Výhody a nevýhody whisky nas (žádné období stárnutí)

koncept whisky nas

Whisky NAS znamená No Age Statement, tedy jen whisky bez uvedení doby stárnutí na etiketě. To však neznamená, že se destilát plní do lahví přímo z destilační destilace - skotská whisky (skotská) podle zákona nemůže být mladší než tři roky. Zkratka NAS objasňuje, že výrobce neuvádí, ale ve skutečnosti skrývá informace o stárnutí nápoje..

Důvody

Důvod vzniku nestárnoucí whisky je čistě komerční - v důsledku zvýšené poptávky se zásoby stárnoucích značek s pevným věkem 10 let a více začaly vyčerpávat. Štítek NAS umožňoval výrobcům obsadit prázdnou mezeru na trhu, čímž obešel předsudky spotřebitelů, že mladá whisky bude nutně nekvalitní..

Kvalitní

Kvalita whisky NAS závisí na výrobci a není vždy horší než ve věku vzorků - někdy naopak. Označování umožňuje výrobcům experimentovat s příchutěmi a směsmi bez porušení standardů.

Například podle pravidel štítek označuje věk nejmladšího alkoholu ze směsi. I když láhev obsahuje směs deseti 20letých whisky a jedné 3leté, konečný produkt bude tříletý - podle toho vážně ztratí na ceně. Označení NAS vám to umožňuje obejít.

Nejbližším analogem je ruský systém GOST, tj. Standard kvality výrobků přijatý státem. Pokud to výrobce nedodržuje, řídí se svým vlastním standardem - TU - který může být stejně horší nebo lepší než oficiální.

proč whisky nestárne
Dlouhá expozice nezaručuje vynikající kvalitu

Na co by se měl kupující zaměřit

Drtivá většina spotřebitelů určuje kvalitu whisky podle jejího věku. Pokud toto kritérium není k dispozici, dostávají se do popředí další značky:

  • Barva - musí být karamelová nebo jiného odstínu.
  • Chuť - nejlepší příklady se mohou pochlubit náznaky uzené rašeliny (typické pro skotskou whisky).
  • Region - bez ohledu na věk, whisky Vysočina nebo je ostrov Skye pravděpodobně hoden.
  • Technologie - například značka Laphroaig Triple Wood konzistentně zraje ve třech různých dubových sudech. S tímto přístupem není období stárnutí tak důležité, chuť bude stále bohatá a neobvyklá..

Reakce spotřebitele

V průzkumech více než 90% konzumentů whisky uvedlo, že stárnutí je pro ně velmi důležité. Se slepou ochutnávkou se však ukázalo, že whisky NAS získala neméně pozitivní zpětnou vazbu než její „věkové“ protějšky..

Slavné značky whisky NAS

Nejznámějším příkladem whisky NAS je Johnnie Walker. Tato značka rozlišuje kvalitu svých produktů pomocí vícebarevných štítků - ale tyto barvy souvisejí se stárnutím pouze nepřímo..

Další slavný zástupce - Macallan. Tento výrobce má také značky označující období stárnutí, ale dodává NAS pouze do obchodů Duty Free..

Další whisky: Yamazaki Sherry Cask 2013, Glenmorangie, Ardbeg Supernova, George T. Stagg, The Balvenie Tun 1509 atd..

Podobné

Nabídka