanche, 6,0%

Světlé pšeničné pivo s měkkou a bohatou hlavou. Vůně obsahuje kořeněné tóny koriandru, hřebíčku, bergamotu a sladkých citrusů. Chuť je bohatě sladová s nenápadnou čerstvou kyselostí. Tato odrůda „Grimbergen“ se hodí k lehkému občerstvení, rybám, bílému masu, tvrdým sýrům.

Grimbergen Rouge, 6,0%

Ovocné pivo s bohatým rubínovým odstínem s růžovo-krémovou hlavičkou. Liší se v bobulovém aroma malin, brusinek, jahod s kontrastními tóny hřebíčku. Hořkosladká chuť se hodí k ovoci, lehkým dezertům, měkkým sýrům.