Edelweiss (`edelweiss`)

Název nápoje je významný: protěž kvetoucí v horách vysoko symbolizuje čistotu a nedotčenou povahu přírody, ekologickou dokonalost a bezpečnost. Výrobce chtěl zdůraznit přirozenost produktu: v receptu nejsou syntetická barviva ani příchutě - pouze chmel, pšeničný a ječmenový slad se svrchně fermentovanými kvasnicemi a pramenitou vodou z alpských zdrojů.

Vynikající vlastnosti jakosti Edelweiss - bohaté na nuance chuti a delikátní aroma, potvrzuje nejen rostoucí počet fanoušků rakouského piva, ale také slavný tester kvality produktů - společnost DLG. Porota Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft udělila tomuto nápoji nejvyšší skóre za 4 roky po sobě, od roku 2008 do roku 2011.

Historie značky a výrobce

Edelweiss, který byl uveden na trh v roce 1986, je dílem Kaltenhausenu, nejstaršího salzburského pivovaru, jehož první autentický recept pochází z roku 1476. Pivovar založil starosta a soudce Johan Eisenheimer. Jeho potomci úspěšně pokračovali v podnikání a po mnoho let zůstal pivovar jedinou rakouskou společností vyrábějící nefiltrované pivo..

Po několik století byl pivovar Kaltenhausen rodinným podnikem a po první světové válce se stal součástí akciové společnosti, která zůstala předním výrobcem rakouského piva. Již v roce 2009 koupila akcie Brau Union Osterreich AG spolu s právy na značku Edelweiss mezinárodní korporace Heineken International.

Druhy piva "Edelweiss"

Ochrannou známku představuje šest jmen:

• Edelweiss Hofbräu (4,5%) - voňavý jantarový nápoj s jemnou chutí, pikantní kyselostí a jemnou banánovou dochutí;
• Edelweiss Hefetrüb (5,3%) - nefiltrované pivo jasně zlaté barvy se zralým ovocným aroma, kořeněnou chutí a lehkou stopou chmelové hořkosti v dochuti;
• Edelweiss Dunkel (5,3%) - klasické tmavé pivo s bohatou červeno-kaštanovou barvou, s vůní ječmene sladu a příchutí skořice a vanilky;
• Edelweiss Gamsbock (7,1%) - nejsilnější nápoj značky, vynikající vzorek bílého (pšeničného) piva se zlatavou barvou a výraznou sladovou chutí;
• Edelweiss Alkoholfrei - nealkoholické pivo, které není horší chutí a vůní než ty tradiční, v chuti dominují odstíny švestek, banánu a karamelu;
• Edelweiss Weissbier (4,3%) je bílé nefiltrované pivo vyráběné pouze pro export na trhy východní Evropy a Ruska. Lehký zlatý nápoj s charakteristickými vločkami sedimentu na dně lahve. Sladové aroma s tóny pšeničných krutonů, sušeného banánu a hřebíčku. Pikantní přetrvávající dochuť. Podávejte chlazené na + 6-7 ° С. Jako aperitiv doplňte vápnovým klínem. Jako doprovodný nápoj k obědu nebo večeři se hodí k bavorským pokrmům - vepřová šunka, klobásy, koleno, pikantní občerstvení a sýry.