Vše o alkoholech alfa, deluxe, extra a alkoholických nápojích
Alkoholy
Menu
Tento produkt je lidem znám již od starověku. Někteří učenci věří, že lidé o něm a jeho činech věděli deset tisíc let před naším letopočtem. Podle výsledků vykopávek byl učiněn závěr, že vinařství v západní Asii existovalo dalších 5 tisíc let před naším letopočtem, a v Číně ještě dříve.
Ale poprvé mohli získat čistý produkt pouze ve století VI-VII. První objevitelé v této oblasti byli arab chemici. Způsob, jak získat čistý produkt, je tedy v poznámkách alchymisty z Persie - Ar-Razi. Evropští vědci dokázali získat ethyl nebo ethanol pouze ve století XI-XII.
Vodka byla poprvé přivedena do Ruska až v roce 1386. Učinilo to janovské velvyslanectví, které to přineslo a ukázalo to knížecímu soudu.
Alfa Alkohol Kategorie
V alkoholických nápojích, jako je vodka, se při výrobě rozlišují tři typy vyráběných produktů: alfa, extra a lux.
Alfa pohled získal popularitu na konci 20. století. Produkt této kategorie se vyrábí pouze za přidání přírodních produktů, jako je pšenice, žito a různé směsi. Dnes je také velmi oblíbená vodka vytvořená na základě odrůd kategorie alfa, protože je vysoce kvalitní a docela příjemná. Procento methylu je předepsáno v GOST.
Chcete-li rozlišit rozmanitost nápoje, použijte speciální ukazatel - procento methyl, obsažené v něm. Čím nižší je procento, tím méně bude produkt mít na osobu, takže nápoj bude lepší.
Dnes jen málo lidí vyrábí vodku založenou na alfa odrůdě, ale předpokládá se, že v blízké budoucnosti bude tvořit většinu tržeb.
Alfa nebo lux - který alkohol je lepší?
Kvalita vodky je určena následujícím faktory:
- surovina, ze které se alkoholický nápoj vyrábí;
- způsob zpracování alkoholu ve vodce při výrobě;
- kvalita čištění vyrobeného výrobku, zkontrolováno podle GOST.
Stát vytvořil zvláštní standardy pro výrobu alkoholických nápojů, které určují jakost a liší se od ní tyto odrůdy:
- první stupeň;
- alkohol nejvyšší čistoty;
- základ;
- extra;
- luxus.
V kategorii alfa dosahuje obsah methyl v souladu s GOST pouze 0,003%.
Luxusní odrůda je zase vyrobena ze směsí zrn a brambor a její obsah methyl je 0,02%.
Takže rozdíl mezi alkoholickými nápoji vyrobenými z odrůdy alfa se příliš neliší od nápojů vyrobených z luxusní odrůdy. Ale je lepší vzít si alfa, protože čím čistší je alkoholický nápoj, tím lepší bude chuť a kromě toho to způsobí mnohem menší poškození lidského těla..
Vodka vyráběná z odrůd Alpha nebo luxusního alkoholu patří elita nápoje. Takže cena za to bude extrémně vysoká.
Extra alkohol
Tento druh se vyrábí výhradně z pšeničných a bramborových zrn. Obsah methyl je zde mnohem vyšší než ve třídách alkoholu Lux a Alpha. Nápoje vyrobené z těchto odrůd jsou stále vysoce kvalitní a mají své charakteristické rysy. Tento typ kategorie je k dispozici pro většinu populace..
Druhy alkoholu
Alkohol se liší u několika typů, na kterých závisí fáze výroba:
Surový alkohol - obsah alkoholu je přibližně 88%. Získává se destilací surovin..- Rektifikát - získaný po destilaci alkoholu v první fázi výroby.
- Jedlý alkohol nebo rektifikovaný ethylalkohol - získaný po rektifikaci produktu, po kterém může být použit při výrobě alkoholických nápojů. Přestože název tohoto alkoholu je „pití“, pití se nedoporučuje, protože může spalovat sliznice v lidském těle.
Složení alkoholu a z čeho je alkohol vyroben
Alkohol má několik odrůd přímo závislých na surovině, z níž byl vyroben. Tyto odrůdy jsou rozděleny do následujících typů:
- Alkohol na víno nebo jak se také říká ovoce - brandy nebo koňak se vyrábí z tohoto druhu odrůdy. Může být vyrobena z hroznů, jablek, švestek, agáve a dalších plodů..
- Zrno - tato odrůda se používá hlavně k výrobě whisky.
- Brambor - Je velmi nebezpečný pro lidské tělo, protože obsahuje kyselinu kyanovodíkovou ve velkém množství. Tento druh alkoholu je v Rusku zakázán.
Výroba etických produktů
Tento proces má své vlastní vlastnosti, které zase přímo závisí na tom, z čeho bude produkt vyroben..
Fáze produkce:
- Nejprve musíte připravit suroviny pro výrobu. Vhodné pro tento účel: ropa, hnůj a uhlí.
- Poté, co suroviny dorazí do závodu, používají speciální výrobní techniky: hydrolýza se provádí na olej, pak se výsledný plyn přeměňuje na požadovaný produkt.
- Vyrobený nápoj se nalije do nádob a odešle zákazníkům..
Pití má poněkud odlišnou výrobní metodu:
- Nejprve jsou suroviny připraveny pro výrobu ethylalkoholu, mohou to být: zrna, brambory, cukrová třtina a další.
- Poté rostlina zpracuje suroviny a přidá k ní kvasinky, aby začala fermentovat.
- Dále je ethylový produkt odeslán do lihovarů, které vyrábějí alkoholické nápoje..
Z čeho se vyrábí alkohol? Lékařské - jedná se o ethyl nebo potravinářský alkohol.