3 Nejlepší domácí recepty na cointreau

Likér Cointreau - jeden z nejprodávanějších alkoholických nápojů ve Francii. Od konce 19. století se společnost Remy Cointreau zabývá výrobou a udržuje Cointreau recept v nejpřísnější důvěře. Zkusme si udělat drink vlastníma rukama.

Vaření Cointreau doma

Pomerančový likér si můžete připravit doma, k tomu bude stačit vzít určitou sadu komponent a postupovat podle pokynů. Ale nebude to značkový nápoj, vytváříme napodobeninu Cointreau.

Jedinou výhodou domácí lihoviny je výběr ingrediencí podle vaší chuti. Tím, že si to sami, můžete experimentovat s přidáním koření, což snižuje sílu.

Rozsah představivosti je široký.

Takže nejjednodušší recept na Cointreau doma.

Složky

• vysoce kvalitní vodka, drahý koňak nebo ethylalkohol o obsahu 40-45 stupňů (1 láhev 0,7 litru);
• zralé pomeranče s neporušenou kůrou (2-4 kusy);
• citrusové plody podle chuti (citron a grapefruit, 1 každý). Citronová kůra dodá nápoji čerstvost a grapefruitová kůra přidá potřebnou hořkost);
• cukr, moučkový cukr nebo med (200 gramů);
• černý (několik hrachu) a červený (1-1,5 gramů) pepř;
• koření podle chuti (nejčastěji je to bobkový list, skořice).

Technologie přípravy Cointreauho likéru doma:

1. Citrusové plody je třeba vařit, opláchnout vroucí vodou a důkladně očistit kartáčem nebo tvrdou houbou od jakéhokoli vosku a bakterií.

• Pomocí speciálního nože nebo jemného struhadla velmi opatrně odstraňte kůži z ovoce. Potřebujeme pouze jasnou část slupky, to je to, co dává likéru jedinečnou chuť. Bílá část křupků může zkazit nápoj a způsobit mu nadměrnou hořkost.
• Hotová kůra by měla být vložena do skleněné nebo smaltované nádoby, přidat podle chuti koření (červený a černý pepř, list nebo dva z vavřínu, skořice), nalijte do tekutiny obsahující alkohol. Nalijte cukr nebo nalijte tenký proud medu a promíchejte.
• Přikryjte a uložte na chladné místo, aby trvala na dobu nejméně 5 hodin, poté bude nutné bobkový list odstranit. Pokud tak neučiníte, bude nápoj zkažen nadměrným obsahem éterického oleje v listech vavřínu, což by mělo být zdůrazněno.
• V konečné fázi je třeba obsah nalít do sklenice, těsně uzavřít víčkem a nechat na teplém místě stárnout po dobu 5 dní nebo týdne.
• Když je nápoj hotový, měl by projít tenká, složená do několika vrstev, aby se odstranily zbytky koření..
• Nyní nalijte hotový likér do krásné vysoké láhve.

Připravenost je kontrolována barvou a konzistencí. Barva by měla být oranžová blíže k jantarové, konzistence je viskózní.

Tajemství domácího receptu Orange Cointreau

Recept Cointreau můžete změnit podle svých vlastních preferencí.

Správně připravená citrusová šťáva je klíčem k úžasnému likéru

Pokud máte rádi hořkou pachuť, odstraňte bílou část citrusových plodů kůrou nebo vložte kůrky.

Chcete-li to provést, nakrájejte ovoce na 4 části, odstraňte veškeré maso tak, aby krusty byly téměř suché, rozdělte je na podélné proužky. Snižte počet plodů na dva. Dále postupujte podle obvyklých technologií..

Pokud používáte slupky, bude vaše lihovina na výstupu jasnější barvy a aromatičtější. Chuť bude také mnohem bohatší. Ale to není pro všechny.

Cukr lze nahradit fruktózou. V tomto případě bude nutné nalít 1,3 nebo 1,5krát více než cukr, protože nemá méně sladké, ale s fruktózou získává likér jemnější, jemnou a jemnou chuť.

Váš nápoj je připraven. Nalijte ji do vysokých sklenic, ozdobte šlehačkou, třešničkou nebo plátkem citronu. Pokud chcete snížit stupeň, zřeďte jej destilovanou vodou nebo kostkami ledu. Experimentujte a užívejte si kvalitní likér za správnou cenu. Ujišťujeme vás, že nápoj vyrobený podle tohoto receptu se trochu liší od originálu.

Likér Cointreau - vaření pomeranče

Jemná hranice mezi sladkostí a hořkostí, bohatou vůní citrusů a jemnou vůní divokých bylin, bohatou jantarovou barvou, jemnou harmonickou chutí a kořenitou dochutí - to vše je Cointreauův likér.

Není divu, že je tak milován gurmány Francie, rodištěm tohoto nápoje. Není však nutné kupovat si lístek do Paříže, abyste si tuto chuť užili. Můžete si dopřát rafinovaný večer přípravou Cointreauovy likéry doma.

Je to velmi rychlé, jednoduché a co je nejdůležitější, výsledek vám poskytne skutečné potěšení.

O Cointreau Liquor

Likér „Cointreau“ je klasický likér o síle 40 stupňů, který se vyrábí na základě pomerančové kůry. To mu dává velmi svěží vůni a sladkou citrusovou chuť..

Narozeniny tohoto nápoje se považují za rok 1885, kdy jej poprvé uvedli na trh tři francouzští bratři, Cointreau, Eduard a Adolf. Od té doby tento likér téměř 140 let rozzářil večery milovníků kvalitního a rafinovaného alkoholu..

Vydání "Cointreau" je v současné době zapojeno do společnosti "Remy Cointreau". Připravuje dva druhy tohoto nápoje: Cointreau (klasický) a Cointreau Noir (ve směsi s Remy Martinem koňakem).

Originalita Cointreau spočívá v zajímavé kombinaci ingrediencí: kůra pomerančů různých odrůd (sladká a hořká), feferonka, voňavý bobkový list ... Kytice chuti hraje se všemi odstíny na rtech kvůli heterogenitě a zdánlivě nekonzistentnosti ingrediencí. Proto si připravte Cointreau pomerančový likér a zajistěte si spoustu pozitivních dojmů a potěšení pro vaše chuťové pohárky.

Alkohol si můžete koupit téměř ve všech hlavních prodejnách alkoholu. Cena je docela přijatelná, zejména za tak úžasnou chuť. Průměrná tržní cena je asi 1500-2000 rublů. Ale přípravou Cointreauho likéru doma ušetříte peníze, užijete si vaření a díky tomu budete mít také velmi dobrý vkus. Možná to stojí za pokus?

Jak vyrobit Cointreau likér doma

Samostatná příprava tohoto „jídla“ nebude obtížná ani pro nezkušené kuchaře. Její recept je jednoduchý a přímý a sada produktů, které jsou potřebné pro vaření, je známá a přístupná..

Ingredience pro likéry:

• Vodka - 1 l. (vodka musí být chutná, vysoce kvalitní, aby nenarušila něžnost konečného nápoje);
• Pomeranče střední velikosti - 3 ks;
• Citron - 1 ks;
• Cukr - 1 šálek;
• Bobkový list;
• Černé koření v hrášku;
• Červený pepř.

Podrobné pokyny pro vaření „Cointreau“ doma:

1. Odstraňte chuť z citronů a pomerančů: nastrouhejte horní vrstvu slupky z těchto plodů;
2. Nyní přidejte trochu pikantnosti. Do špičky přidejte špetku červeného pepře, pár bobkových listů a 5-6 hrášku černého pepře.
3. Nyní doplňte tuto extravagantní směs vodkou a přidejte do ní cukr. Vše dobře promíchejte a dobře protřepejte;
4. Nyní nejtěžší část čeká. Sklenice nebo láhev, ve které je alkohol umístěn, musí být pevně uzavřena a ponechána na tmavém místě po dobu 4-5 dnů.
5. Na konci těchto nesnesitelných několika dní zbývá jen nechat nápoj projít sýrem, aby se odfiltrovala chuť a koření a voila! Na stole již máte skutečný pomerančový likér!

Jak používat "Cointreau"?

Nyní, když je proces vaření dokončen, je čas na večerní gastronomické potěšení a užijte si tento skvělý nápoj. Ale jak as čím to pít?
Schéma je jednoduchá, chybí těžkopádné pokyny. Existuje jen několik jednoduchých doporučení, jak vzít tento likér:

• Chuť k jídlu může z tohoto alkoholu vyzařovat, takže je lepší ho pít před jídlem jako aperitiv, aby se řádně připravila na další jídla;
• Obvykle ho vypijí z obvyklých sklenic na alkohol, zpravidla v jednom doušku;
• Cointreau se hodí s limetkou nebo citronem, které zdůrazňují jeho jemnou citrusovou chuť. Nebuďte příliš líní, abyste ozdobili své sklo takovým tenkým kyselým kruhem. Kromě toho je každé ovoce perfektní jako předkrm, protože samotný nápoj má nasládlou dochuť;
• Tento nápoj se nejlépe pije za studena, takže jej před použitím buď ochlaďte, nebo k němu přidejte několik kostek ledu;
• Chuť Cointreau je nezbytná pro mnoho skvělých koktejlů. Pokud jste tedy rádi vařili, můžete si toto potěšení rozšířit experimentováním s mícháním různých složek. Na základě „Cointreau“ můžete vařit „White Lady“, „Cosmopolitan“, „Margarita“, „Japanese Shoe“ a mnoho dalších.

Nyní víte, jak si vyrobit Cointreau likér sami, jaké jsou jeho vlastnosti a jak ho pít. Od této chvíle se tento nápoj může stát Vaším podpisem pro přátele, příbuzné a sebe milované. Zapněte francouzskou hudbu, tlumte světla a vychutnejte si chuť Cointreau!

Jak pít "Cointreau"

Pomerančový likér „Cointreau“ - jeden z nejznámějších a nejoblíbenějších alkoholických nápojů na světě. Vyrábí se ve Francii od roku 1875. Recept vynalezl syn jednoho z Cointreauových bratrů, který v roce 1849 vytvořil lihovar, aby cukrářům poskytoval vysoce kvalitní alkoholické ingredience.

Po 10 letech byl recept a tvar láhve na něj patentován. Od té doby nápoj získal více než 300 ocenění a získal fanoušky po celém světě..

Pro mnoho lidí je však seznámení s tímto mistrovským dílem teprve začátkem a otázka, jak správně pít „Cointreau“, aby se co nejlépe využilo jeho využití, je pro ně relevantní..

Charakteristika nápoje

Lidé daleko od světa alkoholu nebudou bolet, aby věděli, co Cointreauova likérka je, pak se očekávání setkání s ním stane součástí příjemného příběhu a seznámení s tímto nápojem nezklame.

Cointreau likér se vyrábí z destilátu z červené řepy, který se plní do hořké a sladké pomeranče a je odebírán ve zvláštním poměru. Síla nápoje je 40%, což jej odlišuje od mnoha jiných likérů.

Na rozdíl od očekávání lidí, kteří dostali láhev Cointreau poprvé, je oranžový likér průhledný. Když se však přidá led, stává se opálovou barvou. Důvodem je přítomnost velkého množství přírodních esterů ve složení nápoje. Pokud se „Cointreau“ při kontaktu s ledem nezbarvilo, jedná se o falešnou úctu k úctě.

V prodeji najdete také tmavou "Cointreau" - směs pomerančového likéru s koňakem. Nápoj se začal uvolňovat relativně nedávno po sloučení Cointreau & Cie SA s Remy Martinem..

Vlastnosti použití

Cointreau je jedinečný nápoj, ale jeho použití vyhovuje stejným požadavkům jako ochutnávka jiných likérů, s ohledem na specifické vlastnosti Cointreau pouze s malým přídavkem.

• Cointreau likér lze pít v čisté formě nebo zředit. Druhá možnost je výhodnější, protože ve své čisté formě je nápoj silný. Šťávy z citrusových plodů (grapefruity, pomeranče) jsou nejvhodnější pro ředění pomerančového likéru. Neméně příjemná chuť se získá zředěním louhu sycenými nápoji (soda, tonikum). Mnoho znalců Cointreau ho dává přednost zředění kostkami ledu..
• Optimální teplota nápoje je 4–6 stupňů. Může být chlazen v hlavní komoře chladničky. Právě při této teplotě má likér nejbohatší a nejjemnější aroma, jemnou a příjemnou chuť.
• "Cointreau" lze podávat jako aperitiv nebo digestiv. Nestojí to za to nabídnout ji na večeři: bude to porušení etikety.
• Když se konzumuje v čisté formě, kointrový likér se nalije do likérových sklenic nebo se podává v koňakové sklenici. Druhá možnost je považována za úspěšnější, pokud se likér ředí kostkami ledu, stejně jako pokud se jedná o tmavou „Cointreau“.

Čtěte více Proč pít bílé polosladké víno

Populární likéry na bázi Cointreau se podávají v závislosti na jejich typu v záběrech, koktejlových sklenicích nebo sklenicích.

Co jíst s Cointreau

Oranžový likér je považován za dezertní nápoj a jako svačinu je obvyklé nabízet sladká jídla:

• ovoce a bobule;
• Čokoláda
• ovocné saláty;
• dorty.

Nabídnout plátky sýra Cointreau nebude porušením etikety.

Koktejly na bázi „Cointreau“ mají kousnutí těchto produktů. Můžete jim sloužit bez občerstvení.

Koktejl "B-52"

Složení:

• kávový likér - 20 ml;
• Cointreau likér - 20 ml;
• krémová tekutina - 20 ml.

Metoda vaření:

• Do stohu nalijte kávový likér pro zhotovení záběrů (vrstvené koktejly).
• Nalijte krémovou tekutinu opatrně, aby se vrstvy nemíchaly. Barmani to skládají speciální lžičkou.
• Položte Cointreau také na vrchol..

Vypijte koktejl slámou, počínaje spodní vrstvou. Někteří lidé to raději pijí jedním douškem..

Kosmopolitní koktejl

Složení:

• vodka - 50 ml;
• Cointreau likér - 20 ml;
• brusinková šťáva - 30 ml;
• vápno - 0,5 ks .;
• oranžová - 1 plátek;
• led - 0,2 kg.

Metoda vaření:

• Vylisujte šťávu z poloviny vápna. Přidejte brusinkovou šťávu, likér a vodku. Míchejte lžičkou po dobu 20-30 sekund.
• Naplňte koktejlovou sklenici ledem a do ní nalijte připravenou směs.
• Ozdobte plátkem pomeranče.

Někteří přidají 1-2 skleničky vápna na sklenici ledu, to není považováno za porušení. Koktejl získal slávu díky zpěvačce Madonně, která připustila, že k tomuto pití není lhostejná..

Koktejl "bílý kosmopolitní"

Složení:

• vodka - 30 ml;
• pomerančový likér - 15 ml;
• citronová šťáva - 15 ml;
• kostky ledu podle chuti.

Metoda vaření:

• Naplňte širokou sklenici kostkami ledu..
• Nápoje míchejte v samostatné nádobě.
• Nalijte koktejl do sklenice s ledem.

Přečtěte si více Jak pít alkohol

Tento koktejl je demokratičtější verzí populárního Cosmopolitan. Ve své sofistikovanosti je horší, ale chuť je příjemná, snadno se pije.

Koktejl "Quantropolitan"

Složení:

• Cointreau likér - 50 ml;
• citronová šťáva - 25 ml;
• brusinková šťáva - 25 ml;
• citronová kůra (ve formě spirály) - 1 ks..

Metoda vaření:

• Nápoje nalijte do nádoby třepačky, protřepte.
• Nalijte do koktejlové sklenice.
• Ozdobte spirálou.

Přes jednoduchost přípravy má koktejl vynikající chuť. Tuto variaci Cosmopolitanu vynalezli sami výrobci pomerančového likéru a do jeho reklamy se zapojila i Dita von Teese..

Koktejl "White Lady"

Složení:

• gin - 50 ml;
• Cointreau likér - 30 ml;
• citronová šťáva - 20 ml;
• led - 0,2 kg;
• oranžová slupka - 1 ks..

Metoda vaření:

• Smíchejte ledové nápoje v třepačce.
• Kmen.
• Nalijte do předchlazené koktejlové sklenice.
• Ozdobte pomerančovou kůrou.

Tento koktejl je znám od roku 1930 a neztratil svou popularitu..

Cointreau likér má pomerančovou chuť a vyzařuje lákavou vůni citrusových plodů. Přestože je nápoj docela silný, mnoho lidí ho rádi pije v čisté formě nebo zředěno jedním ledem. Alkohol je také součástí mnoha oblíbených koktejlů..

Jak vyrobit Cointreau likér doma

Cointreau pomerančový likér je oblíbený mezi milovníky alkoholických nápojů a aktivně se používá při vytváření chutných koktejlů. Kromě toho, pokud do jakéhokoli zákusku přidáte jen trochu tohoto alkoholu, jeho chuť se okamžitě rozzáří novými tóny.

Příprava pomerančového likéru je velmi jednoduchá, ale doma si můžete jen napodobit chuť skutečného nápoje, protože původní recept Cointreau je výrobcem utajen a přesné složení složek není známo..

Podělím se s vámi o dva základní způsoby, jak vyrobit Cointreauův likér doma, což vám umožní vytvořit likér, který se velmi podobá původnímu.

Cointreau doma vařený likérový recept doma

Doba vaření: jeden týden.
Množství likéru: 400-450 ml.
Kuchyňské doplňky: skleněná litrová nádoba s pevným víkem - odměrka a kuchyňská váha - lžíce - gáza - měsíční svit.

Požadované komponenty

Komponenty	Množství
Sušená pomerančová kůra	se dvěma kusy
Sušená kůra s grapefruity	s jedním ovocem
Měsíční svit dvojité destilace se silou 60-70 stupňů	500-600 ml
Přeprava	3 ks.
Hrách na koření	5-8 ks.
Bobkový list	1-2 ks.
Mletá černá a červená paprika	1 špetka
Pramenitá voda	580 - 810 ml
Fruktóza	60-70 g

Krokové vaření

1. Nalijte sušenou kůru dvou pomerančů a jednoho grapefruitu do připravené suché plechovky pro tinkturu.
2. Přidáme 3 hřebíček, 5 - 8 lusků z koření, 1-2 bobkové listy a jednu špetku červeného a černého mletého pepře.
3. Nalijte 500-600 ml měsíčního svitu všech suchých složek a poté důkladně promíchejte.
4. Hermeticky uzavřete nádobu víkem a pošlete ji, aby trvala na tmavém a teplém místě po dobu asi 5-6 dnů. Během určeného času protřepávejte obsah nádoby denně.
5. Infuzovaná kapalina se filtruje přes 5-7 vrstev gázy.
6. Přečištěný produkt se zředí 250 - 260 ml jarní vody a míchá se.
7. Nalijte výslednou směs do měsíčního svitu a zahájte proces destilace..
8. Kapalinu opět zředíme dalšími 180-200 ml vody a dáme ji na sekundární destilaci. Prvních 9–10% výtěžku produktu se shromažďuje v samostatné nádobě a nalije se do dřezu - jsou velmi zdraví škodlivá a nevhodná ke spotřebě.
9. Zbytek destilátu bude silný 60-68 stupňů, takže jej ředíme sirupem až do 40 ot / min.
10. Pro přípravu sirupu smíchejte 130 - 150 ml pramenité vody s 60 - 70 g fruktózy ve sklenici. Směs se důkladně promíchá, dokud se úplně nerozpustí..
11. Výsledný destilát se zkombinuje se sirupem a dobře se promíchá..
12. Alkohol vrátíme na temné teplé místo a necháme ho vařit další 2-3 dny.

Cointreau destiloval domácí alkohol recept videa

Poté, co se seznámíte s jednoduchým receptem na videu, můžete podrobněji porozumět tomu, jak vyrobit Cointreauův likér z měsíčního svitu doma.

Na videu uvidíte postupný postup vytváření lahodného alkoholického nápoje a vyslechnete užitečná doporučení a rady zkušeného vinaře..

Recept na Cointreau likér na vodce doma

Doba vaření: deset dní.
Množství likéru: o litru.
Kuchyňské doplňky: stewpan nebo pánev s tlustým dnem - polévková lžíce - odměrka a kuchyňské váhy - gáza - několik misek - struhadlo nebo škrabka - odšťavňovač - skleněná nádoba s pevným víkem.

Požadované komponenty

Komponenty	Množství
Střední oranžová	3 ks.
Skořice	1 hůl
Vodka (obsah alkoholu 40-45 stupňů)	650-700 ml
Vařená voda	420 až 450 ml
Granulovaný cukr	380 až 400 g
Střední citron	1 ks.
Střední Grapefruit	1 ks.
Hrách na koření	4-5 ks.
Bobkový list	1-2 ks.
Mletý červený pepř	1 špetka
Hřebíček	3 ks.

Krokové vaření

1. Položili stewpan na silný oheň, do něj nalili 420-450 ml převařené vody a přivedli k varu.
2. Snižte teplo na minimum a nalijte 380-400 g cukru do vroucí vody po malých dávkách, za intenzivního míchání.
3. Sirup vaříme, dokud se cukrové krystaly nerozpustí a za stálého míchání nezhustne. Hotový sirup odložíme a necháme vychladnout.
4. Důkladně omyjte a osušte papírovými ručníky 3 pomeranče, 1 citron a 1 grapefruit.
5. Oloupejte ovoce pomocí strouhadla nebo škrabky. Potřebujeme pouze horní tenkou pokožku bez bílé buničiny, jinak bude likér velmi hořký. Pokud používáte škrabku, rozkrojte ovocnou kůru na tenké proužky.
6. Oloupané ovoce nakrájíme na polovinu a vytlačíme z něj šťávu pomocí odšťavňovače. Výsledkem by mělo být asi 480 - 500 ml šťávy.
7. Nasekanou kůži nalijte do dušeného masa s chlazenou šťávou a přidejte skořici.
8. Koříme tam koření: 4-5 lusků koření, 1-2 bobkové listy, 3 hřebíček a špetku mletého červeného pepře.
9. Smíchejte ingredience a nalijte čerstvě vymačkanou ovocnou šťávu.
10. Výsledná hmota se nalije do třílitrové nádoby a nalije do ní 650-700 ml vodky.
11. Výslednou směs důkladně promíchejte, nádobu pevně uzavřete víkem a umístěte ji na temné teplé místo po dobu asi tří dnů.
12. Napuštěný produkt se filtruje přes gázu.
13. Vylijte vyčištěnou tekutinu do čisté a suché nádoby a trvejte na tom za stejných podmínek po dobu nejméně jednoho týdne.
14. Nalejte alkohol do krásných skleněných lahví - likér je připraven k pití.

Cointreau domácí alkohol recept videa bez destilace

Abychom lépe porozuměli tomu, jak vyrobit vonný a silný Cointreau likér doma bez dvojité destilace, doporučuji přečíst si na videu jednoduchý recept. Video zdůrazňuje nejpodrobnější proces výroby likéru na bázi vodky..

Základní pravdy

• Aby byl likér co nejblíže chuti k originálu, je třeba trvat na čištěném alkoholu nebo drahé kvalitní vodce. Při použití měsíčního svitu musíte určitě provést dvě destilace. Hlavní podmínkou je, že alkohol musí být vysoce kvalitní, protože výrazně ovlivňuje chuť nápoje.
• Cukr lze nahradit fruktózou.. V tomto případě by množství fruktózy mělo být přesně polovinou objemu cukru.

V žádném případě tekutinu ne připravujte v plastové nádobě. Faktem je, že alkohol aktivně reaguje s plasty a absorbuje všechny nepříjemné pachy..

Také to bude mít nepříznivý vliv na chuť připravovaného alkoholu. Pro tinkturu výrobku doporučuji používat výhradně skleněné nádoby, pro skladování - skleněné láhve.

• Před odříznutím kůry pomerančů a jiných citrusových plodů je opařte vroucí vodou - to umožní odstranit z povrchu zbytky chemikálií a vosku používané pro dlouhodobé skladování ovoce.

Jak pít Cointreau doma

Likér Cointreau se před jídlem konzumuje velmi zřídka, ale po jídle se pije mnohem častěji. Úkolem pijáka je doplnit dezert a pomoci strávit to, co již bylo snězeno. Takže, v jaké formě as čím je Cointreau likér opilý?

• V čisté, neředěné formě z malých koňakových komínů. Musíte ji pít v malých doušcích a užívat si každou kapku alkoholu.
• Může být také naředěn vysoce sycenou minerální vodou, která sníží stupeň alkoholu, ale zachová si výraznou citrusovou chuť.
• Přidáním kostek ledu do alkoholu nebo citronovou šťávu, dostanete lehčí Cointreau s neobvykle příjemnou dochutí.
• Jako součást koktejlů - Cointreauův likér odhalil svou chuť a získal celosvětovou slávu a trvale se upevnil na barových pultech. Míchání s nealkoholickými složkami může snížit sílu a sladkost nápoje, zvýšit množství a vychutnat si koktejl déle, popíjet ho v malých doušek.

Užitečné informace

• Vřele doporučuji věnovat pozornost původnímu dvouvrstvému ​​- Sheridanskému likéru. Na první pohled se zdá, že nezávislá příprava tohoto slavného nápoje není možná, ale není tomu tak. Podívejte se také na pracný, ale osvědčený recept - Sheridan Liqueur - doma.
• Existuje tolik druhů likérů, že je těžké si vybrat. Navrhuji diskutovat o výhodách „amaretového likéru“, který je známý svou ořechovou vůní, viskózní strukturou a nezapomenutelnou chutí. Bude také užitečné vědět, co pít s amaretem. Pro ty, kteří se nebojí experimentovat a sami se pokoušejí vytvořit chutný domácí alkohol, doporučuji prostudovat jednoduché „amaretové recepty“ z domácího vaření doma.

Opravdu doufám, že jsem vás zaujal, a určitě se pokusíte vytvořit Cointreau pomerančový likér doma a výsledek vás velmi potěší.

Ujišťuji vás, že tento skvělý likér se stane vrcholem každého slavnostního stolu, a také zpříjemní večer s přáteli.

Nezapomeňte na pár slov, dostali jste Cointreauův likér podle výše uvedených receptů a líbilo se vám jeho chuť? Děkuji za pozornost a úspěšné ochutnávky.!

Pomerančový likér "Cointreau"

Likér „Cointreau“ se skládá ze 40% alkoholu, má hořkou a zároveň sladkou chuť pomeranče a vůně bylin. Tento jemný francouzský likér není levný, ale s takovým exotickým nápojem se můžete připravit doma.

Můžete si vybrat recept na výrobu likéru Cuatro sami, protože je jich mnoho, liší se hlavně v množství stárnutí od 2 týdnů do 3 měsíců.

Pokud tedy chcete s tímto úžasným nápojem zacházet se svými přáteli a přáteli, začněte vařit ještě dnes.

Skutečný francouzský recept na Cointreauův likér obsahuje chuť různých odrůd pomeranče - sladké a hořké a získává se úžasná chuť likéru ze míchání cukerného sirupu a vody, ale proporce, které používají, nám nejsou známy, očividně to je celé tajemství tohoto úžasného nápoje. K přípravě tohoto nápoje v kuchyni nebudete potřebovat žádné speciální technologie pro přípravu tohoto nápoje. Pokud jde o náklady, příprava to doma vás bude stát řád řádově levnější než nákup v obchodě.

Cointreau Liquor Recept

K vaření budete potřebovat:

• 1 litr vodky;
• Citron
• 3 ks - pomeranče;
• 200 g cukru;
• Hrášek z černého pepře;
• Paprika;
• Bobkový list;
• Skořice.

Vaření:

Recept na tento alkoholický nápoj je poměrně jednoduchý, ale výsledek bude úžasný. Chcete-li začít, odstraňte chuť z citrusových plodů, zkuste odstranit pouze zabarvenou vrstvu kůže.

Ručně brouste chuť a vložte ji do sklenice, přidejte koření, jmenovitě dva bobkové listy, černý pepř - 5 lusků, špetku červené papriky. Do aromatické látky nalijte vodku a přidejte sklenici cukru. Vše důkladně promíchejte a protřepejte..

Potom nádobu nebo láhev pevně uzavřete a vložte na 3-4 dny na tmavé místo. Protože vůně pomeranče a citronu dává našemu nápoji hořkou chuť, cukr mu poskytne sladkost a koření poskytne vůni. Chcete-li tog, aby nápoj ne hořkou, odstraňte po 2-3 hodinách bobkové listy.

Po 4 dnech je nápoj připraven, při servírování přidejte kostky ledu a pak určitě dostanete skutečný francouzský nápoj.

Nákup Cointreau nestačí k plnému využití jeho chuti. Potřebujete znát některé funkce.

1. Tento alkoholický nápoj má vynikající účinek na trávicí systém, zvyšuje chuť k jídlu, proto se používá jako aperitiv, až do hlavního jídla.
2. Před pitím se doporučuje nápoj ochladit. Jako náčiní můžete použít normální skleničku na alkohol.
3. Vynikající kombinací je likér a plátek limetky nebo citronu, jen to zdůrazní citrusovou složku likéru. Na této kombinaci je založen koktejl Margarita..
4. Kromě skutečnosti, že se pomerančový likér konzumuje v čisté formě, je hlavní složkou mnoha koktejlů. Kamikaze, Margarita, kuantropolský koktejl, B-52, Queen Mary a mnoho dalších koktejlů obsahuje pomerančový likér.

A to i přesto, že na světě je spousta oranžových likérů, recept na likér Cointreau je stále nejoblíbenější. Důvodem je jeho tak originální a neobvyklý vkus, že stačí zkusit jednou si to navždy zapamatovat.

Ale co se týče přímo technologie pro přípravu tohoto likéru, pak je klasifikován ne méně než recept na Baileyho likér. Dá se říci, že společnost odhalila pouze nejzákladnější složku alkoholického nápoje - pomeranče, a tím vybudovala svou reklamní kampaň.

Skutečnost, že nápoj má oranžovou tónu, lze snadno určit podle chuti. Ale pokud jde o další složky, byly výrobcem pečlivě skryty. Cointreau je koneckonců rodinný podnik, a proto si toto tajemství udržují 140 let..

Hlavní výhodou pomerančového likéru je to, že k jeho výrobě se používají neobvyklé citrusové plody a vysoce kvalitní alkohol, ale také jeho vyvážená chuť.

Pokud by likér měl trochu více sladkosti nebo hořkosti, nezpůsobilo by to emoce, které přijímají všichni, kdo to poprvé vyzkouší.

Jakmile doma připravíte pomerančový likér, doporučujeme jej jako vynikající řešení nalít do sklenic na koktejly. Pokud jde o další přísady, zvýší ostrost alkoholu, jehož kvalita může utrpět, pokud doma vyrobíte likér..

Ale když přidáte kousek ledu do likéru Cointreau, můžete si všimnout, jak se nápoj zakalí, což je známkou toho, že likér, který jste připravili, je bohatý na přírodní éterické oleje, to znamená, že jste získali kvalitní produkt. Týká se to i likéru získaného tak a domů..

Našli jste chybu? Vyberte ji a stiskněte Shift + Enter nebo klikněte sem

Jak as čím pít Cointreau likér doma: tipy

Tento likér s příchutí pomerančové kůry ohromil celý svět a dnes se přidává k nejoblíbenějším koktejlům, jako jsou Margarita a Cosmopolitan..

Pili se ve Francii již několik století a dnes ji všichni barmani velmi vážili. Nejčastěji se přidává do koktejlů díky bohaté chuti a vysoké síle.

Ale někteří fanoušci likéru ho pijí v čisté formě, s ledem.

Jak správně pít Cointreau likér: tipy

Nápoj se začal vyrábět v roce 1875, od té doby začal získávat popularitu nejen v Evropě, ale po celém světě. Cointreauova rodina vlastnila lihovar a jeden z bratrů si vyvinul vlastní recept..

Tehdy i dnes se likér vyrábí stejnou společností podle zvláštního receptu. Cointreau se liší od ostatních pomerančových likérů v síle, která dosahuje 40%.

Ostatní likéry Triple Sec mají nižší pevnost, pouze 20-25%.

Cointreau je vyroben z destilátu (červená řepa), trvá na pomerančové kůře. Na rozdíl od jiných likérů má průhlednou barvu a obsahuje malé procento cukru.

Jak pít Cointreau doma? Na základě toho si můžete připravit koktejly, všechny recepty najdete v našem blogu.

Ve své čisté podobě se málokdo odváží pít alkohol, protože je dostatečně silný a má také bohatou chuť. Nejlepší možností je přidat do skla drcený led.

Nápoj se úspěšně kombinuje se šťávami, zejména s citrusovými plody. Doporučujeme kombinovat s pomerančovými, citronovými a grapefruitovými šťávami. Upravte proporce sami podle svých preferencí.

Podává se likér teplý nebo chlazený? Doporučujeme vám ochladit nápoj na teplotu 3-6 stupňů. Tato teplota pomáhá nápoji odhalit jeho chuť a vůni..

Během jídla nebo později? Cointreau může být podávána stejně, bez ohledu na jídlo. Slouží také jako aperitiv, digestiv. Pití nápoje při jídle je špatná chuť. Musíte pít v malých doušek, ne v jednom doušku.

Likér Cointreau: jaké nádobí používat?

Pokud ji pijete v čisté formě, použijte sklenice na likér nebo sklenice na koňak (pokud přidáte led). Pokud to smícháte se šťávou nebo si připravíte koktejl, koktejlové sklenice, udělá to brýle..

Co pít s Cointreau: předkrm

Není podáván s těžkými hlavními chody ryb, masa nebo zeleniny. Vzhledem k tomu, že likér patří k dezertním nápojům, je obvyklé podávat jej s lehkými moučníky, ovocnými řezy, ovocem a koláče. Pokud si přejete, můžete podat surový řez. Alkohol a koktejly na něm mohou být podávány bez občerstvení.

Jak as čím pít Cointreau likér? Nyní víte, jak konzumovat tento bohatý citrusový nápoj. A které z prezentovaných metod se vám líbí více?

Pánské stránky Mensweekly.ru

Cointreau likér: jak as čím pít?

Cointreau - ohromující pomerančový likér se sílou až 40 stupňů.

Přes vysoké náklady je nápoj mezi spotřebiteli velmi žádaný, protože bohatý povrch nezanechává lhostejného znalce rafinovaných alkoholických nápojů.

Jantarová průhlednost činí likér atraktivním vzhledem, jeho chuť je plná hořké hořkosti a lehké sladkosti. Bylinné koření, sběr květin a ovoce dávají příjemnou aromatickou kompozici plnou záhad.

Pokud do likéru přidáte led nebo vodu, podpis Cointreau získá mléčnou matnou barvu. K této reakci dochází v důsledku chemické reakce kapaliny s etherem.

Domovem 40tého nápoje je město Angers, které se nachází ve Francii.

V současné době jsou známy pouze 2 druhy silných nápojů:

• Klasický „Cointreau“ - likér připravený originální technologií
• Cointreau Noir likér - směs Remy Martin brandy a klasické Cointreau

Nápoj je schopen zlepšit celkovou pohodu těla, zvyšuje chuť k jídlu, objevuje se pocit uspokojení a vnitřní harmonie.

Jak pít Cointreau

Cointreau je opilý z sklenic na likér zdobený malým plátkem citronu. Před podáváním ji musíte vychladnout, pokud na to není čas, můžete do sklenice přidat led. Jako svačinu jsou citrusové plody nebo jiné ovoce perfektní.. Likér je aperitiv, proto se doporučuje použít před jídlem..

Cointreaux aktivně používá barmany k výrobě koktejlů. Je známo více než 100 druhů nápojů s přídavkem tohoto alkoholu. Nejslavnější jsou „B-52“, „Japonská obuv“, „Margarita“ a mnoho dalších. Koktejly se podávají v různých sklenicích (sklenice, martiny, sklenice, velké skleničky).

Výroba tajemství

Už 150 let společnost výrobce uchovává v tajnosti všechny podrobnosti o technologii výroby likéru a přitom vydělává obrovské zisky. Koneckonců, navzdory vysokým nákladům, sotva existuje člověk, který by nechtěl ochutnat legendární Cointreau.

V tuto chvíli je známo, že společnost míchá sušenou kůru hořkých pomerančů s čerstvým loupaným zralým ovocem (přesné proporce neznámé).

Směs se umístí do předem připraveného alkoholového základu, pro který se používá směs řepy a zrn a poté se výsledná tinktura destiluje pomocí měděných destilačních kostek.

Hotový likér se zředí alkoholem a vodou z pramene, přidá se cukrový sirup.

Ani po několika pokusech nebyl nikdo schopen reprodukovat přesnou kopii Cointreau. Technologie výroby je však poměrně jednoduchá a přímočará.

Jak vařit Cointreau doma

Chuť domácí lihoviny se výrazně liší od značky, ale pití nápoje připomínající Cointreau je mnohem lepší než spokojenost s levným a nekvalitním falešem.

Domácí likér není nutné skladovat v suterénu nebo v lednici. V temném koutě místnosti neztratí chuť. Můžete pít nápoj v jednom doušku a použít jej jako další součást koktejlu.

Používáte-li místo vodky rum, můžete dosáhnout podobnější chuti u značkového likéru. Ale jeho cena bude mnohem vyšší.

Recept na výrobu Cointreau vlastníma rukama č. 1

Složení pomerančového likéru:

• 1 litr vodky nebo bílého rumu
• 3-4 kousky pomeranče
• 1 citron
• 200 gramů cukru
• několik bobkových listů
• černá a koření - každý po 3 hrách
• černý pepř - na špičku lžičky

Vaření:

Citronová a pomerančová kůra by měla být smíchána s kořením a cukrem. Potom vylijte alkohol, znovu promíchejte a pevně zakryjte. Po dobu 5 dnů trvejte na tom, že směs je v temném chladném rohu. Filtrovaný a lahvový likér je připraven.

Recept na vaření Cointreau doma č. 2

Ingredience pro druhý recept:

• Vodka - 0,7 litru
• 4 pomeranče
• skořice
• 400 gramů cukru
• 2 šálky vody

Vaření:

Musíte si předem připravit cukrový sirup a přidat do něj skořici, smíchat s citrusovou kůrou. Když směs zcela vychladne, musíte nalít alkohol a dát jej na tmavé místo na 3-4 dny. Na konci infuze by měl být nápoj zfiltrován. Nalijte hotový likér do lahví a vložte jej na temné místo na týden. Alkohol je připraven a nyní můžete hosty potěšit neobvyklým zacházením.

Cointreau doma? Snadné a jednoduché!

Jídlo a pití 10. března 2016

Slavný francouzský likér „Cointreau“ je velmi populární v mnoha zemích světa. Je součástí obrovského množství koktejlů a je oblíbený mezi milovníky pití nápojů..

Chcete do svého čokoládového zákusku přidat sofistikovanost? Přidejte k ní trochu pomerančového likéru a jeho chuť se rozzáří novými tóny. Je zajímavé, že tento nápoj se připravuje docela jednoduše. Je to brandy, která trvá na pomerančové kůře s cukrovým sirupem..

A odtud může vyvstat zcela logická otázka: je možné si doma udělat cointreau sami? Pojďme to zjistit.

Z historie Cointreauova likéru

Bratři Adolf a Eduard Quantro představili tento skvělý nápoj světu. Od roku 1885 se na pultech obchodů začal objevovat likér a rychle získal popularitu..

Dnes se vyrábějí dva druhy takových likérů: klasická a černá cointreau, druhá se připravuje pomocí slavného koňaku Remy Martin.

Výrobce se samozřejmě nespěchá, aby se věnoval tajemství vytvoření populárního nápoje po celém světě, protože to je tajemství za sedmi pečetí. Stále však známe některé jemnosti.

Základem pro jedinečnou chuť a vůni nápoje je chuť sladkých a hořkých pomerančů s kořením. Trvá na čištěném alkoholu a poté, co je produkt podroben dvojité destilaci.

Poté je budoucí cointreau podrobena úpravě - vyrovnejte sílu a chuť nápoje pomocí sirupu a pramenité vody. Je docela obtížné vyrobit Cointreauův likér doma pomocí takového receptu.

Ale budeme mluvit o tom, jak vám umožní získat drink, který se co nejvíce podobá originálu.

Co je potřeba?

Seznam přísad je poměrně jednoduchý. Kupte si litr dobré vodky nebo použijte čištěný alkohol zředěný na 45 stupňů. Alkohol musí být vysoce kvalitní, protože to ovlivní chuť nápoje.

Budete také potřebovat 4-5 velkých pomerančů, grapefruitu a citronu. Nejprve je třeba ovoce umýt v horké vodě a zbavit slupky vlhkosti. Pak byste měli pečlivě odstranit kůru - povrchovou žlutou vrstvu, bez bílých vláken.

Bude to on, kterého použijeme k přípravě cointreau doma. Šupka by měla být čistá, hustá, šťavnatá a bez poškození..

V ideálním případě musíte použít nezralé ovoce, jejich přítomnost éterických olejů je mnohem vyšší než přítomnost zralých.

Doplňte koření, trochu ze všeho: pár luštěnin, bobkový list, černý a červený pepř.

Potřebujete sklenici granulovaného cukru na litr vodky.

Související videa

O pevnosti

V originále může Cointreau obsahovat odlišné množství alkoholu. Nejsilnější je likér se 40% alkoholem. Míchá se s jinými alkoholickými nápoji, přidává se citronová šťáva nebo led..

Pokud se rozhodnete doma vařit zapalovač cointreau, musí se výše uvedený recept doplnit vodou. V případě potřeby si můžete vzít litr nebo půl litru vody.

Příprava takového lehkého nápoje se bude lišit pouze v tom, že musíte připravit sirup z vody a cukru, vychladnout a teprve poté smíchat s alkoholem. Aby se získal silnější likér, musí být cukr přidáván přímo do alkoholu..

Tara

Je důležité zvolit správnou kapacitu. Doma budeme vařit na alkohol, což znamená, že používání plastových obalů je nepřijatelné.

Alkohol reaguje s plasty, absorbuje nepříjemné pachy a chuť může výrazně trpět (a je škodlivá pro zdraví).

Proto naléhejte a skladujte alkohol výhradně ve skleněné láhvi nebo sklenici. Vypadalo by to jako maličkost, ale je to velmi důležité.

Vaření silné Cointreau

Takže vše, co potřebujeme, je připraveno. Podívejme se na zábavnou část: jak si vyrobit cointreau doma?

Bereme připravené nádoby, nalijeme cukr, nastrouhanou kůru, 4-5 hrášek koření, bobkový list, špetku červeného a černého mletého pepře. Naplňte vše vodkou, promíchejte, pevně uzavřete víkem a nechte vařit po dobu 5-6 hodin. Poté musíte odstranit bobkový list, uzavřete nádobu a obsah znovu dobře protřepejte.

V této podobě bude náš nápoj vyluhován na tmavém místě. Musí se pravidelně protřepávat. Cointreau bude doma natahována po dobu jednoho týdne. Poté je třeba filtrovat, lahvovat a pevně uzavřít.

Výroba lehkého alkoholu

Pokud připravujete likér menší síly, musíte udělat následující. Záložka všech složek je stejná jako v prvním provedení, ale bez cukru. Vodka s kůží a kořením je vyluhována po dobu jednoho týdne a poté je třeba filtrovat a přidat cukrový sirup.

Připravuje se snadno: nalijte cukr do vody a za stálého míchání vařte 3-4 minuty. Potom se ochladí a přidá se k dříve podanému a filtrovanému nápoji. Dobře promíchejte. Tekutinu nyní můžete nalít do nádoby připravené pro skladování a zavřít ji zátky.

Taková cointreau se nejlépe uchovává na chladném místě: v suterénu nebo na spodní polici chladničky. Za těchto podmínek bude nápoj stát déle než jeden rok..

Doufáme, že vás výsledek potěší. Alkohol s chutí a barvou je velmi podobný klasickému „Cointreau“ - oblíbenému pití francouzských gurmánů. Přidá chuť k jakémukoli svátečnímu stolu, vytvoří příjemný a příjemný večer ve společnosti blízkých přátel.

Bon chuť k jídlu!

Cointreau - francouzský pomerančový likér, složení a receptura

Když v roce 1875 v malém městě Angers v západní Francii vytváří mladý dědičný podnikatel Eduard Cointreau silný oranžový likér s názvem Triple-Sec Cointreau, stále neví, že to bude jeden z nejpopulárnějších nápojů na světě.

Cointreau hledal něco originálního a jeho likér je mnohem silnější než jeho současníci. Obléká ho do čtvercové neprůhledné jantarové láhve.

A dělá to, co nikdo před ním neudělal - natáčí reklamu na svůj alkoholický nápoj, který se vysílá v nově otevřených kinech. Na víku láhve je Pierrot.

Ve videu sedí u stolu a vybere si vhodný nápoj, vzdá se obvyklého šampaňského a vína a udělá to nejlepší - Cointreau pomerančový likér.

V roce 1989 francouzská společnost se sloučila s koncernem Remi Martin, od té doby všechna práva náleží společnosti Remy Cointreau. Rodinný podnik Pointreau je předáván z generace na generaci. V roce 2012.

Jeho vůdcem se stal 26letý Alfred Cointreau. Francouzský obchodní dům je známý svými originálními nápady, takže v roce 2007.

tvář značky byla Dita von Teese, známý pro její burleskní show, a pak Letizia Casta.

Cointreau recept od samého začátku své produkce. Pokud chcete, můžete jít do muzea, které se nachází v továrně. Tam vám řeknou, že hlavní složkou jsou pomeranče, hořké a sladké, přivezené ze Španělska a Antil.

Zest pomeranče trvá na neutrálním alkoholu několik dní. Potom se pomocí čisté vody a cukrového sirupu dosáhne konečné chuti alkoholického nápoje. Celé tajemství správné výroby likéru spočívá v pozorování přesných proporcí. A tato informace je uchovávána v nejpřísnější důvěře..

Jak pít Cointreau

Likér se zřídka konzumuje ve své čisté formě, častěji je součástí koktejlů. Stále však existují znalci používání tohoto citrusového nápoje bez dalších nečistot..

V tomto případě se Cointreau podává v koňakových sklenicích s přídavkem několika kostek ledu. Po chvíli se nápoj mírně zakalí.

Je to kvůli éterickým olejům., které jsou součástí alkoholu.

Likérový recept

Doma si můžete vyrobit Cointreauův likér, přirozeně to bude jen gama chuti co nejblíže originálu.

K tomu potřebujete několik pomerančů a grapefruitů, cukru a koření a jako základ - vodku nebo 40% alkoholu. Jen když přidáváte koření, můžete být nápadití.

Může to být sladký hrášek, bobkový list a červený mletý pepř.

Likérový recept dostatečně jednoduché: začít, pečlivě nakrájejte chuť citrusových plodů a poté ji nalijte připraveným alkoholem.

Přidejte cukr (na litr asi 200 gramů), koření, vše nalijte do skleněné neprůhledné láhve a nechte vyluhovat po dobu 5-7 dnů. Potom nalijte výsledný nápoj do nádoby, kde jej uložíte.

Pokud máte ještě měsíční svit, můžete dvojnásobnou destilací dosáhnout ještě větší podobnosti s původním produktem.