Jak určit kvalitu ethylalkoholu nebo lékařské

Ethanol, nebo jak se také nazývá ethanol - tento produkt sestává z jednoho atomu a má chemický vzorec C2H5OH. Podle GOST je ethanol kapalinou, která nemá barvu, s charakteristickým zápachem, navíc je hořlavá. Tento produkt je také klíčovou součástí při výrobě alkoholických nápojů. Chemický vzorec alkoholu je následující: C2H5OH.

Získávání

Pro výrobu ethylalkoholu a methylalkoholu používají dvě metody: mikrobiologické a syntetické, nazývají se alkoholovou fermentací a hydratací ethylenu.

První metoda je známa od starověku. K fermentaci dochází pod vlivem různých enzymů kvasinek a bakterií. Vzorec alkoholu vypadá takto: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2.

Produkt získaný tímto způsobem obsahuje pouze 15% ethanolu. Po jeho obdržení je nutné provést čištění, obvykle se provádí destilací.

Průmyslová výroba alkoholu

Chcete-li vytvořit ethylový produkt ve výrobě, je třeba provést následující kroky:

• Připravte suroviny na výrobu.
• Fermentujte škrob na fermentovatelné cukry.
• Poté nastane fáze fermentace..
• Nyní zbývá pouze provést nápravu.

Výsledný produkt bude obsahovat až 95,6% ethanolu. Také v závislosti na nečistotách přítomných ve vyrobeném produktu., existuje několik kategorií:

• Alfa
• Suite
• Extra
• Basis
• Nejvyšší úklid
• První stupeň

Výroba hydrolýzy

V lihovarech v SSSR a v dnešním Rusku Tato technologie byla rozšířená. Spočívala v hydrolýze suroviny, ze které se vyrábí alkoholový produkt, a poté se fermentovalo.

Hydratace ethylenu

Tato výrobní metoda je také dobře distribuována. Hydratace se provádí dvěma způsoby:

První je v hydrataci při teplotě téměř 300 stupňů Celsia a tlaku 7 MPa se pro katalyzátor použije kyselina orthofosforečná. Produkční vzorec je následující: CH2 = CH2 + H2O → C2H5OH.

Druhá cesta sestává z hydratace etherem kyseliny sírové a její další hydrolýzy při teplotě asi 85 stupňů Celsia a tlaku 3,5 MPa. Vzorec ethylalkoholu je následující: CH2 = CH2 + H2SO4 → CH3-CH2-OSO2OH.

CH3-CH2-OSO 2OH + H2O → C2H5OH + H2SO4.

Alkohol bez vody

Takový produkt se nazývá absolutní alkohol., opravdu neobsahuje téměř žádnou vodu. Jeho teplota varu je 78 stupňů Celsia. K jeho výrobě používám destilaci konvenčního vodného ethanolu s obsahem benzenu.

Jak rozlišit methylalkohol od ethylalkoholu

Jak zjistit methylalkohol v alkoholu? Je velmi obtížné to dělat doma, protože jsou téměř sto procent stejné, existuje však několik způsobů:

• Pro tuto metodu budete potřebovat měděný drát. Je nutné jej otočit do spirálového tvaru, po kterém je bílá-horká. Nyní musíte snížit již zahřátý drát na methylalkohol a po několika sekundách jej vyjmout. Poté od něj odejdou různé páry se zápachem. Metanol bude mít ostrý nepříjemný zápach a vůně jablek pochází z ethyl.
• Druhou metodou je kontrola bodu varu alkoholických tekutin. Chcete-li to provést, nalijte zkušební tekutinu do jakékoli kovové nádoby a zahřejte ji. Jakmile si všimnete, že se kapalina začíná vařit, spusťte do ní teploměr a zjistěte hodnoty. Pro methanol je bod varu 65 stupňů a pro ethyl 78.
• V této metodě budete muset zapálit alkohol a podle barvy plamene určit, zda patří do methanolu nebo ethylu. Metanol bude hořet nazelenalým nádechem a ethanol hořet jasným namodralým nádechem.
• Poměrně jednoduchý, ale účinný způsob testování tekutiny je použití brambor. K tomu je třeba se účastnit loupaného ovoce a snížit ho několik hodin v testovaném alkoholu. Pokud brambor změní barvu na růžovou, pak je to methanol, ale pokud se barva nezmění, pak jde o ethylalkohol.

Vzorec methylalkoholu je následující - CH3OH.

Chemický vzorec ethylalkoholu je C2H5ON.

Jak zkontrolovat nemrznoucí směs doma

Za účelem ověření kvality zakoupené nemrznoucí kapaliny, Existuje několik způsobů:

• První metoda je nejlevnější a nejjednodušší. Zde musíte do své tekutiny přidat methanol.
• Při této metodě je nutné do nemrznoucí směsi přidat ethylalkohol, který je obsažen ve vodce.
• Při druhém způsobu se používá isopropylalkohol. Tato možnost je nejdostupnější ze všech výše uvedených, ale má jednu nevýhodu - extrémně nepříjemný a štiplavý zápach.

Lékařský alkohol

Tento typ alkoholu je jedním z typů ethanolu.. Je to nejčistší z alkoholových produktů, neobsahuje žádné nečistoty a složení alkoholu v něm je přibližně 96,5%. Tento produkt se používá hlavně v medicíně, ale také má na rozdíl od technického alkoholu širokou spotřebu v potravinářském průmyslu. Doma se tedy zředí a získá se alkoholický nápoj s obsahem alkoholu 40%. Technické se používá pouze pro přidání do různých produktů, které nelze opít.

Při výrobě se suroviny používají pouze z potravin: pšenice, obilí, brambor, řepy. Někdy dokonce používám bobule nebo hrozny.