Hennessy (hennessy)

Hennessy je legendární koňakový dům, který představuje 45% veškerého celosvětového prodeje a 66% amerického trhu. Hennessey ročně vyrábí více než 50 milionů lahví koňaku a exportuje výrobky do 120 zemí. Vysoká pověst značky je zaručena přísným dodržováním speciálně vyvinuté Charty kvality, která řídí všechny aspekty výroby.

Historické pozadí. Za datum založení společnosti se považuje rok 1765, kdy se v Charente usadil bývalý kapitán Richard Hennessey (irský sestupem), aby zahájil výrobu koňaku. První dávka nápoje byla vyvezena do Irska a Británie, další do Ameriky a do francouzských kolonií..

Do roku 1792 činil obrat asi 3 miliony lahví. Evropské královské domy se staly zákazníky Hennessy, poté se k nim připojil ruský císařský soud. V XIX. Století se díky vynikající kvalitě koňaku značka stala populární na všech kontinentech. Po smrti Richarda Hennessyho vedl společnost jeho syn Jacques a změnil jméno na Jas Hennessy.

Od té doby až do současnosti předsednictví obsadily výhradně zástupci osmi generací rodiny - možná to je jedna z důležitých složek úspěchu. Dnes je místo hlavy přímým potomkem zakladatele společnosti Gilles Hennessy. Yan Fiyu, sklepní mistr od roku 1991, je zástupcem sedmé generace dynastie, jejíž jméno je také neoddělitelně spjato s domem Hennessy. V roce 2017 byl zvolen nástupcem mistra, stal se jeho synovcem Renault Fiyu.

Byl to dům Hennessey, který zavedl mnoho konceptů a termínů, které později přijali všichni výrobci v oboru. V roce 1817 byl v souladu s přáním budoucího britského panovníka Jiřího IV. Vytvořen velmi starý koňak světlého stínu (Very Superior Old Pale). Zkratka V.S.O.P. začal být používán jako oficiální standard značky. Pozdnější, Maurice Hennessy poprvé ve městě začal plnit koňak, on také vděčí za výhodu vynalézat hvězdný systém ukazovat kvalitu nápoje.

V roce 1870 byl na památku zakladatele značky vytvořen speciální koňak. Emil Fiyu vybrala ty nejlepší staré duchy ze čtyř regionů provincie Cognac: Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies a Fins Bois, některé z nich dosáhly věku 30 let. Objevil se tedy první Hennessy Extra Old (doslovný překlad - „extra old“). Zkratka X.O. nyní slouží k označení koňaku ve věku nejméně 6 let.

Původní tvarovaný tvar karafy s reliéfem révy byl vynalezen v roce 1947. V poslední době Hennessy vyvinula několik nových produktů: v roce 1979 Paradis, v roce 1995 volba (pro Čínu), Bras d`Or a Extra (pro bezcelní obchody) ), Privi (k distribuci v Japonsku). V roce 1996 byl založen Richard Hennessy, pojmenovaný po zakladateli společnosti..

Po mnoho let jsou dveře továrny přístupné návštěvníkům. V roce 1996 bylo postaveno původní turistické středisko Les Quais Hennessy. Muzeum, navržené Jean-Michel Wilmottem, hovoří o tradičních metodách výroby brandy v moderních podmínkách. Zájezdová prohlídka obvykle začíná trajektem na druhou stranu řeky Charente, kde jsou umístěny sklepy společnosti. Prohlídka končí odbornou degustací, po které mají hosté možnost navštívit butik, který představuje celou škálu brandy.

Ocenění

Výrobky společnosti Hennessy jsou tradičně na prvním místě v žebříčku lihovin a na mezinárodních soutěžích získaly mnoho ocenění:

• 2006 - 2 dvojité zlaté medaile a cena Best of Show - Brandy (Hennessy Paradis Extra, Hennessy Richard) na světové světové soutěži duchů;
• 2007-2009 - 2 dvojité zlaté medaile (Hennessy Paradis, Hennessy XO) na Světové soutěži lihovin v San Franciscu;
• 2007 a 2010 - 2 zlaté medaile (Hennessy Richard, Hennessy Paradis) na Světové soutěži lihovin v San Franciscu;
• 2012 - 5 zlatých medailí (Hennessy VS, Hennessy Black, Hennessy Paradis, Hennessy VSOP Privilege, Hennessy XO) na světové soutěži duchů v San Franciscu;
• 2012 - Double Gold Medal (Hennessy Richard) na světové soutěži duchů v San Franciscu;
• 2013 - Zlatá medaile (Hennessy VS) na světové soutěži duchů v San Franciscu;
• 2013 - bronzová medaile (Hennessy Black) na světové soutěži duchů v San Franciscu;
• 2016 - Zlatá medaile a vítězství v kategorii „Nejlepší koňak“ (Hennessy VSOP Privilege) na New York International Spirits Competition.

Zajímavá fakta

1. Od roku 1856 jsou všechny láhve zdobeny fragmentem erbu - rukou v rytířském brnění svírajícího halapartnu. Tento heraldický symbol je odkazem na vojenskou kariéru Richarda Hennessyho..
2. Na počest 250. narozenin uspořádal dům Hennessey Brandy velké výroční turné: cesta vedla po historické cestě velkých cest, které podnikla rodina z Ameriky do Asie.
3. Stát se profesionálním ochutnávkou v Hennessy vyžaduje nejméně deset let školení a stáží pod dohledem ochutnávacího výboru společnosti.
4. Svatý Bernard je považován za jeden z nejúspěšnějších reklamních obrazů značky - záchranářský pes, k jehož límci je připevněna hlaveň Hennessy.
5. Aby se zvýšila přitažlivost značky v očích mládeže, byl vyzván populární rapper a herec z Brooklynu Nes k natáčení v reklamách..

Druhy Hennessey Brandy

Hennessy V.S.O.P., 40%

Vyvážený a harmonický koňak - směs 60 koňakových lihovin, jejichž stárnutí dosahuje 15 let. Má mnohostrannou kytici s tóny lískových oříšků a santalového dřeva. Rafinovaná chuť s jasnými odstíny medu, zralá hruška, pražené mandle.

Hennessy VS, 40%

Moderní ekvivalent původních Hennessy "tří hvězd", vytvořený v roce 1865. Je považován za jeden z nejpopulárnějších koňaků na světě a opakovaně byl oceněn zlatými medailemi na mezinárodních soutěžích. Silný a kulatý, s komplexní kyticí, která odhaluje odstíny vlašských ořechů a smaženého chleba, vůně pečiva s mandlemi. Chutí jsou vyvážené tóny ořechu, hroznového semínka a vanilky.

Hennessy Very Special Limitovaná edice, 40%

Nové vydání limitované edice od Hennessy House. Design láhve byl svěřen slavnému americkému a tetovacímu umělci Scottu Campbellovi. Umělec ozdobil štítek a dárkové balení tenkým kaligrafickým skriptem a obrazem dvou křídel jako symbol svobody tvořivosti a ducha. Směs se skládá z alkoholů, které stárnou 3 až 6 let, a má vynikající kytici, která kombinuje květinové tóny s náznaky grapefruitu, hroznů a mandlí. Povrch je bohatý na vanilkové tóny..

Hennessy X.O, 40%

Vyrábí se od roku 1870. Sestava obsahuje více než 100 destilátů ve věku 20 až 30 let, nejstarší alkohol - více než 90 let. Objemová a bohatá chuť odhaluje tóny čokolády, sušeného ovoce, hřebíčku, kardamomu, dubu, černého pepře. Má dlouhý a dynamický povrch: vlašský ořech, mírná sladkost hroznů, agávská brakika.

Knihovna Hennessy, 40%

Hlavní myšlenka je vyjádřena v názvu a dárkové krabičce: sbírka koňaku je stejně vzácná a cenná jako staré vzácné knihy. Věk koňakových duchů ve shromáždění je 10–12 let.

Kytice odhaluje tóny vanilky, vůně ořechu a hnědého chleba. Teplé tóny čokolády, zázvorových sušenek, dubu a bílého pepře znějí v dokonalé chuti. Dlouhá sladká dochuť s náznaky sušených meruněk, bílé čokolády, kávy.

Hennessy Paradis, 40%

Směs, kterou sestavil Maurice Fiyu, se skládá ze 100 vzácných koňakových lihovin ve věku od 20 do 30 let. Kytice začíná tóny kandovaného ovoce, medu a sušeného ovoce s jemnými nuancemi skořice. Jemná hedvábná chuť s náznaky hroznů, mandlí a kandované pomeranče. V dochuti hmatatelné tóny švestek a koření.

Hennessy Paradis Imperial, 40%

Koňak s bohatou historií: v roce 1818 byl vytvořen jako dárek ruskému císaři Alexandru I. na osobní žádost jeho matky. Ztracený recept byl po téměř dvou stoletích obnoven snahou mistra shromáždění Jana Fiyua, který považuje tento nápoj za vrchol své kariéry. Směs používala vzácné eaux-de-vie XIX a XX století od "zakladatelského suterénu". Pro nápoj, považovaný za jednu z perel kolekce Hennessey House, speciálně navržený design krystalového karafy s korkem ve tvaru královské lilie.

Expresivní a silnou povahu tohoto koňaku odhaluje šlechta kytice s vůní jasmínu, květy pomerančovníku, čerstvé hrozny. Bohatá chuť s tóny ovoce a creme brulee končí dlouhou, hřejivou dochutí.

Hennessy Richard, 40%

Brandy zasvěcená Richardu Hennessy je vyrobena z velmi starých duchů z takzvaného „zakladatelského suterénu“. Shromáždění Folle Blanche a Uni Blanc dává brandy mužský charakter. Bohatá a elegantní kytice odhaluje vůně citrusů, karamelu, sušených meruněk a koření, krásných odstínů kůže a doutníků Havana. Má hlubokou chuť bobulového ovoce s nádechem vanilky, medu a lískových ořechů. Nalije se do krystalových karafiátů, očíslovaných a mají individuální rozdíly..

Hennessy Futura V.S., 40%

Vydáno v omezené edici. Aby vytvořil neobvyklý design lahví, přitáhla společnost populárního amerického umělce Futury, který pracoval ve stylu „graffiti“. Směs používala více než 40 alkoholů. V kytici jsou tóny magnólie, čerstvých hroznů a ořechů doplněny jemností chuti a dlouhým závěrem.