Co je vermut bianco a co pít? Populární značky bílých vermutů

K dnešnímu dni je trh plný chutných a zajímavých alkoholických nápojů, které vám umožní příjemně oživit váš volný čas. White Vermouth (Vermouth Bianco) nemusí být nejoblíbenější, ale má skutečně originální chuť a vůni.

A jak ohromující je její historie, protože Vermut pochází z dávné antiky a po celou dobu své existence neztratil popularitu mezi milovníky kvalitního a neobvyklého alkoholu.

Základem je ve většině případů víno, které je aromatizováno různými bylinkami, většinou palinou. Pro nápoj dostal své jméno, protože z italštiny, kde jej začal vyrábět, se vermut překládá jako palina. Často se nazývá pelyňkové víno, protože ve složení bylin je to úžasná složka, která zabírá 50%.

Po pelyněk zbývá zbývající koření a jejich množství a výběr jsou zcela závislé na receptu. Citrusové tóny se získávají přidáním citronové pelyňky a známého meduňkového balzámu, běžnou součástí je heřmánek a na konci se přidává vanilka, aby nápoj získal trochu sladkosti.

Není možné zjistit přesný recept známých výrobců, protože jsou drženi v nejpřísnější důvěře.

Celkový čas na přípravu nápoje a přípravu bylin trvá asi dva týdny.. Byliny a koření procházejí pečlivým výběrem., proces sušení a naléhání na alkohol (k získání éterických olejů), filtrování a míchání s cukrem a alkoholem.

Populární značky

Existuje mnoho výrobců, kteří vyrábějí Bianco vermut, ale jen někteří z nich jsou velmi oblíbení mezi milovníky tohoto úžasného nápoje. Mezi největší společnosti lze rozlišovat:

Martini Bianco (Martini Bianco)

Sladký sladký nápoj na bázi vín Trebbiano a tinktura 25 hořkých bylin. Sto let se tajemství výroby a složení nezměnilo a je před konkurencí pečlivě skryto.. Má příjemnou vůni vanilky a chuť koření s koláčky.

Delasy Bianco (Delacy Bianco)

Bílé víno pít s vůní pelyněku, jalovce a citrusových tónů. Chuť je dost sladká, ale s určitým množstvím hořkosti, což zdůrazňuje celkovou chuť.

Salvatore Bianco (Salvatore Bianco)

Sladký vermut s jemnou slámovou barvou, originální koláčovou chutí a voňavou vůní. Používá se v čisté formě chlazené nebo zředěné vodou..

Cinzano Bianco (Cinzano Bianco)

Bílé víno vermut s výraznou chutí a vůní muškátového oříšku. Má spíše jemnou chuť a jemnou vůni, používá se hlavně v čisté formě s kostkami ledu.

Krymský vermut

Nápoj na bázi bílého vína s bylinkami. Liší se tím, že se vyrábí na základě vín Chardonnay, Sauvignon a Pinot, a ve složení také obsahuje kavkazské byliny. Chuť je poměrně složitá, poněkud ušlechtilá a není sladce sladká, což zanechá příjemnou dochuť.

Než ztenčí a kousne?

Tento vermut se obvykle používá jako aperitiv, asi hodinu nebo půl před jídlem. Odborníci nedoporučují ředit nápoj a nepodávat ho ve standardních martini skleničkách, ale v roxových brýlích (určených pro whisky nebo gin), zatímco přidávají malé kousky citronu nebo limetky. Ve standardních sklenicích je lepší podávat zředěný nápoj se šťávami (třešně, pomeranče, hroznů a jablek), přidává se také oliva.

V Evropě se tyto nápoje konzumují bez občerstvení v čisté formě s přídavkem ledu. Má se za to, že led zjemňuje lehce štiplavou chuť..

Olivy a olivy jsou standardním doplňkem podávání nápojů., současně přidávají úplně jinou chuť. Mnozí je pletou nebo je jednoduše považují za stejné, ale je to chybný úsudek..

To platí pro krásnou polovinu, a pokud mluvíme o tom, s čím pije Delacy Bianco nebo jiné značky bílého vermutu muže, mohou si napít se silnějším alkoholem. Whisky, gin, vodka a tequila jsou pro to ideální. Tři části jiného alkoholu se berou na jednu část vermutu.

Jako jedlý doplněk se také používají masové pochoutky, ovoce, smažené ořechy, solené sušenky, krevety a nutně sýr., Neboť vermut je stále víno, byť aromatické. Obecně platí, že to jde dobře s drůbeží a různými masovými pokrmy, je běžné pít vermut před jídlem, což je důvod, proč se podává lehká jídla, a nikoli plnohodnotná jídla.

Před podáváním by se měl vermut ochladit na teplotu 10 až 15 stupňů Celsia, protože v tomto stavu alkohol odhaluje nejlepší aroma a chutnost je výrazně zlepšena.

S citronovou šťávou lze také míchat sladký vermut v poměru 1: 1.

Nepiji bílý vermut v jednom doušku, ale používám ho postupně v malých doušek, užívám si neobvyklou chuť a příjemnou vůni.

Koktejly s Vermutem Bianco

Existuje mnoho koktejlů s přídavkem bílého vermutu, ale následující jsou považovány za nejoblíbenější a nejchutnější:

  • Martini Royal - složení nápoje zahrnuje bílý vermut, prosseko, limetkovou šťávu, máta a určitě led.
  • Bianco Sunrise - vyrobené z martini bianco, brusinek a pomerančové šťávy, pomeranče a ledu.
  • Bílá černoch - bílý vermut, suchý gin, gentiana a led.
  • Bianco vanilkové jablko - bílý vermut, jablečná šťáva, vanilkový sirup, citron a kůra, stejně jako led.
  • Martini Tonic - bílý vermut, tonikum, vápno a led.

Bílý vermut je skvělý nápoj, který si můžete vychutnat jako aperitiv před večeří i večer. Díky jemné chuti je mnohem zajímavější než běžné víno a příjemná vůně dodává něhu a zvyšuje chuť k jídlu. Hlavní věcí je pít nápoj postupně a můžete to udělat jak v čisté formě, tak i do koktejlů.

Podobné

Nabídka