Glenmorangie whisky - pýcha skotska

Whisky je nápoj mocných, pravých mužů. Skotské a irské whisky jsou známé po celém světě, ale nejčistší sladová whisky se vyrábí ve Skotsku, je to nejoblíbenější v domovině.

Whisky Glemorerange se vyrábí od osmnáctého století - recept na tuto jedinou sladovou whisky je po mnoho desetiletí utajován. V současné době bylo aktualizováno pouze vybavení - recept zůstal nezměněn.

Existuje mnoho druhů whisky Glenmorange - všechny se liší v vytrvalosti, náznakech chuti, vůni, ceně. Spojuje je pouze jemná chuť, speciální výrobní technologie a vysoce kvalitní nápoj..

V tomto článku jsou popsány vlastnosti nápoje, jeho složení, technologie výroby, druhy, historie a pravidla používání.

Nápojové funkce

Whisky Glenmorangie Scotch je první z hlediska kvality a vynikající chuti u sladových nápojů ječmene. Fanoušci historických duchů ocenili kytici whisky od glenmorangie.

Z celé palety chutí se zvláště vyznačuje rafinovaná a ušlechtilá vůně, příchuť nápoje s chutí ořechu, hořké čokolády, medu, citrusů, rozinek v čokoládě..

Slad se tradičně suší na rašelině. Destilace se provádí přes nejvyšší měděné nádrže (více než pět metrů vysoká). Alkohol je proto velmi čistý, bez škodlivých nečistot (fenol, kovové soli atd.). Voda je odebírána z místního pramene Tarloji.

V lihovaru se vyrábí nápoj pouze jednoho typu - jeden slad. Výsledný produkt se získává v různých odstínech a vůních, protože dozrávání probíhá ve dvou typech sudů: z americké whisky a různých odrůd elitních vín. Proto je příchuť po ochutnávce nápoje nezapomenutelná.

Whisky glenmorangie má vedoucí postavení ve Skotsku mezi svými nápoji třídy. Nezkušený ve výběru určitého druhu whisky musí spotřebitel znát klasifikaci alkoholického nápoje.

che.bgrepon.com

Technologie výroby whisky

Za posledních 30 let se whisky Glenmorangie vyrábí pod přísným vedením hlavního mistra Billa Lamsdena. Je trojnásobným laureátem v nominace Industry Leader roku..

Jméno této osoby je spojeno s nejnovějšími technickými úspěchy společnosti. Všechny výrobní inovace jsou představeny s cílem vyniknout.

Základem receptury je čistá voda a ječmen nejlepších odrůd. Takže, pro pečení alkoholu, americké bourbon sudy se používají místo tradičních sherry barelů. Tento seznam technických inovací při výrobě nápoje zde nekončí:

• alkoholové sudy se používají pouze dvakrát;
• pro stárnutí se důsledně používají dubové bourbonové a vinné sudy;
• největší destilační aparát vysoký 5,14 metru.

S takovými velikostmi destilačního aparátu se nejlehčí a nejčistší páry shromažďují v horní části hrdla. Tento technický přístup zaručuje jemnou chuť a nesrovnatelnou jasnou vůni, které byly dlouho charakteristickým znakem whisky Glenmorange.

Druhy whisky Glenmorangie

Glenmorange produkuje několik řádků:

1. hlavní linka,
2. Prestige line,
3. Soukromé vydání,
4. Kolekce legend
5. Limitovaná edice.

Každá obsahuje několik druhů whisky..

Hlavní řádek

Glenmorangie originál

Glenmorangie The Original je nejmladší whisky Glenmorangie, která je ve věku deseti let v bourbon barelech. Odborníci na lihovarnictví si jsou jisti, že k úplnému rozvoji kytice je třeba alespoň tolik času.

Tato whisky je plná jemných aroma, má mnoho tváří a je schopna zaujmout. Není náhodou, že „jeden z předních pařížských parfémů v desetileté Glenmorangie identifikoval více než 26 jednotlivých příchutí od meruňky a bergamotu po skořici a kdoule“.

• Barva: světle zlatá whisky.
• Chuť: vyvážená chuť whisky s ořechovými tóny a chutí medu. Příjemný, měkký a čistý povrch.
• Vůně: Rafinovaná vůně s odstíny mandarinky, vanilky a stěží znatelným kouřem. Převažuje vůně květin, ale jsou zde i tóny chleba.
• Gastronomické kombinace: Glenmorangie Original je skvělé pít s tonikem nebo vodou. Můžete přidat trochu ledu

ekb.winestyle.ru

Glenmorangie lasanta

Elegantní, nasycená whisky Glenmorangie "Lasanta" po dobu 10 let zraje v sudech z bourbonu vyrobených z amerického bílého dubu, po kterém navíc zraje 2 roky v sudech sherry Oloroso ze španělského města Jerez.

Název „Lasanta“ v překladu z gaelštiny znamená „teplo“ nebo „vášeň“. Označuje španělský původ sherry barelů a také odráží organoleptické vlastnosti whisky. „Lasanta“ se plní do lahví bez filtrace za studena, aby se zachovaly všechny odstíny aroma a chuti.

• Klasifikace barev: Whisky světle zlatá barva.
• Chuť: Whisky je krémová, plná, komplexní, teplá, kořenitá, s okouzlujícími tóny sladkých rozinek, sherry, pomeranče, ořechu a iris. Dlouhá, příjemná dochuť plná pikantních odstínů pomerančového a čokoládového lískového oříšku.
• Vůně: V komplexní vůni whisky se teplé odstíny koření mísí se sametovými tóny čokolády, rozinkami, medem v voštinách a karamelovým karamelem.
• Gastronomické kombinace: Whisky se doporučuje ve své čisté formě jako digestiv

Glenmorangie quinta ruban

Whisky Glenmorangie „Quinta Ruban“ je nejtmavší barvou a nejvíce nasycenou chutí v sortimentu whisky Glenmorange zrajících ve věku. Quinta Ruban zraje po dobu 10 let v amerických sudech z bílého dubu, poté se umístí do stárnutí ve speciálně vybraných sudech z portského ruby ​​z různých kint - vinařských statků v Portugalsku.

Stárnutí v portských sudech promění Quinta Ruban v luxusní nápoj se sofistikovanou rovnováhou sladkých a suchých chutí a okouzlujícím kontrastem jemnosti a povzbuzujícím chladem v texturu. Whisky se plní do lahví bez filtrace za studena, což vám umožní ušetřit všechny nuance vůně a chuti.

Glenmorange Quinta Ruban získala dvě zlaté medaile na San Francisco World Spirits Awards 2013, zlatou medaili na IWSC 2013, stříbrnou medaili na ISC 2013.

1. Klasifikace barev: Zlatá měděná barva bohatá na whisky s růžovými odstíny.
2. Chuť: Whisky má jemnou obálku, sametovou chuť s náznaky mátové čokolády a ořechu, tóny růže, tureckého potěšení a hořké sladké pomeranče. Povrch je dlouhý, sametový, s tóny tmavé čokolády s náplní máty a pomeranče..
3. Aroma: Vůně whisky, tóny tmavé máty čokolády, mandarinky a hořké pomeranče se směsí tóny santalového dřeva a ořechu, postupně se uvolňuje kořenitá stopa nuancí pepře a muškátového oříšku.
4. Gastronomické kombinace: Whisky je skvělá jako digestiv.

Glenmorangie Nectar D`Or

Okouzlující, rafinovaný Glenmorangie „Nectar d´Or“ je především nápoj pro estetiky, kteří dávají přednost smyslným potěšením, předmět gurmánského kultu z celého světa. Není divu, že nápoje bohů se vždy nazývaly nektar..

Tato whisky prochází dvojím zráním v sudech: nejprve - nejméně 12 let v sudech s bourbonovými sudy, pak - v sudech se sladkým francouzským vínem Sauternes, ručně vybraným. Díky tomuto pečlivému přístupu se získá jedinečná voňavá whisky.

• Barva: Visco Light Golden.
• Chuť: Chuť whisky je plná sladkokyselých tónů medu, mentolu, citrusů, creme brulee, sladkého jogurtu, dubu a koření. Povrchová úprava je středně dlouhá, se smetanovými vanilkovými nuancemi, náznaky karamelu a napěněného mléka.
• Vůně: vůně whisky je svěží a sladká, s náznaky jablek, hrušek a dubu, nuancí karamelových sladkostí, medu a celozrnného chleba.
• Gastronomické kombinace: Whisky je vynikající digestiv.

Prestige

Glenmorangie 18 let

Glenmorangie „Extremely Rare“ 18 YO Vzácná jednosladová skotská whisky, která se liší od zbytku whisky Glenmorange z hlediska organoleptických vlastností a jedinečného způsobu stárnutí.

Po patnácti letech zrání v sudech z bílého bílého dubu se přibližně 30% whisky nalije do sudů od španělského sherry Oloroso, ve kterém dozrává další tři roky. Poté, co obě části dosáhly věku 18 let, se promíchají. Narodí se tedy whisky s bohatou vůní a bohatou, hotovou chutí.

Tento recept ve spojení s vysoce kvalitními destiláty vám umožní získat neuvěřitelně dynamickou a živou chuť whisky, kde rozinky sladké sherry jsou tlumené ořechovými tóny amerického dubu.

Klasifikace barev: Whisky teplý zlatý med.

1. Chuť: Chuť whisky harmonicky kombinuje tóny medu, sladu a květin. Na pozadí se objeví noty data, fíky a dřevěný kouř. Konec je dlouhý a zajímavý, se sladkými nuancemi sušeného ovoce a jemnou suchostí ořechových tónů.
2. Aroma: Whisky má bohatou, zaoblenou a sladkou vůni s tóny sušeného ovoce a komplexních květinových odstínů..
3. Gastronomické kombinace: Whisky se doporučuje ve své čisté formě jako digestiv.

winestyle.ru

Glenmorangie pečeť

Glenmorangi Signet je svazek chutí nejvzácnější a nejzkušenější whisky společnosti Glenmorangie. Minimální věk lihovin tvořících whisky je 12 let. Signet je vyroben z takových cenných a vynikajících ingrediencí, jako je slad z ječmene, smažený na čokoládový odstín, což whisky dává jedinečnou hloubku a sílu.

Signet je naplněn v sudech vyrobených speciálně pro Glenmorangie a splňující všechny jeho požadavky. Výsledkem tohoto procesu jsou jemné příchutě a obalená sametová struktura nápoje..

• Klasifikace barev: nasycená tmavě jantarová whisky.
• Chuť: Silná textura a obálka s poznámkami kávových zrn, čokolády a koření.
• Aroma: Aroma s květinovými tóny a světlými odstíny rašeliny.
• Kombinace potravin: Glenmorangi Signet je dobré pít v čisté formě.

Glenmorangie 25 let

Glenmorangie whisky ("Glenmoranzhi") se právem nazývá šampiónem jedné sladové whisky. Pro jeho výrobu se používá pouze skotský ječmen, jen mírně „pečený“. Při destilaci je přírodní voda jezera Tarlodzhi vysoce nasycená minerály. V roce 1989 společnost koupila toto jezero a přilehlých 260 hektarů půdy, aby zachovala jedinečný vodní zdroj..

Staré dobré tradice obdařily Glenmorangie 25 YO národním skotským duchem a smělost v experimentech - výrazný jasný charakter.

1. Klasifikace barev: Vynikající hluboká měděná whisky.
2. Chuť: nasycená silná a rozmanitá chuť. Hřejivá dochuť odhalená tóny ostružin a polotónů koření.
3. Vůně: Bohatá vůně zralých bobulí švestek, třešní a lesních ostružin. Ve druhé vlně se objevují tóny kávy a čokolády, obohacené lesními aroma. Povrchová úprava s tóny kořeněné skořice, sladkého marcipánu a tropického kokosu.
4. Gastronomické kombinace: Glenmorangie 25 YO pije v čisté formě a užívá si každé doušky.

Glenmorangie Pride 1981

Glenmorangie „Pride 1981“ je speciální sladová whisky, která prošla nejdelší dobou stárnutí ve srovnání se zbytkem produktů společnosti. Z názvu nápoje je patrný rok jeho "narození" - 1981.

Teprve po destilaci se budoucí whisky nalila do dubových sudů. Původně plánovali tvůrci vytvořit elegantní sbírku 18letých whisky, ale v roce 1999 byla Pride 1981 umístěna v sudech, kde legendární Sauternes z Chateau d´Yquem.

Glenmorangi „Pride 1981“ tak prošel další desetiletou expozicí, která nemohla ovlivnit jeho podmanivou chuť.

• Barva: Barva whisky - zlatá jantarová.
• Chuť: Sametová, jemná a sladká chuť okouzlujících whisky s kombinací tónů bílého melounu a citronu. Jemné akcenty vanilky, čokolády a toastu se střídají s taninovými nuancemi dubu. Dlouhý, šťavnatý a svůdný povrch s tóny karamelu a mandlí.
• Vůně: Whisky má kouzelnou, silnou vůni s tóny zralého ovoce, hrušky a ananasu, které jsou jemně zabarvené tóny anýzu a muškátového oříšku..
• Gastronomické kombinace: Whisky je krásná ve své čisté formě, takže ji lze podávat jako digestiv. V případě potřeby ho můžete doplnit ledem.

Glenmorangie Pride 1978

Glenmorangie „Pride 1981“ je speciální sladová whisky, která prošla nejdelší dobou stárnutí ve srovnání se zbytkem produktů společnosti. Z názvu nápoje je patrný rok jeho "narození" - 1981.

Teprve po destilaci se budoucí whisky nalila do dubových sudů. Původně plánovali tvůrci vytvořit elegantní sbírku 18letých whisky, ale v roce 1999 byla Pride 1981 umístěna v sudech, kde legendární Sauternes z Chateau d´Yquem.

Glenmorangi „Pride 1981“ tak prošel další desetiletou expozicí, která nemohla ovlivnit jeho podmanivou chuť.

1. Barva: Barva whisky - zlatá jantarová.
2. Chuť: Sametová, jemná a sladká chuť okouzlujících whisky s kombinací tónů bílého melounu a citronu. Jemné akcenty vanilky, čokolády a toastu se střídají s taninovými nuancemi dubu. Dlouhý, šťavnatý a svůdný povrch s tóny karamelu a mandlí.
3. Vůně: Whisky má kouzelnou, silnou vůni s tóny zralého ovoce, hrušky a ananasu, které jsou jemně zabarvené tóny anýzu a muškátového oříšku..
4. Gastronomické kombinace: Whisky je krásná ve své čisté formě, takže ji lze podávat jako digestiv. V případě potřeby ho můžete doplnit ledem.

winestyle.ru

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1990

Čtvrt století byla tato whisky zraje v nejlepších sherry a bourbon barelech, což vedlo k získání květinových a ovocných tónů v aroma, smíchaných s vůní pomerančových květů, kandovaného ovoce, mandarinky, jablek, medu a včelího vosku. Chuť whisky je hedvábná, krémová, s nádechem angreštu a máty.

• Barva: Hluboké zlato.
• Vůně: Množství květinových a ovocných tónů. Hruška, zimolez a frézie ve směsi s pomerančovými květy, kandovaným ovocem, mandarinkou, jablkem, medem z vřesu a jasnou notou včelího vosku.
• Chuť: Hedvábná krémová chuť dává šťavnaté sladkosti pomerančového sirupu, medového medu a vanilky. Další přicházejí ostré tóny angreštu a máty..
• Dochuť: Kombinace pečených jablek a hrušek je jasně cítit, po které se objeví tóny hnědého cukru, sušenky a jemné odstíny hřebíčku.

decanter.ru

Glenmorangie Pride 1974

Alkoholy pro Pride 1974 byly získány na podzim roku 1974 a 30. října téhož roku byly nality do nejlepších bourbonových barelů a buttových barelů z Oloroso sherry..

• Spoušť byla držena pod dohledem řemeslníků Glenmorangie ve skladu na břehu Dornoch Firth.
• Uvědomil si, že duchové dosáhli svého maximálního vývoje, a současná hlava vytvoření whisky, Dr. Bill Lamsden, zastavila vystavení této jedinečné whisky.
• Alkoholy byly smíchány v poměru nezbytném k tomu, aby vytvořily charakter whisky 80. let 20. století.
• Pýcha 1974 byla plněna do lahví ve věku 41 let v zimě 2016 se silou 52% ABV.

Podle tvůrce whisky, dr. Billa Lamsdena, má Glenmorangie Pride z roku 1974 výjimečně vyváženou chuť a mírnou dochuť. Vůně whisky je plná tónů brakického karamelového karamelu, čokoládové lanýže, orientálních cukrovinek, zmrzliny s rumem, rozinkami a náznaky stárlého balzamického octa.

1. Jemná, jemná chuť s jasnou tóny pečených jablek, pomerančů, medu a mentolu.
2. Druhá vlna chuti odhaluje karamely, tóny černé melasy, krémové akcenty, kořeněné hřebíčky a anýz. Dlouhá, jemná povrchová úprava na pekanové ořechy, tóny pleti, krémový fondán a latte káva.

Stejně jako předchůdci série Pride byl ročník 1974 plněn do speciální křišťálové karafy od slavného designéra Laurence Brabanta. Prezentace whisky se konala 23. března v New Yorku v luxusní atmosféře..

Pro zdůraznění důležitosti zahájení Pride 1974 se Glenmorangie obrátila na renomovaného výrobce klavírů Steinway & Sons a klavíristy Aarona Diehl, aby napsal originální hudební téma „ztělesňující vzácnou krásu whisky“..

Náklady na mistrovské dílo od Glenmorangie, které vychází v oběhu pouhých 503 lahví, budou 7200 liber.

whiskytalk.ru

Soukromé vydání

Glenmorangie bacalta

Singlemor whisky Glenmorangie, Bacalta, je osmé vydání prémiové řady Private Edition. Vydáno na začátku roku 2017, Bacalta je první whisky společnosti, jejíž konečné zrání bylo provedeno v sudech z nejsladších a nejdražších vín Madeiry - Malmsey Madeira.

Mistr míchání, dr. Bill Lumsden, inspirovaný teplými a měkkými dny na ostrově Madeira (přeloženo z gaelštiny, znamená „pečené“), vytvořil jedinou sladovou whisky, namočenou na slunci a naplněnou náznaky pečeného ovoce a medu. Stárnutí whisky bylo prováděno v sudech s bourbonem a poté v sudech Madera.

• Klasifikace barev: Whisky čistě zlatá barva.
• Chuť: Whisky dobývá bohatou, komplexní chuť s nádechem duhovky, pečeného ovoce, máty, karamelu, pomeranče, medu a mandlí. V dlouhém, hustém provedení jsou cítit odstíny karamelu, hrušky, citrusů, smetany a mentolu.
• Aroma: Whisky ukazuje elegantní vůni tkanou z tónu meruňky, medu, bílé čokolády a křemíku.
• Gastronomické kombinace: Klasický digestiv, whisky lze použít v čisté formě nebo s kapkou vody, snadno najde společný jazyk s kávou, doutníkem.

Glenmorangie milsean

Jediný sladový whisky Glenmorangie, Milsean, je sedmé vydání prémiové řady Private Edition. Vytvořil Dr. Bill Lamsden, Milsean je první společností whisky, která dokončila stárnutí v portugalských sudech s vínem..

Molt byl vytvořen v důsledku neustálých experimentů s barely, jejichž silné vystřelení umožnilo zvýraznit sladké odstíny v charakteru této whisky, díky čemuž získalo své jméno. „Milsean“ v překladu z gaelštiny znamená „sladkosti“ nebo „sladké věci“. Pro experiment bylo vybráno 269 barelů červeného vína a pro stáčení pouze 167. Sladká kořenitá vůně whisky zaujme nádechem cukrové třtiny, zralého ovoce, citronového sorbetu a smetanového fondánu.

Chuť whisky je bohatá na třešně, angeliku, pomerančovou kůru, žlutou švestku, meloun, kokos a karamel. Milshone zabalený do krásné dárkové krabičky připomínající bonbóny.

1. Klasifikace barev: Whisky čistě zlatá barva.
2. Chuť: Chuť whisky je bohatá na třešně, angeliku, pomerančovou kůru, žlutou švestku, meloun, kokos a karamel. Whisky má perfektní rovnováhu mezi sladkostí a kořením. Dlouhé pikantní finále je plné náznaků sladkosti, zázvoru a náznaků tabáku.
3. Vůně: Sladká kořenitá vůně whisky zaujme nádechem cukrové třtiny, zralé ovoce, citronový sorbet, krémový fondán.
4. Gastronomické kombinace: Klasický digestiv, whisky lze použít v čisté formě nebo s kapkou vody, snadno najde společný jazyk s kávou, doutníkem.

Glenmorangie Sonnalta PX

Tato whisky zraje 10 let v amerických sudech z bílého dubu, poté se nalije do sudů s vínem Pedro Ximenezz, kde dozrává další 2 roky..

1. Vůně nápoje se liší tóny čokolády potažené rozinkami, melasou, cukrem, zázvorem, praženými mandlemi a vanilkou.
2. Chuť odhaluje ovocnou sladkost, náznaky hustého pudinku, zázvoru a skořice. Whisky zanechává pachuť karamelu, melasy, rozinek a švestek.

Glenmorangie finealta

Tato whisky se připravuje podle pečlivě obnoveného receptu z roku 1903. Zraje v sudech španělského sherry a má lehký rašelinový odstín.

Ve vůni se s prvním nádechem nasycují tóny pomeranče a broskve v karamelu likérem, které jsou pak nahrazeny kandovanými mandlemi, rozinkami, limetkou a lehkou kouřovou dřevitou tóny. Chuť kombinuje odstíny mandarinky, marmelády, třešňového likéru, muškátového oříšku, zázvoru, moučkového cukru, pusinky, fialové.

Glenmorangie artein

Silná nasycená whisky s vůní červených bobulí, zimolezů a mátou, chutí pečeného ovoce, zelené máty a třešně a dochucení citronového sorbetu a krémového cappuccina.

Glenmorangie ealanta

Whisky, zraje 19 let v amerických sudech z bílého dubu.

Vyznačuje se čistotou a chutí s nádechem vanilky. Vůně odhaluje tóny karamelu, duhovky, vanilky a dušeného ovoce s klasickou mentolovou horní notou. Chuť kombinuje odstíny kandované pomeranče, kandovaných mandlí, sladké vanilky a marcipánu.

Glenmorangie companta

„Companta“ je nádherná sladová whisky od Glenmorangie, která má překvapivě komplexní a silnou chuť a bohatou, opojnou vůni. „Companta“ přeložená z gaelštiny znamená „přátelství“.

Pro výrobu whisky se používá pouze ten nejlepší skotský ječmen. Po počátečním zrání v amerických sudech z bílého dubu zraje 60% whisky v sudech s vínem z Clos de Tarte a 40% v dubových sudech z červeného vína z údolí Rhôny..

Díky tomu získává kytice whisky dokonalé ořechové čokoládové tóny. Kompanta je jednou z nejlepších whisky ve věku v sudech s červeným vínem..

• Klasifikace barev: Whisky krásná karamelová zlatá barva s červenými tóny.
• Chuť: Whisky má plnou, komplexní, velmi silnou kořenitou chuť s tóny černého pepře, s nuancemi sorbet, zázvor, švestka. Velmi dlouhý, sladký povrch plný tónů hřebíčkového oleje a čokolády.
• Aroma: Vůně whisky je bohatá, opojná, ovocná, s tóny čokolády a koření. Druhá vrstva pomalu odhaluje odstíny lanýžů, dřeva, červených bobulí a opékaných mandlí..
• Gastronomické kombinace: Whisky je skvělá jako digestiv.

Glenmorangie tùsail

Nápoj se vyrábí podle tradiční technologie současného sladování ze speciální odrůdy ozimého ječmene Maris Otter. V chuti dominují sladové a sušenkové tóny s výraznými tóny vlašských ořechů.

Chuť kombinuje tradiční tóny broskve, pomeranče a uzené hrušky s původními chutí ječmene, zázvoru, skořice a rande.

Kolekce legend

Glenmorangie tarlogan

K výrobě tohoto nápoje se používá čistá pramenitá voda ze zdroje Tarlogie. Whisky zachovává veškerou sladkou čistotu vod tohoto roku na jaře a získává v dubových sudech lesnatou vůni, sladkou a bohatou, s nádechem vanilky.

Chuť je sladká, krémová ovocná.

Glenmorangie tayne

Tato whisky zraje ve vybraných sherry barelech, díky čemuž získává vonnou květinovou vůni s nádechem růží a pražených kaštanů.

Její struktura je mastná a hřejivá a chuť se vyznačuje sladkostí karamelu, hnědého cukru, ovoce a ořechů.

Glenmorangie duthac

Whisky s hruškou, para ořechy a karamelizovanou příchutí jablek.

Pokud do nápoje přidáte vodu, odhalí se vůně fondantu spolu s klasickými tóny sudů. Bohatá chuť odhaluje čokoládu, karamel, para ořechy a nádech kůže.

alcoholgid.ru

Limitovaná edice

Glenmorangie astar

1. Whisky s karamelovou příchutí a creme brulee, sypání čerstvého mentolu, teplé skořice a anýzu.
2. Tyto tóny jsou nahrazeny mátou karamelovou a medovo-citronovou příchutí..
3. Chuť kombinuje odstíny creme brulee, ananas, hrušky a meruňky.

Glenmorangie dornoch

Nápoj zraje v sudech z bílého amerického dubu, kde bourbon dříve dozrával, a poté byl nalit do sudů amontillada. V důsledku toho získal lehkou vůni spáleného mechu, chuť sladkých jablek, rašelinového sedimentu, ořechů a teplého karamelu..

alcoplace.ru

Význam štítku

Na všechny lahve whisky Glenmorangie umístí výrobce specializované nápisy, které hovoří o určitých kvalitativních nebo kvantitativních ukazatelích nápoje..

Kromě nápisu „10 (15, 20, 25) let“, který označuje počet let, ve kterých whisky dozrává, se na lahve rovněž použijí tyto značky:

• Highland - horská oblast ve Skotsku, na jejímž území se nachází lihovar Glenmorangie;
• Single Malt - označení jedné sladové whisky;
• Skotská whisky - profesionální označení whisky se stárnutím více než tři roky;
• Original - označení originálního nápojového receptu;
• Signet - logo značky, symbol zobrazující ozdoby vytesané na kámen Cadboll;
• Ross-Shire - zeměpisný název kraje, kde se nachází lihovar Glenmorangie;
• 1843 - letos byla založena továrna Glenmorangie;
• Dokonalý šestnácti muži z Tainu - počet mistrů whisky ve výrobě se tradičně nezměnil - šestnáct nejlepších skotských mistrů, vlastní tajemství a jemnosti receptu a předává je další generaci.

Rozdíly mezi sladovou a sladovou whisky

Existuje několik charakteristických rysů smíšené skotské a jediné sladové whisky..

• Složení suroviny.
• Technologie výroby.
• Chuť a vůně.
• Cena.

Jednosladová whisky se vyrábí z ječmene v jedné továrně (lihovar). Tento nápoj je považován za elitu. Míchání je možné u nápojů různých časových období. Taková whisky je několika typů a na štítcích najdete následující položky:

1. smíšený slad (čistý slad, kozí slad);
2. jeden slad;
3. čtvrtinový sud;
4. jeden sud.

Smíšený slad (čistý slad, kozí slad) znamená, že produkt je vyráběn z ječmene v různých továrnách. Jeden slad je produkt jedné rostliny. Čtvrtinový sud - silný alkoholický nápoj z malé kapacity pro zrání. Jeden sud - alkohol vylitý z jedné nádrže (sudy).

Smíšená whisky je kombinací sladu a zrna. Směs může nápoj učinit jemnějším a aromatickým. Ale může to také narušit harmonii v důsledku toho, že whisky dopadne drsněji. Na americkém kontinentu se kukuřice, žito a pšenice používají k výrobě whisky.

V Irsku používají buď jeden ječmen, nebo s přídavkem žita. Smíšené lihoviny ve Skotsku spadají do následujících kategorií:

• Prémiové
• Standardní směs;
• Luxusní směs.

Prémiový alkohol se vyrábí více než dvanáct let. Standardní míchaný nápoj po dobu delší než tři roky. Jediný sladový nápoj (až čtyřicet procent) kategorie De Luxe zraje v sudech déle než dvanáct let.

che.bgrepon.com

Historie whisky Glenmorange

V roce 1840 začala úžasná a zároveň komplikovaná historie značky Glenmorangie.

Po zakoupení bývalého pivovaru byl William Mathewson připraven vložit veškerou svou sílu a nadšení do rozvoje podnikání. Rekonstrukce závodu a získání licence tento proces poněkud zpomalily a první láhev whisky sladu byla uvolněna až v roce 1846.

Mimochodem, od této chvíle do dnešního dne lihovar vyrábí pouze jednu sladovou whisky - míchání nebylo nikdy posláním společnosti.

Sláva a uznání tohoto nápoje nepřišlo okamžitě. V roce 1887 zakladatel značky William Matthewson oficiálně zaregistroval značku Glenmorangie. Ve stejném roce zemřel a celý život přenesl na svou dceru, jejíž manžel se ukázal být více podnikatelským manažerem.

Dalších deset let v historii společnosti bylo neuvěřitelně úspěšné. Konvertovány s nejnovější technologií, dílny i nové destilační trubky z čisté mědi, odvedly svou práci. Whisky Glenmorangie získala slávu nejen doma, ale po celém světě.

Konec XIX. Století v historii společnosti si nevzpomněl na nic působivého, s výjimkou častých změn majitelů. Události světové historie v první polovině 20. století měly také velmi významný dopad na výrobu whisky Glenmorangi:

1. masivní selhání ječmene v roce 1914;
2. Zákaz v USA v roce 1920 a ztráta téměř poloviny trhu;
3. začátek druhé světové války v roce 1939 a uzavření závodu.

Po válce bylo nutné téměř úplně obnovit výrobu a infrastrukturu a našli se noví spotřebitelé. Po téměř 20 letech se společnost vrátila z hlediska výroby na předchozí předválečnou úroveň.

Na začátku 90. let byl počet destilačních kostek čtyřnásobný. Značka Glenmorangie však zvládla nejen objemy, ale také kvalitu svého nápoje.

Historie barelské whisky Glenmorange

Whisky Glenmorange se vyrábí pomocí originální technologie, takže má bezkonkurenční chuť. Tradice výroby skotské whisky "Glenmoorzh" sahají daleko do prvních let od založení lihovaru. Přední vinaři společnosti se vždy snažili využít všech svých schopností k získání neobvyklého nápoje, velmi vysoké kvality.

Všechny získané odrůdy se vyznačovaly originalitou a neobvyklou chutí. Klasický zákon, použití pokročilých technologií a stárnutí starých receptů jsou součástí samotné produkce. To je klíč k úspěchu této společnosti..

Zde bylo poprvé navrženo odolat whisky v dubových sudech, ve kterých se dříve chovalo koňak nebo madeira. Pro tyto účely jsou vhodné sudy nejvyšší kvality, které zástupci společnosti shromažďují po celém světě a někdy exkluzivní kopie shromažďují ručně.

alkoinfo.net

Jaké je tajemství popularity whisky Glenmorangie

Společnost vyrábí výhradně sladovou whisky nejvyšší kvality. Tajemství popularity nápoje spočívá v jedinečných starodávných technologiích pro přípravu a použití těch nejlepších surovin..

• Aby vytvořili Glenmorangie, vezmou z horského jezera Tarloji pouze speciální skotskou lehce uzenou ječmennou, čistou vodu bohatou na minerály. Společnost dokonce koupila samotné jezero a okolní půdu, aby zajistila ekologickou čistotu surovin..
• Nejvyšší kostky ve Skotsku se používají k převozu nápoje, což také zlepšuje kvalitu nápoje: během destilace se na povrch kostek dostanou pouze nejčistší alkoholy..
• A poslední tajemství: technologie stárnutí nápoje. Nejprve whisky zraje v dubových sudech bourbonu a poté se přestěhuje do sudů na víno. To pomáhá vytvořit jedinečný aroma vůně a bohatou vůni, které jsou známé whisky Glenmorangie.

about-drinks.ru

Cena whisky

Skotská whisky patří k elitním alkoholickým nápojům, a proto nemůže být nízká u originálních produktů. Opravdoví znalci tohoto nápoje tomu rozumějí velmi dobře..

Na našem trhu se cena whisky Glenmorange může pohybovat od 3 000 do 35 000 rublů. Vše záleží na expozici tohoto nápoje, čím delší je expozice, tím vyšší je cena. Ale opravdoví znalci elitní skotské whisky to nemohou zastavit. Jsou připraveni dát nějaké peníze na tento skvělý nápoj..

Jak pít whisky

Každý má samozřejmě své vlastní preference a každý má právo pít ušlechtilé nápoje, jak se mu líbí. Ale i když jste naprostým ignorantem, nemusíte se sklouzávat na úroveň hloupých lidí - kultura pití není zbytečně nazývána kultura.

A moderní kultura používání whisky v naší zemi byla, bohužel, vytvořena během kultu militantů 90. let: „whisky s ledem“, „whisky s colou“, „whisky s sodou“ ... Tyto fráze byly vtisknuty do myslí obyvatel bývalé Unie, protože procházejí ústy svých oblíbených hrdinů. V těchto filmech je všechno přímo o Američanech - ani pro mě, ani pro lidi.

V tom není zločin. Prozatím mohou všichni narazit, dělat chyby, prostě být informováni. Ale kolik můžete? Chtěl bych okamžitě dát jednu banální, ale proto neméně filozofickou frázi: čím horší je kvalita nápoje, tím méně konvencí!

Odpusťte mi chůzi, Johnny, ale můžete bezpečně naplnit červenou etiketu Johnnie Walker colou, sodou a ledem. Z tohoto nebude nápoj lepší nebo horší. Jinak se musíte vztahovat k nápojům, do kterých investovali, ne-li duši, pak alespoň k běžným surovinám a technologii. Začněte měnit postoj se sklenkou ...

Jaké brýle jsou vhodné pro ochutnávku whisky

Je to ochutnávka. Whisky není pivo a navíc ani vodka. Pití to s lahvemi není přinejmenším rozumné, ale stále není levné buhlishko. Musíte si to vychutnat a udělat to ve vhodné atmosféře..

Proto si neobjednejte drink v klubu nebo v hlučném zařízení, kde bude vhodnější stejná vodka, pivo a levné koktejly..

Ideální atmosférou je útulný dům nebo byt, příjemné tiché zařízení. Dobrý přítel nebo jen příjemný konverzacionista je vítán.

Z pohledu chemie není whisky tak jednoduchá, jak by se mohla na první pohled zdát. Je v něm spousta různých nečistot, které mají různé hustoty a schopnost rozpouštět se ve vodě. Díky zvláštním vlastnostem kapaliny tvoří horní vrstva nápoje „korek“, který „aroma“ aroma nápoje.

V Hollywoodu je whisky opilá z Rocks, vážných rovných sklenic se silným dnem (stará móda, přepínač, buben). Odborníci již dlouho došli k závěru, že tato forma sklenic není vhodná k ochutnávce ušlechtilých whisky zrajících déle než 10 let (zejména jedinečných molů). V takové sklenici jsou aroma skutečně „ucpané“ a její otevřená forma nepřispívá k hromadění pachů..

Jak pít whisky pro začátečníky

• Pití whisky je nejlepší z degustačních sklenic, nebo spíše z tzv. Tulipánů pro whisky. Jedná se o malou skleničku na stonku ve tvaru tulipánového pupenu. V něm jsou koncentrovány aromatické aroma, které pomáhají čichovým orgánům pochopit a plně prožít hlavní složku organoleptika nápoje.
• Pokuste se zakrýt nos prsty a vypít cokoli - bez nosu budete cítit jen hořkost, sladkost, kyselost, sůl a teplotu nápoje.
• Malý trik pro začátečníky. Pokud je vůně silných alkoholických nápojů pro váš čich příliš tvrdá, nevdechujte ji „přímo“. Nebojte se strčit nos do sklenice, ale vydechněte si do úst.
• Hrubé odpařování alkoholů je přerušeno a je možné vše vyhodnotit, říkám to „jemná vůně nápoje“. Velmi užitečný život hack pro dívky, které obvykle nepodporují štiplavý zápach.

Jednotlivé odrůdy sladu, které jsou považovány za „obtížnější“, se nejlépe opijí z brýlí vyvinutých velkým sklářem a designérem Georgem Riedelem. Jeho sklenice na whisky jsou ve tvaru bodláku, téměř národního symbolu Skotska. Plně odhalují chuť molů a řeší problém „povrchového napětí kapaliny“.

S vyřazenými brýlemi - degustační brýle podobné tulipánům. V extrémních případech můžete použít koňakové brýle, ale v nich aroma stává více alkoholické. Naplňte sklo by nemělo být více než 1/3.

Co pít whisky

1. Irové raději pijí whisky ve své nejčistší formě, protože irská whisky je měkčí a lehčí než skotská.
2. Ve Skotsku je whisky opilá („rovná“), s přídavkem vody nebo s ledem („na skalách“).

Irové mají v této věci svůj vlastní názor: Neukradejte manželku někoho jiného a neřeďte whisky někoho jiného!

Voda může být přidána, ale pouze pokud nemá cizí pachy a chuť. Ideálně, což je pro náš region obtížné, by mělo být odebráno ze zdrojů ve Skotsku a nejlépe ze zdroje, ze kterého byla odebrána voda k přípravě ochutnaného nápoje..

Pokud jde o led - ne, ne a znovu ne. Všechny aromatické estery se začínají odpařovat při pokojové teplotě (18–20 stupňů), takže whisky by měla být konzumována právě při této teplotě. Led vychladí nápoj pod požadovaných 18 stupňů, což povede k úplné ztrátě jakýchkoli aromatických vlastností.

Pět pravidel S

A konečně Skotové během ochutnávky svého národního produktu použijí pravidlo pěti „S“ (po překladu pravidlo pěti „P“):

• Sight (viz) - vyhodnoťte barvu a nasycení nápoje, jeho viskozitu.
• Vůně (vůně) - vychutnejte si celou škálu whiskey příchutí nezředěných.
• Swish (doušek) - dejte si doušek a „žvýkejte“ nápoj tak, aby byl zcela rozprostřen po jazyku.
• Polykat (polykat) - vezměte první doušek, vyhodnoťte ostrost a měkkost nápoje.
• Stříkající voda - v případě potřeby whisky zřeďte vodou.

Tato pravidla platí více pro skotské směsi, tj. Smíšené odrůdy..

• Krtek se nejlépe opije v čisté, neředěné formě. Vyhřívaná whisky (více než 20 stupňů) může nadměrně dávat alkohol, takže by měla být mírně ochlazena. Led není vhodný, protože po roztavení zředí nápoj a inhibuje odpařování aromatických olejů.
• Nejlepší je použít tzv. „Mýdlové kameny“, které lidé nazývají - kameny pro whisky. Ve vysokých kruzích se místo takových kamenů používá chlazený nefrit..

Pokud jde o občerstvení, v zásadě není vítán.

1. Ale před a po pití můžete ochutnat jídla ze zvěřiny, koroptve, zvěřiny, pstruha, lososa a bažanta.
2. Čokoláda se nedoporučuje ze zdravotních důvodů..
3. V Irsku místní obyvatelé rádi přidávají do kávy, čaje a mléčných výrobků (mléko a smetana) whiskey, která není starší než 3 roky. Tam se narodil krásný nápoj irské kávy.

therumdiary.ru