Caipirinha koktejl doma
Caipirinha je slavný brazilský alkoholický koktejl, jehož síla dosahuje 25 stupňů.
Menu
Profesionální barmani vysvětlují neuvěřitelnou popularitu této směsi skutečností, že je chutí podobná světově proslulé Mojito, a současně Caipirinha koktejl obsahuje cenově dostupné a jednoduché ingredience.
Slavní ochutnavatelé nebudou nazývat Caipirinha koktejl rafinovaný nebo ušlechtilý, ale vždy bude oblíbený pro ty, kteří upřednostňují rychle rozveselit, získat spoustu pozitivních emocí a opít se v krátké době.
Existuje nespočet verzí tohoto nápoje, a přesto se podívejme na nejlepší recepty brazilského koktejlu Caipirinha.
Chcete-li odpovědět na tuto otázku, musíte se trochu ponořit do historie. Dnes je tato směs návštěvní kartou z Brazílie a můžete ochutnat její chuťové a aromatické vlastnosti v každém baru, který je více či méně známý odkudkoli na světě..
První zmínka o tomto koktejlu se datuje do doby, kdy otroci pracovali na rákosových plantážích a připravovali tento nápoj z dostupných složek, aby se zotavili z chladu nebo chřipky.
Název překladu z portugalštiny znamená něco jako „selská rmut“. Vše se však změnilo, když se na trhu objevila vysoce kvalitní vodka z rákosu..
Po staletí si elitní představitelé začali pochutnat na vylepšeném otrokovém pití a když ochutnali neobvyklou chuť a příjemnou vůni koktejlu, celý svět o tom věděl.
Klasický recept
Osvěžující a rychlá výroba Caipirinha bude skutečným hitem na plážích teplého moře nebo přinese svěžest a pohodu do upchatého bytu v horké sezóně..
Geniálnost této směsi spočívá v jednoduchosti dosažení okouzlující sladkokyselé chuti a nádherné vůně s tóny citrusů. Nápoj se podává ve sklenicích Rox, jejichž objem dosahuje 350 ml.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| Kashasa | 50 ml |
| třtinový cukr | 20 g |
| vápno | polovina |
| drcený led | 250 až 300 g |
Proces vaření
- Nakrájejte polovinu citrusů na tenké kruhy a vložte do sklenice.
- Na vápno přidáme třtinový cukr a rozemelíme jej na plátky válečkem nebo obyčejnou vidličkou. Je vhodné pokusit se rozpustit sladkou složku v citrusové šťávě co nejvíce..
- Na vrchol naplníme sklenici drceným ledem.
- Nalijeme tam předchlazené kaše a vše důkladně promícháme.
- Nechte alkohol vařit 7-10 minut, zatímco led je mírně roztavený.
- Ozdobte směs plátek vápna a jemně připojte k okraji skla.
- Vychutnejte si alkohol pomocí tenké slámy a užívejte si každé doušky.
Alternativní verze koktejlu Caipirinha
Ženská verze
Prezentovaná verze zahrnuje použití čerstvé máty, která dotýká svěží originalitu známé chuti směsi. Kromě toho se podílí výrazná změna alkoholu, která umožňuje krásným dámám promluvit si, vychutnat si nealkoholický nápoj bez klasického pálení v ústech.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| gin | 30 ml |
| třtinový cukr | 20 g |
| vápno | polovina |
| drcený led | 250 až 300 g |
| soda | 80-100 ml |
| čerstvá máta | 4 listy |
Proces vaření
- Nakrájejte vápno na tenké plátky a rozetřete ve sklenici.
- Necháme tam lístky máty a třtinový cukr..
- Složte přísně, dokud se sladká přísada zcela nerozpustí v citrusové šťávě.
- Výslednou směs nalijeme do drceného ledu a silnou složku nalijeme do tenkého proudu..
- Zbývající volný prostor je naplněn sodou.
- Nechte směs vařit po dobu 7-10 minut, dokud se drcený led neroztaví.
- Jako dekorace použijte plátek citrusů nebo snítku máty.
- Před okamžitou ochutnávkou jemně protřepejte dušenou tenkou slámkou.
Mužská verze
Pokud by nebylo možné zakoupit kashasu, což je brazilský rákosí měsíční svit, lze jej nahradit drahými odrůdami rumu nebo běžnou vysoce kvalitní vodkou..
Tato směs také umožňuje experimentovat s proporcemi silné složky. Představená verze Caipirinhy kromě svěžesti a vitality intoxikuje poměrně rychle, takže se příliš nevyužíváte příliš.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| bílý rum | 50 ml |
| třtinový cukr | 20 g |
| citron nebo vápno | polovina |
| drcený led | 250 až 300 g |
| gin | 25 ml |
Proces vaření
- Vápno nebo citron nakrájejte na malé kousky a rozprostřete je na dno sklenice.
- Nalijte tam třtinový cukr a pečlivě rozmělňte ingredience.
- Třepačku naplnímeme rozdrceným ledem a do ní nalijeme obě silné složky..
- Obsah protřepejte po dobu 17–20 sekund.
- Výsledná směs se nalije ledem na citrusovou kaši..
- Obsah sklenice promíchejte lžičkou.
- Přilepíme plátek citrusů na okraj sklenice a podáváme alkohol s dlouhou tenkou slámou.
Caipirinha koktejlový recept s ovocem
K vytvoření této směsi můžete použít jahody, ostružiny, maliny, černý a červený rybíz. Pokud jde o alkoholovou složku, může to být absolutně jakákoli, podle vašich chuťových preferencí: --vodka - gin, tequila, rum.
Hotový nápoj je úžasný s úžasným osvěžujícím a osvěžujícím účinkem a také příjemně překvapí vyváženou chutí citrusů a bobulovin.
Seznam součástí
| přísady | množství |
| —Dobrá vodka— | 50 ml |
| třtinový cukr | 20 g |
| citron nebo vápno | polovina |
| ostružiny a maliny | 10 bobule každý |
| led | 6-8 kostek |
Proces vaření
- V oddělené nádobě přežijeme šťávu z poloviny citrusů a filtrujeme ji přes sítko nebo malé sítko.
- Vložte bobule do sklenice a naplňte je třtinovým cukrem.
- Výslednou hmotu důkladně promíchejte do zatuchlého stavu.
- Nalijte čerstvě vymačkanou citrusovou šťávu a míchejte ingredience, dokud se cukr úplně nerozpustí..
- Na připravenou základnu bobule položte kostky ledu.
- Nalijte předchlazený silný alkohol do tenkého proudu.
- Míchejte směs koktejlovou lžičkou a na ni položte několik celých ostružin a malin.
Video s recepty na koktejl Caipirinha
Také pro obecný vývoj vám doporučuji sledovat prezentovaná videa, která s námi sdíleli zkušení barmani.
Kromě zajímavých variací koktejlu Caipirinha si můžete během vaření vychutnat profesionalitu barmanů, krok za krokem sledovat pořadí přidávání ingrediencí a také slyšet historii těchto směsí.
- Video číslo 1.
Nejprve navrhuji, abyste se seznámili s klasickým receptem na mix, o kterém se dnes diskutuje. Máte možnost vidět na vlastní oči celý proces vaření a slyšet názor ochutnávky ohledně chuti nápoje.
- Video číslo 2.
V tomto videu vám profesionální barman představí tři možnosti přípravy směsi Caipirinha..
První verze je klasická, druhá má název „Kaipiroska“ a je připravena na základě brusinkového sirupu, třetí má zajímavý název „Vivat Kumquat“ a vyrábí se na základě chutného kumquatu.
- Video číslo 3.
Po prostudování tohoto videa si tento proces užijete a seznamte se s verzí slavného barmana Jamie Olivera, který vyvinul mnoho druhů slavných mixů.
Mistr nabízí zvědavou verzi koktejlu caipirinha s použitím zázvoru a moučkového cukru. Užijte si to!
Užitečné informace
- Koktejl „Medusa“ vás na místě udeří svým božsky krásným vzhledem a poté vás překvapí vynikající kombinací sladkosti a síly chuti. Nápoj je ideální pro romantický rozhovor nebo vyznání lásky.
- Koktejl Modré hawaii ne daleko od předchozího v jeho kráse a romantice. Jedinečná chuť tohoto nápoje však není srovnatelná s ničím, stačí, abyste to cítili, abyste sami pochopili, co je to pokušení. Poté, co jste tento elixír jednou ochutnali, nikdy nezapomenete na jeho důstojnost.
- Pokud chcete zapomenout na sebe a dostat se ze všech svých problémů, pomůže vám impozantní koktejl Zombie, po konzumaci druhé sklenice, kterou bude obtížné odlišit od mrtvých.
- O legendárním koktejlu slyšeli i lidé, kteří jsou velmi vzdáleni baru pina colada. Každý sebevědomý začátečník musí být schopen tento mix uvařit, jinak mohou být jeho barmanské schopnosti zpochybněny..
Koktejl Caipirinha je úžasný mix, protože umožňuje jakýkoli experiment s kompozicí. Pravděpodobně jedinou konstantou tohoto alkoholu je pouze led.