Whisky grants: historie skotské pásky, odrůd a recenzí

Whisky je celosvětově uznávaný nápoj. Dnes existuje mnoho výrobců, jejichž výrobky jsou považovány za referenční, avšak skutečné lihovarské hvězdy nepotřebují další reklamu. Jejich chlast je tak slavný, že můžeme jen obdivovat a ochutnat slavnou whisky. Jedním takovým výrobcem je Grant.

Historie značky

Historie whisky Grants pochází z roku 1886, kdy se jako účetní malého lihovaru ve Skotsku rozhodl určitý William Grant zahájit podnikání na výrobu alkoholu. Bylo vybráno místo narození nové značky Glenfiddich Valley, kde byl po roce tvrdé práce zakladatele a jeho velké rodiny postaven podnik.

V roce 1887 začala éra pásky Grants Scotch. Na začátku své činnosti William Grant vydělával peníze tím, že vyráběl a prodával nápoj v sudech, a chlazená láhev se uvolnila z montážní linky až deset let po otevření továrny. Až do této doby byla firma založena na dodávce lepicí pásky malým vinařstvím, která neměla vlastní značku nápoje.

První šarže exportní whisky byly odeslány do Spojených států a evropských zemí díky podnikavému zetě zakladatele továrny Charlese Gordona. Byl to on, kdo se zabýval propagací produktů nejen ve svém rodném Skotsku, ale také v zahraničí. Touha vstoupit na světový trh byla realizována začátkem první světové války.

Díky podnikání Granta a jeho rodiny, William Grant & Sons Corporation udržuje období sucha, když byla zakázána výroba alkoholu, válečné roky a poválečná krize. Neustálá modernizace zařízení, posilování kapacity podniku a zároveň loajalita k tradicím a kvalitě umožnila whisky Grants projít všemi obtížnými etapami v historii a neztratit se proti jiným výrobcům.

K dnešnímu dni jsou Granty stále v čele podniku. Pýchou podnikání je skutečnost, že lihovar v historii nikdy neprošel do nesprávných rukou, ale dnes je v páté generaci.

Výroba a technologie

Produkce slavné whisky Grants má neotřesitelné tradice.. Technologie předávaná z generace na generaci, a samotní Granti poznamenávají, že po celou dobu existence společnosti byli pánové směsi pouze šest lidí. Současný manažer Brian Kisman před deseti lety vystřídal předchozího mistra a přijal zkušenost muže, který 40 let svého života věnoval produkci whisky..

Všechny odrůdy nápoje ve speciálních dubových sudech. Společnost založila malou dílnu na výrobu dřevěných obalů. V obchodě cooper se vyrábějí sudy jejich dvou druhů dřeva:

• Bílé odrůdy dubového dřeva. Díky tomuto dřevu získává whisky jemnou vanilkovou chuť;
• Dub dubový španělský, dodávající jemnost alkoholu a vůni sušeného ovoce.

Při přípravě sudů, které jsou spáleny zevnitř, dochází ke vzniku aroma dřeva. Cukrová složka stromu je karamelizována pod vlivem vysokých teplot a vytváří zvláštní vrstvu na vnitřní stěně nádoby. Některé odrůdy Grantovy whisky nejsou naplněny novými sudy, ale těmi, které byly dříve používány ke stárnutí jiných nápojů. Například Grant`s Ale Cask Reserve dozrává v sudech ale některé odrůdy jsou baleny po bourbonu.

Odrůdy

Palírna Grants vyrábí mnoho druhů whisky. Každý milenec najde drink podle svého vkusu.

• Grantova rodinná rezervace. Whisky "Reserve", která byla vícekrát oceněna různými známkami v soutěžích. Skot má zlatou barvu, ovocné tóny na patře a výrazně kyselé jablko. Pro stárnutí Grantové rodinné rezervy se používají sudy po bourbonu a nápoj se plní do trojúhelníkových lahví klasických pro výrobce.
• Grant má 8 let. Silný nápoj jasně zlaté barvy. Má příjemnou jablečnou dochuť s nádechem vanilky. V aroma je slyšitelná slyšitelnost a přímočarost kouře. Granty 8 let Whisky má osmiletou expozici, během níž byla plněna do sudů s bourbonem.
• Grantovi je 12 let. Whisky granty 12 jsou známé svým sladkým nádechem a jemným povrchem. Vůně je slyšet odstíny vanilky a červených bobulí a chuť je nasycena medem a teplom sušeného ovoce, jehož odstínů je dosaženo, když alkohol zraje v sudech portugalských dubových odrůd.
• Grant`s Rare Old Age 18 years. Sudy, ve kterých byl přístav uložen, nasycují skotskou hřejivými tóny medu, sušeného ovoce a příchutí přístavu. Whisky je kořenitá a upřímná, protože se hodí elitnímu alkoholu s dlouhou expozicí 18 let. Čtyřnásobná whisky byla oceněna čestnou značkou nejkvalitnější lepicí pásky roku.
• Grant má 25 let. Tmavě jantarová barva nápoje doplňuje bohatou chuť mnoha tváří. Cítí to koření, odstín skořice a štiplavost zázvoru. Vůně granzové whisky je tkaná z mandarinky, medu a rybízových odstínů. Povrch je naplněn kouřem, protože nápoj zraje v konečné fázi v sherry barelech.
• Grant`s Sherry Cask Finish. Skotská páska, na jejíž název se odkazuje na sherry, protože whisky zraje v přesně takových sudech, po kterých nápoj získává nejlepší kouřovou vůni, ovocnou chuť a dlouhou mnohostrannou dochuť..
• Grantova Ale Caskova rezerva. Whisky je po pivu podána v sudech, a proto nápoj okamžitě získal srdce milovníků krémových nápojů s vysokou mírou. Scotch má ušlechtilé zlaté barvy. Kytice je mnohotvárná a plná hořké hořkosti. Chuť je sladká s kouřem, dochuť se skládá z jemných ovocných tónů.

Whisky koktejly

Grantova skotská whisky je silný chlast, který si udržuje svůj vrchol po celá desetiletí. Chcete-li vyzkoušet paletu chuti lepicí pásky, je vhodné ji použít v nejčistší formě. Avšak pro ty, kteří dávají přednost snížení stupně nápoje smícháním s jinými ingrediencemi, je zde seznam koktejlů, pro jejichž přípravu se nejlépe hodí slavný Grant:

Grantův Manhattan. Pro přípravu této odrůdy slavného koktejlu je nejvhodnější lepicí páska Grant Family Reserve, z nichž 50 ml musí být smícháno s 15 ml vermutu (nejlépe červené). Do výsledné směsi nalijte 15 ml citrusového šlehače a 10 ml dvou různých sirupů: z cukru a třešně. Koktejl by měl být smíchán pomocí třepačky a podáván ve vysoké sklenici, zdobení nádoby pomerančovým plátkem.

Hot Toddy Grant. K přípravě koktejlu budete potřebovat sklenici vroucí vody, 2 lžíce medu, 50 ml whisky Grants Reserve, šťávu z půl citronu a také sušené hřebíček. Nápoj se zahřívá a uklidňuje, proto je oblíbený zejména v zimě a při epidemiích nachlazení.

Grant`s Sour. K přípravě tohoto nápoje musíte vzít 50 ml Grantovy whisky, šťávu z jednoho vápna a cukrového sirupu v množství dvou čajových lžiček. Výsledná směs se třepe v třepačce a podává se chlazená, zdobí sklenici snítkou máty.

Recenze

Pokud jde o vysokou kvalitu grantů, nechávají zkušené ochutnávky a běžní milovníci dobrých nápojů četné recenze..

Některé z recenzí:

Granty skotské whisky - spojení dlouholeté tradice a úcty k vysoké kvalitě, koncentrované v nápoji zlaté barvy a mnohostranné chuti.