Legendární zombie koktejl. Historie vzniku a recepty
Možná je legendární koktejl „Zombie“ známý každému milenci strávit příjemný páteční večer v baru. Protože je pevnost Zombie poměrně vysoká, objednávají ji s velmi specifickým účelem - opít se co nejdříve.
Říká se, že dvě porce tohoto koktejlu jsou ekvivalentní sedmi lehčím nápojům, jako je „Manhattan“, a proto mnoho barmanů dodržuje nevyslovené pravidlo, že neslouží jednomu hostovi více než pár „zombie“ večer, aby mohl bezpečně opustit restauraci na nohou..
Majitel použil suvenýry přivezené z cest k výzdobě zařízení:
- tajemné dřevěné masky;
- figurky bohů;
- dovedně provedené pasti na ryby;
- textilie s exotickými vzory;
- a samozřejmě několik druhů rumu pochází z Haiti.
Záujem o bar Don byl projeven zástupci místní bohemie. Říkají, že Charlie Chaplin sám šel do prvního tiki baru. Do kapsy podnikavé řeky Don stékaly peníze - jeho podnik byl úspěšný.
Podle legendy jeden z jeho štamgastů, který byl mučen monstrózním kocovinou, jednou přišel k Donu a požádal, aby nějak upravil jeho stav. Chudák měl obchodní schůzku, a tak byl okamžitě nutný zázračný lék, který by mohl dokonce zvednout mrtvého z hrobu.
Don byl chytrý. Baron smíchal tři druhy rumu, přidal likéry a ovocnou šťávu. Následující den se klient vrátil, aby poděkoval majiteli zařízení, přičemž si všiml, že po koktejlu se cítil jako zombie, který se vrátil z dalšího světa. Experimentální nápoj dostal své jméno.
Je zábavné, že „Zombie“ je schopen nejen postavit na nohy toho, kdo včera jasně pil, ale také srazit toho, kdo byl před pár minutami úplně střízlivý..
V roce 1939 se na mezinárodním veletrhu v New Yorku představily „Zombies“, a to mu dalo skutečnou popularitu. Již v polovině 40. let se móda „Zombies“ přehnala Hollywoodu a postavy mnoha filmů té doby si ji objednaly v barech. Drink byl opilý a Darrin, hrdina slavného amerického televizního seriálu „Moje žena mě okouzlila“, a Holly Golightly hrála Audrey Hepburn ve filmové adaptaci románu „Snídaně u Tiffanyho“.
Klasický recept
Není jisté, jaké druhy rumu Don Beach sám přidal do svého nápoje, takže existuje několik verzí klasického receptu. Pojďme mluvit o nejoblíbenějších.
Složky:
- 20 ml lehkého rumu;
- 20 ml zlatého rumu;
- 20 ml tmavého rumu;
- 15 ml třešňového louhu;
- 15 ml meruňkové tekutiny;
- 1 pomlčka hořce Angostur;
- 5 ml grenadinu;
- 30 ml pomerančové šťávy;
- 30 ml ananasové šťávy.
Výroba koktejlu je velmi jednoduchá: do šejkru přidejte všechny ingredience, 200 g ledu v kostkách, protřepejte a poté nalijte do sklenice s drceným ledem a promíchejte.
Vyzdobte „zombie“ plátkem citrusových plodů (pomeranč nebo grapefruit), snítkou máty a někdy holí spálené skořice.
V nepřítomnosti takové „Zombie“ sloužil v pravidelné sklenici hurikánu.
Varianty receptů
Talentovaní zástupci barového průmyslu nejsou spokojeni s dostupnými recepty, ale usilují o zlepšení svého složení a vytvoření zcela nových. Tady a pro klasický "Zombies" přišel s několika alternativami.
Peachy
Koktejl má bohatou tropickou chuť a je opilý, navzdory síle, velmi snadno. Liší se od klasického receptu v nepřítomnosti pomerančové šťávy a přítomnosti broskvoní. Jako ozdobu použijte broskev, třešně na špízu nebo plátek ananasu.
Citrus
Tento koktejl osloví milovníky světlé citrusové chuti a výrazné vůně.
Místo třešňového likéru barman přidává citron a grenadin a pomerančový džus nahrazují ovocný sirup a limetkovou šťávu.
Svěží ovocná chuť oblíbeného amerického koktejlu Zombie dokonale maskuje jeho vysokou sílu, proto se doporučuje pít klidně, zatímco se led pomalu topí ve sklenici. Díky existujícím variacím legendárního receptu si tento nápoj vychutnají nejsofistikovanější ochutnávky.
Užitečné video
Nabízíme vám ke shlédnutí video o historii stvoření a způsobu přípravy koktejlu Zombie: