Kochari koňak a jeho vlastnosti
Snažíte se potěšit během večerního ochutnávky silných alkoholických nápojů? Chcete pociťovat jedinečnou chuť příchutí a stopu vůní, která od prvních okamžiků fascinuje svou čestností a autentičností? Věřte výrobcům Arménie. Výrobky z této slunné oblasti již více než sto let nepřestávají zaujímat vedoucí postavení v prodeji, což není překvapivé, protože jejich gastronomické a aromatické vlastnosti nemohou žádní výrobci z jiných regionů opakovat.
Menu
Příkladem produktů, které se mohou stát předmětem ochutnávky, je koňak Kochari, vytvořený slavnou továrnou Ararat ЕКВВК. Nápoje z řady se nakupují pro velké akce, pro osobní ochutnávky i jako dárek pro drahé lidi.
Barva
Vnější konzistence je založena na jantarové barvě s malými odstíny čaje, zlata a mědi. Navíc složení postrádá potravinářské zbarvení.
Vůně
Aromatickým vlastnostem směsí dominují sladké tóny sušeného ovoce doplněné o mírně hmatatelné nuance dubu.
Chuť
Z gastronomického hlediska má koňak mírnou drsnost a svíravost. Dominantní postavení zaujímá vanilka a ovocné tóny..
Technologie výroby
Specialisté závodu Ararat EKVVK nesou mimořádnou odpovědnost za výrobu každého ze svých produktů a vybírají nejlepší možnosti pro vytvoření silných odrůd alkoholu. Během prodeje sklízí Kochari výhradně zralé hrozny, které jsou následně zasílány k ruční extrakci.
Tento typ zpracování nebyl vybrán náhodou. Díky němu se hořkost semen neobjevuje v konečné chuti směsi. Dalším rysem výroby je stárnutí alkoholu, které se provádí v sudech z dubu Karabakh..
Jak si vybrat správný nápoj a odlišit ho od falešné
Chtějí-li si koupit silný alkohol, každý spotřebitel by měl být velmi opatrný, protože moderní trh narušuje spoustu padělaného zboží. Dokonce i získávání luxusní koňak ve specializovaných alkoholických nápojích si dnes žádný spotřebitel nemůže být zcela jistý, že bude mít v ruce láhev značkového produktu. Jediným způsobem, jak ve výběrovém procesu nepočítat, je zohlednit základní kritéria pro jakostní alkoholový produkt, která by měla zahrnovat:
- Výprodej. Vzhled lahví musí být v souladu s dokonalým obsahem. V tomto ohledu na nádobě z vysoce kvalitního alkoholu nikdy neuvidíte zdeformované prvky, stopy lepidla nebo asymetricky umístěné štítky. Láhve Kochari mají také své původní vlastnosti. Všechny výrobky této řady jsou vyráběny ve zploštělé láhvi s korkovým uzávěrem, na které je logo společnosti. Hrdlo nádoby by mělo být zdobeno kruhovým štítkem s názvem produktu a informacemi o době stárnutí..
- Čistota. Kromě designu lahví věnujte pozornost také konzistenci. Neměly by být přítomny žádné nádory. Opravdu arménský koňak má průhlednou povahu a vylučuje zákal a sediment.
- Viskozita. Alkoholy ve věku, které tvoří Kochari, mají mírně mastnou bázi. V souladu s tím si po třepání produktu všimnete, jak zbytky alkoholu stékají po stěnách nádoby ještě několik sekund. Kromě toho by se během míchání na povrchu kapaliny měly tvořit velké bubliny..
Jak sloužit
Pokud chcete získat nejpříjemnější degustační zážitek, musíte to vědět, jak pít koňak. Existují takzvané klasické zásady archivování, které odhalují původní povahu každé směsi. Mezi ně patří:
- Teplota přívodu. Pro arménské směsi je optimální teplota 18-20 stupňů. Přehřáté nápoje budou odrazeny silným intoxikačním účinkem a ostrou vůní a podchlazené nápoje nedají celou plnost barev.
- Výběr brýlí. Kvalitní koňak na pití je nejlepší od snifterů. Jedná se o speciální sklenice na víno s tenkým průhledným sklem a úzkým krkem. S jejich pomocí se seznámíte s původní barvou směsi a prostudujete každou notu její aromatické kytice..
- Styl spotřeby. Silné koňakové směsi by se měly pít v malých doušcích a neustále čichat při postupném otevírání aroma..
S jakými výrobky se kombinuje
Běžnou skutečností je spotřeba skutečný koňak v čisté formě s doutníkem nebo šálkem kávy, ale v praxi není tento druh degustace vhodný pro každého. Z tohoto důvodu je vhodné, aby vaše degustační stoly obsahovaly tvrdý sýr, zvěřinu, uzené červené rybí maso, nízkotučné pečené vepřové maso nebo čokoládu. Tyto výrobky nejen sníží míru alkoholu, ale také zvýší jeho gastronomické vlastnosti.
Jiná použití
Jednou z příjemných vlastností Kochari je skutečnost, že může být smíchána s jinými ingrediencemi a vytvářet jedinečné lahodné směsi. Champagne Cocktail, Cinzano Darling Clementine, Golden Meruňka, Martell Tonic a 100 Legends jsou příklady koktejlů, které vás zaručeně překvapí..
Jaké jsou druhy tohoto nápoje
Produktová řada Kochari se neliší v široké škále možností, ale zároveň má každý koňak své vlastní rozpoznatelné funkce, které uspokojí potřeby různých spotřebitelů. Sběrné nápoje zahrnují:
- Koňak Kochari 3 roky stárnutí. Obyčejná směs jantarové barvy se zlatým leskem. V aroma jsou slyšet sušené meruňky, vanilka a švestky a v gastronomických ukazatelích se objevuje nota ovocné vanilky.
- Koňak Kochari 5 let stárnutí. Silná směs jantarové barvy s příjemnou vůní uzených švestek a sušených meruněk. Chuť nápoje je vyvážená. Potěší spotřebitele přítomností sušeného ovoce a vanilky.
- Cognac Kochari 7 let dárek. Barva směsi je založena na jantarové barvě s příjemnými zlatými odstíny čaje. Aromatická kytice je postavena na jemných tóny kandované pomeranče, sušených meruněk a vanilky, ale v chuti snadno slyšíte ovocné tóny obohacené čokoládovými nuancemi.
Historické pozadí
Kochari - sbírka silných alkoholických nápojů významné arménské rostliny Ararat ЕКВВК. Jeho historie sahá až do roku 1887, kdy podnikavý obchodník Nerses Tairyan postavil ve slunném údolí Ararat malou lihovar..
Výrobky společnosti, které mají jedinečné gastronomické vlastnosti, okamžitě získaly prospěch široké veřejnosti a samotný podnik se stal předmětem pozornosti mnoha velkých obchodníků. V roce 1899 byla práva na závod přenesena do rukou společnosti Shustov, která dokázala popularizovat produkty téměř v celé Evropě. Od roku 2002 vlastní tento podnik společnost Multi Group Corporation a na všech kontinentech jsou příznivci vyráběných produktů..
Ve sklepech Ararat EKVVK je „Barel míru“. Bude otevřen pouze s úplným smíšením mezi Arménií a Ázerbájdžánem po konfliktu, který se vyskytl v Náhorním Karabachu.
Pánský nápoj univerzální povahy
Silný, voňavý as dlouhým závěrem je brandy Kochari zaručeno, že potěší jak zkušeného znalce sofistikovaných směsí, tak běžného spotřebitele, který se rozhodl připojit ke koňakovým dovednostem arménských míchačů. Na jedné straně je každý nápoj ve sbírce jemný a mnohostranný a na druhé straně je silný a mírně ostrý, což mu dává opravdu mužský silný charisma. Navíc, v závislosti na směsi, mohou být značkové nápoje konzumovány v čisté formě nebo jako základ pro výrobu koktejlů..