Recept na koktejl vycházející slunce
Koktejl Vycházející slunce získalo srdce znalců kvalitních nízkoalkoholických nápojů ve 30. letech a pomalu rostoucí, ale stabilní popularita v 70. letech vedla k významnému nárůstu spotřeby hlavní složky nápoje - tequily. Směs získala své krásné romantické jméno pro svůj vzhled, který je spojen s přírodním jevem - východem slunce. „Rising Sun“ se pyšní na oficiálním seznamu koktejlů IBA
Menu
Mezinárodní asociace barmanů) v kategorii „Současná klasika“. Vyzývám vás, abyste podrobněji pochopili recept na přípravu tohoto koktejlu a sledovali historii jeho modifikace až do dnešního dne..
Originální recept
K dnešnímu dni složení koktejlu Vycházející slunce prošlo mnoha změnami a stalo se více přizpůsobené moderní realitě. Pro opravdové znalce dobrého alkoholu však navrhuji nejblíže k původní verzi výroby. Pociťte chuť originálního nápoje a pochopíte, jak získalo srdce našich předků.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| granátový granátový sirup | 10 ml |
| Likér z černého rybízu | 10 ml |
| stříbrná tequila | 55 ml |
| limetová šťáva | 20 ml |
| led | 4-6 kostek |
| citrusový sirup | 15 ml |
| soda | 110 ml |
Proces vaření
- Naplňte třepačku kostkami ledu.
- Nalijte citrusový sirup, limetkovou šťávu a tequilu..
- Součásti intenzivně protřepávejte po dobu 10-13 sekund.
- Připravenou směs filtrujeme do sklenice pomocí sítka nebo malého sítka.
- Do čisté třepačky nalijte grenadin a likér z černého rybízu, protřepejte.
- V tenkém proudu nalít tmavou směs do sklenice se zbývajícími složkami.
- Počkáme, až se tmavá tekutina usadí na dně sklenice.
- Opatrně doplňte zbývající volný prostor sodou.
- Nápoj podáváme se slámou a pro ozdobu používáme čerstvý plátek limetky.
Klasický recept
Tuto verzi koktejlu si můžete koupit v kterékoli instituci a ochutnat jej na jakékoli straně. Právě v této kompozici a v podobných poměrech je připravena klasická směs Vycházejícího slunce.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| granátový granátový sirup | 15 ml |
| stříbrná tequila | 55 ml |
| pomerančový džus | 120 až 140 ml |
| kostky ledu | 120 až 150 g |
| oranžová | 1 plátek |
Proces vaření
- Naplňte třepačku nahoru kostkami ledu.
- Přidejte tam pomerančový džus a tequilu..
- Intenzivně protřepejte obsah třepačky a potom nalijte směs do highball.
- Nalijte granátové jablko sirup do směsi s tenkým proudem a v žádném případě hmotu promíchejte.
- Čekáme, až se grenadin usadí v rovnoměrné vrstvě na dně sklenice.
- Jako dekorace použijte plátek čerstvé pomeranče nebo třešně.
- Podávejte nápoj s tenkou slámou a užívejte si ho v malých doušek.
Odrůdy koktejlů
Karibské vycházející slunce
Prezentace jedné z variant klasického receptu. Koktejl má nižší sílu a více „tropickou“ chuť. Jeho okouzlující vzhled potěší férový sex a pomáhá jim vypořádat se s žízní, stejně jako se cítí svěží a plná síly.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| granátový granátový sirup | 15 ml |
| rum | 55 ml |
| pomerančový džus | 120 až 140 ml |
| kostky ledu | 120 až 150 g |
| pomerančová kůra | 1 spirála |
Proces vaření
- Třepačku naplníme ledem až na vrchol, poté do ní nalijeme alkohol a šťávu.
- Kapalné složky se intenzivně protřepávají a směs se nalije do předem chlazené highball.
- Pomalu přidejte grenadin a nalévejte jej podél okraje sklenice.
- Bez míchání směsi počkejte několik minut, než se tmavý sirup usadí na dně nádoby, aby nápoj vypadal správně..
- Na okraj skla položíme spirálu pomerančové kůry.
- Podávejte směs se dvěma brčka a vypijte ji v malých doušek.
Florida Rising Sun
Prezentovaná verze mixu osloví milovníky sladkých nízkoalkoholických nápojů. Florida Sun bude vaším skvělým společníkem při procházce po pláži nebo v procesu užívat si sluneční paprsky poblíž teplého moře. Nápoj si dokonale poradí s žízní a díky tomu se budete cítit bdělí i v nejteplejším horkém dni.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| granátový granátový sirup | 15 ml |
| stříbrná tequila | 55 ml |
| pomerančový džus | 60-70 ml |
| kostky ledu | 180-200 g |
| ananasová šťáva | 60-70 ml |
Proces vaření
- Sklenici naplníme do ledu a do ní nalijeme alkohol.
- V třepačce smíchejte oba druhy šťávy a dobře je protřepejte.
- Vařenou sladkou směs nalijte na tequilu.
- Nalijte sirup z granátového jablka do sklenice v tenkém proudu a počkejte, až se usadí na dně.
- Podáváme nápoj s deštníkem a dlouhou slámou.
- K dekoraci směsi můžete použít jakýkoli citrus nebo čerstvé bobule..
Vycházející slunce
V této verzi směsi se místo sirupu granátového jablka používá brusinková šťáva, která dává nápoju skvělou sladkost a zvláštní chuť bobule. Nápoj je velmi krásný, vůbec necítí sílu alkoholu a také překvapuje svou schopností okamžitě se osvěžit, osvěžit a dát novou sílu.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| brusinková šťáva | 60-70 ml |
| stříbrná tequila | 55 ml |
| pomerančový džus | 60-70 ml |
| kostky ledu | 180-200 g |
| oranžová | 1 plátek |
Proces vaření
- V třepačce promíchejte všechny druhy tekutin a intenzivně je protřepávejte.
- Vyplňte highball kostkami ledu a poté připravte směs.
- Chcete-li ozdobit směs s nízkým obsahem alkoholu, použijte plátek citrusů nebo třešní.
- Pijte nápoj rychle, dokud se kostky ledu úplně neroztaví.
Vycházející slunce v Rudém moři
Představená odrůda koktejlu Vycházející slunce osloví teetotalery, protože jeho složení je zcela bez alkoholu. Tato směs dokonale osvěžuje, vyrovnává se s žízní a umožňuje téměř nevšimnout si slabého tepla. Děti mají rádi tento nápoj a budou velkou pomocí při ranní snídani, protože obsahuje spoustu zdravých vitamínů.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| granátový granátový sirup | 60-70 ml |
| limonáda | 60-70 ml |
| pomerančový džus | 60-70 ml |
| kostky ledu | 180-200 g |
| oranžová | 1 plátek |
Proces vaření
- Naplňte vysokou sklenici kostkami ledu.
- V šejkru smíchejte pomerančový džus, grenadin a limonádu.
- Nalijte směs do sklenice na led.
- Nechali jsme ho trochu naléhat a pak jsme začali ochutnávat slámkou.
Koktejlové slunce
Sluneční směs je velmi často zaměňována s koktejlem Rising Sun a věří, že se jedná o stejný nápoj s nízkým obsahem alkoholu. Chci rozptýlit tento mýtus, a proto vám přináším klasický recept na osvěžující a originální mix nazvaný „Slunce“..
Seznam součástí
| přísady | množství |
| stříbrná tequila | 25 ml |
| likér z černého rybízu | 25 ml |
| žloutek | 1 ks. |
Proces vaření
- Nalejte likér do malé skleničky na tenké noze.
- Jemně rozprostřete na sladký alkohol celý neporušený žloutek.
- Nalijte na žloutek silný alkohol a snažte se nemíchat jednotlivé vrstvy. Doporučuji vám nalít tequilu nožovou čepelí.
- Nápoj pijeme jedním douškem, teprve po napití se můžete co nejvíce cítit všechny výhody tohoto koktejlu.
Koktejl Recept Video Vycházející slunce
Pro ty, kteří chtějí důkladně prostudovat proces přípravy směsi vycházejícího slunce, doporučuji věnovat zvýšenou pozornost prezentovaným videům, v nichž zkušení barmani demonstrují své znalosti a zkušenosti s přípravou tohoto nápoje..
Video číslo 1. V prezentovaném videu bude profesionální barman hovořit o nejrůznějších nuancích, které mohou spočívat v procesu přípravy klasické směsi vycházejícího slunce. Kromě toho si můžete užít krásnou a zajímavou práci mistra.
Video číslo 2. V tomto videu předvede zkušený barman, jak připravit koktejl, o kterém dnes diskutujeme, bez třepačky. Tato verze vaření je velmi vhodná pro domácí použití..
Video číslo 3. Zde vám zkušený barman představí svou verzi koktejlu Sun s „třešňovým likérem“ a rumem.
Užitečné informace
Pro začátečníky v barovém umění představuji seznam nejoblíbenějších mixů, bez kterých se žádná mládežnická párty neobejde bez moderního světa.
- Koktejl Margarita má vynikající osvěžující a osvěžující účinky a nepochybně osloví ženskou polovinu společnosti. Nezapomeňte také věnovat pozornost velmi úspěšné verzi nápoje s nízkým obsahem alkoholu - Strawberry Margarita -.
- Páry v lásce, jejichž vztah se teprve začíná objevovat, doporučuji k ochutnávání směsici „Cloudů“.
- „Červený pes - jistě potěší mužskou polovinu společnosti, protože nápoj má vysokou sílu a zajímavou chuťovou kombinaci ingrediencí.