Byl dr. I. Mendeleev osobou, která vynalezla vodku?

Od nepaměti je vodka považována za národní alkoholický nápoj v Rusku. Neexistují přesné informace o tom, kdy a kým byla tato bezbarvá směs vody a alkoholu s charakteristickou vůní a chutí vynalezena. Pijte vodku studenou s různými občerstveními, v chladném počasí se rychle zahřeje. Většina příběhů o vzhledu nápoje je založena na nespolehlivých skutečnostech a mýtech, které je třeba odhalit. Kromě toho je velmi obtížné určit, kdy se objevila vodka.

Poznámka:!

V Rusku byl nápoj podobný současné vodce nazýván chlebovým vínem. Byl vyroben z pšenice nebo žita. Legenda věří, že ti, kteří vynalezli vodku, se stal knězem z chudovského kláštera. Byl to on, kdo měl příslušné znalosti, kdo osobně sestavil první recept na alkoholický nápoj.

Za Ivana Hrozného získala vodka velkou popularitu a začala se používat ústně. Historici říkají, jak král, když viděl možnost snadného doplnění pokladnice při prodeji alkoholu, násilně a brutálně vštípil lidem tradici pití. Vodka byla zakoupena v tavernách a domácí výroba tinktur byla zcela zakázána. Od té doby se objevila notoricky známá závislost na alkoholu, což je pro ruskou osobu neobvyklé.

Zajímavé!

Ve starověku lidé v Rusku konzumovali pouze nápoje s nízkým obsahem alkoholu naplněné medem, bylinkami nebo kořeny. Lidé také rádi popíjeli bobule vína nebo čerstvě vařené pivo. Nápoje se vyráběly doma a během prázdnin byly vystavovány na velkém stole.. Od lidí a šlechticů byla vyžadována velká střízlivost, a opilci vidění v obžerství byli na krátkou dobu posláni do vězení, a pokud se nezotavil, veřejně bičovali na ulici.

Alkoholický nápoj v Sovětském svazu

Na konci 19. století se v Ruské říši objevily střízlivostní společnosti, které vydávaly poplach, a sledovaly, jak alkohol zajímá nejen muže, ale také ženy s dětmi. V SSSR obchodní název „vodka“ Bylo oficiálně (podle GOST) přijato v roce 1936. Byl založen na rektifikovaném alkoholu získaném synteticky. Během druhé světové války dostal každý voják před hroznou bitvou 100 gramů. O něco později se norma zvýšila na 200 gramů, ale byla určena pouze pro přední vojáky.

Poznámka:!

Na rozdíl od pokynů Ivana Hrozného, ​​bolševici, kteří v čele země v roce 1917, zavedli zákaz pití alkoholu až do roku 1924. Obdobnou vyhlášku vydal poslední generální tajemník Ústředního výboru. CPSU M. Gorbachev.

Chemické složení alkoholického nápoje

Hlavními složkami jsou voda a alkohol.. V procesu jejich syntézy se vytvářejí další prvky, které mohou nekontrolovanou spotřebou způsobovat velké poškození zdraví..

• Ethylalkohol se vyrábí z plodin. Je to složka, jako je voda, bez níž nemůže tvorba alkoholických nápojů dělat. Našel také uplatnění v kosmetologii, medicíně a jako technický materiál..
• Metanol je látka, která se nevyhnutelně tvoří během výroby vodky. I v nápoji nejvyšší kvality se vyrábí methylalkohol. Nebezpečná látka se v játrech rozkládá déle než ethanol. Je to methanol, který se stává hlavní příčinou mnoha nemocí spojených s alkoholismem..
• Pokud se ve vodce vyskytují fuselové oleje (vedlejší produkty fermentace alkoholu), znamená to, že produkt má nízkou kvalitu. Za účelem čištění alkoholu od těchto látek rostliny vymýšlejí různé způsoby čištění nápoje..

Poznámka:!

Existuje poměrně běžná mylná představa, že slavný ruský chemik-vědec D. I. Mendeleev vynalezl vodku. Ve skutečnosti prostě bránil disertační práce „O propojení alkoholu s vodou“ a nestanovila cíl identifikovat ideální prvky alkoholického nápoje. Předložil prohlášení o síle vodky (38 stupňů), které bylo brzy zaokrouhleno, aby se zjednodušila dokumentace o nákladech.

Populární mylné představy a mýty o vodce

• Mnoho spotřebitelů si myslí, že alkoholické výrobky naplněné bylinkami, ořechy nebo kořeny zvyšují šanci na uzdravení mnoha nemocí. Ve skutečnosti se ukazuje, že taková směs, zakoupená v obchodech, má málo využití a je plná barviv..
• Townfolk věří, že výroba alkoholu je složitý a pečlivý úkol. Problémy vznikají pouze v procesu monitorování destilační kolony. Výrobci alkoholu mohou nakupovat pouze alkohol, který se vyrábí v jiné společnosti. Zakoupením litru za 60 rublů vytvoří pět lahví vodky, které by v obchodech měly stát 15-20 r, ale prodávají se desetkrát dražší. Ukazuje se, že ten, kdo vynalezl alkohol, hrál velkou roli v peněžním výstupu mazaných lidí.
• Stát dostává pouze 3 procenta z celkových výnosů z prodeje produktů, všechny ostatní peníze sdílejí zprostředkovatelé a výrobci. Proto hovoří o tom, že vláda prodejem alkoholu obohacuje, a proto platí pouze pro období SSSR.
• V současné době se výrobky objevují rafinované mlékem nebo drahými kovy. Jedná se o ryze marketingový krok, protože alkohol vytvořený podle norem GOST již neobsahuje žádné vedlejší nečistoty. Čištění je nutné pro měsíční svit nebo pečenou vodku.
• Lidé věří, že alkoholický nápoj je dobrý antimikrobiální přípravek. Skutečně se vyrovnává s nemocemi, ale současně ničí prospěšnou mikroflóru. Nápoj má silný účinek na části mozku a zastavuje metabolické procesy v těle, proto se zdá, že člověk se stal poněkud silnějším a trvalějším.
• Ruským lidem vždy připadalo, že zde mohou pít pouze tento alkohol. Někdy se chceme chlubit nadřazeností ve vynálezu vodky, odkazující na jméno Mendeleev. Je však třeba si uvědomit, že cizinci mají poměrně velké dědictví konzumace alkoholu. Evropané, Američané nebo Japonci mají zcela odlišnou mentalitu a tinktura pšenice je z větší části přidávána do smoothies.
• Tradice pití ledové vodky se objevila v Rusku ještě nedávno. Ve starověku byl tento nápoj konzumován teplý, protože věděli, že jakýkoli produkt obsahující alkohol byl vytvořen pro zlepšení nálady. Chlazení by mělo zlepšit chuť, která ve vodce není vůbec kořenitá.
• Ruské školy učí, že D.I. Mendeleev založil referenční pevnost vodky. Nyní by však měl každý vědět, že ve své disertační práci jen náhodně zmínil sílu nápoje.
• Zakořeněné tvrzení, nejlepší svačinu pro vodku je solená okurka. Je však bezpečnější zachytit nápoj horkou miskou, protože taková směs může mít určitý euforický účinek na mozek. Zelenina naproti tomu zředěná ethylová hmota, která způsobuje ztrátu koordinace..

Shrnutí

Není jisté, kdo vymyslel vodku. Ať už to byl Mendeleev, perský lékař nebo evropští alchymisté, je téměř nemožné zjistit. Každý z nich přispěl určitým způsobem.. Syntetizovaný alkohol díky své síle získal velkou oblibu ve všech koutech světa pro zábavu a teplo.

Vodka - alkoholický nápoj, který se doporučuje konzumovat výhradně na dovolené, aby se rozveselil. V žádném případě byste neměli překročit přípustné normy produktu, protože obsahuje velmi škodlivé látky pro syntézu alkoholu a vody, které vyvolávají špatné zdraví.