Vina cuvée: co to je
Při objevování různých vynikajících vínových seskupení máte jistotu, že se s Brutem Cuvée seznámíte. Jedná se o zvláštní druh míchaných nápojů, které jsou schopny spotřebiteli představit spoustu zajímavých a jasných barev již v prvních okamžicích ochutnávky. Kromě toho je zaručeno, že každý zástupce segmentu, ať už se jedná o běžné stolní, prémiové nebo šumivé víno, je autentickým produktem s nepřekonatelnými ukazateli chuti a vůně..
Menu
Dnes má označení na alkoholickém nápoji několik významů najednou. V jazyce zkušených vinařů je cuvée nejprve vymačkaná šťáva. To znamená, že k přípravě základny nápoje se odebere mladina, která se získá během první extrakce produktu pod tlakem. Má vysoké aromatické a chuťové ukazatele, které se přenášejí také na finální produkt..
Také, když už mluvíme o cuvee víně, můžeme bezpečně říci, že je to alkohol, který je dnes směsí starých a mladých shromáždění. Tyto produkty se připravují přidáním cukru a vinných kvasinek do hotového nápoje. Poté je produkt odeslán k re-fermentaci, kde je přeměněn na šampaňské.
Vzhledem k dalším hodnotám značky si všimnete, že dnes pod hrdým jménem najdete celou řadu prémiového šampaňského. Nejlepší vinařské domy často umístí tento nápis na lahve svého šumivého víceletého stárnutí. Kromě toho výraz cuvé označuje alkoholické výrobky určité oblasti a vztahuje se na jednotlivé směsi suchých tichých vín.
Barva
Vizuální výkon zástupců segmentu může být nejrozmanitější, od měkké červené po jasně zlatou a slámu. To vše záleží na základech použitých výrobcem..
Vůně
Protože k montáži se používají pouze ty nejlepší spotřební materiály, aromatická složka produktů nemůže, ale prosím, s jasnými ovocnými, bobulovými a kořenitými půltóny.
Chuť
Gastronomická nadace je vyjádřena mnohotvárnou sbírkou kabelů, mezi nimiž každý spotřebitel najde svůj vlastní příklad ideálu.
Jak vybrat kvalitní sestavu
Při nákupu bílého nebo červeného cuvée vína v obchodě buďte ostražití, protože moderní trh s alkoholem je přesycen velkým množstvím padělků. Padělky dnes najdete u téměř jakékoli významné značky, což znamená, že pokud svou volbu zanedbáte, riskujete padělek, který zkazí první dojem směsi. Chcete-li tomu zabránit, při výběru vezměte v úvahu následující body:
- Prodejní místo. Nakupujte vynikající směsi pouze v důvěryhodných obchodech. Nevěřte stánkům, obchodům s potravinami a jiným pochybným místům, kde klient nemůže poskytnout certifikáty kvality pro výrobky nabízené k prodeji.
- Čistota. Ve struktuře značkového nápoje by neměly být žádné nečistoty. Alkohol se připravuje na základě vysoce kvalitních ingrediencí pod dohledem zkušených technologů, což eliminuje výskyt sedimentu, zákalu a dalších novotvarů ve struktuře hotové směsi.
- Kvalita designu. Většina zástupců Cuvee má prémiovou úroveň, a proto má spotřebitel k dispozici kontejnery, které z hlediska designu splňují nejvyšší standardy. Jinými slovy, na značkové láhvi spotřebitel nikdy nevidí nerovnoměrné švy, skleněné třísky, poškozené krky, rozmazané reliéfy a další známky závad továrny.
- Tare Forms. Vnější výkon nápojů označených cuvée se může lišit, proto budete muset před získáním sestavy a seznámením se se vzhledem originálních produktů navštívit oficiální web výrobce..
Jak sloužit
Obecné dojmy z ochutnávky přímo závisí na tom, jak prezentujete nápoj na stole. Cuvee brut se plní výhradně do vysokých, průhledných sklenic na tenké noze. Tato skla vám umožní rozeznat jemné tóny vůně i barevné schéma poskytnuté výrobcem.
Pokud jde o teplotu přívodu, je lepší před rozlitím chladit všechny kyvety dobře. Optimální chuťové a aromatické ukazatele kapoty se berou při teplotě 6-8 stupňů.
S jakými výrobky se kombinuje
Výběr dokonalého gastronomického doprovodu k tělu se provádí individuálně. Zkušení ochutnávky doporučují servírování lehkých a sýrových a česnekových občerstvení, králičího masa, ovoce a dezertů šumivým a běžným zástupcům segmentu. Kromě toho se nápoje tohoto segmentu často používají nejen jako nápoje digestif, ale také ve formě vynikající aperitiv.
Jiná použití
Všechny odrůdy cuvee potěší své zákazníky atraktivními ukazateli ochutnávky. Jsou kombinovány s velkým množstvím přísad, což vám umožňuje vytvářet netriviální alkoholové směsi.
Doporučujeme věnovat pozornost přípravám směsí jako Soul Kiss, Lillette, Louisiana a Painting, abyste se začali zajímat o výrobu koktejlů z běžných cuvée vín. Pro šumivé možnosti jsou k tomu vhodné Chicago, Airmail a Mimosa..
Jaké jsou druhy tohoto nápoje
Ve snaze seznámit se se zástupci cuvé již dnes, když jdete do obchodu, objevíte působivou škálu alkoholických výrobků, z nichž každý má svou vlastní chuť a aromatické kytice. Aby nedošlo ke ztrátě při výběru nápoje, doporučujeme věnovat pozornost následujícím sestavám:
- Kiwi Cuvee Shiraz. Alkohol intenzivní rubínové barvy s bohatou zakulacenou ovocnou a kořenitou chutí. Vůně odhaluje vynikající nuansy rostlin a ovoce.
- Kiwi Cuvee - Rulandské šedé -. Světle zelená směs s jemnými ovocnými tóny a kyselostí v dochuti. Kytice je založena na nuancích ananasu, citronu a bílého ovoce..
- Maison Bouey Cuvee du Chevalier Bordeaux AOC Blanc. Zlaté žluté shromáždění vyrobené v regionu Bordeaux. Má atraktivní vůni bílých květů a exotického ovoce. Na patře se táhne kombinace broskví, jablek a bílých květů.
- Bourgogne Pinot Noir Cuvee Saint-Vincent 2013. Francouzské shromáždění z regionu Beaujolais. Má tmavě červenou barvu s fialovými odlesky. Jeho chuť je založena na třešňových a kouřových půltónech, zatímco v aroma jsou slyšet stopy malin a ořechů.
Historické pozadí
První představitelé cuvée se objevili na začátku 19. století. Dlouho byly vyráběny výhradně pro domácí spotřebu. První prémiová směs byla propuštěna v roce 1876. Byl to šampaňské Kristal, jehož receptura byla vyvinuta speciálně pro Alexandra II.
Po tomto produktu vydal další zástupce v roce 1921 spoustu hluku. Toto je patnáctiletý Dom Pérignon známý mnoha zkušeným ochutnávačům. V současné době mnoho významných společností na trhu vyrábí vína označená cuvée a tyto produkty jsou dostupné v široké škále cenových segmentů..
Podle statistik dnes můžete ze 4 000 kg hroznů získat více než 2050 litrů cuvée.