Jaké jsou příchutě pro měsíční svit
Pivovarnictví v domácnosti je téměř umění, protože vyžaduje nejen seriózní přístup, ale také podíl kreativity, zejména pokud jde o chuťové a aromatické vlastnosti. K rmutu lze přidat nejen různé přísady, ale také k samotnému alkoholu lze přidat prvky, které ho zpříjemní. Jak se používají aroma pro měsíční svit? Jaké jsou typy těchto doplňků? Jak je správně používat?
- nízká cena;
- vysoká účinnost;
- rychlý účinek na alkohol.
Esence jsou přírodní ingredience extrahované z různých bylin, kořenů, bobulovin atd. Složka je koncentrovaná směs a je vyráběna v průmyslové výrobě..
Způsob použití esence je poměrně jednoduchý:
- přidejte jej do čištěného nápoje a postupujte přesně podle pokynů;
- nechte 8 až 10 dní, aby se alkohol napil.
Vzhledem k tomu, že existuje mnoho možností pro esence, můžete vytvořit téměř jakýkoli alkohol založený na měsíčním svitu. Hlavní věcí je věnovat pozornost důležitým nuancím před použitím koncentrátu.
Skladovatelnost - pokud je uvolněna, měla by být esence vyřazena. V nejlepším případě se nic neděje při přidávání expirované přísady, v nejhorším případě můžete poškodit své výrobky.
Bonifikátory
Chuť této skupiny byla původně vyvinuta pro potravinářský průmysl. Díky užitečným vlastnostem našli bonifikátoři uplatnění v domácím vaření. Tyto živiny jsou vyráběny na základě přírodních složek, jako je laktóza, glukóza, fruktóza. Bonifikátory se přidávají do nápoje po jeho předběžném čištění, aby se zlepšila vůně a zlepšila se chuť. Jednou z vlastností takových látek určených k aromatizaci je nasycení alkoholu užitečnými látkami..
Jak bonifikátory vypadají a jak je aplikovat?
- Na prodej nalezeno ve formě sáčků s práškem.
- Obsah sáčku bude stačit na 10 až 50 litrů, v závislosti na obsahu alkoholu a jeho kvalitě.
- Abyste dosáhli co nejlepšího výsledku, musíte přesně dodržovat pokyny.
- Směs musí být před použitím infulována dva dny.
Dubové lupínky
Dubové dřevo je bohaté na látky, jako jsou taniny. Dávají alkoholu ušlechtilé kouzlo, jsou zodpovědné za tvorbu chuti a za obohacení aroma. Ale to není ta nejdůležitější věc. Jedním z nejpříznivějších účinků štěpky je nasáknutí zbytků spalovacích olejů a dalších škodlivých nečistot během stárnutí nápoje.
Dubové lupínky jsou zvláště vhodné pro ty, kteří jdou vyrobit koňak. Samotný alkohol by samozřejmě měl být co nejčistší, a proto je nutné použít - měsíční svit s dvojitou destilací -.
Přírodní příchutě pro Moonshine
Nápoj můžete vylepšit přírodními přísadami.
- Citrónová nebo pomerančová kůra. Tyto přírodní látky dodávají svěžím svěží vůni a dodávají nádechu hořkosti chuti..
- Koření. Pokud máte rádi odstín koření v alkoholu, pak má pepř pravdu. Dá mírně pálivou chuť..
- Rozmarýn a šafrán. Koření, které dává nápoj pikantní šlechtu.
- Kardamom, bobkový list, badyán a muškátový oříšek dodávají pálivost a jasnou chuť koření..
- Zázvor a hřebíček jsou také přírodní příchutě, které dodávají pálivou kořenitou chuť..
Jak přidat
Kvalita měsíčního svitu
Špatně vyčištěný nápoj je překážkou ušlechtilého nápoje. Zbytkové nečistoty a oleje takového alkoholu způsobí těžké kocoviny a dokonce i otravu. Nejdůležitější podmínkou pro použití látek určených k aromatizaci je kvalita primárního materiálu. Pro zajištění čistoty alkoholu je nutné dodržovat správné podmínky. destilace měsíčního svitu a používat typické zařízení. Shromážděný „do-it-yourself moonshine“, podle všech pokynů, není o nic horší než prototypy obchodů.
Čištění v několika fázích zajistí úplné odstranění škodlivých nečistot, zejména spalovacích olejů. Chemické čištění pomocí absorbentů a destilace v poslední fázi vám pomůže získat produkt nejvyšší kvality. Například za tímto účelem můžete volitelně nainstalovat „rohový sloup pro čištění měsíčního svitu“.
Re-destilace
Odborníci doporučují tuto metodu jako nejúčinnější. Dvojitá nebo dokonce trojnásobná destilace pomáhá zbavit nápoj typické vůně a chuti. Maximální účinnost takového čištění působí na škodlivé nečistoty.
Opakovaná destilace s hotovým měsíčním svitem je celkem snadná. Primární produkt musí být naředěn na pevnost 20 °. Zkušení výrobci domácího alkoholu věří, že při nízké koncentraci produktu se nečistoty v něm mnohem snáze oddělí. Proces dále opakuje první fázi s odříznutím „hlav“ a „ocasů“. Navzdory skutečnosti, že čištění trvá určitou dobu a vede ke ztrátám objemu konečného produktu, ale to vám umožní zachytit všechny škodlivé chemické sloučeniny olejů, kyselin a dalších prvků.
Pomocí parníku
Toto volitelné zařízení slouží jako vynikající prostředek k čištění alkoholu. Mimochodem, pokud takové zařízení nemáte, můžete si vyrobit parní generátor do-it-yourself. Zařízení je vyrobeno tak, aby se na jeho stěnách usadily páry spalovacího oleje, tekly ke dnu a výpary alkoholu se pohybovaly dál.
Co dát do komnaty sukhoparniku pro aroma měsíčního svitu? Tam můžete položit různé aromatické přísady, jako je dubová kůra, citrusová kůra, různá semena rostlin, která obsahují éterické oleje, kořeny, byliny a mnoho dalšího. Nenaplňujte komponenty více než čtvrtinu objemu nádrže. Aromatizace tedy pomáhá získat lehkou vůni, pachuť a příjemnou pachuť..
Existuje několik jednoduchých receptů pro ochutnávání měsíčního svitu prostřednictvím sukhoparniku..
- Oloupejte pomeranč, mandarinky nebo grapefruity. Opláchněte výslednou chuť, trochu si zapamatujte a vložte do suché nádrže.
- Umyjte rozinky, poté iterujte a oddělte ocasy. Položte na dno nádoby vrstvou 2 cm.
- Části ovoce, jako jsou broskve, melouny, hrušky, banány, jablka, lze také pokládat na dno vrstvou 2 cm. Nejprve je třeba je vyčistit.
- Do nádoby přidejte skořici a půl lusku vanilky, což dodá příjemnou jemnou vůni.
- Máta vůně se ukáže, pokud mícháte máty, pelyněk, rozmarýn, hřebíček, šalvěj. Přidejte přísady v poměru 16: 2: 1: 1: 2.
Použití příchutí
Hotové příchutě jsou určeny pro alkohol, jehož síla nepřesahuje 40 - 55 °. Používání se provádí v přísném souladu s pokyny. Následující rozměry jsou brány jako standard:
- 1 l aromatického roztoku na 10 l měsíčního svitu.
Trvejte na takovém řešení od 8 do 10 dnů.
Přírodní aditiva lze použít pro alkohol jakékoli síly. Roztok se vyrábí na základě rostlinných materiálů, které se předem připravují ve formě odvarů, infuzí nebo esencí. Hlavním rozdílem mezi použitím těchto přísad je doba infuze, která by měla trvat alespoň měsíc na chladném, tmavém a suchém místě..
Některé jednoduché recepty na příchutě pro měsíční svit
Birch Flavour Recept
Recept obsahuje následující složky:
- březové pupeny - 45 g;
- suchý zázvor - 6 g;
- skořice - 1 g.
Poté jsou všechny ingredience smíchány s 300 ml měsíčního svitu a napuštěny po dobu 30-40 dní, takže získáte nezbytnou esenci. Přidejte aroma v množství 10 ml na 0,5 litru alkoholu.
Recept na chuť "Mountain Dubnyak"
Složení obsahuje následující složky:
- kořen angeliky - 22 g;
- zázvor - 16 g;
- hřebíček - 11 g;
- plody jalovce - 18 g;
- dubové žaludy - 16 g;
- černý pepř - 12 g;
- paprika - 6 g.
Do nádoby se přidají všechny ingredience a nalije se 450 ml nápoje. Směs by měla být podávána infuzí po dobu nejméně 35-45 dní. Přidejte výslednou esenci by měla být v množství 30 ml na 1 litr alkoholu.
Recept na mátovou příchuť
Složení zahrnuje:
- čerstvá máta - 100 g;
- koprová semínka - 40 g;
- sušené ovoce jalovce - 15 kusů;
- mletá skořice - 1 g;
- cukrový sirup podle chuti.
Složky se smíchají a výsledná směs se vlije do 700 ml čistého měsíčního svitu. Poté musí být nádoba uložena na temné chladné místo po dobu 30 dnů. Po uplynutí této doby se směs filtruje. Přidání má hodnotu 50 ml na 1 litr nápoje.
