Jak vyrobit vodní meloun doma
Menu
Hlavní složky:
Meloun je chutné a dobře známé, diuretické ovoce, které má i přes svou zjevnou jednoduchost velké množství užitečných vlastností. Mezi nimi, a choleretic, a projímadlo (kvůli zvýšené peristaltice), a metabolické vlastnosti.
Ingredience
- 2 kg voňavé buničiny z melounu;
- 1 litr brandy;
- 350 g cukru.
Domácí koňakový vodní meloun likér
Vodní meloun je bohatý na železo, draslík, sodík, hořčík a fosfor, který se dobře projevuje na hematopoéze, práci srdce a stavu krevních cév, pomáhá s některými onemocněními jater, močového měchýře a zhoršenou funkcí ledvin. Kromě toho má hodně vitamínu C a kyseliny listové. Meloun je užitečný, pokud je to nutné, ke snížení hmotnosti, k regulaci endokrinního systému a jako antiaterosklerotická složka stravy.
Melounový likér dokonale uhasí žízeň, snižuje horečku, obnovuje rovnováhu kyselin a bází v těle, má protizánětlivé a regenerační účinky, což umožňuje jeho použití při horečkách a nachlazeních, jakož i při acidóze různých etiologií.
Zkuste si vyrobit likér z melounu doma na koňaku - tento silný a voňavý, osvěžující a uhlazující žíznivý nápoj se vám bude určitě líbit..
Opatrně umyjte dýně melounu a oloupejte a oloupejte, ponechejte pouze červenou dužinu, která je nakrájena na kostky. Vložte buničinu z melounu do třílitrové skleněné nádoby a zalijte koňakem 3 cm nad nejkrajnějším plátkem buničiny..
Nádobu pevně uzavřete a pošlete na naléhání v temném rohu místnosti po dobu jednoho týdne, poté bude třeba tekutinu oddělit od buničiny a uložit do chladničky v těsně uzavřené nádobě..
Zbývající dužinu nalijte cukrem, přikryjte a nechte dalších 5 dní stát, dokud se cukr úplně nerozpustí. Po 5 dnech filtrujte sirup z druhé nádoby, smíchejte s kapalinou z první nádoby a nechte ji odpočívat po dobu dalších dvou dnů v chladu a tmě.
Likvidujte a ochlaďte tekutinu před použitím..
Jak vyrobit likér z melounu na alkoholu
Existuje také možnost, jak vyrobit likér z celého melounu - takový nápoj je velmi chutný, voňavý a přirozený, protože je vyluhován přímo do dýně melounu. K vaření budete potřebovat velký, zralý a sladký meloun.
- 1 vodní meloun;
- 1 litr alkoholu.
Ovoce melounu umyjte tekoucí vodou a zabalte ho páskou nebo lepivou fólií, přičemž kolem ocasu zůstane jen malá oblast. Na tomto místě pomocí silné jehly nebo jehly vytvořte otvor ve slupce a skrz tento otvor vstříkněte do buničiny plodu injekční stříkačkou alkohol. Uchovávejte ovoce na slunci další 2 týdny, dokud se maso nezmění na likér, občas jemně třepejte ovoce.
Před podáváním nařežte vodní meloun nahoře a vypusťte z něj tekutinu a poté ji zfiltrujte hadříkem. Zde je takový jednoduchý a účinný recept na melounový likér, který vám také umožňuje hostinu na těle.
Domácí meloun likérový recept doma
Metoda přípravy vodního melounu s bohatou chutí je tajemstvím - je třeba obohatit chuť nápoje kořením. Může to být vanilka, skořice, máta nebo kardamom a každý z těchto nápojů je dobrý svým způsobem. Doporučujeme vám připravit si domácí meloun na vodním melounu podle receptu s vanilkou. Z tohoto důvodu si vyberte zralý a sladký meloun, z toho pouze středně, červené a šťavnaté kousky buničiny. Množství cukru můžete změnit podle svých preferencí. Jako alkoholová složka je vhodná vodka zředěná na její koncentraci ethylalkoholem nebo čistým měsíčním svitem. Chlazené, chlazené až 4 roky.
- 600 g šťávy z melounu;
- 400 g vodky;
- 150 g cukru;
- 20 g vanilkového cukru.
Odstraňte maso z melounu, odstraňte z něj semena a vytlačte je hadříkem nebo odšťavňovačem, abyste získali požadovaný objem šťávy.
Ve výsledné šťávě rozpusťte cukr a tento sirup vařte asi čtvrt hodiny za minimálního plamene kamen za stálého míchání, aby nedošlo k varu. Tímto postupem bude chuť nasycena..
Poté, co byl sirup odstraněn ze sporáku, rozpusťte v něm vanilkový cukr a počkejte, až vychladne, poté přidejte vodku a promíchejte.
Nalijte polotovar do sterilních lahví, utěsněte a namočte asi týden ve tmě a chladu, třepejte každou noc.
Pro odstranění možného zákalu zfiltrujte hotový nápoj před podáním..