Recept na sangritu doma
Sangrita je mexický nealkoholický koktejl, který často slouží jako nápoj tequila. Klasické složení sangrity zahrnuje citrusy, rajčatovou šťávu a chilli papričky..
Menu
Spalující a osvěžující směs se okouzlí bohatostí aromatické vůně a v tradiční kombinaci s mexickou tequilou okamžitě otočí hlavu a rozhodně nejen spálí tělo, ale i duši.
Nejprve budeme analyzovat recept na tradiční sangritu, který se používá k pití dostatečně silného alkoholického nápoje, zejména tequily.
Tato směs má výraznou kyselou, pálivou chuť a příjemnou vůni čerstvých rajčat, která ve své kombinaci dokonale vyrovnávají sílu a ostrou chuť tequily.
Základní ingredience
složky | rozměry |
čerstvá šťavnatá rajčata | 800 g |
středně velká oranžová | 3 ks. |
malé vápno | 2 ks. |
cibule | 100 g |
pozemní chili | 15-20 g |
mořská sůl | 20 g |
granulovaný cukr | 10 g |
Technologie vaření
- Umyjte rajčata a poté na jejich povrchu vytvořte malý křížový řez.
- Rajčata jsme vložili do hluboké nádoby a opařili jsme vroucí vodou, poté jsme je nechali 3-5 minut v této formě.
- Vypouštíme vodu a opatrně odstraňujeme kůži a taháme špičku dříve provedeného řezu.
- Oloupané ovoce položíme do mísy mísy a nasekáme na vysokovýkonném zařízení, dokud nezískáme homogenní hmotu podobnou kaši..
- Pomeranče a vápno jsou také důkladně omyty, poté otřete papírovými ručníky a šťávu vymačkejte obvyklým a pohodlným způsobem. Pro vyřešení tohoto problému je odšťavňovač dokonalý, ale pokud tomu tak není, je třeba rozřezat citrusy na čtyři části a šťávu vytlačit ručně. Místo vápna je přijatelné použít středně velké citrony a ve stejném množství.
- Cibule se loupe, pak se umyje a jemně naseká ostrým nožem. Pak je žádoucí rozemlet ji mixérem, dokud se nedosáhne stavu pyré..
- Cukr, mořská sůl a mletá chilli se přidávají do cibule..
- Složky dobře promíchejte, dokud se nedosáhne hladké konzistence..
- Výsledná směs se přenese do skleněné konvice a poté se přidá rajčatové pyré a citrusová šťáva z obou druhů ovoce..
- Nápoj důkladně promíchejte, dokud se zrnka cukru a soli úplně nerozpustí, a dokud nebude hladká..
- Hotový koktejl vložte do chladničky nejméně na dvě hodiny.
Sangrita recept s tabasco omáčkou
Představená verze mexického nápoje dokonale kombinuje ovocné a zeleninové tóny vhodně ochucené horkou a kořenitou omáčkou Tabasco. Právě tato složka dělá koktejl na rozdíl od ostatních a zdůrazňuje jeho originalitu, pikantnost a originalitu.
Základní ingredience
složky | rozměry |
rajčatová šťáva | 450 ml |
pomerančový džus | 50 ml |
vápno | 1 ks. |
hnědý cukr | 20 g |
Tabasco omáčka | 10-15 g |
zelené chilli papričky | podle chuti |
mořská sůl | 15-20 g |
mletý černý pepř | 10-15 g |
Technologie vaření
- Vápno dobře umyjte a poté jej rozřežte na polovinu a vymačkejte šťávu.
- Výsledná šťáva se filtruje přes filtr na kávu nebo gázu, aby se zbavily malých kousků buničiny..
- Nakrájejte zelenou chilli na velmi malé kousky a poté ji odešlete do mísy mixéru.
- Posíláme tam hnědý cukr, mletý černý pepř a mořskou sůl..
- Lehce zamíchejte ingredience a poté k nim přidejte tabasco omáčku a limetkovou šťávu..
- Zapněte zařízení a trochu promíchejte obsah misky.
- Do mixéru nalijte střídavě rajčatovou a pomerančovou šťávu.
- Při vysoké rychlosti zařízení uvedeme nápoj do jednotné konzistence.
- Nalijte hotovou směs do skleněné nádoby a pošlete ji k vyluhování v lednici alespoň hodinu a půl.
- Před přímým použitím koktejl dobře protřepejte..
Sangrita recept s poznámkami okurky
Taková kombinace přísad vám umožní vytvořit osvěžující, osvěžující koktejl, který snadno zvládne ostrou vůni a pálivou chuť silné silné, zušlechťující a jedinečnou..
Základní ingredience
složky | rozměry |
rajčatová šťáva | 600 ml |
pomerančový džus | 300 ml |
limetová šťáva | 60 ml |
okurka | 150 g |
celeru | 40 g |
Tabasco omáčka | 20 g |
mořská sůl | 10 g |
mletý černý pepř | 5-10 g |
Technologie vaření
- Celer a okurka důkladně omyjte a poté oloupejte.
- Obě ingredience nakrájíme na velmi malé kousky nebo rozemele s velkými zuby.
- Nasekanou okurku a celer dejte do skleněné konvice, poté k nim přidejte omáčku Tabasco, mořskou sůl a mletý černý pepř..
- Směs dobře promíchejte, poté ji naplňte rajčatovou, pomerančovou a limetkovou šťávou.
- Složky znovu promíchejte, dokud nevznikne homogenní kapalná konzistence..
- Džbán zavřeme víkem a trváme na tom, aby směs byla v chladničce alespoň jednu a půl hodiny.
Recept na meloun Sangrita
Vynikající vyváženost sladkých a štiplavých chuťových tónů vám umožní vytvořit vynikající mix, který je neodolatelně vhodný k maskování silného stupně mexické tequily.
Základní ingredience
složky | rozměry |
grenadinový sirup | 50 ml |
pomerančový džus | 100 ml |
buničina z melounu | 800 g |
šťáva z granátového jablka | 250 ml |
limetová šťáva | 40 ml |
worcesterová omáčka | 50 g |
pozemní chili | 10 g |
mořská sůl | podle chuti |
granulovaný cukr | podle chuti |
Technologie vaření
- Změříme požadované množství buničiny z melounu a poté z ní odstraníme všechna semena.
- Připravenou buničinu nakrájejte na středně velké kousky a odešlete do mísy mixéru, ve které nasekáme meloun do stavu pyré.
- Do buničiny melounu přidejte mořskou sůl, granulovaný cukr a mletou chilli.
- Zapněte zařízení a míchejte ingredience, dokud se krystaly soli a cukru úplně nerozpustí.
- Do výsledné směsi nalijte grenadinový sirup, Worcesterovou omáčku, pomerančové, granátové jablko a limetové šťávy.
- Obsah mísy promíchejte, dokud se nedosáhne homogenní kapalné konzistence..
- Hotovou směs nalijte do skleněné konvice a nechte ji alespoň 2 hodiny vychladnout v lednici.
Jak pít tequilu sangritu
Tradiční způsob
- Bereme dvě hromady stejného objemu.
- V jednom naléváme předem chlazenou tequilu a ve druhém plníme sangritu.
- Zhluboka se nadechneme, poté pijeme tequilu v jednom doušku a okamžitě sangritu.
- V případě potřeby můžete mít plátek čerstvého vápna nebo citronu.
Společná cesta
Možnost číslo 1
To je oblíbený způsob Mexičanů, kterým říkají kompliment.
- Oba nápoje jsou zasílány do chladničky na 10-15 minut.
- Ve velké kapacitě smíchejte silný alkoholický a nealkoholický koktejl v poměru 1: 2. Nejprve doporučuji vyrobit malou zkušební část této směsi, abyste si vybrali proporce, které jsou pro vás nejvhodnější.
- Hotový koktejl používáme buď v malých doušcích přes hustou slámu, nebo ho pijeme v jednom doušku.
Varianta číslo 2
- Bereme malý doušek sangritu, aby kyselá ostrá kapalina obalila pouze ústní dutinu.
- Pijeme hromadu tequily a připravujeme další malý doušek nealkoholické směsi.
- Po několika střídáních položte na jazyk tenký plátek limetky nebo citronu a užijte si jedinečnou dochuť.
Video receptů Sangrita
Bude naprosto užitečné seznámit se s dalšími recepty na nealkoholické sangrity s rajčatovou šťávou a bez ní a naučit se ji rychle připravit doma.
- Video číslo 1. Toto video představuje zajímavou verzi domácí sangrity bez přidání rajčatové šťávy..
- Video číslo 2. Po zhlédnutí tohoto videa uvidíte, jak vařit sangrit, nasycenou zeleninovou ránu, jejímž účelem je účinně umýt pálivou chuť levné tequily z ústní dutiny.
- Video číslo 3. Toto video je užitečné pro obecný vývoj, protože zahrnuje tři způsoby použití tequily - sprite, sangrita, vápno a sůl. Čekáte na argumenty zkušeného barmana a postupnou přípravu nápoje na alkohol.
Užitečné informace
- Pro znalce kvalitních domácích produktů navrhuji spolehlivé studium tequila recept, což se snadno implementuje doma.
- Abyste pochopili všechny chutě a aromatické jemnosti elitního alkoholu, musíte samozřejmě dodržovat pravidla používání a znát, jak pít tequilu.
- Abychom si plně užili kombinaci sangrity a tequily, o které se dnes diskutuje, radím vám seznámit se s nejoblíbenějšími odrůdami. tequila sierra.
- Nezapomeňte studovat ochutnávky prémiového alkoholického nápoje zvaného kazeta tequily, alkohol s vysokou silou, zejména jemnou chutí a nádhernou vůní.
Nyní přesně víte, jak rychle připravit lahodný nápoj tequily. Mnoho spotřebitelů pije další alkoholické nápoje se sangritou a tvrdí, že se necítí příliš rozdílně - je ideální pro jakýkoli alkohol.