Likérová cointreau (cointreau) - pravidla pro použití, náklady, metody přípravy koktejlů na základě

Cointreau - slavný francouzský likér s jasně oranžovou chutí - složitý, protichůdný a dokonce odvážný, jak to odborníci hodnotí.

Vrcholem „Cointreau“ je zvláštní recept na použití sladkých a hořkých citrusových odrůd v určitém poměru.

Za více než 160 let své existence získala Cointreau desítky nejvyšších cen na mezinárodních výstavách a stala se jednou z nejoblíbenějších značek alkoholických nápojů mezi spotřebiteli na celém světě..

Výrobní technologie "Cointreau"

Produkce Cointreau používá suchou hořkou kůži, stejně jako kůru a dužinu sladkých pomerančů: první z nich je přivezena z Antil a druhá z plantáží v Brazílii a Španělsku.

• Po naléhání na alkohol, který umožňuje maximalizovat extrakci éterických olejů ze suroviny, je složení budoucí Cointreauovy louhy podrobeno dvojnásobné destilaci, poté je přidán cukrový sirup a pramenitá voda, je regulován obsah alkoholu, kontrolovaná průhlednost a hustota.
• Na první pohled na Cointreauův recept není nic zvláštního, ale jeho hlavním tajemstvím je poměr přísad, které rodina Cointreau udržuje v tajnosti. Hotový výrobek se plní do značkových lahví, jejichž tvar, stejně jako samotná značka Cointreau, je chráněn autorským právem, patentovaným na konci století před posledním.

Cointreau Liquor Složení

„Cointreau“ je alkoholický nápoj o síle 40 stupňů, který obsahuje pouze přírodní složky. Její chuť je dána výhradně vlastnostmi suroviny a přísným dodržováním každé fáze technologie.

Navzdory skutečnosti, že nápoj má mezi svými bratry nejvyšší procento alkoholu, nejsou téměř žádné vysoké stupně. Sladkost Cointreau je harmonicky vyvážena přirozenou lehkou hořkostí, která je přítomna díky slupce divokých pomerančů.

Tato přísada nejen eliminuje nadměrný sladký likér, ale také jej naplňuje neuvěřitelně perzistentní a mnohotvárnou vůní..

Jak pít "Cointreau"

Slavný likér z francouzské Cointreau se doporučuje pít buď v čisté formě, po ochlazení na teplotu 4-6 stupňů Celsia (můžete jednoduše přidat kousky ledu), nebo smíchat s nealkoholickými nebo alkoholickými nápoji.

• Existuje mnoho známých koktejlů s Cointreau: Margarita, Cosmopolitan, Long Island, B-52, Joker - existuje jich více než 200.
• Je třeba mít na paměti, že voda nebo led v okamžiku přidávání do křišťálově čisté tekutiny způsobuje její zákal a dává opálový stín.
• Tento „Cointreau“ čip je jakousi zkouškou jeho originality a je spojen s velkým množstvím éterických olejů v likéru.

Cuantro - WineStyle cena

Pokud porovnáte náklady na Cointreau a další populární likéry v našem obchodě, například Baileys nebo Sheridans, pak to odpovídá průměrné úrovni.

U nápoje s tak velkým jménem, ​​bohatou historií a mnoha cenami jsou čísla na cenovce více než demokratická. Láhev likéru Cointreau v obchodech WineStyle lze zakoupit za cenu 909 rublů a průměrná cena za litr nápoje je 1 500 rublů..

Koktejly s cointreau alkoholem: 7 oblíbených receptů

Nyní je Cointreau likér považován za jeden z nejpopulárnějších základů pro koktejly. Někteří lidé upřednostňují pití této lihoviny v její čisté formě a je obtížné posoudit, protože chuť tohoto nápoje je sama o sobě velmi příjemná. Cointreau se však skutečně objevuje při přípravě koktejlů. Na tomto základě můžete připravit spoustu různých nápojů pro každý vkus.

Níže jsou uvedeny nejlepší recepty na výrobu všech druhů koktejlů z Cointreau, které může téměř kdokoli opakovat.

Pokud něco připravíte na večírku, ujistěte se, že se nebudete moci vyhnout zvláštní pozornosti ostatních lidí! Vše, co potřebujete, je jen vybrat si svůj oblíbený nápoj a postupovat podle pokynů krok za krokem. Všechno se dělá velmi jednoduše.!

Cointreau likér koktejlové recepty

Když si dáte tento nápoj v domácím baru, můžete z pravidelného svátečního večera udělat okouzlující párty. Likér dokáže otočit hlavu, zejména pokud správně připravujete oblíbené Cointreau koktejly..

Střely

Shot je část, jejíž objem nepřesahuje 50-60 ml. Název se překládá z angličtiny jako „výstřel“, což znamená, že část má vysoký stupeň a je navržena pro rychlou intoxikaci. Výstřely v malých sklenicích nebo hromádkách.

Royal Flush

Připravuje se takto: zázvorový sirup (10-15 ml) se nalije do sklenice, nahoře se umístí likér na bázi červeného grapefruitu (10-15 ml), přidá se čerstvě vymačkaná citronová šťáva (1 lžička), nalije se 10-15 ml Cointreau likér.

Složení:

• zázvorový sirup - 15 ml;
• likér z červeného grapefruitu - 15 ml;
• čerstvá citronová šťáva - 1 lžička;
• Cointreau - 15 ml .;

Recept:

1. Pour Ginger Sirup.
2. Nahoru položte grapefruitový likér.
3. Nalijte citronovou šťávu.
4. Nakonec doplňte Cointreau.

Royal Flush

Medúzy Tato rána se připravuje následujícím způsobem: na 20-25 ml viskózní tekutiny s kakaem se nanese vrstva Cointreau (ne více než 15 ml) a jakýkoli absint (vodka, koňak), poslední dotyk bude 4 lžičky. Irský krém.

Ingredience

• viskózní louh s kakaem - 20-25 ml;
• Cointreau - 15 ml .;
• Vodka nebo koňak - 15 ml.;
• Irský krém - 4 lžičky;

Vaření:

1. Jako první nalijte likér s kakaem, protože má nejvyšší hustotu.
2. Nalijte cointreau.
3. Opatrně přidejte brandy nebo vodku, aby se vrstvy nezničily.
4. Top se smetanou, aby koktejl estetický vzhled.

Medúzy

Chivava. Horký koktejl v pravém slova smyslu. I po vaření je radost. Bartenders nejprve nalil 20 gramů Cointreau, přidal do něj stejné množství mexické tequily a zapálil.

Kousek cukru se rychle vloží do ohně, který se změní v karamel a pomalu se usadí na dno sklenice. Můžete jej použít, když je cukr dole.

Pokud je okraj misky velmi horký, je chlazena běžnou kostkou ledu.

Složení:

• Cointreau - 20 ml .;
• Tequila - 20 ml .;
• Cukr - 5 gr .;

Recept:

1. Sledování přípravy tohoto nápoje je radost. Pokud jste viděli, jak to profesionálové dělají, musíte se na všechno dívat očarujícím pohledem s překvapeným výrazem na tváři.
2. Pour Cointreau likér.
3. Přidejte tequilu a rychle ji zapalte..
4. Na plamen dejte cukr, který by se měl proměnit v karamel a usadit se na dně.
5. Pijte alkohol, když je karamel dole. Před použitím zkontrolujte teplotu skla, aby nedošlo ke spálení rtů. Pokud je příliš horká, ochlaďte ji kostkou ledu..

Cointreau koktejly

Dámské koktejly s Cointreau

Červené bubliny. Aby se tento koktejl připravil, nemusíte mít umění barmana. Stačí nalít kostky ledu do vysoké sklenice a nalít je ve stejném poměru Cointreau a hroznové šťávy (nejlépe červené odrůdy). Do receptury se někdy přidá tonikum, ale to není nutné.

Cosmopolitan

Cosmopolitan. Všechny ingredience musí být důkladně promíchány v samostatné misce.

Na koktejl budete potřebovat:

• 40 gramů vodky,
• 20 gramů Cointreau,
• 30 gramů brusinkové šťávy,
• 35 g plátky limetkového ovoce,
• plátek pomeranče a 200 gramů kostek ledu.

Kosmopolitní bílá

Kosmopolitní bílá. V samostatné misce musíte smíchat 30 gramů vodky a 15 gramů Cointreau a citronové šťávy. Podávejte v chlazených širokých brýlích.

B-52

B-52. Podáváme ve vysokých sklenicích s krásně položenými vrstvami. Na dně je třeba nalít 15 gramů kávového likéru Kalua, dát do druhé vrstvy 15 gramů irského krému, poslední vrstvu - 15 gramů Cointreau likéru.

Slunečný sen

Slunečný sen. Pro milé milovníky je tento recept perfektní.

V mixéru musíte míchat:

• 50 gramů zmrzliny,
• 20 gramů Cointreau,
• 20 gramů ovocného sirupu,
• 100 gramů pomerančové šťávy.

Caipirinha

Caipirinha. V obyčejné vysoké sklenici nalijte 40 gramů Cointreau, přidejte několik plátků vápna a jemně nasekaný led..

V centru města

Jídelna. V oddělené nádobě je třeba smíchat 50 gramů Cointreau, 25 gramů brusinkové a citronové šťávy, poté nalít směs do širokého chlazeného skla a přidat stuhu citronové slupky zkroucené do spirály.

Nejzabíječnější koktejly s Cointreauovým likérem

Kamikaze

Kamikaze. 20 g Cointreau, 40 gramů pravidelné vodky a 10 gramů citronové šťávy by mělo být smícháno v oddělené misce a dobře protřepáno. Podáváme v chlazené široké sklenici.

Lady zabiják

Lady zabiják. Název zní hrozivě, ale samotný koktejl se snadno pije.

Chcete-li ji připravit, musíte položit mixér

• 10 gramů Cointreau,
• 30 gramů mango a ananasové šťávy,
• 20 gramů ginu a tonika,
• polovina broskev,
• půl banánů,
• ¼ část manga,
• porazit, dokud hladké.

Kočárek

Kočárek První pocit mírné chuti je velmi zavádějící. Po krátké době se projeví alkohol. Chcete-li tento koktejl řádně připravit, musíte míchat v třepačce

• 1 díl Cointreau (15 g),
• 2 díly brandy (30 g)
• 5 gramů citronové šťávy.
• Přidejte k nim drcený led a protáhněte jemným sítem.
• Podávejte v hromádkách s půl klínem vápna..

Většina receptů je přibližná. Můžete experimentovat s přísadami, přidat ovoce, sirup nebo nápoje obsahující alkohol podle své chuti. Užijte si vůni a vynikající delikátní chuť koktejlů na bázi Cointreau likéru.

Likér Cointreau (Cointreau)

Cointreau je značka vonného pomerančového likéru, který vyrábí lihovar Remy Cointreau v malém městečku Saint-Barthélemy d´Anjou v údolí Loiry. Tento likér lze konzumovat v čisté formě nebo jako součást oblíbených koktejlů..

Cointreau patří do obrovské skupiny trojsekundových alkoholických nápojů, což doslova znamená trojnásobek suchých, získaných v důsledku trojnásobné destilace alkoholových tinktur z pomerančových kůrek. Cointreau je však v této skupině považován za nejméně sladký alkoholický nápoj..

Cointreau likér příběh

Lihovar Remy Cointreau založili v roce 1849 bratři cukrářů Jean-Edouard a Adolphe Cointreau. Syn jednoho z bratrů, Edouard Cointreau, měl nápad vytvořit nový likér založený na pomerančových kůrách..

Oranžové likéry byly v té době docela běžné, ale vyráběly se na základě koňakového alkoholu..

• Podle chuti Edouarda Cointreaua byly příliš sladké, ne dostatečně silné a nezachovávaly zcela čerstvé aroma pomeranče..
• Vylepšení receptu na nový pomerančový likér trvalo několik let. V roce 1875 byla propuštěna první dávka nápoje, jehož původní receptura se nemění dodnes..
• Název likéru zpočátku zněl jako Curacao Blanco Triple Sec, tj. „Bílý trojitý suchý Curacao“. Na začátku 20. století. rodina Cointreau změnila název pomerančového likéru, po kterém se stal známým jako Cointreau.

Výroba kointrového likéru

Členové rodiny Cointreau jsou stále v tajnosti receptu na cointreau. Je známo, že nápoj kombinuje čtyři složky: alkohol, trezor, cukr a pomerančovou kůru. Při přípravě likéru používejte kůru hořkých pomerančů a sladkých pomerančů z různých regionů: Španělska, Makedonie, Tuniska, Brazílie, Ghany, Senegalu atd..

Většina slupky se suší a kůra zvláště sladkých pomerančů se používá čerstvá. Je položen na speciální talíře a máčen v nádobách s alkoholem z cukrové řepy a malým množstvím vody. Po namočení přes noc se loupané desky odstraní a kapalina se dvakrát destiluje v měděných kostkách.

Během destilačního procesu se získá 88% alkoholu. Přidá se k němu čištěná voda a cukr ze třtinového cukru, čímž se získá 40% aromatický likér.

Vlastnosti Cointreau likéru

Mezi hlavní rozdíly Cointreau od ostatních pomerančových likérů patří:

• sladké pomeranče dodávají nápoji pomerančovou chuť a slupka hořkých pomerančů přidává čerstvé kořeněné tóny citronu a limetky;
• nezralé hořké pomeranče se používají k přípravě Cointreauova louhu, jehož kůra obsahuje maximální množství éterických olejů;
• pomerančová kůra, která se používá při přípravě alkoholu, produkuje více než 220 různých éterických olejů;
• hořkost pomerančové kůry je zachována v procesu destilace, takže nápoj je sladký a dortík současně;
• Ve srovnání s konkurenčními značkami obsahuje Cointreau největší množství éterických olejů a nejmenší množství cukru..

Složení a vlastnosti Cointreauova louhu

Konzervování éterických olejů ze slupky sladkých a hořkých pomerančů v Cointreauově likéru poskytlo bohaté chemické složení nápoje. Obsahuje:

1. Fotochemické sloučeniny: karotenoidy, flavonoidy a těkavé organické látky odpovědné za aroma alkoholu, jako jsou aldehydy, estery, terpeny, alkoholy a ketony.
2. Minerály: draslík, vápník, hořčík, železo, fosfor a sodík.
3. Vitaminy: A, E, thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), kyselina pantothenová (B5), kyselina listová (B9).

Kombinovaný účinek těchto stopových prvků na lidské tělo s mírným použitím alkoholu je schopen:

• uplatňují tonický účinek na nervový systém, zvyšují náladu a výkon, pomáhají bojovat proti stresu, depresi, odstraňují úzkost, snižují příznaky premenstruačního syndromu;
• eliminuje bolesti žaludku, má mírný antispasmodický a choleretický účinek, zlepšuje střevní motilitu;
• regulovat metabolismus tuků, kontrolovat tělesnou hmotnost, snižovat hladinu cholesterolu a odstraňovat toxiny z těla;
• odstranit krvácející dásně a zabránit periodontálnímu onemocnění;
• mají protizánětlivé a antimikrobiální účinky;
• zvýšit ostrost zraku.

Bezpečnostní opatření

Je důležité si uvědomit, že likér Cointreau je silný alkoholický nápoj, který by se měl konzumovat bez poškození zdraví pouze s mírou. Důrazně se nedoporučuje alkohol pro děti do 18 let, těhotné ženy a kojící matky. Při používání přípravku Cointreau u osob trpících alergickými reakcemi na citrusové plody je třeba postupovat opatrně..

Výběr a skladování Cointreauova likéru

Likér Cointreau by měl být uvolněn ve Francii v továrně Remy Cointreau, jak je uvedeno na původním štítku. Od vzniku první šarže likéru se vyrábí ve čtvercové láhvi ze žlutého skla se zaoblenými okraji. Tento tvar je jednou z rozpoznatelných součástí značky Cointreau..

Alkohol skladujte na chladném místě. Je důležité láhev pevně uzavřít, protože těkavé éterické oleje se snadno odpařují a likér ztrácí chuť. Barmani, kteří to vědí, neopouštějí Cointreau s otevřenými gejzíry.

Jak sloužit

Cointreau se konzumuje s ledem jako aperitiv nebo digestiv. Má se za to, že trochu tohoto alkoholu po jídle pomáhá trávení. Cointreau lze také podávat v čisté formě jako doplněk dezertů. Hodí se k hořké hořké čokoládě a čokoládě..

Cointreau likér je oblíbená ingredience v koktejlech, které vyžadují lehké citrusové tóny, jako je Margarita, Cosmopolitan, White Lady, Side Car a další. S pomocí Cointreau vylepšují moderní barmani recepty mnoha klasických nápojů a vymýšlejí nové koktejly..

Cointreau se často přidává k dezertům, sladkým omáčkám, nalije se zmrzlinou a suflé. Někteří kuchaři používají několik kapek likéru k výrobě kachen s pomeranči.

Liquor Cointreau - jak pít a jaké koktejly připravit

Mezi mnoha alkoholickými nápoji na bázi citrusů je likér French Pointreau lídrem v popularitě a zaujímá první místo mezi znalci. Jednou stojí za to vyzkoušet Cointreau, navždy si pamatovat jeho neobvyklou a originální chuť a vůni. Jaké tajemství složení skrývá tento pomerančový likér?

Cointreau likér - složení, síla a chuť

Cointreau - jaký je to alkohol? Proč má takové uznání? Cointreau je oranžový alkoholický nápoj vyrobený v nejlepších klasických tradicích s ovocně-květinovým aroma a pevností 40 stupňů. Je to samo o sobě průhledné, ale stojí za to přidat do něj kousek ledu, protože se zakalí, protože obsahuje mnoho éterických olejů.

Základem složení Cointreau je alkohol, voda, cukr a pomerančová kůra. Používají se sladké pomeranče a pomeranče - hořce chutnající pomeranče, jejichž kůra obsahuje velké množství éterických olejů.

Ale hlavním tajemstvím tohoto nápoje je jedinečná rovnováha hořké a sladké chuti, čehož je dosaženo přísným dodržováním proporcí produktů..

Sladké ovoce dodává nápoju pomerančovou chuť, zatímco pomeranče přidávají koláč a kořenitou tónu citronu a limetky.

S každým douškem této tekutiny se chuť postupně odhaluje: nejprve zachycuje pocit šťavnaté pomeranče, poté příjemného chladu a po alkoholu. Závěrem lze říci, že po dlouhou dobu přetrvává hořká sladká pachuť.

Cointreau Koktejly

Domácí likér Сointreau bude korektnější používat ne ve své čisté formě, ale v koktejlech, protože další přísady vyhladí a neutralizují ostrou chuť a vůni alkoholu, který je slyšet a hmatatelný v tinktérech vlastní produkce. Původní nápoj je samozřejmě také ideální pro koktejly, ve kterých dokonale odhaluje jeho chuť a vůni..

B-52

Jedná se o velmi slavný koktejl a je známý i těm, kteří dodržují střízlivý životní styl. Káva, krémová irská smetana a likér Сointreau se berou. Přibližně 15 ml těchto nápojů se postupně nalije do stohu a získají se vrstvy. Obvykle pijí takové stvoření rychle - v jednom doušku..

Cointropolitan

Byl vytvořen právě pro tento oranžový likér. 50 ml Cointreau se šlehačkou v šejkru s 25 ml brusinkové šťávy a stejného objemu citronu. Směs se nalije do sklenice martini a zdobí spirálou citronové kůry. Pijte pomalu podle chuti.

Kamikaze

Také oblíbený koktejl, který zahrnuje tento oranžový alkoholický nápoj. 20 ml Cointreau, 10 ml dobré vodky a 10 ml citronové šťávy se nalije do třepačky a vše se dobře promíchá.

Queen Mary

Není to přesně ženský nápoj, je to také populární mezi muži. Pomocí třepačky se smíchá s ledem 30 ml vysoce kvalitního koňaku a stejné množství Cointreau. Nalijte do sklenice martini. Vrcholem tohoto koktejlu je, že nakonec, před podáváním, se k němu přidá jen velmi málo Absinthe a Grenadine. Cherry bude vhodné shora.

Pointreau Orange Liqueur je dobrý jak pro vlastní, tak pro koktejly. Tento nápoj se stane skutečnou ozdobou vašeho stolu..

Cointreau (likér) je oranžová pochoutka. Na co se cointreau používá? Recepty na koktejly s likérem Cointreau

„Cointreau“ (likér) je jedním z nejznámějších nápojů ve Francii a na celém světě jako celku. Koktejlové gurmány, barmani a znalci alkoholických nápojů jej nazývají nejlepším likérem v oblasti výroby alkoholu. „Cointreau“ je oblíbený všude tam, kde prodává alkohol a vyrábí koktejly..

V barech elitních restaurací, nočních klubů a hospod zaujímá zvláštní místo, protože je základem pro vytvoření více než dvou set slavných koktejlů, včetně B-52, Cosmopolitan, White Lady, Margarita, Kamikaze. a další.

Jeho sláva není náhodná: hořká sladká chuť pomeranče příjemně pálí hrdlo, překvapující úžasnými chuťovými pocity a nečekanou paletou pachutí.

Zpět do minulosti

Pomerančový likér „Cointreau“ začíná svou triumfální cestu v roce 1849 ve Francii, když bratři Eduard-Jean a Adolph Cointreau otevřeli vlastní lihovar na výrobu alkoholických nápojů z místního ovoce a bobulovin ve městě Angers.

O několik let později (1875), syn Jean Edward vyvíjí jedinečnou technologii pro nápoj, vytvořený z hořkých a sladkých plodů pomerančovníku, a nazývá jeho mistrovské dílo Curacao Blanco Triple Sec.

Nápoj má nejvyšší šanci na úspěch, protože dosud nikdo nedokázal vytvořit ani likér podobný „Cointreau“.

Po nějaké době, v souvislosti s výskytem jiného produktu nazvaného Triple Sec, na trhu, se rodina Cointreau rozhodla dát nápoju své jméno. Název byl patentován, následoval zvláštní tvar láhve - obdélníková, jantarově hnědá barva, která se stala charakteristickým znakem likéru.

Revoluce popularity

Po vynálezu láhve byl také vynalezen plakát značky - hrdina z Pinocchio Pierrot. A po letech a reklamu s jeho účastí. "Cointreau" (likér) začal získávat rychlou popularitu a stal se jedním z elitních alkoholických nápojů.

Jeho sláva sáhla i do nejodlehlejších koutů světa. Na začátku 20. století dosáhl objem ročního prodeje likéru šestimístného čísla. V roce 1989 se značka sloučila s Remy Martinem, společností, která prodává status koňak.

Nyní je Remy Cointreau přední alkoholovou společností a likér je považován za nejprodávanější nápoj na světě..

Výroba lihovin

Navzdory aktivním změnám v činnosti výrobce značky se Cointreau nadále vytváří pomocí staré technologie. Složky se od vytvoření slavného nápoje nezměnily. Podíl a recept na Cointreauův likér se skrývá za sedmi zámky, ale informace o hlavních fázích jeho výroby přesto unikly široké populaci..

Tato akce se provádí následujícím způsobem: sušená kůra pomerančů (citrusové plody s hořkou chutí) a kůra sladkých vybraných pomerančů jsou po několik dní naplněny alkoholem, poté je infuze dvakrát destilována v měděných destilačních kostkách. Dokončující dotek - přidávání pramenité vody a cukru.

Dále se oranžový likér Cointreau plní do značkových lahví a distribuuje se po celé planetě..

Navzdory skutečnosti, že na první pohled není technologie její výroby komplikovaná, je téměř nemožné reprodukovat všechny kroky tak, aby chuť domácího nápoje odpovídala pravé chuti Cointreau. Drobnosti a zvláštní tajemství nápoje po staletí nejsou zveřejňovány.

Nadpozemská chuť pomerančového nektaru

Jaké je tajemství takové šílené popularity nápoje? To samozřejmě není jen opojná pevnost (40%) a vynikající tvar láhve. Cointreau likér, jehož cena není demokratická, je slavný a propagovaný díky zvláštní lahodné chuti, která se podobá nektaru řeckých bohů.

Jemná chuťová linie mezi hořkostí, sladkostí a stěží vnímatelnými kyselými údery s řadou pocitů: od mírného bylinného aroma po příjemně pálivou štiplavost pomeranče.

Zároveň se nebudete cítit jako sladká chuť nebo nepříjemná hořkost - chuť je dokonale vyvážená a bohatá na ovocné tóny. V ústech zůstává bohatá, osvěžující, jemná pachuť a žaludek je pokryt horkou hořící vlnou.

Je to mnohostrannost, intenzita, neočekávání chuťových odstínů likéru, které mu vynesly celosvětovou slávu a získaly miliardy fanoušků.

Jak vypadá Cointreau??

Liquor Cointreau - zdánlivě transparentní, bezbarvá kapalina. Pokud ale nalijete do sklenice s ledem, získá matnou barvu a jiskří lehkými opálovými odstíny. Tato přeměna je způsobena tím, že nápoj obsahuje éterické oleje. Vůně - vynikající, mírně drsná. Likér, jako by byl zahalen v osvěžující vůni šťavnatých pomerančů, tlumících polední horko tropického tropického klimatu.

Co pije cointreau s?

Alkohol je ideální pro použití v koktejlech, ale neméně velkolepý ve své čisté formě. Mírně chlazený, s kousky ledu, které tlumí sladkost nápoje, ohromí všechny alkoholiky rafinovanou chutí citrusů.

• V této podobě se Cointreau podává jako aperitiv. Podávejte drink v brýlích, martini sklenicích, přepínačích.
• Co se týká koktejlů, pomerančový likér zde interaguje s jakýmikoli alkoholickými nápoji (kromě skotské whisky), což návštěvníkům nabízí chuťové emoce.

Nápojová cena

Cointreau likér, jehož cena vám umožní vychutnat si ho pouze v Čechách, lze zakoupit v jakémkoli supermarketu, hypermarketu nebo speciální prodejně elitních alkoholických nápojů. Miniaturní láhev legendárního nektaru (0,35 l) vás bude stát 800 rublů. Kapacita 0,5 l je dražší - asi 1000 r., 0,7 l - 1200-1500 r., Cena za litrovou láhev je 1800-2000 rublů.

Recepty na koktejly s likérem Cointreau

• Slavný kosmopolitní koktejl je Madonin oblíbený nápoj. Smíchejte: vodku (30 ml), Cointreau (20 ml), brusinkovou šťávu (30), citron (30 g), buničinu pomeranče (5 g), rozdrcený led. Nalijte všechny ingredience do třepačky, vymačkejte citronovou šťávu, dobře protřepejte nádobí a nalijte koktejl do chlazené sklenky martini. Ozdobte sklenici pomerančové kůry.
• Koktejl "Kamikaze". K jeho přípravě budete potřebovat: „Cointreau“ (20 ml), vodku (40 ml), citronovou šťávu (10 ml). Nalijte ingredience do třepačky, protřepejte a nalijte koktejl do sklenice martini, ozdobte jej plátkem citronu.
• Koktejl Margarita. Budete potřebovat: tequilu (50 ml), Cointreauho likéru (30 ml), limetové šťávy (20 ml), 1-2 žloutky, ledu. Nalijte tequilu, Cointreau a vápno do třepačky s drceným ledem, rozšlehejte ingredience. Nalijte „Margaritu“ do sklenice Martini, jejíž hrany je třeba nejprve namazat plátky citronu a posypat solí.
• "Kvantropolitní." Tento koktejl od Remy Cointreau je stoupencem populárního nápoje Cosmopolitan. Složení: Cointreau (50 ml), brusinková šťáva (30), limetová šťáva (20), citronová kůra, led. Všechny komponenty jsou šlehačky v šejkru a podávány v chlazené sklenici zdobené spirálou plátek citronu.
• „White Lady“ je další koktejl zbožňovaný světem, kde je přítomna Cointreauova likérka. Složení: gin (40 ml), Cointreau (20), vápno (20 g), kostky ledu. Všechny složky božského nápoje jsou smíchány v třepačce a podávány ve sklenici martini..
• Listový koktejl "B-52". Složky: Kalua, Beilis a Cointreau (každá po 20 ml). Nápoje se nalijí do sklenic ve vrstvách pomocí speciální lžičky, po které se koktejl zapálí a vypije v jednom doušku nebo trubicí.

Počet koktejlů, na kterých se podílí Cointreau, nelze spočítat. Je jich mnoho. Smícháním s brandy získáte „Car Wing“, s vodkou - „Balalaika“, s ginem - „Lady Killer“.

Takto se mnohotvárný nápoj vynalezl bratry Cointreau! Od dne svého vzhledu uplynulo více než 130 let, ale jeho sláva stále roste po celém světě. Cointreau je likér, jehož historie je obdivuhodná a zvláštní chuť - armáda fanoušků.

Jak pít "Cointreau"

Pomerančový likér „Cointreau“ - jeden z nejznámějších a nejoblíbenějších alkoholických nápojů na světě. Vyrábí se ve Francii od roku 1875. Recept vynalezl syn jednoho z Cointreauových bratrů, který v roce 1849 vytvořil lihovar, aby cukrářům poskytoval vysoce kvalitní alkoholické ingredience.

Po 10 letech byl recept a tvar láhve na něj patentován. Od té doby nápoj získal více než 300 ocenění a získal fanoušky po celém světě..

Pro mnoho lidí je však seznámení s tímto mistrovským dílem teprve začátkem a otázka, jak správně pít „Cointreau“, aby se co nejlépe využilo jeho využití, je pro ně relevantní..

Charakteristika nápoje

Lidé daleko od světa alkoholu nebudou bolet, aby věděli, co Cointreauova likérka je, pak se očekávání setkání s ním stane součástí příjemného příběhu a seznámení s tímto nápojem nezklame.

Cointreau likér se vyrábí z destilátu z červené řepy, který se plní do hořké a sladké pomeranče a je odebírán ve zvláštním poměru. Síla nápoje je 40%, což jej odlišuje od mnoha jiných likérů.

Na rozdíl od očekávání lidí, kteří dostali láhev Cointreau poprvé, je oranžový likér průhledný. Když se však přidá led, stává se opálovou barvou. Důvodem je přítomnost velkého množství přírodních esterů ve složení nápoje. Pokud se „Cointreau“ při kontaktu s ledem nezbarvilo, jedná se o falešnou úctu k úctě.

V prodeji najdete také tmavou "Cointreau" - směs pomerančového likéru s koňakem. Nápoj se začal uvolňovat relativně nedávno po sloučení Cointreau & Cie SA s Remy Martinem..

Vlastnosti použití

Cointreau je jedinečný nápoj, ale jeho použití vyhovuje stejným požadavkům jako ochutnávka jiných likérů, s ohledem na specifické vlastnosti Cointreau pouze s malým přídavkem.

• Cointreau likér lze pít v čisté formě nebo zředit. Druhá možnost je výhodnější, protože ve své čisté formě je nápoj silný. Šťávy z citrusových plodů (grapefruity, pomeranče) jsou nejvhodnější pro ředění pomerančového likéru. Neméně příjemná chuť se získá zředěním louhu sycenými nápoji (soda, tonikum). Mnoho znalců Cointreau ho dává přednost zředění kostkami ledu..
• Optimální teplota nápoje je 4–6 stupňů. Může být chlazen v hlavní komoře chladničky. Právě při této teplotě má likér nejbohatší a nejjemnější aroma, jemnou a příjemnou chuť.
• "Cointreau" lze podávat jako aperitiv nebo digestiv. Nestojí to za to nabídnout ji na večeři: bude to porušení etikety.
• Když se konzumuje v čisté formě, kointrový likér se nalije do likérových sklenic nebo se podává v koňakové sklenici. Druhá možnost je považována za úspěšnější, pokud se likér ředí kostkami ledu, stejně jako pokud se jedná o tmavou „Cointreau“.

Populární likéry na bázi Cointreau se podávají v závislosti na jejich typu v záběrech, koktejlových sklenicích nebo sklenicích.

Co jíst s Cointreau

Oranžový likér je považován za dezertní nápoj a jako svačinu je obvyklé nabízet sladká jídla:

• ovoce a bobule;
• Čokoláda
• ovocné saláty;
• dorty.

Nabídnout plátky sýra Cointreau nebude porušením etikety.

Koktejly na bázi „Cointreau“ mají kousnutí těchto produktů. Můžete jim sloužit bez občerstvení.

Koktejl "B-52"

Složení:

• kávový likér - 20 ml;
• Cointreau likér - 20 ml;
• krémová tekutina - 20 ml.

Metoda vaření:

• Do stohu nalijte kávový likér pro zhotovení záběrů (vrstvené koktejly).
• Nalijte krémovou tekutinu opatrně, aby se vrstvy nemíchaly. Barmani to skládají speciální lžičkou.
• Položte Cointreau také na vrchol..

Vypijte koktejl slámou, počínaje spodní vrstvou. Někteří lidé to raději pijí jedním douškem..

Kosmopolitní koktejl

Složení:

• vodka - 50 ml;
• Cointreau likér - 20 ml;
• brusinková šťáva - 30 ml;
• vápno - 0,5 ks .;
• oranžová - 1 plátek;
• led - 0,2 kg.

Metoda vaření:

• Vylisujte šťávu z poloviny vápna. Přidejte brusinkovou šťávu, likér a vodku. Míchejte lžičkou po dobu 20-30 sekund.
• Naplňte koktejlovou sklenici ledem a do ní nalijte připravenou směs.
• Ozdobte plátkem pomeranče.

Někteří přidají 1-2 skleničky vápna na sklenici ledu, to není považováno za porušení. Koktejl získal slávu díky zpěvačce Madonně, která připustila, že k tomuto pití není lhostejná..

Koktejl "bílý kosmopolitní"

Složení:

• vodka - 30 ml;
• pomerančový likér - 15 ml;
• citronová šťáva - 15 ml;
• kostky ledu podle chuti.

Metoda vaření:

• Naplňte širokou sklenici kostkami ledu..
• Nápoje míchejte v samostatné nádobě.
• Nalijte koktejl do sklenice s ledem.

Tento koktejl je demokratičtější verzí populárního Cosmopolitan. Ve své sofistikovanosti je horší, ale chuť je příjemná, snadno se pije.

Koktejl "Quantropolitan"

Složení:

• Cointreau likér - 50 ml;
• citronová šťáva - 25 ml;
• brusinková šťáva - 25 ml;
• citronová kůra (ve formě spirály) - 1 ks..

Metoda vaření:

• Nápoje nalijte do nádoby třepačky, protřepte.
• Nalijte do koktejlové sklenice.
• Ozdobte spirálou.

Přes jednoduchost přípravy má koktejl vynikající chuť. Tuto variaci Cosmopolitanu vynalezli sami výrobci pomerančového likéru a do jeho reklamy se zapojila i Dita von Teese..

Koktejl "White Lady"

Složení:

• gin - 50 ml;
• Cointreau likér - 30 ml;
• citronová šťáva - 20 ml;
• led - 0,2 kg;
• oranžová slupka - 1 ks..

Metoda vaření:

• Smíchejte ledové nápoje v třepačce.
• Kmen.
• Nalijte do předchlazené koktejlové sklenice.
• Ozdobte pomerančovou kůrou.

Tento koktejl je znám od roku 1930 a neztratil svou popularitu..

Cointreau likér má pomerančovou chuť a vyzařuje lákavou vůni citrusových plodů. Přestože je nápoj docela silný, mnoho lidí ho rádi pije v čisté formě nebo zředěno jedním ledem. Alkohol je také součástí mnoha oblíbených koktejlů..

Jak vyrobit Cointreau likér doma

Cointreau je silný oranžový likér pocházející z Francie. To samozřejmě není jediný likér vyrobený z pomerančů. Na celém světě, a zejména ve Francii, existují nejméně dva tucty podobných nápojů.

Světoznámý likér přinesl řadu „Sex a město“. Hrdinky seriálu představily koktejl Cosmopolitan. Spolu s ním se na regálech barů usadil Quantro, jeho člen. V Rusku dal další legendární koktejl oblíbený likér - B-52 (B-52).

Tajemství výroby Cointreau

Po více než století byla výroba Cointreau rodinnou záležitostí a recept na likéry byl předáván z generace na generaci, nikdy neopouštěl zdi domu. A přestože se značka za posledních 30 let stala součástí koncernu Remi Cointreau, tajemství slavného nápoje nebylo prozrazeno.

Díky muzeu Quantro, které se nachází v továrně, a reklamním kampanímm unikla některá tajemství technologie a receptů.

• Pro lihoviny se používají 2 druhy pomerančů: hořká a sladká. Hořké pomeranče jsou přivezeny z Antil, sladké odrůdy ze Středozemního moře a Španělska. Hořká kůra se suší na slunci, sladká se používá čerstvá. Hlavní otázkou je poměr těchto chutí. Přesné a dokonce přibližné proporce nejsou známy..
• Citrusová kůra trvá na jedinečné směsi obilných a řepných lihovin.
• Extrakt z kůry se podrobí dvojité destilaci s povinným rozdělením na frakce.
• Alkohol se míchá za použití cukerného sirupu a čištěné vody..
• Chuť likéru se odhaduje pomocí bylin. Znalci poukazují na skořici, kajenský pepř, bobkový list. Ale to je jen spekulace. O tomto tématu neexistují žádné oficiální informace..

Originální Cointreau Orange Likér

Jak je uvedeno výše, nikdo neví přesnou a podrobnou recept na drink. Pokusíme se k němu dostat co nejblíže. Recept je založen na technologii oznámené výrobcem..

Jako alkoholovou bázi můžete použít vodku, alkohol nebo měsíční svit zředěný na 40-45 °. Při použití měsíčního svitu je destilace tinktury povinná. V tomto případě musíte zcela dodržovat původní recepturu..

Seznam přísad:

• vodka, alkohol, měsíční svit (pevnost 40 °) - 1 litr;
• středně velké pomeranče - 3 ks;
• grapefruit - 1 ks;
• granulovaný cukr - 200 gramů;
• voda - 200 ml;
• černý pepř - 5 hrách;
• paprika - 1 gram;
• bobkový list - 1 kus.

Metoda vaření

1. Nejprve opařte citrusy vroucí vodou, abyste se zbavili voskové vrstvy na kůře. Otřete do sucha vlněným hadříkem. Nyní můžete odstranit kůru. Děláme to strouhankou, škrabkou nebo kuchyňským nožem s ostrou čepelí. V druhém případě se pokuste odstranit co nejtenčí vrchní vrstvu, abyste se nedotkli hořké bílé pokožky.
2. Kůra musí být nakrájena na kousky stejné velikosti. Před dalším použitím je lepší jej vysušit. Pro rychlý výsledek je vhodná konvenční topná baterie nebo trouba.
3. Připravenou chuť přidáme do sklenice spolu s bobkovým listem a 2 druhy papriky. Hrách z černého pepře musí být rozdrcen v třecí misce nebo tlačném stroji. Po 5 hodinách vyjmeme bobkový list.
4. Trvejte na slupce s kořením na vodce po dobu 1-2 týdnů. Poté filtrujeme nápoj přes filtr z bavlněné gázy. V této fázi můžete zastavit. Přidejte tinkturu s cukrovým sirupem a ochutnejte za pár dní. Ale pokud je stále po ruce měsíční svit, stále nabízíme dokončení práce.
5. Pečlivě filtrovaný nápoj se destiluje přes krychli. První destilaci lze provést bez frakcionace. Zachyťte veškerý destilát získaný pro druhou destilaci..
6. Po opakované destilaci musíme oddělit „hlavičky“ a „zbytky“ obsahující fuselové oleje. Za tímto účelem přeskočte prvních 30 ml nápoje, nebudeme je dále používat. Abychom se zbavili „ocasu“, zastavíme sběr destilátu poté, co stupeň klesne pod 50 °.
7. Vyrábíme cukrový sirup z vody a cukru. Nalijte sirup do teplé vody, přiveďte k varu a vařte 5-7 minut. V tomto případě odstraňte výslednou pěnu.
8. Hotový sirup se ochladí a přidá se k oranžovému destilátu. Současně se zaměřujeme na pevnost a sladkost. Síla zředěného nápoje by neměla být vyšší než 40 ° a podle chuti vyberte sladkost.
9. Po smíchání je lepší nepoužít tekutinu okamžitě, ale vydržet 3-5 dnů. Lidé nazývají tuto fázi „manželstvím“.

Výsledkem je čirý a aromatický likér se složitou hořkou sladkou chutí, pomerančovými tóny a pikantní dochutí. Znakem správného Cointreauova likéru je vznešená „mlhovina“.

Po smíchání s ledem nebo vodou se barva nápoje stane mléčnou. Tento zákal je spojen s vysokým obsahem ve vodě rozpustných éterických olejů..

Jedná se o zcela normální reakci, která potvrzuje kvalitu likéru..

Zjednodušený recept

Pokud není chuť a čas na destilaci a nedůvěřujete koření, je levnější recept. Je jednoduchý, stejně jako všichni důmyslný.

Seznam přísad:

• vodka nebo alkohol o obsahu 40 až 600 ml;
• sladké pomeranče - 1 kg (4-5 ks);
• granulovaný cukr - 350 gramů;
• voda - 350 ml.

Metoda vaření

1. Sbírejte chuť. Stejně jako v předchozím receptu nepotřebujeme bílou kůru. Zkuste to udělat bez ní.
2. Vylisujte šťávu ze všech dostupných pomerančů (včetně oloupaných). Požadované množství je 480 ml. V případě potřeby můžete vzít více pomerančů nebo zředit výslednou šťávu vodou.
3. Čerstvě vymačkanou šťávu, kůru, cukr smíchejte v hrnci a vařte. Musíte zahřát, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté přiveďte k varu a vařte 7-10 minut.
4. Po ochlazení na pokojovou teplotu se cukrově oranžový sirup smíchá s vodkou (alkohol) v infuzní nádobě.
5. Musíte trvat dlouho, nejméně 3 měsíce. Pak ale můžete filtrovat přes filtr z bavlněné gázy, pokud je to nutné, filtrovat. A užijte si to, že jsme dokázali připravit Cointreauův likér doma bez dalších nákladů.

Výsledkem vašich manipulací bude silný lehce sladký likér s teplou slámovou barvou. Pokud nemáte rádi sladké sladkosti, můžete použít méně cukru. Je lepší přidat ne všechny najednou, ale po částech.

Cointreau likér: jak pít a vařit

Cointreau - drahé, žádané a úžasně oranžové, tento likér má jantarovou průhlednost, vysokou pevnost (až 40 stupňů) a jemnou, bohatou povrchovou úpravu. Na patře - dokonalá rovnováha hořkosti a sladkosti, díky které se nápoj neuzavírá. Voní skvěle - květiny, ovoce, divoké byliny.

Když se do likéru přidá voda nebo led, skutečná Cointreau se okamžitě stane mléčně matnou. Tímto způsobem reagují estery v chemickém vzorci na vodu. Vlasti - Francie, Angers.

Příběh

Společnost Cointreau, zastoupená dvěma bratry, začala vyrábět alkohol v roce 1849..

• Po 25 letech si syn jednoho z nich - Edward - vytvořil recept na Cointreauův likér ao rok později první fanoušci viděli nápoj.
• A nápoj a štítek a jeho neobvyklá tmavě jantarová obdélníková láhev byly okamžitě patentovány. Jméno Triple Sec White (nebo Blanco) Curasao však muselo být změněno na Cointreau.
• Alkohol byl inzerován všemi možnými způsoby a získal ho miliony fanoušků, přestože jeho cena nebyla dostupná. Byl to nápoj pro bohaté.

V roce 1989 sloučení společností „Cointreau“ a „Remy Martin“ & shy- - nyní značka přešla do rukou „Remy Cointreau“.

21. století a moderní reklama (tvář společnosti Dita von Teese, láhve na export do Spojených států jsou zdobeny obrazem Sochy svobody, víry z kovu a krystaly Swarovski) učinily likér nejprodávanějším.

Druh a odrůdy:

• Jsou pouze dva: klasický „Cointreau“ (vyráběný podle původního, nezměněného receptu) a „Cointreau Noir“ (směs klasického likéru a koňaku „Remy Martin“).
• Pevnost Cointreau se odráží v lahvích, do kterých se plní do lahví. Nejelitnější, nejdražší a nejslavnější je 40 stupňový alkohol, skrytý za tmavě hnědou sklenkou.

Účinek na tělo: zvyšuje chuť k jídlu, dává klid mysli.

Jak pít:

V čisté formě (chlazené nebo s ledem) z sklenic na alkohol. Pijte v jednom doušku.

Alkohol podávejte před jídlem jako aperitiv. Chill před podáváním. Sklenici nebo sklenici zdobí plátek citronu / limetky nebo sekaná kůra z těchto plodů.

• Pokud pijete jako dezert, můžete jako předkrm nabídnout citrusové plody nebo jiné ovoce..
• Jako součást koktejlů. Vytvořeno z těch přes dvě stě. Mezi nimi najdete jak nápoje - tak i záběry. Nejlepší jsou: Margarita, B-52, White Lady, Long Island, Cosmopolitan, Japanese Shoe, Smoothie atd..
• Z brýlí na koktejly můžete použít různá skla - „martinki“, „sklenice“, sklenice na likér atd..

Tajemství výroby:

Když už mluvíme o Cointreau, bylo by naivní věřit, že společnost, která vydělala z prodeje téměř 150 let, řekne světu všechny podrobnosti o své výrobě..

Je známo pouze to, že v procesu jeho tvorby se sušená kůra slunce ne zcela zralých hořkých pomerančů kombinuje s čerstvou sladkou kůží (v tajném poměru) a na několik dní se v alkoholu (směs zrn a červené řepy) umístí do alkoholu, poté se použijí měděné destilační kostky , dvakrát destilovat výslednou tinkturu. „Hlava“ a „ocasy“ jsou zasílány pro jiné potřeby a „srdce“ destilátu se používá k výrobě likéru.

Poté se vybraný alkohol zředí jarní vodou a osladí cukrovým sirupem.

Zajímavé je, že nikdo dosud neopakoval přesnou kopii Cointreau se vší jednoduchostí své výrobní technologie..

Cointreau doma:

Pokusy vařit slavnou Cointreau doma jsou vždy chvályhodné, i když ročník se bude podobat pouze názvu. Navíc - ne tak, neznamená to vůbec - horší. A pokud vezmete v úvahu počet prodaných padělků, je to ještě lepší.

Pijí domácí likér a také značkové - chlazené - buď do jednoho douška nebo do koktejlů..

Cointreau doma

Připravit:

• vodka - 1 litr
• pomeranče - 3 ks..
• citrony - 1 ks..
• cukr - 1 šálek
• bobkový list - 2 ks..
• černá a koření - každý po 3 hrách
• červený pepř - špetka

Musíte vařit takto:

1. Odřízli jsme chuť z citrusových plodů a smíchali jsme ji s kořením a cukrem v 1,5 litrové nádobě.
2. Nalijte alkohol, zavřete a protřepejte.
3. Budoucí likér držíme v temnu po dobu 5 dnů (ale je lepší vyjmout vavřínový list po 2 hodinách), filtrovat a nalít na ochutnávku. Nalijte do skleněných nádob k uložení.

Likér Cointreau (recept)

Připravit:

• vodka - 0,7 litru
• pomeranče - 4 ks..
• skořice - 1 hůl
• cukr - 2 šálky (bez sklíčka)
• voda - 2 skleničky

Musíte vařit takto:

1. Připravujeme sirup: nalijeme cukr ve vodě, přivedeme k varu a poté - dusíme (za stálého míchání)..
2. Odstraňte sirup z horka a ponořte do něj skořici..
3. Z pomerančů jsme krájeli proužky kůry a vytlačili šťávu z dužiny. Smíchejte šťávu a kůru se sirupem.
4. Poté, co se směs zcela ochladí, nalijte ji do skleněné nádoby o objemu 2 litry, nalijte do stejného alkoholu, zavřete a nechte ji 3 dny na tmavém místě..

Výsledný nápoj nechte projít filtrem gázy a vaty, nalijte do lahví, nechte je stát 7 dní a ošetřujte hosty.

Likér Cointreau vaření pomerančový „zákus“

Jemná hranice mezi sladkostí a hořkostí, bohatou vůní citrusů a jemnou vůní divokých bylin, bohatou jantarovou barvou, jemnou harmonickou chutí a kořenitou dochutí - to vše je Cointreauův likér.

Není divu, že je tak milován gurmány Francie, rodištěm tohoto nápoje. Není však nutné kupovat si lístek do Paříže, abyste si tuto chuť užili. Můžete si dopřát rafinovaný večer přípravou Cointreauovy likéry doma.

Je to velmi rychlé, jednoduché a co je nejdůležitější, výsledek vám poskytne skutečné potěšení.

O Cointreau Liquor

Likér „Cointreau“ je klasický likér o síle 40 stupňů, který se vyrábí na základě pomerančové kůry. To mu dává velmi svěží vůni a sladkou citrusovou chuť..

Narozeniny tohoto nápoje se považují za rok 1885, kdy jej poprvé uvedli na trh tři francouzští bratři, Cointreau, Eduard a Adolf. Od té doby tento likér téměř 140 let rozzářil večery milovníků kvalitního a rafinovaného alkoholu..

Vydání "Cointreau" je v současné době zapojeno do společnosti "Remy Cointreau". Připravuje dva druhy tohoto nápoje: Cointreau (klasický) a Cointreau Noir (ve směsi s Remy Martinem koňakem).

Originalita Cointreau spočívá v zajímavé kombinaci ingrediencí: kůra pomerančů různých odrůd (sladká a hořká), feferonka, voňavý bobkový list ... Kytice chuti hraje se všemi odstíny na rtech kvůli heterogenitě a zdánlivě nekonzistentnosti ingrediencí. Proto si připravte Cointreau pomerančový likér a zajistěte si spoustu pozitivních dojmů a potěšení pro vaše chuťové pohárky.

Alkohol si můžete koupit téměř ve všech hlavních prodejnách alkoholu. Cena je docela přijatelná, zejména za tak úžasnou chuť. Průměrná tržní cena je asi 1500-2000 rublů. Ale přípravou Cointreauho likéru doma ušetříte peníze, užijete si vaření a díky tomu budete mít také velmi dobrý vkus. Možná to stojí za pokus?

Jak vyrobit Cointreau likér doma

Samostatná příprava tohoto „jídla“ nebude obtížná ani pro nezkušené kuchaře. Její recept je jednoduchý a přímý a sada produktů, které jsou potřebné pro vaření, je známá a přístupná..

Ingredience pro likéry:

• Vodka - 1 l. (vodka musí být chutná, vysoce kvalitní, aby nenarušila něžnost konečného nápoje);
• Pomeranče střední velikosti - 3 ks;
• Citron - 1 ks;
• Cukr - 1 šálek;
• Bobkový list;
• Černé koření v hrášku;
• Červený pepř.

Podrobné pokyny pro vaření „Cointreau“ doma:

1. Odstraňte chuť z citronů a pomerančů: nastrouhejte horní vrstvu slupky z těchto plodů;
2. Nyní přidejte trochu pikantnosti. Do špičky přidejte špetku červeného pepře, pár bobkových listů a 5-6 hrášku černého pepře.
3. Nyní doplňte tuto extravagantní směs vodkou a přidejte do ní cukr. Vše dobře promíchejte a dobře protřepejte;
4. Nyní nejtěžší část čeká. Sklenice nebo láhev, ve které je alkohol umístěn, musí být pevně uzavřena a ponechána na tmavém místě po dobu 4-5 dnů.
5. Na konci těchto nesnesitelných několika dní zbývá jen nechat nápoj projít sýrem, aby se odfiltrovala chuť a koření a voila! Na stole již máte skutečný pomerančový likér!

Jak používat "Cointreau"?

Nyní, když je proces vaření dokončen, je čas na večerní gastronomické potěšení a užijte si tento skvělý nápoj. Ale jak as čím to pít?
Schéma je jednoduchá, chybí těžkopádné pokyny. Existuje jen několik jednoduchých doporučení, jak vzít tento likér:

• Chuť k jídlu může z tohoto alkoholu vyzařovat, takže je lepší ho pít před jídlem jako aperitiv, aby se řádně připravila na další jídla;
• Obvykle ho vypijí z obvyklých sklenic na alkohol, zpravidla v jednom doušku;
• Cointreau se hodí s limetkou nebo citronem, které zdůrazňují jeho jemnou citrusovou chuť. Nebuďte příliš líní, abyste ozdobili své sklo takovým tenkým kyselým kruhem. Kromě toho je každé ovoce perfektní jako předkrm, protože samotný nápoj má nasládlou dochuť;
• Tento nápoj se nejlépe pije za studena, takže jej před použitím buď ochlaďte, nebo k němu přidejte několik kostek ledu;
• Chuť Cointreau je nezbytná pro mnoho skvělých koktejlů. Pokud jste tedy rádi vařili, můžete si toto potěšení rozšířit experimentováním s mícháním různých složek. Na základě „Cointreau“ můžete vařit „White Lady“, „Cosmopolitan“, „Margarita“, „Japanese Shoe“ a mnoho dalších.

Nyní víte, jak si vyrobit Cointreau likér sami, jaké jsou jeho vlastnosti a jak ho pít. Od této chvíle se tento nápoj může stát Vaším podpisem pro přátele, příbuzné a sebe milované. Zapněte francouzskou hudbu, tlumte světla a vychutnejte si chuť Cointreau!