Jak pít alkohol
Likéry jsou považovány za alkohol pro dámy, i když mezi nimi jsou poměrně silní zástupci. Jedná se o sladký likér převážně s ovocnými a ovocnými příchutěmi..
Abyste pochopili, jak pít alkohol, musíte vědět, že jsou krémové, dezertní a silné. Ale téměř každý z nich (přesněji všechny sladké) pomáhá při asimilaci jídla, tj. je digestiv, a proto se podává na konci jídla. Hořké likéry jsou aperitivy a jsou podávány buď před jídlem, nebo během jídla, aby se vaše chuť k jídlu zvýšila.
Existuje několik způsobů, jak pít alkohol. Pokusíme se popsat hlavní.
Likérový nápoj:
- V čisté formě. K tomu použijte sklenky na alkohol (malé - 25-60 ml, na noze). Ale přesto je obvyklé popíjet a vychutnávat si pití, a nikoliv ho spolknout jedním douškem. Pokud si přejete, aby ve vašem těle působila teplá vlna, vypijte ji jedním douškem. V případě, že alkohol není naředěn, ale doplněn kostkami ledu, podává se ve sklenicích na whisky (stará móda).
- Ve zředěném stavu. Tato možnost zahrnuje přidání sladkého alkoholu s vodou nebo džusy. Kromě toho lze do likéru nalít mléko, smetanu a horkou čokoládu, šlehat ji zmrzlinou nebo do ní nalít led. Proto se pro jejich zásobování používají objemné skleničky (od 100 ml).
Ředění nápoj nijak nekazí, v některých případech naopak jeho chuť zlepšuje, snižuje sladkou sladkost, hořkost a sílu. Pokud jste majitelem elitní lihoviny, pak víte, že ji lze ředit pouze vodou. Nenarušuje chuť nápoje. Voda může být nahrazena ledem rozdrceným mixérem na mokrý sníh.
Z těchto šťáv se používají nesladké šťávy, nejčastěji citrusové plody, ale nelze je přidat do krémových a krémových likérů, protože „složí“ smetanovou část nápoje a promění se v heterogenní tekutinu s cereálií.
Mnoho lidí neradi ředí alkohol, ale přidává ho do čaje, kávy, kakaa. V tomto případě jim dává další aroma, novou chuť a v mnoha případech nahrazuje cukr.
- Jako součást koktejlů, kde likér může být základem a dává sladkost nebo aroma. Zde se mísí s jiným alkoholem, mléčnými nápoji nebo zmrzlinou, džusy, kávou nebo horkou čokoládou. Takové nápoje se podávají buď v brýlích, nebo skleničkách na likéry (koktejly - záběry), nebo v objemových sklenicích (koktejly - dlouhé). Jsou opilí, a to buď v jednom doušku, nebo přes koktejlovou trubici.
Pokud jde o alkoholické nápoje, bude vhodné do likérů přidat rum, vodku, gin, koňak nebo brandy. Ideálně se do likéru přidává alkohol, který je základem samotného louhu. V tomto případě se samozřejmě nepřidává alkohol, který ho nahrazuje vodkou. Takže například jednají s Cointreau. Whisky se přidává do „Bailey`s“, do „Advocate“ - koňaku. skvělý doplněk krémových likérů jako „Malibu“ bude rum.
Způsoby pití alkoholických nápojů někdy závisí na jejich typu.
Takže českyBecherovka"A italsky"Limoncello„Je opilý pouze ve velmi chlazené formě, do krémových„ Baileys “se přidávají kostky ledu,„ Sambuca “se zapaluje, dusí a opije se.
Některé likéry jsou vyřazeny ze standardních pohledů. Mají svá vlastní pravidla pití..
Například Sheridans (Irsko) se dodává v lahvi, která je rozdělena na dvě části. Jedna část je plná vanilky - krémový likér, druhá - bobule nebo káva. Po nalití tohoto nápoje dostaneme do sklenice najednou dvě vrstvy. Současně lze tento nápoj pít buď ve formě nafouknutého „výstřiku“ do jednoho douška, nebo mícháním obsahu sklenice a jejím vstřebáním do malých doušek. To i další způsob se považují za správné. Hlavní věc je zde dodržování proporcí ve skle: smetanový likér by měl být 1 díl, bobule nebo káva - 2 díly. Chcete-li získat přesně tento podíl ve skle, musíte vyzkoušet: sklo samotné je nakloněno o 45 ° ke stolu, hrdlo láhve s „krémovou“ sekcí je přivedeno k němu a pomalu, tenkým proudem, naplňte sklo. K tomuto nápoje byste v žádném případě neměli přidávat kyselé šťávy nebo sodu. Lepší přidejte 10 ml nápoje do kávy nebo kakaa. Dává nápojům bezkonkurenční chuť a nahrazuje cukr..
Právník (vaječný likér) je tak hustý, že pokud není naředěn, na sklenici by měla být připevněna kávová lžička.
Cointreau se pije pouze v koktejlech. Ve své čisté formě a na svačinu, dokonce ani ovoce nebo dezert, se nepodává.
Amaretto je opilý jak zředěný, tak čistý, často používaný pro dezerty a kulinářské výrobky.
Teplota přívodu.
Většina likérů se pije bez chlazení nebo zahřívání. Pokojová teplota (12-20 ° C) nejvíce odhaluje jejich chuť, zatímco chlazení způsobuje, že jsou zakalené a nepříjemné.
Jsou chvíle, kdy lidé odmítají vzít alkohol podávaný během jídla, nevěděli, jak kousnout tuto velmi sladkou tekutinu. A je třeba to udělat? V této věci je všechno rozhodováno pouze otázkou vkusu. Alkohol můžete popíjet bez občerstvení nebo jej doplnit kouskem ovoce nebo dezertů. Hlavní věc je, že chuť likéru a svačinu by neměla být kontrastní. Takže pro likéry, které mají chuť čokolády, kávy nebo krému, jsou sušenky nebo pečivo perfektní. Likéry s chutí ovoce a bobulovin doplní ovocné a jahodové dezerty a pro bylinné likéry nejlepším řešením jako předkrm budou citrusové plody (citrony nebo pomeranče).
Nakonec bych rád poznamenal další důležitý bod - likéry vůbec neharmonizují s doutníky a cigaretami.