Jak uchovávat koňak

Koňak je druh silného alkoholického nápoje, který má téměř každý domov pro případ, že hosté přijdou. Mnozí se mýlí a věří, že doma to může stát na dlouhou dobu a nezkazit to. Při nesprávném skladování může dojít ke zhoršení alkoholu i v uzavřené lahvičce a v otevřené - jistě ztratí všechny své vlastnosti. Abyste tomu zabránili, musíte vědět, zda koňak má datum exspirace a jaká pravidla pro skladování by měla být dodržena.

  • Alkohol musí být mimo dosah slunečního záření..
  • Nezapomeňte láhev umístit ve svislé poloze.
  • Teplota by měla být v rozmezí 18 až 20 stupňů tepla, tj. Pokojová teplota.
  • Ideálním místem pro něj by byl noční stolek nebo balkon.

nejlepší způsob, jak uchovávat koňak, je při pokojové teplotě.

Trvanlivost brandy v otevřené láhvi

Otevřený alkohol by neměl být skladován déle než 2-3 měsíce. Vzduch, který vstupuje do nádrže po otevření, rychle degraduje aromatické a chuťové vlastnosti alkoholu. V tomto případě by měla být nalita do menší láhve a pevně uzavřena. Jak uchovávat otevřený koňak?

  • Hlavním parametrem konzervace je teplota, která by neměla být příliš vysoká, jinak se alkohol rychle „vyschne“ a ztratí chuť.
  • Snažte se nenechat alkohol spuštěn po dlouhou dobu, ale raději ho použijte během několika dnů po odzátkování. Například otevřete Zámek Cognac de Montifo je lepší nechat ji dlouhou dobu otevřenou, ale užít si hned všechny nápoje.
  • Z bezpečnostních důvodů je nejlepší skříň nebo bar..

Trvanlivost brandy v uzavřené láhvi je v zásadě neomezená, pokud je produkt skutečně kvalitní.

Jak uchovávat koňak

Obsah alkoholu doma poskytuje určité znalosti a dodržování některých jednoduchých pravidel. Aby si alkohol udržel dobrou kvalitu a potěšil vás příjemnou chutí a vůní, měly by být v domě vytvořeny vhodné podmínky. Je to docela jednoduché, stačí vzít v úvahu vlastnosti některých parametrů: nádoby, teplota, propustnost světla, těsnost láhve a její poloha.

Tara

Domy mohou obsahovat alkohol v několika typech nádob. Vše záleží na vašich schopnostech..

  • Láhev. Nejjednodušší a nejsnadněji implementovatelný způsob, protože nakoupený alkohol je již v takovém obalu lahvován. Příkladem oblíbeného lahvového likéru je Koňak "Shabo".
  • Baňka. Metoda skladování je u mužské populace docela běžná. V tomto případě je alkohol obsažen ve speciální kovové baňce. Pokud je kov baňky vysoce kvalitní a neoxiduje, bude doba skladování téměř stejná jako ve skleněné láhvi. Výhodou takového kontejneru je, že se snadno přenáší a používá..
  • Taška v krabici. Kontejner je měkký sáček vyrobený z hustého polyethylenu, který je umístěn v kartonové krabici. Tento design je obvykle doplněn malým kohoutkem pro pohodlné rozlití alkoholu. Takové kontejnery mají řadu nevýhod, jako je prosakování a obtížnost dezinfekce.
  • Barel. Uchovávání tohoto alkoholu v sudech je samozřejmě výhodné, ale velmi obtížně proveditelné. Při přirozeném skladování v takových nádobách se přirozeně alkohol nasycuje a získává jedinečnou chuť. V tomto případě bude důležitá jakost dubu v sudu, vlhkost místnosti a množství vzduchu cirkulujícího v místnosti.. Koňak "Ijevan" lze zakoupit v ručně vyráběných sudech, které si jej budou užívat po dlouhou dobu.

Ideální možností, jak otevřít brandy, je samozřejmě sud, ale rozhodně není vhodný pro všechny.

Skladovací poloha

Je vhodné se vyhnout horizontálnímu obsahu alkoholu. Nádoby na alkohol by měly být vždy umístěny svisle. Děje se tak, aby nápoj nepřicházel do styku s korkem, protože dobře absorbuje všechny pachy. To je zároveň pozitivní účinek, který může pomoci získat voňavý nápoj, ale existuje také šance, že alkohol bude obohacen nepříjemnou korkovou vůní.

Je důležité vědět, kolik brandy je uloženo v uzavřené láhvi.

Těsnost

Vzhledem k tomu, že korek je krátkodobý a může zaschnout a výrobci nezaručují absolutní těsnost nádoby, může být navíc naplněn těsnicím voskem. To se děje, pokud plánujete pít alkohol po dlouhé době.

Odpověď na otázku, zda koňak má datum exspirace, závisí na kvalitě samotného nápoje.

Světlo

V žádném případě neponechávejte nápoj na světle. Pod vlivem slunečního světla se nápoj velmi rychle stává nepoužitelným. Proto je dlouhodobý alkohol vždy prodáván ve speciálních krabičkách a zkumavkách a sklenice v lahvích takového alkoholu je často tmavá..

Chcete-li udržovat alkohol mimo dosah škodlivého světla, získejte malý bar nebo si v kuchyňské skříni vyberte samostatnou polici. Například ve věku sedmi let Arménska koňak "Kochari" prodává se v krabici, která jej chrání před světlem.

pokud je láhev již otevřená, měla by být v ideálním případě dobře zakořeněna a skladována při pokojové teplotě v původním obalu.

Teplota

  • Pro tento nápoj je nejvhodnější skladování při pokojové teplotě, nebo by se pokojová teplota měla udržovat v rozmezí 5 až 15 stupňů Celsia..
  • Chladírna. Tovární alkohol a ve skleněných lahvích lze uchovávat v lednici při teplotě nejméně 5 stupňů Celsia. Tento obsah se však nedoporučuje, protože rychle kazí chuť nápoje.
  • Skladování mrazu nebo mrazničky. Je možné koňak skladovat v chladu nebo v mrazničce? Odpověď je jasně negativní. Důvodem je skutečnost, že při vystavení velmi nízkým teplotám ztrácí alkohol chuť, kterou získává při skladování v dubovém sudu. Podobné rady a tvrzení, že alkohol v této formě se nezhorší, jsou zpočátku nesprávné, protože vysoce jakostní alkohol obsahuje taniny, na kterých závisí lehká vůně alkoholu. Při velmi nízkých teplotách se tyto látky rozkládají..

Odpověď na otázku, zda je možné koňak skladovat v chladu, je jednoznačně negativní.

Jak vidíte, skladování tohoto ušlechtilého nápoje vyžaduje určitý přístup.. Po těchto malých tipech a při zvážení doby použitelnosti alkoholu si můžete drink plně vychutnat, i když se po chvíli rozhodnete pít. A co udržujete ušlechtilý nápoj a dodržujete nějaká doporučení? Možná máte svá vlastní tajemství, která vám pomohou uchovat si jeho chuť po dlouhou dobu. Nezapomeňte to sdílet v komentářích.

Podobné

Nabídka