Chang (`chang`)

Chang je značka thajského piva, kterou vlastní největší výrobce a distributor thajských nápojů v zemi. Společnost s vlastními provozy v Thajsku, Číně a Skotsku rovněž tvrdí, že je lídrem v oboru v celé jihovýchodní Asii. ThaiBev má 133 dceřiných společností, 18 lihovarů, 3 pivovary a 12 podniků s nealkoholickými nápoji. Výrobky jsou prezentovány ve více než 90 zemích, významnými značkami v portfoliu jsou whisky Old Pulteney a Balblair, vodka Kulov, pivo Archa.

Historický odkaz

První láhev piva Chang sjížděla z výrobní linky Thai Beverage v dubnu 1994. Po 11 měsících byl nápoj oficiálně uveden na trh a okamžitě si získal popularitu. Za pouhé 3 roky značka získala více než 50% thajského domácího trhu s pivem a v roce 2003 dosáhla vrcholu 64%. Do roku 2009 však jeho podíl klesl na 30%..

V roce 2015 společnost oslavila 20. výročí značky a zavázala se k zásadnímu přemístění značky, přičemž značně investovala do obalů a marketingu. ThaiBev ukončila výrobu Chang Light, Chang Draft a Chang Export a nahradila je jedinou Chang Classic. V receptu byly provedeny změny: složení zahrnovalo rýži, hořkost byla snížena, obsah alkoholu klesl o 20% - z původních 6,4% na 5,2%. Nový produkt také obdržel novou smaragdově zelenou láhev s prodlouženým hrdlem. K dispozici v lahvích o objemu 620 a 320 ml, plechovkách o objemu 490 a 320 ml.

Výsledkem je, že v roce 2016 se podíl na domácím trhu Chang Classic zvýšil na 40%. Dnes je „Chang“ nejrychleji rostoucí značkou piva v Thajsku s objemem výroby 1,5 miliardy litrů ročně..

Tato značka je oficiálním sponzorem thajského národního fotbalového týmu a mnoha klubů Premier League již více než 10 let a dohlíží také na vlastní thajskou fotbalovou akademii. V roce 2018 uzavřela značka piva Chang za účelem posílení své pozice na mezinárodním trhu a zvýšení povědomí o značce víceletou dohodu o globálním partnerství s profesionálním fotbalovým klubem z britského Leicesteru City..

Ocenění

Australian International Beer Awards, Ballaret:

• 1998 - zlatá (Chang Beer) medaile;
• 2007 - stříbrná (Chang Light) medaile;
• 2009 - bronzová (Chang Draft) medaile.

Mistrovství světa v pivu, Chicago:

• 2008 - zlatá (Chang Light) medaile;
• 2018 - stříbrná (Chang Classic) medaile;
• 2019 - stříbrná (Chang Classic) medaile.

Monde Selection, Brusel:

• 2008 - zlatá (Chang Light) medaile;
• 2009 - Velká zlatá medaile (Chang Classic);
• 2013 - zlatá (Chang Draft) medaile.
• 2014 - zlatá (Chang Classic) medaile.
• 2018 - zlatá (Chang Classic) medaile.

Výběr světových piv a nápojů:

• 2010 - zlatá (Chang Beer) medaile.

World Beer Awards, Londýn:

• 2011 - vyhrál nejlepší prémiový ležák v kategorii Asie;
• 2017 - vítězství v kategorii „Nejlepší thajské pivo“.

Institut pro testování nápojů:

• 2012, 2013 - stříbrná (Chang Classic) medaile.

Ceny piva:

• 2017 - bronzová (Chang Classic) medaile.

New York International Beer Competition:

• 2015 - Stříbrná medaile (Chang Beer) a ocenění Nejlepší producent piva v Thajsku.

Thajské sociální ceny:

• 2018 - Cena za nejlepší výkon značky.

Druhy piva Chang

Chang Classic, 5,2%

Pivo s „čistou“ seno-sladovou vůní typickou pro světlý ležák. Ječmen vybraný pro Chang má nízký obsah bílkovin, aby nápoj získal zlatou průhlednou barvu. Kytice obsahuje lehké síry, květinové byliny a medové tóny. Středně plné tělo se zvýrazněnou sladovou sladkostí a chutí hořkosti výraznější v dochuti. Slovo „Chang“ je přeloženo z thajštiny jako „slon“ - v Thajsku je tento obr uctíván jako posvátné zvíře. Štítek je zdoben obrazem dvou bílých slonů, kteří stáli pod zlatou palmou.

Koncept Chang, 5%

Nápoj je stylem podobný americkým ležákům s přísadami obilí. Nalije se do slámově žluté barvy, ve sklenici tvoří hojnou pěnu střední tuhosti. Kytice je tvořena tóny sladu, lučních trav, citronové kůry. Chuť je osvěžující, s nádechem chmele. Vytvoří harmonický gastronomický pár s mořskými plody nebo asijskými pokrmy. To nejlepší ze všeho odhaluje jeho chuť při teplotě podávání 4–8 ° C.

Chang Light, 4,2%

Americký bledý ležák křišťálově čisté slámové barvy s nízkou hlavou bílé hlavy. Má sladovou vůni, doplněnou tóny kukuřičného sirupu, rýžových lupínků, toastového toastu. Chuť prokazuje dobrou rovnováhu mezi sladkostí a chmelovou hořkostí, potěší různými odstíny: krekry, krutony, mléčný karamel. Pití piva, které je příjemné zapít pikantními thajskými pokrmy - polévka tom yum nebo salát se zelenou papáji.