Nejlepší recepty na tinkturu třešně doma

Pokud jste vyzkoušeli domácí třešňovou tinkturu, pak pravděpodobně víte, že mírně kyselá chuť tohoto nápoje velmi dobře ucpává alkohol. Ale neměli byste zapomenout, protože se zdá, že pijete jednoduchý kompot, a proto nekontrolujete množství opilého, a v hlavě taková tinktura nedává horší víno! Způsoby výroby takového nápoje jsou zcela odlišné. Z třešní můžete získat tinkturu, která chutná jako běžné víno nebo 50 stupňů SKUTEČNÉ! Vše záleží na způsobu přípravy konečného produktu..

Při správné přípravě si nápoj udrží užitečné prvky, které mohou skutečně pomoci s různými nemocemi. Použití této tinktury tedy není jen užitečnou zábavou, ale také zdravým povoláním!

V současné době se pro přípravu třešňových tinktur používá několik základních metod. Třešeň lze vymačkat a trvat na vodce, měsíčním svitu nebo alkoholu. Nebo nechte bobule kvasit bez přidání dalšího alkoholu. Vše záleží na tom, jaký druh nápoje chcete mít. Pro tyto účely jsme tento materiál připravili, doporučujeme vám přečíst si a vybrat si ten správný nápoj speciálně pro vás!

Cherry je rozdělena do několika typů podle způsobu přípravy:

• tradiční tinktura na třešeň, která se vyrábí tím, že trvá na ovoce na alkoholu, měsíční svit, vodka, koňak a jiné silné alkoholické tekutiny;
• nízkoalkoholická třešňová náplň se vyrábí v podmínkách přirozeného kvašení bobulí s přídavkem cukru;
• kirschwasser - starý alkoholický nápoj z různých třešní nebo třešní;
• třešňová vodka - destilovaný produkt z rmutu.

Tinktura zralých třešní má léčivé vlastnosti:

• posiluje imunitní systém a saturuje lidské tělo komplexem vitamínů obsažených v bobulích;
• zlepšuje metabolismus a přispívá k lepší absorpci potravin;
• zvyšuje chuť k jídlu a ovlivňuje kvalitu žaludeční šťávy;
• normalizuje hladinu hemoglobinu.

Pro léčebný účinek se tinktura doporučuje užívat nejvýše 50 ml denně, pít tekutinu před jídlem.

Princip přípravy alkoholu z třešňových surovin

Technologie přípravy tinktury třešně na vodce doma je poměrně jednoduchá:

• ovoce se semeny nebo bez nich se nalije surovinami obsahujícími alkohol. Kompozice je umístěna na chladném místě pro zrání;
• rozmanitá chuť tinktura třešně na vodce dává rozdílný poměr bobulí, cukru, alkoholu;
• Chcete-li zlepšit chuťové vlastnosti, můžete přidat další přísady: vanilin, pupeny hřebíčku, skořice, další produkty;
• také na kvalitu tinktury na třešeň s vodkou ovlivňuje dobu přípravy nápoje;
• při použití různých alkoholických tekutin: měsíční svit, koňak, rum.

Lidové recepty na tinktury mohou konkurovat hroznům a jiným ovocným a bobulovým nápojům. Úžasná chuť třešňového alkoholu každý rok přitahuje stále více znalců..

Cherry vodka se připravuje doma podle následujícího receptu:

1. Celé bobule s jámami je třeba sušit na čerstvém vzduchu a vkládat je do otvorů z řízků až do zmačkání..
2. Naplňte nádobu ovocem do tří čtvrtin, doplňte krk surovinami obsahujícími alkohol.
3. Třešeň ve vodce musí být po dobu jednoho měsíce udržována v chladu a pravidelně ji třepat.
4. Poté tekutinu napněte a znovu naplňte další dávkou alkoholu.
5. Po 2 měsících byste měli oba alkoholické nápoje kombinovat bez bobulí.
6. Třešňová tinktura se považuje za dokončenou po uplynutí 6 měsíců skladování na chladném místě.

Je-li třeba domácí třešně s menší silou, doporučuje se zředit alkoholový základ spíše vodou než výsledným nápojem, aby se zachovala původní chuť a vůně konečného produktu. Doporučuje se používat pramenitou vodu nebo speciálně vyčištěnou vodu.

Cherry classic

Někteří považují třešňové jámy za jedovaté kvůli kyselině kyanovodíkové v jádrech. Ale u celých bobulí získává třešně specifickou mandlovou chuť, jejíž aroma a chuť zvyšuje atraktivitu alkoholu. Kosti jsou navíc odstraněny po krátkém naléhání.

Klasický recept na výrobu tinktur s třešněmi na vodce:

• na 1 třílitrovou nádobu budete potřebovat 1 kg zralého ovoce se semeny, 400 g granulovaného cukru, dostatek alkoholu k naplnění nádoby na ramena;
• uchovávejte sklenici ve sklepě nebo suterénu po dobu 2 týdnů;
• obsah se doporučuje silně protřepávat každé dva dny;
• po uplynutí této doby by se bobule měly oddělit od kapaliny a posypat cukrem v množství 300–400 gramů;
• po 2 týdnech se obsah plechovky přelije jemným sítem nebo plátnem a rozdrví bobule;
• Třešňová tinktura získá svou původní chuť po 3-4 měsících skladování na chladném místě.

Jako suroviny můžete použít nejen čerstvé bobule. Sušené nebo zmrazené výrobky se úspěšně používají k přípravě chutných alkoholických přípravků. Sušené bobule se doporučuje nalévat čistou vodou pro otok. V takovém případě nepoužívejte kohoutek ani vařené. Nejlepší volba - jaro, tání.

Zmrazené jídlo by mělo být rozmrazeno při pokojové teplotě, opláchnuto, suché a používáno podle pokynů.

Celé třešně lze použít k ozdobení dortů, koktejlů, jejichž alkoholová chuť dodá dezert originalitu a půvab..

Snadný recept na třešně na vodce:

• litr bobule a stejné množství granulovaného cukru se nalije za stálého míchání do sklenice o objemu 3 litry;
• nalijte na ramena dobrý alkohol;
• hermeticky uzavřít železným uzávěrem;
• třešňová tinktura je připravena za 3-4 měsíce.

Přírodní vůně a chuť zralých třešní jsou hlavní výhodou alkoholického nápoje, jehož síla je 30–35 °. Pokud je vyžadována mírnější chuť, doporučuje se použít základ nižší pevnosti.

Jak si vyrobit nápoj s kořením

Pikantní recept na vodku:

• • Naplňte 3litrovou nádobu s vrstvami bobulí cukrem - trochu více než polovinu nádoby, s použitím granulovaného cukru nejvýše 400 gramů;
• • nechte směs fermentovat na teplém místě;
• • po týdnu, kdy jsou patrné známky rychlého kvašení, by se třešňové plody měly nalít dobrým alkoholem, aniž by se trochu přidalo k hrdlu nádoby;
• • přidejte koření do třešně na vodce - 4–10 pupenů všech hřebíčků, půl tyčinky skořice. Můžete vyrobit pelyňku na špičce nože;
• • doporučuje se naléhat na směs po dobu 2-3 týdnů, na konci semestru musí být suroviny filtrovány a vytlačit bobule;
• • nalijte třešně a tinkturu vodky do skleněných lahví a vložte je do sklepa na 3-4 měsíce.

Změnou počtu koření, přidáním nebo snížením jejich počtu vytvořte zásadně nové recepty na užitečné tinktury, které lze použít pro léčebné účely, přičemž 20 ml třikrát denně.

Třešňová tinktura používající originální sadu koření je vyrobena jako pevná nebo silná

slabší obsah alkoholu:

• • 2 kg zralých bobulí musí být připraveno, důkladně omyto a usušeno. Každou třešničku píchněte párátkem nebo špičatým zápalekem, aby šťáva lépe odcházela;
• • nalijte ovoce do nádoby se širokým hrdlem, nalijte vrstvy bobulí s cukrem a kořením: polovinu lžičky mleté ​​skořice, koriandru, badyánu, muškátového oříšku - plnou lžičku nasekaných hřebíčků;
• • cukr by měl být odebírán 300 gramů, nejlépe žlutý;
• • přidat 1 litr alkoholu;
• • Trvejte na tom, že sklizeň se doporučuje na slunné straně po dobu dvou měsíců.

Při použití nylonu se tinktura třešní a vodky ukáže být docela silná. Pokud si jen zakryjete krk gázou, bude zde chutná verze „dámského“ likéru s nízkým obsahem alkoholu.

Počet a obsah koření se může měnit, pokaždé, když obdržíte zcela nový recept na lahodnou infuzi.

Jakýkoli recept na plnění můžete vylepšit přidáním třešní mladých listů do obsahu. Vůně bude intenzivnější, připomínající léto.

Podáváme tradiční třešňové tinktury s chlazenou vodkou.

Doporučuje se skladovat hotové výrobky ve sklepě nebo suterénu, jehož mikroklima se vyznačuje chladným a čerstvě větraným vzduchem. Dlouhodobé skladování zlepšuje chuť tinktury, díky čemuž je sytější příjemnou kyselostí.

Technologie vaření kirschwasser

Extrémně populární recept na třešně ve vodce, který se vyrábí v zemích západní Evropy - Německo, Švýcarsko, Francie, Rakousko - se nazývá kirschwasser. Staromódní způsob přípravy tohoto lahodného likéru se předává z generace na generaci. Tajemství původní chuti je použití třešňových bobulí nebo třešní určité chuti a barvy: pro přípravu nápoje se vybírají sladká ovoce velmi tmavé barvy s malou kostí.

• Kirschwasser je vyroben z pečlivě vybraných zralých ingrediencí, které se rozemele na homogenní směs a zanechají celé kosti.
• Rozloženo na dřevěné sudy ze dřeva, které nedává zvláštní aroma, cizí chuť, směs se toulá 3-4 týdny.
• Sudy se pravidelně otevírají, aby se suroviny důkladně promíchaly. Když je mladina připravena, destiluje se jako obyčejný měsíční svit doma..
• Pokud se vám nelíbí zápach nebo chuť, můžete produkt předjíždět podruhé. V tomto případě byste neměli vzít první a poslední část měsíčního svitu, abyste se zbavili přítomnosti spalinových olejů..

Napjatý kirschwasser se nalije do skleněných nebo hliněných nádob pro další infuzi, která trvá několik měsíců až rok. Ne všichni výrobci třešní ve vodce se snaží vydržet vysokou sílu. Někteří lidé oceňují kirschwasser pro jeho jedinečnou chuť, příjemnou vůni. Nápoj často slouží jako základ pro různé koktejly..

Pomocí lidových receptů, z nichž mnohé byly po staletí testovány, můžete výrobu alkoholu proměnit ve skutečné umění a po mnoho let potěšte své přátele a rodinu úžasnou chutí domácích tinktur. Prostřednictvím experimentů pomocí osobní fantazie vytvořte nové originální recepty.

vinosamogon.ru/nastoyki-i-nalivki/plodovie/nastoyka-iz-vishni-v-domashnih-usloviyah.html

Vlastnosti třešňové třešně

Po celém světě existuje velké množství druhů třešní. Voňavé bobule jsou ceněny pro své vitamíny, fruktózu, glukózu, draslík, organické kyseliny, sodík a železo. Jeho léčivé vlastnosti byly řešeny ve starověku. Cherry má protizánětlivé, antibakteriální, vykašlávání a antiseptické účinky. Užitečné vlastnosti jsou zachovány v tinktuře, likéru, džemu, džemu.

Bobule šťáva má pozitivní vliv na proces trávení a pomáhá vyrovnat se s dlouhodobou zácpou. Vynikající tinktura třešní na vodce bude užitečná zejména pro lidi, kteří mají problémy s oběhovým systémem a srdečními patologiemi. Současně musí být do klasické receptury přidán pohanka. Pokud jde o živiny, není to horší než šťavnaté bobule a v duetu bude účinek pozitivní.

Vodka nebo alkohol?

V medicíně se léčivé tinktury vyrábějí v alkoholu. Kapalina vysokého stupně dobře rozpouští různé látky obsažené v ovoci, bobulovinách, bylinách, čímž zvyšuje terapeutický účinek. Pro tinktury domácí kuchyně můžete použít vodku. Musíte si vybrat alkoholický výrobek nejvyšší kvality.

Jednoduchý recept na tinkturu třešně

Existuje mnoho možností, jak vyrobit lahodný nápoj z bobuloviny. Každý vášnivý vinař má „tajnou“ přísadu, díky níž se získá neobvyklá tinktura třešně na vodce. Recept na klasický nápoj zahrnuje použití pouze tří složek: třešně, cukru a alkoholu. Odborníci říkají, že pokud nahradíte potravinářský alkohol za kvalitní, vysoce kvalitní vodku, chuť tinktury nebude trpět..

Třešeň pro přípravu domácího nápoje by měla být šťavnatá a zralá, vínová. Některé druhy bobulí jsou docela sladké, takže cukr bude potřebovat minimální množství. Používá se nejen čerstvě sklizené ovoce, ale také zmrazené ovoce, pokud je tinktura připravena v chladném období.

Jak vařit tinktura třešně na vodce s příjemnou vůní a zvláštní chutí? Doporučuje se mírně uschnout třešně na slunci, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Za tímto účelem jsou bobule rozloženy na karton nebo noviny v jedné vrstvě a ponechány na slunci. Po 2-3 dnech třešnička dosáhne požadovaného stavu. Pokud počasí nemá, můžete použít troubu a dát tam plody po dobu 4-5 hodin. To má obohatit chuť třešňového nápoje..

Proces vaření

Na 3 kg zralých bobulí je nutné připravit 500 g cukru a 2,5 litru alkoholu (vodka). Množství cukru může být zvýšeno, pokud je chuť sladších nápojů. Je lepší začít s minimálním množstvím a postupně měnit objem součástí, jak si přejete. Před přípravou tinktury třešně na vodce byste měli připravit nádobu na naléhání alkoholických produktů. Vhodná je skleněná třílitrová nádoba, důkladně omytá.

Třešně dobře opláchněte čistou vodou (můžete použít síto). Neriskujte a nepoužívejte nemyté bobule. Ačkoli mnoho odborníků tvrdí, že tato praxe není výjimkou.

Čisté bobule se umístí do sklenice v malé vrstvě, poté se nalije polovina cukru. Pak jsme znovu dali třešně a vrstvu cukru. Konečná složka by měla být bobule, která je položena až ke krku sklenice.

Poslední akcí je naplnění nádoby vodkou. Kapalina by měla zcela pokrývat třešňové plody.

Jak udržet nápoj v pořádku?

Banka musí uzavřít víko (kapron) a podepsat datum přípravy. Trvání na „třešni“ je lepší na tmavém místě, jako je sklep nebo spíž. Takto bude zachován nasycený odstín nápoje a výrazná chuť. Mnozí doporučují, aby se tinktura neomezovala na přívod vzduchu a sklenici zakryli několika vrstvami čisté gázy.

Po několika dnech musí být nádoba vyjmuta a obsah smíchán. To musí být provedeno do čtyř týdnů, aby se cukr úplně rozpustil. Po hlavní expozici by měl být nápoj filtrován a plněn do lahví. Zbývající třešně se znovu umístí do sklenice a znovu se pokryjí cukrem. Kapalina i bobule by měly být na tmavém místě naléhá alespoň další týden.

Závěrečná fáze

Aby tinktura třešní na vodce získala charakteristickou bohatou chuť, je nutné smíchat filtrovanou tekutinu s výsledným sirupem. Silný sirup lze filtrovat přes gázu nebo jemné síto. Spojením složek se tinktura nalije do lahví s uzávěry. Doporučuje se okamžitě ochutnat výsledný produkt a v případě potřeby jej zředit přírodní třešňovou šťávou. V této formě lze tinkturu třešně se semeny na vodce skladovat po dobu jednoho roku. Po uplynutí této doby se charakteristika chuti mírně změní, ale použití tohoto produktu je rovněž povoleno.

Pikantní třešňový recept

Příznivci originálních vůní a neobvyklých chutí budou mít rádi tinkturu třešně na vodce (jednoduchý recept) s přidáním různých koření. Je třeba zásobit následující komponenty:

• Třešeň (tmavá, šťavnatá) - 2 kg.
• Vodka (nebo naředěný jedlý alkohol) - 1 l.
• Cukr - 250 - 300 g.
• Skořice - půl lžičky nebo 2 tyčinky.
• Hřebíček - 8 pupenů nebo 1 lžička.
• Muškátový oříšek, badyán - půl lžičky.
• Koriandr - volitelný (0,5 lžičky).

Bobule by měly být tříděny, umývány a sušeny. Každá třešeň musí být propíchnuta párátkem, aby se do tinktury uvolnilo více šťávy. Plody se ukládají do čisté nádoby se širokým krkem ve vrstvách, střídají se s kořením a cukrem. Koření lze také nalít do hustého textilního sáčku a hodit do láhve..

Pokud láhev ucpete víkem, nápoj se ukáže jako silný. Pro tinkturu vyšel měkký a snadno pitelný, je lepší pevně obvazovat krk gázou, složenou v několika vrstvách.

Proces trvá na tom, že se liší od klasického receptu. Je nutné uchovávat nádobu na slunci (můžete na okenním parapetu) po dobu 2 měsíců. Nezapomeňte míchat třešně každé 3 dny. Když je tinktura třešní na vodce hotová, filtruje se a nalije do láhve. Takový nápoj je uložen na chladném místě chráněném před slunečním zářením. Před podáváním dobře vychladněte..

Cherry Tinktura recept

Pokud chcete překvapit hosty domácím alkoholickým nápojem, například na oslavu, ale není čas na jeho přípravu, měli byste se obrátit na osvědčenou a spolehlivou metodu. Rychlá tinktura třešně na vodce se provádí po dobu 2 týdnů. Je důležité sledovat tuto technologii a výstupem bude úžasný nápoj.

Nejprve jemně umyjte třešně a zbavte se listů, řízků a zkaženého ovoce. Množství, které potřebujete, stačí k naplnění láhve na vrchol. Před naplněním nádoby musí být plody sušeny, aby tinktura nebyla vodnatá.

Je lepší brát vodku pro výrobu domácího třešňového nápoje, který není nejlevnější, protože chuť této tinktury závisí také na této složce. Vyberte si ten, který obvykle dostanete na hostinu. Bude to trvat alespoň 1 litr. Bereme minimální množství cukru - 200 g.

Pokyny krok za krokem

• Čisté bobule nalijte do láhve až po krk a naplňte kapalinou čtyřicet stupňů, aby byly všechny třešně zakryty. Nádobu těsně uzavřete víčkem a vložte na 2 týdny na temné, chladné místo (nikoli ledničku).
• Dalším krokem je filtrování. Kapalinu z třešní oddělte gázou nebo sítem. Plody necháme ve stejné skleněné nádobě a přikryjeme cukrem. Tato část je opět uzavřena víkem a odeslána na naléhání.
• Kapalinu nalijte do čisté nádoby, zavřete víko a vložte na tmavé místo.
• Po 4 dnech musí třešně vypustit sirup vymačkaný sýrem a přidat jej do druhé láhve. Nyní je alkoholový produkt považován za zcela připravený k použití. Tinkturu skladujte nejlépe ve sklepě nebo na spodní polici chladničky.

Musím před vařením odstranit semena z třešně?

Před provedením tinktury třešní na vodce se mnozí zajímají o odstranění semen. Opravdu to stojí za to, protože kyselina kyanovodíková a amygdalin v nich obsažené negativně ovlivňují tělo? Ve skutečnosti je vyloučena možnost otravy.

Proces naléhání nápoje není tak dlouhý, aby škodlivé látky měly čas vyniknout. Kromě toho není nápoj podroben tepelnému zpracování. Třešňové kameny nezvyšují hořkost, ale naopak zušlechťují chuť, díky čemuž se tinktura třešně na vodce opije.

Bezsemenový třešňový recept

Příprava takového nápoje bude muset tvrdě pracovat. Kosti z bobulí nejsou odstraňovány velmi rychle, zejména pokud používáte improvizovaná zařízení. Nejobvyklejší možností je použití pojistných kolíků. Zaoblená strana nástroje se opatrně umístí do otvoru, kde se nachází stopka, a vyjme se kost. Neznámí vinaři a milovníci třešňového džemu mohou v tomto případě zakoupit stroj na mačkání semen.

Připravená třešeň (1 kg) je pokryta cukrem (3 kg) a ponechána několik hodin, dokud nevyčnívá šťáva. Po několika hodinách nalijte vodku (1 litr) do nádoby s ovocem, přikryjte víčkem a trochu protřepejte. Láhev musí být označena na tmavém místě, kde teplota neklesne nad 20 ° C.

Po 3 týdnech musí být nápoj filtrován a lahvován. Na chladném místě si tinktura třešní na vodce udržuje své chuťové vlastnosti po dobu nejméně 3 let. Takový alkohol lze pít beze strachu, ale dodržováním opatření.

Žádný cukr

Nejjednodušší způsob, jak si dát drink, je tinktura třešně na vodce bez cukru. V tomto případě je lepší použít pouze nejsladší bobule. Chuť takové „třešně“ bude s jemnou kyselostí, intenzivnější. Připravuje se podle klasické receptury, ale vyjma granulovaného cukru ze seznamu složek. Mnoho vinařů doporučuje nalévat bobule s potravinářským alkoholem zředěným na 45 °. Trvejte na tom, že ovoce bude trvat nejméně 30 dní v temné a chladné místnosti. Poté se filtruje a plní do lahví pomocí otočení nebo zátek.

syl.ru/article/205736/new_nastoyka-iz-vishen-na-vodke—prigotovlenie-v-domashnih-usloviyah

Chemické složení třešní

• Třešňové bobule obsahují antokyany, cukr, bílkoviny, pektiny, barviva, uhlohydráty, vitamíny A, C, E, P, PP, H a B vitamíny.
• Makronutrienty - draslík, vápník, hořčík, fosfor, síra, chlor, sodík.
• Stopové prvky - železo, zinek, měď, chrom, jód, mangan, fluor, molybden, bor, vanad, kobalt, nikl, rubidium.
• Organické kyseliny - citronová, jablečná, chinová, šikimová, octová, mravenčí, akonitová, mléčná, jantarová, chlorogenová, izochlorogenní, nechlorrogenní.

V kostech jsou amygdalinový glykosid, mastný olej, éterický olej. Amygdalin glykosid je schopen produkovat kyselinu kyanovodíkovou v žaludku, což je velmi toxické, takže je lepší odstranit semena z bobulí. Kyselina kyanovodíková se začíná tvořit v semenech konzervovaných bobulí ve druhém roce skladování - nezapomeňte na to.

Třešňové listy obsahují stejné vitamíny, mikro a makro prvky jako u ovoce, pouze v menším množství. Většina živin se nachází v mladých třešňových listech, takže jejich sklizeň na zimu je nejlepší v květnu nebo červnu..

Cherry Tinktura recepty

Nyní, když nám bylo jasné, jaké užitečné látky tinktura třešní bude mít, můžeme to začít dělat. Nabízíme vám recepty, které vám v této záležitosti pomohou..

Recept 1.

Třešňová tinktura z čerstvých bobulí. Ve skutečnosti mohou být bobule jak sušené, tak zmrazené a mírně sušené. Sušené a sušené bobule třešně je lepší trvat na vodce, čerstvé - na alkoholu. Faktem je, že v čerstvých bobulích je hodně šťávy a vlhkosti, které ovlivní sílu tinktury, jak se nápoj ukáže - záleží na surovině.

Chcete-li tedy vyrobit domácí tinkturu, vezměte 1,5 kg třešňových bobulí, 0,7 litru vodky nebo alkoholu, 0,5 kg cukru. Smíchejte všechny komponenty ve velké skleněné nádobě, uzavřete pevným víčkem a trvejte 30 dní na tmavém místě při pokojové teplotě. Obsah plechovky třepejte každé 2-3 dny..

Po měsíci bude třešňová tinktura na vodce připravena, bude nutné ji filtrovat, plnit do lahví, používat jako dezertní alkohol nebo léčivý přípravek.

Recept 2.

Bezsemenná tinktura třešní. K přípravě budete potřebovat 1 kg třešní, 3 kg cukru, 1 litr vodky.

Ovoce opláchněte, odstraňte z nich semena, nalijte je do velké skleněné nádoby, nalijte cukr, promíchejte, nechte 3-4 hodiny, aby třešně začala šťávu. Poté přidejte vodku nebo alkohol, pevně uzavřete víko a dejte sklenici na teplé, tmavé místo na 2-3 týdny.

Poté se několikrát protáhne tenká paprika, takže tinktura třešní se stane průhlednou a nalije se do lahví. Trvanlivost třešňové tinktury - 3 roky.

Recept 3.

Třešňová tinktura na vodce s třešňovými listy. K vytvoření takové tinktury budete potřebovat:

• 50 kusů bobulí;
• 200 kusů listů;
• 1,5 kg cukru;
• 1 litr vody;
• 1 litr vodky;
• 1,5 lžičky kyselina citronová.

Opláchněte listy a bobule, není nutné odstraňovat kosti. Poté listy a bobule naplňte vodou a vařte 15 minut, napětí. Z výsledného bujónu cukr a kyselina citronová vytvářejí sirup a vaří se po dobu 10 minut.

Po ochlazení sirupu smíchejte s vodkou a nalijte do lahví nebo karafy. Třešňová tinktura se stane voňavější, pokud do ní vložíte několik čerstvých listů.

Recept 4.

Alkoholická tinktura z třešňových semen s chutí likéru Amaretto. Semena odstraněná z bobule třešně určené k marmeládě nemusí být vyhozena, můžete z nich také udělat tinkturu. Naplňte třílitrovou nádobu semínky na třetinu, zalijte 2 litry vodky. Sklenici uzavřete pevným víkem a na 2 měsíce vložte na tmavé místo.

Když je tinktura hotová, vařte sirup z cukru a vody. Tinkturu napněte a smíchejte se sirupem. Domácí likér Amaretto je připraven!

Recept 5.

Odvar třešňových větviček proti rakovině prsu. 10 malých čerstvých větví třešní, které se objevily na stromě v letošním roce, je třeba nalít dva litry kozího mléka a vařit na mírném ohni po dobu 6 hodin. Poté mezi jídly přelijte a vezměte 100 ml třikrát denně. Musíte pít vývar po dobu 70 dnů bez přestávky.

Recept 6.

Čaj vyrobený z třešňových větviček. 4-5 mladých větví třešní vložené do konvice a zalijeme vroucí vodou. Nechte jej vařit po dobu 30 minut, použijte jej jako diuretikum a antipyretikum k léčbě a prevenci nachlazení.

Recept 7.

Alkohol tinktura z třešňových větviček. Chcete-li tento nápoj, vložte do litrové sklenice svazek třešňových větviček a na okraj nalejte vodku nebo alkohol. Vložte sklenici na teplé místo po dobu 1 měsíce, poté přelijte a přeneste na jiné jídlo. Tinktura třešňových větviček může být užívána v zimě jako protizánětlivé antipyretické činidlo 20–30 kapek třikrát denně před jídlem.

Recept 8.

• Berry náplň třešně. K jeho přípravě budete potřebovat cukr, vodku, třešně. Měl by být dostatek bobulí, které by naplnily litrovou nádobu téměř úplně a nedosáhly okraje 5-6 cm.
• Bobule by se měly umýt, propíchnout špendlíkem, vložit do sklenic ve vrstvách a nalít je cukrem. L sklenice bude potřebovat pouze 5-6 lžíce cukru. Díky cukru bude likér sladký.
• Potom naplňte sklenici až po okraj vysoce kvalitní vodkou nebo alkoholem 50%. Sklenici je třeba pevně uzavřít víkem a vyjmout na tmavém místě, z času na čas je třeba nádobu protřepat, aby se cukr rozpustil.
• Po měsíci by měla být náplň oddělena od bobulí, filtrována a spotřebována podle plánu..

Recept 9.

• Třešňový likér bez vodky a postavený. K přípravě nápoje si vezměte 2 kg třešní, 800 gramů cukru, 250 ml vody.
• Odstraňte semena z bobule třešně. Na dno třílitrové nádoby nalijte 200 gramů cukru a rozetřete bobule do vrstev a nalijte je cukrem. Nalijte bobule a cukr vodou tak, aby na okrajích zůstalo 5–6 cm - tento prostor je nezbytný pro plyn a pěnu, které se uvolní během kvašení..
• Uzavřete hrdlo sklenice lékařskou gumovou rukavicí a vytvořte díru v jednom z prstů. Přilepte si rukavice silným vláknem.
• Umístěte nádobu s alkoholem na teplé a slunné místo. Když rukavice stoupají, oddělte bobule od likéru, přelijte a nalijte do jiných pokrmů. Lití dopadne ještě chutněji, pokud jej nepijete okamžitě, ale nechte jej stát v lednici 1 měsíc.

Recept 10.

Tinktura na třešní na vodce s kořením. Vezměte 2 kg zralých třešní, 1 litr vodky, 300 gramů cukru, 2 tyčinky skořice, 8 hřebíčků hřebíčku, 0,5 lžičky. muškátový oříšek mletý, 0,5 lžičky koriandr.

Musíte propíchnout bobule špendlíkem a dát je do velké skleněné nádoby, nalít cukr a koření, nalít vodku. Pokud zavřete nádobu pevným víčkem - tinktura třešní na vodce se ukáže být silná, pokud uvázáte s gázou - síla bude menší.

Umístěte nádobu s tinkturou na parapet na 2 měsíce. Každé 3–4 dny musí být sklenice protřepána. Když je nápoj hotový - přelijte jej a nalijte do těsně uzavřených lahví, uložte v chladničce.

Recept 11.

Tinktura na třešni a rybízu. Vezměte 1 šálek bobule třešní a rybízu, 200 gramů cukru, 1 litr alkoholu. Bobule smíchejte ve skleněné nádobě s cukrem a naplňte alkoholem. Umístěte nádobu na teplé místo po dobu 1,5 měsíce, příležitostně protřepejte její obsah. Když je tinktura na třešeň a rybízu hotová, namažte ji a uložte na chladném místě.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace tinktury

Tinktura na třešňovém alkoholu je jedinečný nápoj, zvyšuje hladinu hemoglobinu, zlepšuje složení krve, posiluje nervový systém, je preventivním opatřením proti mnoha krevním onemocněním.

• Cherry je nízkokalorický produkt, navíc spaluje tuky, tinktura třešní na alkohol tedy pomáhá v boji proti nadváhy.
• Tinktura vodky má baktericidní vlastnosti, snižuje horečku a krevní tlak, má expektoranční účinek, normalizuje metabolické procesy.
• Alkoholická tinktura s třešněmi dává dobré výsledky pro vnitřní použití u artritidy, dny, revmatismu.
• Tinktura s třešněmi odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, zmírňuje otoky spojené s onemocněním srdce a ledvin.

Existují však tinktury třešní a kontraindikace. Nedoporučuje se používat pro gastritidu s vysokou kyselostí a žaludečními vředy, třešňová šťáva negativně ovlivňuje zubní sklovinu. Tinktury z alkoholu z třešní, stejně jako jiné přípravky obsahující alkohol, by neměly používat těhotné a kojící ženy, děti do 16 let..

onastoykah.ru/vishnevaya/

Funkce vaření

Než si připravíte třešňovou tinkturu, musíte si pro ni vybrat třešně. V závislosti na regionu, ve kterém žijete, se samozřejmě bude chutnat i typ bobulí odlišný. Můžete si také koupit ne čerstvé farmářské plody, ale mražené. Pokud správně připravíte tinkturu, její chuť se nebude lišit od chuti na základě čerstvých bobulí. Také pro přípravu tinktury budou pracovat sušené třešně.

Pokud jde o alkoholovou bázi, pak opět - cokoli udělá. Pokud dáváte přednost vodce, věnujte pozornost tomu, že neobsahuje jiné příchutě nebo nečistoty. Také v receptech najdete koňak, alkohol nebo měsíční svit.

Upravte množství cukru

Pokud jde o přidávání cukru do tinktury, vše záleží na tom, zda jsou višně či višně. Pokud je bobule velmi kyselá, nemůžete se obejít bez cukru. Ti, kteří opakovaně připravovali tinkturu na třešní, tvrdí, že je lepší zpočátku připravit alkoholovou tinkturu a poté ochutnat, přidat cukr nebo sirup (z cukru). Nezapomeňte ochutnat tinkturu, není možné ji vařit okem.

Existuje další velmi důležité pravidlo, které vám pomůže připravit opravdu lahodný a aromatický nápoj - na 1 litr třešňové tinktury by nemělo být více než 300 gramů cukru. Samozřejmě, pokud ji přehážete cukrem, výsledkem bude také alkoholický nápoj, ale pouze to bude nazýváno likér nebo třešňový likér.

Aby nedošlo k otravě

Aby nedošlo k otravě tinkturou třešní, musíte nejprve z bobulí odstranit všechna semena. Proč?

Třešňové kosti obsahují kyselinu kyanovodíkovou a také amygdalinový lykosid - všechny tyto látky se rozkládají v žaludku a otráví tělo zevnitř.

Pomozte! Amygdalinový lykosid je velmi silný jed, který proniká do lidského těla, vede k otravě a poškození buněk.

Takže, velmi důležité pravidlo - aby tinktura na třešni byla užitečná, musíte nejprve odstranit všechna semena z bobulí.

Jak dát ušlechtilý vkus?

Skuteční milovníci třešňové tinktury vědí, jak dát tomuto nápoji jedinečnou ušlechtilou chuť. Chcete-li to provést, musíte si koupit čerstvé třešňové bobule a uschnout, a to vyjmout třešně na slunci a namočit na 4 dny. Pokud taková možnost neexistuje, není se čeho bát. Můžete si vzít stejné bobule a uspořádat na plech, pak zapnout troubu na 80 stupňů a zahřát bobule po dobu 4 hodin.

Pro tinkturu je vhodné zvolit sladké třešňové odrůdy. Ideální volbou jsou samozřejmě plody pěstované ve vaší zahradě.

Klasický recept

Nabízíme klasický recept na tinkturu třešní, kterou najdete ve všech zdrojích.

Chcete-li tedy připravit třešňovou tinkturu podle klasického receptu, budete potřebovat:

• Bobule bez semen - 1,5 kg-
• Vodka - 700 ml (nebo stejné množství alkoholu, brandy nebo měsíčního svitu, co je nejdůležitější, takže neexistují žádné nečistoty)-
• Cukr - 0,5 kg (ale možná budete potřebovat více či méně, ochutnejte tinkturu).

Je třeba dodržovat následující pravidla:

• Pokud je to možné, stále doporučujeme mírně uschnout bobule třešní v troubě nebo na slunci. Za tímto účelem bobule důkladně omyjte, oloupejte a položte na plech. Poté nastavte teplotu na 80 stupňů a dobu mizení (pečení) - 5 hodin. Sušení třešní pomůže tinktuře poskytnout nejen příjemnou, jemnou, ušlechtilou chuť, ale také odstranit veškerou přebytečnou vodu, která se často objevuje (koneckonců, bobule třešně sestávají ze 70% vlhkosti).
• Do 3-litrové nádoby nalijte sušené bobule třešně, nalijte je cukrem a nalijte vodku. Poté víko dobře promíchejte a uzavřete. Nyní zbývá jen čekat, až bobule pohltí alkohol a cukr. Bobule musí být ponechány na tmavém místě po dobu 30 dnů. Teplota by měla být pokojová teplota. V žádném případě se nedoporučuje dávat tinkturu do chladničky. Obsah sklenice by se měl pravidelně (přibližně jednou za 3 dny) protřepávat nebo otevírat a míchat.
• Po 1 měsíci protlačte tinkturu několika vrstvami gázy. Tinkturu můžete nyní lahvovat pro snadné použití. Třešňová tinktura může být uložena v lednici nebo na jakémkoli chladném místě, které vám vyhovuje.

Voňavá tinktura na třešňových listech a bobulích

Chcete-li připravit lahodnou aromatickou tinkturu na třešňových bobulích a třešňových listech, musíte vzít následující přísady:

• Cherry Berries - 1 kg-
• Asi 200 kusů třešní-
• Cukr - přibližně 1 kg (ale přesto musíte chutnat cukr)-
• Vodka bez přísad a nečistot - 1 litr-
• Teplá vařená voda - 1 litr (může být menší nebo více - počítejte sami)-
• Kyselina citronová - 2 lžičky.

Nejprve odstraňte semena z bobulí. Poté naplňte bobule teplou vodou a pomalu hořte. Bobule vařte asi 10-15 minut.

Získáte sirup, do kterého musíte přidat kyselinu citrónovou a cukr - podle chuti a pak vše důkladně promíchat. Tato směs se vaří dalších 10 minut. Po - směs se ochladí na teplotu místnosti a smíchá se s vodkou. Další - vše je velmi jednoduché! Tinkturu třešně nalijte do lahví a velmi pevně zavřete. Nalijte tinkturu třešně po dobu 20 dnů. Trvanlivost tinktury 2 roky.

medportal.su/vishnevaya-nastojka-na-vodke-v-domashnix-usloviyax/

Jak vyrobit třešně dámské tinktury na vodce s kakaem

Proces vytvoření předloženého alkoholického nápoje rozdělím do dvou fází. Takže první - myjeme středně velké šťavnaté třešně a pomocí pojistného špendlíku odstraníme zbytečný kámen (můžete použít zamrzlou verzi, kde kámen již chybí).

Poté převedeme připravené třešně do sterilizované skleněné nádoby, naplníme ji běžnou bílou vodkou (40 stupňů) a pevně točíme víčkem, necháme tinkturu na tmavém (nejlépe teplém) místě na 2 týdny.

Po stanovené době otevřete sklenici (třešňový džus a bobule samy sníží stupeň vodky asi o 2 polohy) a tinkturu zfiltrujete dvojitou vrstvou gázy.

Nyní přichází druhá fáze, kdy vaříme sklenici filtrované vody, kde okamžitě vneseme veškerý cukr a kakao do prášku.

Bez vyjmutí pánve z minimálního tepla, dobře promíchejte tekutinu (nejlépe se speciálním šlehačem na omáčky) tak, aby se cukr zcela roztavil a kousky kakaa zmizely. Potom směs projdeme několika (5-6) vrstvami gázy ve vhodném hrnku.

Po částečném ochlazení jemně nalijte sladkou čokoládovou hmotu do třešňové tinktury pomocí nové gázy, složené do 5-6 vrstev.

Uzavřete sklenici víčkem a znovu jej nechte trvat na 2 týdny, během kterých se doporučuje protřepávat tekutinu denně (je lepší to udělat několikrát denně). Když je třešňová tinktura připravena, nalijte ji do karafy nebo vhodné láhve a na krátkou dobu ji uložte do chladničky..

Důsledně se tato třešňová tinktura na vodce ukáže být mírně viskózní s jemným sedimentem, kterému nelze zabránit. Pokud však chcete minimalizovat jeho množství, hotový nápoj několikrát přelijte sýrem. Bon chuť k jídlu!

Krok za krokem vaření

Tinktury vodky se často používají k léčbě a prevenci nemocí. Ačkoli jeho léčivé vlastnosti nebyly prokázány, vždy si můžete vychutnat chuť a vůni nápoje. Než si doma vyrobíte víno, měli byste extrahovat semena z plodů třešní. To umožní, aby bobule vytékaly více šťávy..

• 3 litry zralého třešňového ovoce;
• 1 litr kvalitní vodky;
• 4 lžíce cukru.

Proces vaření:

1. Chcete-li vytvořit nápoj, je nutné do 3 l sklenice naplnit čisté a zralé bobule bez semen. Sklenice by měla být zcela naplněna..
   
2. Nalijte vodku do sklenice bobule. Nalijte tak, aby nad hladinou kapaliny nebyly žádné bobule. Vodka bude sloužit jako konzervační prostředek, aby neztratila své vlastnosti, sklenice by měla být pevně uzavřena víkem.
   
3. Dali jsme uzavřenou nádobu na 2 týdny do chladné místnosti bez světla. Jako místnost je vhodný sklep, je přísně zakázáno umisťovat do chladničky sklenici připravené směsi.
4. 14. den by měla být kapalina z plechovky filtrována a vypuštěna do jiné sterilizované plechovky. Výslednou tekutinu zavřete do sklenice a nechte ji uzavřenou pro skladování.
5. Do sklenice třešní, odkud byla infuze vypuštěna, přidejte 4 lžíce cukru, poté vše třepeme, aby byl cukr rovnoměrně distribuován. Vložte třešně s cukrem na stejné místo po dobu 4 dnů.
   
6. Po 4 dnech začne třešňové ovoce šťávu, kterou je třeba vymačkat. Přidejte vymačkanou šťávu do sklenice ponechané v úložišti. Po smíchání lze tinkturu třešně ochutnat.

Doporučujeme uchovávat domácí třešňový nápoj ve vodce v chladničce nebo na jiném chladném místě. Pokud je tinktura kyselá, přidejte cukr podle chuti. Tento alkohol neztratí své vlastnosti po dlouhou dobu a časem získá sladší chuť.

Verze s vysokým obsahem alkoholu

Ingredience pro recepty domácí tinktury

• 1 kg třešňových bobulí;
• 1 litr alkoholu nebo měsíčního svitu;
• 6 lžíce cukru.

Metoda přípravy třešní tinktury na alkoholu nebo měsíčním svitu

1. Plody kaše oloupané z trosek a semen a nalijeme cukr. Nechte ovoce vařit a nechte šťávu.
2. K bobulím, které začaly šťávu, přidejte trochu vody, připravený alkohol. Výsledná směs se míchá a nechá se vařit ve tmě po dobu 3 týdnů.
3. Po 3 týdnech bude tinktura připravena. Posledním dotekem bude zředění nápoje na požadovanou sílu.

Třešňová tinktura na alkohol doma je připravována poměrně jednoduše a rychle. Tento recept lze právem považovat za jeden z nejjednodušších..

Jak vařit s kostmi

Domácí třešňová tinktura podle receptury s jámami zraje 1,5 až 2 měsíce. Přes jednoduchost receptu se konečný nápoj ukáže s vynikající chutí a vůní.

Ingredience pro jednoduchý kostní recept

• Zralé třešňové ovoce k naplnění litrové nádoby;
• 4-5 lžíce cukru;
• 1 litr vodky.

Postupná příprava třešní tinktury s jámami

1. Třešňové ovoce důkladně opláchněte a propíchněte předmětem, například párátkem. Kosti nemusí být odstraněny.
2. Umyté bobule vložte do sklenice. Nejlépe se 4-5 polévkovými lžícemi granulovaného cukru. Toto množství je dostatečné k tomu, aby byl nápoj mírně sladký. V případě potřeby lze množství cukru zvýšit nebo snížit..
3. Sklenice bobule je kompletně naplněna vysoce kvalitní vodkou. Kvalita vodky přímo ovlivňuje výsledek. Dobrý a chutný likér se získává pouze z vysoce kvalitního silného nápoje. Uzavřete nádobu směsí a umístěte ji při teplotě 20-25 stupňů za nepřítomnosti světla.
4. Při frekvenci 2–3 dnů musí být sklenice třepány, aby se sladkosti rovnoměrně rozložily. K úplnému rozpuštění granulovaného cukru dojde přibližně 14. den. Do této doby, bobule dá šťávu, v důsledku toho nápoj změní barvu a ztmavne.
5. Po 60 dnech trvání se tekutina oddělí od zbytků bobulí.

Zbytky bobulí z přípravy třešňové tinktury podle receptu lze použít k výrobě koláče.

Hořká tinktura - jednoduchý recept

Ingredience pro horkou domácí tinkturu

• 2 kg třešňového ovoce;
• 1 litr vodky.

Vytváření hořké třešňové tinktury s jednoduchým receptem

1. Zralé třešňové plody by měly být odděleny od větví, listů a zkaženého ovoce. Opláchněte vybrané třešně a důkladně osušte. Doporučuje se nechat bobule trochu lehnout, aby se staly trochu letargickými.
2. Připravené třešně nalijte do 3-litrové nádoby, aby 1/3 nádoby nebyla naplněna.
3. Vylijte obsah vysoce kvalitní vodkou na samý vrchol, abyste zabránili oxidaci. Zavřete banku a nechte ji vařit po dobu 3 měsíců. S frekvencí 3 dny by se plavidlo mělo třást.
4. Po 90 dnech se kapalina vytlačí a zfiltruje..

Výsledkem očekávání bude hořký a silný nápoj, který se doporučuje uchovávat v lednici. Jak vidíte, výroba třešní tinktury je velmi jednoduchá. Můžete experimentovat se všemi recepty, pokud je tinktura příliš hořká nebo kyselá, neváhejte přidat cukr.

Video recept

strana-sovetov.com/recipes/drinks/13466-vino-iz-vishni.html

Podrobný foto recept na výrobu třešňového likéru:

Umyjte třešně. Nalijte vodku do sklenice a přidejte třešně tak, aby vodka stoupala k okrajům sklenice. Pokud používáte 0,7 litrový džbán, budete potřebovat méně třešní a získat silnější nápoj. Do litrové třešně se vejde více a dostanete jemnější, nasycený třešněmi, ne vodkou, ženskou verzí.

Kromě světlé chuti bobule přitahuje i třešňový likér hořká a aromatická úprava, což jí dají kosti. Chcete-li zvýšit tuto dochuť, vyjměte semena (5-10 kusů) z třešně, vložte je do plastového sáčku a rozdrťte je kladivem. Vložte drcené kosti do sklenice s vodkou a cherry. Nádobu pevně uzavřete a vyjměte na tmavém místě po dobu 3 měsíců při pokojové teplotě.

Skrz 3 měsíce namočte tinkturu do jiné nádoby, přidejte cukr a dobře promíchejte. Cukr přidejte postupně, zkuste se zaměřením na vaši chuť (obvykle 400 ml tekutiny, 0,5 šálku cukru). Třešňový likér je tradičně sladký dezertní nápoj. K pečení mohou být použity kmeny "opilých" třešní. Hotový likér je uložen v těsně uzavřené nádobě na chladném místě (pokud máte dostatek trpělivosti k uložení).

Rady pro časté návštěvníky

připravte třešně do třílitrové nádoby. V tomto případě budete potřebovat 2, 5 litrů vodky, asi 1-1,5 kg třešní a 3, 5 šálků (200 ml) cukru.

Podle tohoto receptu si můžete připravit drink z téměř jakéhokoli bobule: z malin, třešní, rybízu, brusinek atd. Jen mějte na paměti, že pokud je bobule sladká, například jahody nebo třešně, pak bude zapotřebí cukru. Z vlastní zkušenosti vím, že z kyselých bobulí se lihovina zdá být rafinovanější, dobře, a třešňový likér je nakonec nejchutnější - jedná se o klasiku žánru.

Naše rodina již dlouhou tradici nabízí třešňový likér již odcházejícím hostům na malou skleničku „na cestu“.

Pokud máte rádi domácí lihoviny, doporučuji vám také vyrobit likér z růží

Budete potřebovat:

• třešeň s kamenem 300-500 gr
• vodka 0,5 litru
• cukr 4-5 lžíce nebo podle chuti
• sklenice 0,7 nebo 1 litr

Nalijte vodku do sklenice a přidejte třešně tak, aby vodka stoupala k okrajům sklenice.

Semena vyjměte z třešně (5-10 kusů), vložte je do plastového sáčku a rozmačkejte je kladivem. Vložte drcené kosti do sklenice s vodkou a cherry.

Sklenici pevně uzavřete víčkem a vložte na temné místo na 3 měsíce při pokojové teplotě.

Po 3 měsících tinkturu přelijte do sklenice stejné velikosti, přidejte cukr a dobře promíchejte.

https://maminapechka.ru/2015-vishnyovaya-nalivka-na-vodke

Proces výroby "cherry"

Čerstvé nebo zmrazené třešně by se měly na slunci mírně sušit. Za tímto účelem položte bobule v tenké vrstvě a nechte několik dní na přímém slunci, pravidelně třešně převracejte. Tento proces můžete urychlit - bobule vložte do trouby na 4-6 hodin a pečte při teplotě 60–80 stupňů. Tento krok není nutný, ale sušením bobulí můžete z něj odstranit přebytečnou vlhkost, která dodává alkoholickému nápoji vodotěsnost.

Do třílitrové nádoby umístěte bobule, cukr a vodku nebo jinou složku alkoholu. Alkohol by měl pokrýt bobule nejméně 2 cm, v případě potřeby lze množství této složky zvýšit.

Sklenici pevně uzavřete a umístěte na 30 dní do temné místnosti. Obsah dobře protřepávejte každé dva dny..

Po měsíci protlačte tinkturu gázou, složenou v několika vrstvách. Možná budete muset tyto kroky několikrát opakovat. Stiskněte bobule rukama a zfiltrujte tekutou část bavlněnou vlnou.

V důsledku přípravy tinktur podle tohoto receptu se získá „třešeň“ o síle 20-25%. Hotový nápoj nalijte do láhve, pevně uzavřete zátkami a uložte do chladničky nebo suterénu.

Ingredience

• 1, 5 kg třešní;
• vodka (měsíční svit, alkohol 45%) - 700 ml;
• cukr - 0,5 kg.

Pokud máte rádi domácí nápoje, můžete zkusit tinkturu třešně s jámami, která bude dobrým doplňkem slavnostního stolu..

Tinktura připravená na základě třešní a alkoholu, vodky nebo měsíčního svitu, zvaná „třešně“. Je velmi oblíbený mezi milovníky domácích alkoholických nápojů, protože má příjemnou chuť a úžasnou vůni. Cherry vyhlazuje ostrou chuť alkoholové složky, dodává nápoji příjemnou kyselou chuť.

Pro přípravu domácí tinktury třešní s jámami je lepší vzít plody velkých sladkých odrůd. Můžete použít čerstvé, sušené nebo zmrazené ovoce.

Trvanlivost tinktury na třešní bez slunečního záření je 3 roky.

Tinktura třešní s nízkým obsahem alkoholu se semeny bez vodky

Můžete si připravit tinkturu třešní s jámami bez vodky, jedná se o nápoj s nízkým obsahem alkoholu získaný metodou přirozeného kvašení. V tomto případě to však bude trvat mnohem více času na jeho přípravu.

Základní ingredience:

• třešeň s jámami - 2 kg;
• cukr - 900 g;
• voda - 1 šálek.

Držte se tohoto schématu vaření "cherry":

1. Promyté a mírně sušené bobule nalijte do sklenice a nalijte je do vrstev cukru.
2. Přidejte vodu a ponechte prostor pro kvašení.
3. Pomocí dřevěnou lžící nebo válečkem rozmačkejte třešně do sklenice.
4. Po provedení několika vpichů zakryjte sklenici lékařskou rukavicí, aby do ní mohl proniknout vzduch. Umístěte nádobu do teplé a temné místnosti.
5. Jakmile uvidíte, že rukavice jsou opálové, můžete začít filtrovat nápoj, protože kvašení je již ukončeno.
6. Kapalinu nalijte do tenkého plátna, několikrát ji protlačte přes takový filtr a nechte ji několik dní namočit na tmavém teplém místě..

Díky této práci získáte chutný, aromatický a bohatý nápoj z bobuloviny bez výrazné vůně alkoholu.

Tinktura z pomerančů a třešní

Chcete-li připravit lahodný alkoholický nápoj podle tohoto receptu, připravte následující složky:

• pomeranče - 1 kg;
• třešeň - 1, 5 kg;
• vodka - 2 l;
• cukr - 2 kg;
• voda - 500 ml.

Dodržujte tento recept na přípravu srdečního:

1. Bobule důkladně rozeberte, opláchněte a mírně osušte na ručníku. Poté položte třešně na plech a vložte do trouby, předehřáté na 80 stupňů.
2. Omyjte pomeranče, nakrájené na plátky a sušené třešně vložené do láhve.
3. Vařte vodu, rozpusťte v ní cukr, vařte sirup, dokud nezíská karamelovou barvu.
4. Chlazený sirup důkladně promíchejte s vodkou a zalijte do láhve s touto tekutinou bobule a ovoce. Namočte tinkturu 3-4 týdny na tmavé teplé místo.
5. Namočte tinkturu, vytlačte bobule a ovoce, nalijte do čisté nádoby a vyčkejte, až se sraženina dostane. Poté ze sedimentu odstraňte tinkturu ovoce a bobule. Chcete-li to provést, nalijte nápoj do suché skleněné nádoby pomocí zkumavky.
6. Tinkturu můžete pít ihned po jejím odstranění ze sedimentu. Pokud však stojíte po dobu šesti měsíců, „třešnička“ naplněná pomeranči získá atraktivní koňakovou barvu a příjemnou karamelovou chuť..

Domácí nápoj skladujte na chladném místě - v lednici nebo suterénu.

Sušená tinktura třešně s pitím alkoholu

K přípravě silné tinktury třešní se semínky na alkohol použijte následující složky:

• 1, 5 l alkoholu;
• 200 g sušených třešní;
• 5-7 kousků hřebíčku;
• 2 muškátové ořechy;
• 2 vanilkové lusky;
• 50 g dubové kůry;
• 150 g třešňových listů;
• 10 kusů kávových zrn;
• 300 g cukru;
• pomerančové kůry.

Při přípravě domácího nápoje postupujte podle těchto pokynů:

1. Koření rozetřete na prášek, společně s cukrem a dubovou kůrou, vložte je do láhve. Nalijte tuto směs s alkoholem zředěným vodou na 45 stupňů.
2. Lahvičku pevně uzavřete a vložte ji na 2 týdny na tmavé místo.
3. Po stanoveném čase tinkturu napněte, naplňte ji sušenými plody a třešňovými listy. Trvejte na temném a teplém místě po dobu jednoho měsíce.
4. Hotový nápoj přelijte, nalijte do menších nádob a uložte na chladném místě.

Třešňová tinktura na koňaku

Tuto třešňovou tinkturu lze použít nejen jako nízkoalkoholický nápoj během svátku, ale často ji používají i ženy v domácnosti při přípravě chutného pečiva.

Budete potřebovat:

• 2 kg třešní;
• 1 litr brandy nebo brandy;
• 2 šálky cukru.

Proces přípravy chutné „třešně“ vypadá takto:

1. Třešně rozdělte a dobře umyjte, mírně suché, rozetřete bobule v tenké vrstvě na čistém ručníku.
2. Do lahve nalijte třešně, přidejte alkoholovou složku - koňak nebo brandy, cukr.
3. Obsah láhve míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
4. Vložte nádobu na 3 měsíce do chladné místnosti.
5. Po uplynutí stanovené doby namočte hotový nápoj a nalijte jej do menších nádob. Uchovávejte lahve v chladné místnosti v lahvích s pevně zavřenými víky..

https://che.bgrepon.com/vaření-recepty/1935-recepty-tinktury-z-třešně.html