7 Jednoduchých receptů na víno sangria a pravidla jeho používání

Co je to Sangria v Rusku, ne každý ví, zatímco ve Španělsku je tento nápoj tradičně připraven v každém domě.

Toto je jedna z odrůd lehkých ovocných vín. Doma je tento nápoj téměř národní poklad. Připravuje se na základě vína, na počest kterého dostala své jméno, protože Sangria znamená krev.

Složení:

• brandy a pomerančový likér - 125 ml každý;
• šumivé šampaňské - 700 ml;
• granulovaný cukr - 50 g;
• hrozny - jeden malý svazek;
• citron, pomeranč - 1 ks..

Vaření:

1. Všechny plody jsou nakrájeny na kruhy a umístěny do karafy, granulovaný cukr se nalije na povrch v jedné vrstvě.
2. Poté se nalije brandy a likér současně a nakonec se přidá šampaňské.

Tato šumivá Sangria se také nazývá Kava Sangria..

Pro jeho přípravu existuje další možnost. Všechny ingredience zůstávají stejné, pouze 500 ml červeného vína se mění pouze na lihoviny a brandy.

Tato možnost vaření je považována za tradičnější..

Pozor! Před podáním musí být takový osvěžující šumivý nápoj uchováván v chladničce po dobu nejméně 24 hodin..

Klasické

Chcete-li si vychutnat chuť pravého nápoje, který budete potřebovat:

• hřebíček - 4 pupeny;
• skořice - ks;
• med nebo cukr - 25 g;
• brandy - 50 ml;
• voda - 0,4 l;
• víno - 700 ml;
• jablko, hruška, pomeranč, broskev - 1 ks .;
• citron - 3 plátky.

Podle tohoto receptu se španělský nápoj připravuje nejčastěji. Po správné přípravě a udržení správného času Sangria si vychutnáte chuť nápoje.

Vaření:

1. Veškeré ovoce se důkladně omyje a nakrájí na plátky přibližně stejného tvaru a velikosti..
2. Musí být z nich odstraněny, ale kůra by neměla být odstraněna.
3. Připravené suroviny jsou rozloženy v nádobách s kořením, plněné cukrem nebo natřeny medem nahoře a nality vodou, brandy a vínem.
4. Výsledný nápoj by měl být vyluhován po dobu nejméně 24 hodin na chladném místě. Během této doby tekutina zcela absorbuje chuť a vůni koření a ovoce..

Je důležité! Sangria můžete vařit podle klasického receptu z bílého i červeného vína..

Jahoda

Takový nápoj se také podává chlazený. Expoziční doba však nepřesahuje 5 hodin.

Ingredience

• bílé víno - 0,7 l;
• čerstvé jahody - 0,3 kg;
• cukr - 60 g;
• omyté listy - 5 ks .;
• likér - 50 ml;
• citron - 80 g;
• broskvová šťáva - 750 ml.

Vaření:

1. Nejdříve je třeba jahodové bobule důkladně omýt, poté je nakrájet na tenké plátky a nalijte likér. Vložte do chladničky na šest hodin.
2. Po uplynutí stanoveného času přidejte všechny ostatní ingredience a nechte vyluhovat dalších 6 hodin.
3. Předběžně se doporučuje mlít mátu a cukr s citronem v samostatné misce. Takto získá hotový nápoj výraznější chuť a vůni citronové svěžesti..

Někteří barmani doporučují přidat do této Sangrie 30 ml bílého rumu..

Chuť je sytější a vůně příjemnější. Nezapomeňte však, že taková přísada zvyšuje sílu nápoje.

Broskev

Tento nápoj má velmi jemnou chuť a vůni. Určitě osloví všechny milovníky stejného jména ovoce..

Složení:

• zralé, ale tvrdé broskve - 3 ks .;
• broskvový likér - 250 ml;
• minerální perlivá voda - 0,5 l;
• granulovaný cukr - 50 g;
• bílé víno - 0,7 l.

Vaření:

1. Broskve se umyjí, nakrájejí na velké kostky s kostkami, posypou cukrem a nalijí se do likéru.
2. Vyčištěno na chladném místě, které trvá na pár hodin.
3. Po stanovené době se připravené ovoce spolu s alkoholem rozloží ve sklenicích ve stejném množství a nalije se studenou směsí vína a minerální vody..
4. Stačí jen dát broskve do karafy a nalít víno a vodu na vrchol.

Je důležité! Vaření takové Sangrie na základě červeného vína se nedoporučuje. Má se za to, že jeho koláčová chuť negativně ovlivňuje jemnou vůni těchto plodů..

Meloun

Sangria vyrobená podle tohoto receptu se vyznačuje osvěžující a osvěžující chutí a vůní..

Okamžitě připomíná léto, jeho horké dny a šťavnaté chutné plody..

Ingredience

• cukr - 50 g;
• červené víno - 0,7 l;
• pomerančový džus a perlivá voda - každá po 200 ml;
• vápno a pomeranč - 1 ks .;
• buničina z melounu - 200 g.

Vaření:

1. Musíte nakrájet veškeré ovoce a meloun na malé kousky.
2. Citrusové plody se pokládají na dno karafy, nasekaná kaše melounu se položí na vrchol a pokryje cukrem..
3. Nalijte víno a vodu a bez míchání vložte do chladničky na tři hodiny. Zabraňte Sangrii těsně před podáváním.
4. Barmani důrazně doporučují přidat při pití trochu ledu k pití. Pomůže to zdůraznit osvěžující účinek..

Podívejte se na video, které popisuje postupný vodní meloun Sangria:

Růžová

Pink Sangria se vyznačuje neobvyklou barvou (jejíž fotografii naleznete níže) a příjemnou citrusovou vůní s jemným nádechem melounu.

K přípravě budete potřebovat:

• růžové víno - 1500 ml;
• pomerančový likér - 150 ml;
• buničina z melounu -150 g;
• granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce;
• citron - 1 ks .;
• soda - 1000 ml.

Vaření:

1. Citron a meloun se nakrájejí na malé kostky, pokryté cukrem a nalijí se do likéru. Nechte vsáknout 2 hodiny na chladném místě..
2. Poté nalijte do džbánu víno a perlivou vodu, vše promíchejte a nalijte do sklenic.

Možná vás bude zajímat: recept na víno z červeného rybízu

Mercedes Bar

Takový alkoholický nápoj je obzvláště populární mezi úspěšnými lidmi..

Složení:

• bílé víno - 100 g;
• borůvkový likér - 20 g;
• nasekanou dužinou jablek, pomerančů a citronů po 10 g.

Pozor! Takový nápoj se připravuje okamžitě ve sklenici, ve které se podává.

Vaření:

1. Ovoce se smíchá a nalije na dno sklenice, nalijeme likér a víno.
2. Všechny ingredience jsou lehce promíchány, přidává se a podává kostka ledu.
3. Je vhodné pít takový nápoj pomocí speciální zkumavky.

Video recept

Vaření Sangrie doma není obtížné, pokud jasně dodržujete recept.

Podívejte se na video, ve kterém profesionální barman sdílí tajemství přípravy nápoje a ukazuje, jak správně vyrobit nápoj na víno:

Sangria má spoustu možností vaření. Můžete míchat víno s ovocem a ovocem, přidávat cukr, limonádu nebo šampaňské a pokaždé si dát nový osvěžující nápoj.

Možná vás bude zajímat jablko víno recept.

Nestačí však správně vařit Sangrii, musíte ji používat a používat správně.

Podmínky používání

Tento nápoj je klasifikován jako osvěžující a osvěžující..

Podávejte ve vysokých sklenicích, se slámou i bez ní.. Pokud nápoj obsahuje šumivé šampaňské, měla by se Sangria podávat ve sklenicích určených speciálně pro tento alkohol.

V horké sezóně se do sklenice s nápojem doporučuje přidat několik kostek ledu, ale to není nutné, protože před použitím Sangria ochlazuje.

Když pijete tento alkoholický nápoj v zimní sezóně, nestojí to za to ho před podáním ochladit. Upřednostňuje se pokojová teplota..

Pokud se však Sangria vyrábí na bázi červeného vína a obsahuje koření, jako je skořice, hřebíček nebo kardamom, doporučuje se nápoj mírně zahřát a vypít ho.

Pijí Sangrii v malých doušcích a na krátkou chvíli ji drží v ústech.. Takže ucítíte plnou vůni a vůni nápoje.

Je třeba si uvědomit, že jejím hlavním účelem není intoxikace, ale spíše dávat člověku živost a energii. Proto pijí Sangrii v malém množství.

Předkrm

Domorodí obyvatelé Španělska věří, že by Sangria neměla být snědena. Za prvé, tento nápoj je velmi nízký alkohol, a za druhé, občerstvení zabíjí jeho dochuť a čerstvost..

Pokud se vám nedaří bez podávání dalších jídel, měli byste dát přednost:

• sýry s nízkým obsahem tuku;
• plátky ovoce;
• olivy
• mořské plody.

Současně je přísně zakázáno zneužívat svačiny.

Pití tohoto nápoje je lepší po jídle nebo obecně odděleně od jídla..

Dnes Sangria je populární v mnoha saranas na světě. Její fanoušci říkají, že po vyzkoušení tohoto nápoje jednou není možné zapomenout na jeho osvěžující chuť a vůni. Proto ji musíte znovu a znovu vařit.