Co je lepší pít martini? Co by mělo být svačinu?

Martini je nápoj, který na slavnostních svátcích mnoho let neztratil svou popularitu. Možná je to nejslavnější z odrůd vermutu s nezaměnitelnou rozeznatelnou hořkou vůní bylin..

A s veškerým jeho uznáním je téměř univerzální. Martini je ideální jak pro slavnostní rodinné hostiny, tak pro módní recepce či přátelské večírky. Dlouho se stalo součástí našeho života - proto vám další znalosti nemohou jednoduše pomoci. Alespoň v nadcházejících svátcích.

Existují speciální martini brýle - ve tvaru širokého kužele na dlouhé noze. Můžete použít brýle pro whisky - tato možnost je méně významná a rozpoznatelná, ale také zapadá do pravidel etikety vína. Není však přijatelné nalít to do malých sklenic - koneckonců to není silný nápoj.

Martini, stejně jako víno, se liší v barvě:

• Martini Bianco - bílý vermut s vůní bylin, vyrábí se na bázi bílého vína. Toto je klasická a nejčastější odrůda martini. Ve výchozím nastavení se martini tradičně chápe jako martini bianco, zbytek odrůd se obvykle specifikuje specificky.
• Martini Rosso - vzácnější červená odrůda vermutu, která se vyrábí na základě vinného materiálu pro červená vína. Tato odrůda martini má červený karamelový odstín a hořkou chuť. Pokud jde o způsoby podávání a možnosti předkrmu, martini rossos jsou blíže k červeným vínům než k vermutu samotnému. Proto, pokud je úkolem vybrat martini pro občerstvení, zdá se, že není vhodný pro vermut - má smysl věnovat pozornost této možnosti.
• Martini Rosato - růžová odrůda, jak naznačuje její název. Stejně jako růžové víno se vytváří na základě směsi materiálů červeného a bílého vína. Má vynikající růžovou barvu a jemnější aroma než odrůdy Bianco a Rosso. Možná, že tato odrůda je nejméně rozšířená v naší zemi a je mnohem méně běžná v obchodech - proto, pokud chcete překvapit hosty banalitou nápoje, bude martini rosato výherní možností.

Kromě vína martini obsahují výtažky z bylin:

1. koriandr;
2. sedmikrásky;
3. máta peprná;
4. Třezalka tečkovaná
5. citrusové.

Kytice bylin se může mírně lišit v závislosti na rozmanitosti martini, ale celkově je dostatečně stabilní a rozpoznatelný, aby byl vnímán jako stabilní tradice.

Martini se často používá se šťávou nebo částí různých koktejlů - pamatujte alespoň na filmy Jamese Bonda..

Ale vypadá to skvěle a samostatně, bez jakýchkoli přísad. Pro sólo byste si měli vybrat dražší a rafinovanější odrůdy, což je prostě škoda zředit šťávou, s rizikem, že budou vynechány bohaté chuťové nuance. V tomto případě jsou martini doprovázeny různými svačinkami, které zdůrazňují chuť tohoto nápoje.

Jeden může rozlišovat jak univerzální občerstvení, relevantní všude a vždy, a speciální, v závislosti na čase, místě a způsobu podávání nápoje..

Co se obvykle podává s Bianco vermutem nebo jinými odrůdami - možnosti

1. Jaký předkrm je vhodný pro Martini Bianco? Klasickou možností jsou olivy nebo olivy. Podávají se samostatně nebo se spouštějí na dno sklenice. Ta je skvělou volbou pro večírky a recepce. Je důležité věnovat pozornost samotným olivám..

   Nevyplněné olivy jsou téměř vždy vhodné a při plněné náplni hraje důležitou roli. Měli byste věnovat pozornost, zaměřit se na čas a způsob podávání - a rozhodnout, které z plněných oliv jsou vhodné pro obědová jídla a které - pro dezert nebo aperitiv.
2. Sýr a martini jsou další klasickou kombinací. Obzvláště dobré je podávat martini se sýrovou deskou, na misku nebo dřevěnou desku se pokládají různé druhy sýrů. Pokud by různé druhy sýrů nebyly po ruce, měli byste si vybrat jeden nebo dva tvrdé sýry - budou zatínat svou pikantnost.

   Originální verze univerzální sýrové svačiny je plátek citronu posypaný strouhaným sýrem a kousky tmavé čokolády. Možná příliš originální na oběd, ale perfektně sedí s aperitivem nebo dezertem!

3. Citron jde dobře s martini Bianco - plátek citronu ve sklenici se také stal osvědčenou klasikou. Plátky citronu můžete servírovat na samostatném talíři nebo na dřevěné desce - jako možnost, spolu se sýrovou deskou. Tato možnost je také univerzální - je možné jak při obědě, tak při dezertu.

Existují také méně všestranné svačiny, které jsou zcela nebo částečně závislé na čase a situaci, ve které se martini podává. Vzhledem k rozmanitosti těchto situací můžete spoustu takových občerstvení spočítat.

Před jídlem (aperitiv)

Aperitivy se podávají před jídlem k udržení chuti k jídlu - a martini v této kapacitě jsou vynikajícím nálezem díky hořké travnaté vůni, která je charakteristická pro aperitivy.

1. V tomto případě jsou solené sušenky nebo ořechy pro něj jako předkrm optimální - nejedná se o samostatný pokrm a nepřerušují chuť k jídlu slanou chutí. Kromě toho jsou slané občerstvení skvělé pro bylinné aroma nápoje..
2. Pokud jste si vybrali sýr - před jídlem se nejlépe podává s tenkými plátky a mírně sušenými plátky bílého chleba, v provensálském nebo švýcarském stylu. Současně může být chléb kladen na sýrový talíř nebo podáván samostatně.

Během svátku

V tomto případě se na martini do značné míry vztahují pravidla pro podávání klasických vín - bílé, červené a růžové. Upraveno pro původní chuť nápoje.

1. Martini Bianco doporučujeme podávat s rybami a mořskými plody.
2. Rosso - šunka.
3. Rosato - na kuřecí jídla.

Hořké martiny jsou kombinovány s téměř všemi druhy horkých a salátů - smažené maso, vařené brambory a mnohem více jsou vhodné. Tyto odrůdy poznáte podle slova „hořká“ na štítku. Je vhodné servírovat martini hořké k večeři nebo jako aperitiv - je však méně vhodný pro zákusky než jiné odrůdy.

Dezert

Klasické sladké dezerty na hořký nápoj - Je těžké si představit martini v kombinaci s dorty nebo pečivem. Místo toho můžeme doporučit:

1. Tmavá čokoláda.
2. Ovoce - kiwi, citrusové plody, ananas, stejně jako všechny druhy bobulí, které nejsou příliš sladké.
3. Na špejle můžete také vyrábět velkolepé jednohubky ovoce a sýra - sýr dodá ovoce pikantnější chuť. Co potřebujete k občerstvení.
4. Pokud situace vyžaduje tradiční sladké dezerty, měli byste se rozhodnout pro zmrzlinu nebo želé. Jsou méně sladké - a navíc si můžete nejlépe vybrat jejich chuť podle chuti nápoje..

Co pít?

1. Univerzální řešení je pomerančová šťáva, protože vůně citrusových plodů původně doprovází tento nápoj.
2. Martini Rosso jde dobře s třešňovou šťávou.
3. Martini Bianco - s jablky a hrozny.

Tyto kombinace je třeba mít na paměti - konec konců není obvyklé, aby všichni hosté pili martini bez přísad. Má se za to, že martini se pije bez občerstvení ve své čisté formě nebo jako součást koktejlů nebo ředěných džusy. Ale přesto, je-li to žádoucí, je vybráno dobré občerstvení.

Zajímavé video

Doporučujeme sledovat video o servírování martini a občerstvení na drink: