Přehled řady druhů whisky macallan: produkce, chuť a cena

Whisky Macallan - elitní alkoholický nápoj, původem ze Skotska. Má jedinou sladovou kategorii, což znamená jedinou sladovou whisky. Stojte v sudech evropského sherry dubu, který roste v lesích Španělska na severu.

Funkce produkce a chuť

Palírna McAllan - první lihovar, který začal odolat chmelovému lektvaru v sudech sherry - španělský dub.

1. Pro kvašení jsou nádoby naplněny hroznovou šťávou z palomino.
2. Poté se nalije suchá kůra Oloroso..
3. Vyprázdněné kontejnery jsou přepravovány do Skotska, nyní s nimi stárnoucí whisky získá ovocnou chuť a vůni.

Podle výrobců, Macallan získává tak bohatý květinový odstín bez použití umělých barviv, ale pouze díky dřevěným kontejnerům.

Příprava sladu a sladových krup

1. Po sklizni se ječmen nalije do nádob a nalije se do vody. Do 48 hodin vylíhne ve vodě a žáru.
2. Zrno je odstraněno z vody a rozptýleno na podlaze v rovnoměrné vrstvě..
3. Klíčení ječmene je přerušeno sušením v peci nad ohněm (to je nezbytné pro přeměnu škrobu na cukr). Známá společnost používá odrůdu ječmene Minstrel.
4. Po vysušení se ječmen rozemele na slad. Tím se z obilí uvolňuje zbytečný škrob..

Rozdrcení

Rmutování je proces, při kterém se škrob vlivem enzymů rozpustí ve vodě a přemění se v cukr. Za tímto účelem se sladová zrna nalije do nádob s vodou. Po rmutování jsou zrna proseta z výsledného roztoku a přeměněna na krmivo pro hospodářská zvířata.

Výroba mladiny

Vyrobený sladový cukr se nalije do fermentační nádrže a přidá se do ní kvasinka MSI. Ten rozkládá cukry a přeměňuje je na chmelovou tekutinu a oxid uhličitý. Tento proces trvá 48 až 56 hodin.. Když je stupeň 8%, fermentace se zastaví.

Destilace

Společnost používá tři dvojče destilačních kostek místo dvou. Dva z nich jsou malé a elegantně zakřivené „krky“, díky čemuž dochází k maximálnímu kontaktu alkoholu s mědí, což zase přispívá k vytvoření whisky s bohatou, silnou a mastnou chutí. Práce velké krychle pomáhá práci nejmenších. Měď dává ječmenu pít ovocný odstín. Všechny kostky jsou ručně vyráběné.

Ve Skotsku jsou tyto destilační kostky vyobrazeny na bankovce 10 liber.. Výsledná směs se nalije do destilačního zařízení, kde probíhá destilační proces., při které obsah alkoholu v Braga přesahuje 70%.

Výběr druhé frakce alkoholu

Důležitou součástí přípravy silného mistrovského díla. „Srdce“ je název pro pečlivý výběr destilátu, což je druhá frakce, což je 16% celkového alkoholu. Tento bezbarvý alkohol je základem všech produktů společnosti a má sílu 72%.

Proces stárnutí

1. Destilát zraje asi 18 měsíců v nádobách sherry. Silný produkt získává barvu díky přírodním barvicím látkám obsaženým ve španělském dubu.
2. V dalším kroku je alkohol odeslán ke stárnutí v tradičním skladování.

Míchání

Potřebná a důležitá fáze. Míchání je míchání alkoholů z různých nádob pro zlepšení kvality a chuti.. Mísící mistr musí být ve svém oboru skutečným profesionálem - při míchání je důležitá vytrvalost a koncentrace. V případě úspěšného výsledku se obsah různých dřevěných obalů smíchá v požadovaných poměrech a nechá se nějakou dobu, aby se získala homogenní směs.

Plnění

Pokud bylo smíchání úspěšné, je část sladového nápoje poslána k ochutnání. Část, která se vám líbí, se zředí pramenitou vodou na požadovanou sílu. Tato voda se vyrábí na soutoku řek Sprey a Ringorm Burn z podzemí. Po ochutnání a naředění se směs plní do lahví.

Hlavní typy: popis a fotografie

Následuje popis a fotografie hlavních odrůd řady skotské whisky "The Macallan".

Zvláštní vydání

Vydání č. 2. Tenhle zvláštní problém se objevil díky spolupráci slavného mistra likéru Boba Dalgarna a rockových bratrů, ředitelé restaurace El Celler de Can Roca v Gironě. Má pevnost 48,2%. Vybráno ze sedmi sudů amerických a španělských dubů. Hraje nádherné odstíny:

• Čokoláda
• moka káva;
• sušené ovoce;
• Citron
• hnědý cukr;
• zázvor a jiná aromatická koření.

Limitovaná edice

"The Macallan" Edition No. 3. Toto je limitovaná edice atraktivní zlaté jantarové whisky.. To je demonstrováno jemnými tóny zralé hrušky, jablka, vanilky a je protkáno jemnými pryskyřicemi a španělským dřevem. Objevuje se harmonický mastný chochol:

• měkké tóny muškátového oříšku;
• Čokoláda
• zázvor
• citrusové.

Čtvrté zvláštní vydání

Vydání „The Macallan“ č. 4. Čtvrté zvláštní číslo odráží vizi destilačního mistra Nicka Savaje. Směs spojila 5 možností pro španělský dub. Síla nápoje v limitované edici je 48,4%. Cítíte divoké bobule, švestky a čokoládu. Cítím se jako:

• spousta koření;
• citrusová hořkost;
• zázvor.

Reflexe

Pevnost 43%. Představuje řadu 1824 Masters. Ve věku sudů, kde byl sherry v první náplni, je vůně bohatá na dubové odstíny. Cítil:

• ovoce
• citrusy;
• jablko;
• lesní plody;
• meruňka.

Skořice a zázvor jsou cítit. Prodává se v nádherné dárkové krabičce..

Dobře OK 10 Y.O.

Fine Ok se vyrábí 10 let stárnutí v nádobách, kde byl chován bourbon, stejně jako v nádobách z amerických a evropských dubů. Vlak je tenký a sladký, cítí se sušené ovoce a různé kořeněné koření. Standardní síla 40%.

Dobře v pořádku 12 let expozice

Whisky Macallan Fine Oak ve věku 12 let zraje 12 let v dřevěných miskách 3 typů. Nejprve se používají dubové lesy ve Španělsku a Americe, poté - kapacita pod bourbonem. Výsledkem je jasně sladká vůně s nuancemi:

• mandle;
• orientální ovoce;
• nektarinky;
• butterscotch.

Sladkost sladu, odstíny kandované pomerančové kůry a rozinek jsou dobře cítit.. Vytvoření mistrů je dobře vyvážené a má příjemné pití po pití.

Dobře OK 15 let expozice

Whisky Macallan Fine Oak 15 Y.O. stánek 15 let. Pevnost je 43%. Vyrábí se ze směsi dvou silných nápojů, které vyzrály v nádobách obsahujících bourbon o 40% a v sherry barelech o 60%. Plný, jasný a zaoblený vlak. Lehká, nenápadná, kořenitá vůně, se stíny:

• marcipán;
• švestky
• hroznový.

Práce potěší čokoládou, vanilkovým krémem a dubem.

25 let

Jantarová barva whisky Fine Oak 25 Y.O (Fine OK 25 years of age) bez barviv - výsledek interakce kapacity destilátu a sherry vína. Vydržet tento druh po dobu 25 let, dosáhnout pevnosti 43%.

• Kokosové vanilkové barvy s jemnými nuancemi citronu, kishmish a rašeliny.
• Výsledkem jsou dlouhé, plstěné tóny koření, citrusů a sherry.
• Bohatá vůně se dřevitou vůní a nádechem broskví.

Dobře OK 30 Y.O.

Linka Fine Oak byla poprvé představena v roce 2004.. Fine Ok, 30 let, je však v této sérii nejvzácnější a nejzkušenější. Skotská páska je exotická, intenzivní, ponořuje ochutnávače do slunného oranžového háje. Barvy v alkoholu jsou silné, s tóny:

• santalové dřevo;
• černý rybíz;
• ořech;
• vanilka.

Výsledek je ovocný, sofistikovaný - elegantní a velmi jemný.

Triple Cask Zraje 12 let

Triple Kask Meychurd whisky 12 let stárnutí se vyrábí také pomocí 3 druhů dubového dehtu. Majitel krásné slámové barvy. Elegantní vlak s náznaky citronové kůry, melounu a vanilky. Harmonický výsledek práce mistrů, tkaný z poznámek:

• muškátový oříšek;
• toastový dub;
• citrusové.

Macallan m

Skvělý výkon korunuje řadu 1824. Je to vzácné, výjimečné a drahé umělecké dílo. Mistr Bob Dalgarno vybral na smíchání na dva roky sedm barelů ze 195 tisíc. Nejstarší je datován do roku 1940.

Výsledná práce není jako práce vytvořená společností. Hovoří se o něm jako o vrcholu sortimentu a o elitním produktu. Rovnoměrné balení je mistrovským dílem designového umění. Exkluzivní křišťálovou láhev vyvinula módní návrhářka Fabien Baron. Francouzští křišťálové experti ručně foukané a ryté láhve.

Pokud jde o vůni, zahrnuje:

• vanilka
• zelená jablka
• skořice
• sušené ovoce;
• zázvor.

Světlé odstíny citrusů a dubu jsou přítomny. V chuti dominují tóny:

• cedr;
• koření;
• fialky;
• Citron
• sušené ovoce;
• jablka
• pryskyřice;
• sherry.

Exkluzivní Macallan má tmavě jantarovou barvu. Sloužil čistě, lépe s dobrým doutníkem.

Vzácné

Whare Rare Cask poprvé doplnila slavnou 1824 Masters Series v roce 2014. Zpočátku se prodával ve Spojených státech, poté - po celém světě. Bohatý, objemný a leštěný výsledek s tóny:

• rozinky;
• dub;
• vanilka
• Čokoláda
• koření.

Ale nakonec dává lehké nuance citrusů. Vůně je jemná a sladká, obsahuje kořeněné nuance:

• skořice
• zázvor
• muškátový oříšek;
• vanilka
• stejně jako pomeranč a citron.

Dvojitý sud

Světle zlatá whisky Double Cask 12 let (Double Cask 12 let zrání) obsahuje krémovou medovou chuť s nuancemi v paletě:

• ořechy
• sušené meruňky;
• rozinky;
• vanilka
• skořice
• marmeláda;
• pomerančová kůra.

Teplá a suchá tvorba dává tóny květin a citrusových plodů. Degustace, jako by se vrhla na Vánoce:

• slyšíte tóny quiche;
• sušené ovoce;
• zázvor
• krémová buttercotch.

Macallanovo číslo 6

Macallan č. 6 - nejdražší a nejcennější silná tvorba společnosti. Plní se do křišťálových lahví a prodává se v nádherné dřevěné krabici. Temná lísková whisky zrající v ručně vyráběných sudech z oblasti Jere de la Frontera.

• Bohatý vyvážený vlak s tóny koření, datlí, pomerančovníku a sladkého pečiva.
• Pachuť odhaluje odstíny čokolády a karamelu.
• Vůně dodává nuance mandlí a jiných ořechů, sušeného ovoce, čokolády, zmrzliny a karamelu.

Prezentujte nejdražší produkt společnosti ve své nejčistší podobě., s šálkem dobré kávy a drahých doutníků. Pokud přidáte kapku vody, pomůže to odhalit chuť ještě více.

Kde je lepší koupit a kolik?

Prodej se provádí:

1. Řetězec obchodů "Red and White".
2. Internetové obchody: Alcomag.ru., Wine-butik, Winestyle, Winestreet.
3. Vinný butik Ivan Yolkin a další obchody se specializací na elitní drahý alkohol.

Ceny

Jak se odlišit od falešné?

Elitní whisky nelze zakoupit levně, takže musíte vědět, jak se odlišit od levého falešné.

1. Stojí za to koupit si exkluzivitu ve specializovaných prodejnách, kde mohou předložit certifikát kvality.
2. Před nákupem byste měli navštívit web společnosti a pamatovat si, jak vypadá láhev a štítek..
3. Původní elitní nápoj je označen jako „Premium“ nebo „Deluxe“.
4. Whisky by měla být průhledná - to znamená, že při přípravě byla použita pramenitá voda. Barva pásky je oranžová a celá paleta hnědá.
5. Pokud lahvičku protřepáte - ve skutečné lepicí páce jsou bubliny velké a dlouho nepraskají.
6. Aroma nebude ostré. Žádný zápach alkoholu.

Recenze

Webové stránky https://otzovik.com.

• Svetlana: "Jsem v alkoholu zdrženlivý, proto jsem nejprve vyzkoušel Macallan Shery Oak 12 Years Old wary." Byl jsem překvapen mírnou chutí s tóny dřeva. Z nedostatků si mohu jen všimnout vysoké ceny. “
• Anna Valentina: „Pokud jde o dvanáctiletý vlak Maccallan, je popsán jako stylový a nealkoholický nápoj s vůní nektarinek, mandlí a karamelové vanilky, s chutí bohatou na sladkost sladů, rozinek a kandovaného ovoce. Samozřejmě, pokud ne znalec nebo znalec skotské pásky, necítil všechny tyto nuance, ale je jisté, že nápoj je opravdu jemný a příjemný. Sklouzne po krku dovnitř bez problémů. “
• Nikolay: "Macallan je produkt pro opravdové znalce." Nedoporučuji ho obtěžovat na fraers. Obzvláště si užívám tonality sušeného ovoce v jeho vůni. “
• Ivan: "Maccallan podplatil svou vůní, lehkou, příjemnou." Je to pocit kouře, lehká svíravost. Lepicí páska není virtuózní, měkká, teplá, postupně odhalující. Necítím se jako spěchá, spěchá s ním. Je nepravděpodobné, že byste ji mohli pít při intoxikaci. “
• Anton: "Macallan je jedním z nejoblíbenějších představitelů jediné sladové whisky, což znamená, že zrno bylo sbíráno, sušeno, klíčeno, mleto, destilováno a nalito do sudu pro stárnutí, a pak pouze z tohoto sudu bez směsi s jinými whisky byly baleny do lahví." Vyrábí se v hornaté oblasti, díky čemuž je měkká a vyvážená. Zkuste to, i když mi to připadá bez postavy. “

Macallan je skvělým představitelem skotské whisky. Aniž by se změnila tradice přípravy, lihovarští mistři s každou lahví zlepší chuť a kvalitu produktu. Produkt má mnoho ocenění a je jedním ze tří nejprodávanějších alkoholických nápojů na světě..