Domácí martini recept

Menu

• Základní ingredience
• Vaření sekvence

• Základní ingredience
• Vaření sekvence

• Základní ingredience
• Výrobní sekvence

Základní ingredience

Vaření sekvence

První krok

1. Veškeré koření a bylinky smícháme v hluboké misce a lehce zamícháme tlačníkem nebo tloučkem.
2. Výsledná směs se přenese do skleněné nádoby a nalije se do litru alkoholu.
3. Přeneste láhev na místo skryté před slunečními paprsky, kde je neustále udržována pokojová teplota.
4. Trváme na tom, že infuze trvá přesně tři týdny, během nichž každý den tekutinu dobře protřepáváme.
5. Po uvedeném období infuzi filtrujeme gázovým hadříkem a poté opakujeme proces pomocí vatového filtru.

Druhý krok

1. Do dušeného masa nalijte cukr a naplňte jej potřebným množstvím balené vody.
2. Míchejte ingredience a posílejte je na střední teplotu..
3. Za intenzivního míchání očekáváme, že se kapalina dostane do varu, poté snížíme teplotu na nejmenší a sirup vaříme dalších 5-7 minut.
4. Hotový sirup vyjměte z ohně a uložte ho na chladné místo, aby se přirozeně ochladilo.
5. V jiné misce smíchejte suché bílé víno a 70 ml alkoholu.
6. Přidá se ochlazený cukrový sirup k výsledné alkoholové bázi a znovu se dobře promíchá..

Třetí krok

1. Do výsledné směsi vína a sirupu přidejte 5 ml hotové bylinné infuze.
2. Intenzivně a dobře promíchejte ingredience a poté nalijte nápoj do skleněné nádoby.
3. Nádobu pevně uzavřete a stárněte ji na chladném a tmavém místě.
4. Trváme na domácím alkoholickém nápoji po dobu nejméně dvou měsíců - během tohoto období se bylinkový buket otevře a dá nápoju jeho nejlepší kvality.

Recept Martini na bázi Moonshine

Není pochyb o tom, že mnozí budou mít zájem o Martiniho recept na měsíční svit, který je speciálně navržen tak, aby byl implementován v obvyklých domácích podmínkách. Aby nedošlo k pokazení budoucího nápoje a dosažení jemné, rafinované Martini chuti, je nutné použít hroznový svícen výhradně dvojité destilace s pečlivým výběrem „hlav“ a „zbytků“, jakož i jistě vyčištěného manganistanu draselného nebo jiných prostředků. Kromě toho by měsíční svit neměl mít ostrý nepříjemný zápach spalovacích olejů.

Základní ingredience

Vaření sekvence

1. Míchejte kardamom, muškátový oříšek a skořici jakýmkoli pohodlným způsobem.
2. Všechny koření a byliny smíchejte ve skleněné nádobě pro infuzi.
3. Nalijte měsíční svit přes bylinkovou směs a pevně ucpejte nádobu.
4. Přeneste infuzi na teplé místo skryté před sluncem a držíme ji po dobu 14 dní. Každý den intenzivně protřepejte obsah nádoby nejméně dvakrát.
5. Po dvou týdnech filtrujeme infuzi přes gázu a poté bavlněný filtr, zatímco tvrdou část stlačíme velmi opatrně.
6. Nalijte filtrovanou tekutinu do čisté skleněné nádoby a zakryjte ji gázou..
7. Necháme infuzi „odpočívat“ tři hodiny před vytvořením sedimentu.
8. Bylinkovou infuzi opatrně odstraňte ze sedimentu pomocí gumové trubice. Pro náš recept potřebujete pouze polovinu celkové hmotnosti infuze a druhou část můžete uložit do chladničky do správného času. Bylinná esence se připravuje ve dvojím objemu, protože měření menšího množství ingrediencí je docela problematické.
9. Nalijte víno do smaltovaných jídel a přidejte granulovaný cukr, promíchejte.
10. Tam přidáme polovinu objemu připravené bylinné esence.
11. Směs zahřejeme na střední teplotu na teplotu 65-70 stupňů. Nikdy nepřehřívejte tekutinu.!
12. Hotový alkohol ochlaďte přirozeným způsobem a poté nalijte do skleněných lahví.
13. Umístíme krabici se silným obsahem do chladničky, aby se chuť stabilizovala asi jeden týden.

Recept Martini na bázi vlašských ořechů

Prezentovaná verze brambor v Itálii se nazývá Vino Di Nocino. Má svou vlastní chuť v chuti, která se projevuje obohacením standardní chuti dotyčného nápoje oříšky muškátového oříšku. Další jedinečnou vlastností tohoto receptu je, že pokud používáte jako součást suché víno, získáte vynikající kvalitu aperitiv, a pokud přidáte dezertní víno - udělejte skvělé digestif, což je nejen chutné, ale také dobré pít po vydatném jídle.

Základní ingredience

Výrobní sekvence

1. Jemně rozprostřete ořechy do skleněné nádoby pro zrání.
2. V oddělené nádobě smíchejte alkohol, víno a granulovaný cukr. Směs se míchá, dokud se její zrna úplně nerozpustí.
3. Připravený alkoholový základ nalijte do nádoby s ořechy.
4. Nádobu pevně utěsníme a pošleme na temné, klidné místo s teplotou ne vyšší než 12 stupňů.
5. Trváme na váze po dobu 10 dní, přičemž komponenty vždy třepejte nejméně jednou denně.
6. Prakticky hotový alkoholický nápoj se nechá projít gázovým filtrem, který vytlačí pevnou část infuze dobře, poté filtrujeme tekutinu přes bavlněný filtr.
7. Nalijte filtrovaný alkohol do skleněné nádoby, pevně jej utěsněte a odešlete do chladničky na zrání po dobu jednoho a půl až dvou měsíců..

Martini Recept Video

Po shlédnutí prezentovaných videí se seznámíte se zjednodušenými recepty domácího Martini, které vyvinuli profesionální vinaři díky dlouhému výběru minimálního složení bylin a koření, a díky tomu dosáhl úžasného výsledku.

• V tomto videu nabízí zkušený vinař vlastní recept na přípravu diskutovaného domácího alkoholu za účasti složek, které lze snadno najít. Kromě ukázky postupu vaření krok za krokem uslyšíte na konci videa také názor samotného autora na ochutnávací vlastnosti jeho tvorby.